小苏打、食用碱、泡打粉、酵母的区别和用途,很多人不清楚,涨知识了

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  • Опубликовано: 2 окт 2024
  • 小苏打和食用碱有什么区别,小苏打和食用碱的区别,小苏打和泡打粉的区别,小苏打和酵母粉的区别,小苏打和白醋的化学反应,食用碱和小苏打的区别,食用碱和酵母的区别,食用碱和泡打粉的区别,泡打粉和酵母的区别,泡打粉和酵母是一样的吗,泡打粉和小苏打一样吗,食用碱和小苏打是一回事吗,泡打粉和小苏打一样吗

Комментарии • 101

  • @lobogojochoi3802
    @lobogojochoi3802 4 года назад +3

    Baking Powder是麵包蛋糕用發粉及肉類用,power中之叫泡打粉。Baking Soda勁的或Soda不勁的都是用清潔用的不可以食用,soda中文是梳打粉。

    • @KnockknockMrD
      @KnockknockMrD 4 года назад +1

      这个太混淆了,baking soda!

  • @豫魯小學堂
    @豫魯小學堂 3 года назад

    講解的真好!謝謝妳

  • @mzdjcn
    @mzdjcn 4 года назад +17

    碳酸鈉,碳酸氫鈉。 泡打粉(是碳酸氫鈉裏面加了酸性材料),以上三款是化學成分膨松劑。而酵母則是生物成分膨松劑。

  • @mamamiawchannel8118
    @mamamiawchannel8118 4 года назад +10

    谢谢妙招姐的分享!

  • @mzdjcn
    @mzdjcn 4 года назад +13

    在同類視頻當中那個用很短的時間把堿麵面堿,小蘇打,泡打粉和酵母講解得最清清楚楚的妙招姐姐。做得最好的一個。

  • @jiun8941
    @jiun8941 4 года назад +24

    妙招姐用心拍視頻 給讚👍

  • @patriciatsui6629
    @patriciatsui6629 3 года назад

    非常棒!
    謝謝你!

  • @lingleiyang8349
    @lingleiyang8349 4 года назад

    清楚明白 很有条理的解说

  • @空黑白-e7z
    @空黑白-e7z 4 года назад +2

    请问食用碱水又有什么作用,能用来中和老面馒头吗?

  • @kathyliu1961
    @kathyliu1961 3 года назад

    非常感谢妙招姐

  • @mlfoo7167
    @mlfoo7167 2 года назад +1

    谢谢喵小姐

  • @KeiYamYip
    @KeiYamYip 5 месяцев назад

    讲的太快,可以讲慢一些吗?

  • @mzdjcn
    @mzdjcn 4 года назад +2

    在《秒趙姐》裏面沒有找到發麵快速又蓬鬆的這個視頻。找不到這視頻。

  • @Grace-cp3ov
    @Grace-cp3ov 4 года назад +3

    您好,经常会看您的视频,非常好👍,学到很多东西。有一个问题,既然泡打粉混合了小苏打和酸性物质,为什么很多人做面食的时候,加了泡打粉还要再加一些小苏打呢?

  • @木子-k7f
    @木子-k7f 4 года назад +1

    关於妙招的视频,妙招姐当然的表表者。她表现得很切实、明快、绝无半句亢言。单看外表,她就是一个精明能干,颇有亲和力的小姐。

  • @ginpj4108
    @ginpj4108 4 года назад +4

    Have English translation, definitely will triple your subscription.

  • @tongkalok4371
    @tongkalok4371 4 года назад +3

    妙招姐講得詳細又清楚,謝謝你!!

  • @joma995
    @joma995 4 года назад +1

    今天的視頻很實用,我要試用看看。上次請教麂皮大衣及夾克的 熨燙平整方法,不知如何從你得知答案,謝謝你答覆!

  • @frankgao6138
    @frankgao6138 4 года назад +1

    谢谢分享

  • @jaceeblahblah1442
    @jaceeblahblah1442 4 года назад +1

    涨知识了,涨知识了。。。来妙招姐这里,能学习很多生活常识哦。。
    我人在德国,也在做视频,如果感兴趣的小伙伴也可以来我这里看看,欢迎订阅。谢谢!欢迎!欢迎!

  • @susanchan9016
    @susanchan9016 3 года назад

    好,實用

  • @catsteven5534
    @catsteven5534 4 года назад +4

    虽然不想回复,但是还是要支持下

  • @honkintommyl187
    @honkintommyl187 4 года назад

    Very practical and useful tips as her other ideas! Thanks a lot!

  • @bororator
    @bororator 4 года назад

    Dejo aprender el idioma, pero el canal es genial.

  • @cheungkwan2937
    @cheungkwan2937 4 года назад +3

    讚!不囉嗦,簡而明

  • @stevenyuo5749
    @stevenyuo5749 3 года назад +1

  • @pileihsia3857
    @pileihsia3857 2 года назад

    請問煎餅果子的脆片是加了甚麼秘訣嗎?? 我加過泡打粉, 自己做了食用碱,都不對啊,跟市場賣的都不同,市場賣的都很薄,然後很多孔,我自己還買了網架來炸,還是不對

  • @田净呤
    @田净呤 3 года назад

    请问一下苏打粉和小苏打有什么不一样呢 不是同一个东西吗

  • @eiichiuchida
    @eiichiuchida Год назад

    请问,做油条用安其油条膨松剤代替泡打粉做油条效果如何? 全用安琪油条膨松剂或部分用安琪蓬松剂代替泡打粉哪个配方较好?

  • @GLila-wd7hh
    @GLila-wd7hh 4 года назад +3

    Engels plees

  • @wudi2693
    @wudi2693 4 года назад +1

    妙招姐真是博学多才,各方面都通晓

  • @梁心-v5x
    @梁心-v5x 4 года назад +3

    妙招姐你好!常看你的妙招,感谢!关于面碱等三种物质,我提点看法。第一个是面碱,少用为宜。因为它能够破坏很多营养物质。例如加入面条里,小时候家里都是这样做面条。滑溜,省粮食。大饥荒的年代家家都用。加入肉中熟得快。起到的破坏作用还是不能低估!
    关于酵母粉发面,是科学的。它的作用是不用面碱。当然自然发面,杂菌、细菌帮助发酵。面开的好(活泼)只有靠面碱杀死酸败的细菌与杂菌,才能够蓬松好吃。所以现在尽量不提倡。
    酵母粉发面,主要是掌握温度。温度适宜,速度快。不是你们掌握的“要二三个小时。那是温度不够,而且时间长了杂菌也繁殖了。我用酵母发面,每次四十分钟发好。忙的时候,顾不过来看好温度,就是一个小时了。什么温度适宜?40~43度℃最好。四十分钟一定发好面。
    温度怎么样掌握?用温水放入酵母,加面粉调到合适软硬。似我用中等搪瓷锅,盖上盖。用大一点的平锅或者电炒锅,加入多半锅水,加温。把底下随便放点什么能够垫起来,(我是用两把汤匙把垫起来)避免直接接触锅底热源。手感接近体温了就关闭电源,因为余热还能够升温几度。例如开始达到45度多,没关系,锅还要吸收一些热量。这样不到十分钟,温度就是四十多度。过二十分钟摸一下水温,低于手温,就开电加热至手温,关闭电源。三二分钟温度又是四十度以上。这样四十分钟就发好了!(酵母45度一下烫不死)
    如果室温过低,可能要中间再加热一次。室温在25度以上,中间加热一次就可以。
    这种方法应该是科学迅速的。你们原来认为发面在25~30度之间,自然时间要长。
    这点研究体会只供妙招姐采用,不断地更加扩展空间,所有妙招,日臻完善、升华。谢谢!2020、4、27

    • @梁心-v5x
      @梁心-v5x 4 года назад

      纠正点击错误:(酵母45度℃以下烫不死)就是接近温度的最高上限,才最快。

  • @bhupendradesai3402
    @bhupendradesai3402 4 года назад

    Hi Amy good morning please make " Hit me Toys"used balloon n used in baloon some item by which it never faildown but getup it self. I think u see this toys.please reply.

  • @shingleunglam3764
    @shingleunglam3764 4 года назад

    妙招姐 敬请指教怎樣穿鞋子,
    还穿着长裤,沙子就不会
    进鞋子内。😨😨😨

  • @shingleunglam3764
    @shingleunglam3764 4 года назад

    妙招姐 敬请指教怎樣穿鞋子,
    还穿着长裤,沙子就不会
    进鞋子内。😨😨😨

  • @笑死-x4e
    @笑死-x4e 4 года назад +2

    不錯

  • @na3ima3li15
    @na3ima3li15 3 года назад

    ياريت تكتبي الترجمه بالعربي انتي بتتكلمي صيني وبتكتبيه بالصيني واحنا بنعتمد علي الصور من غير فهم ارجوكي تكتبي الترجمه عربي

  • @annachen1045
    @annachen1045 4 года назад

    请问,泡打粉与发酵粉是同一样物质不同叫法吗?

  • @lilowee3962
    @lilowee3962 3 года назад

    ruclips.net/video/B8-4GHFjhDY/видео.html。
    这位妙招姐真是妙抄姐啊。。。!!佩服抄袭高招。

  • @美雪劉-l1d
    @美雪劉-l1d 6 месяцев назад

    影片很喜歡正下一些常識

  • @ابواحمد-ف3ي7ز
    @ابواحمد-ف3ي7ز 4 года назад +1

    English please 💕

  • @samsungc9pro391
    @samsungc9pro391 3 года назад +1

    可惜没有拉丁字体在下方注明!如有 2 样板,在买的时候会更确定!谢谢!👍🙏❤️

  • @ЗинаЗина-ж1л
    @ЗинаЗина-ж1л 2 года назад

    👍🏼👍🏼👍🏼

  • @莹莹-v8t
    @莹莹-v8t 4 года назад

    请问它们可以替换成别的东西吗,比如吧碱替换成别的,或者吧小苏打换成别的,或把酵母替换成别的

  • @TV-gp5vb
    @TV-gp5vb 2 года назад

    有看=没看?!?!

  • @ANN_JP
    @ANN_JP 2 года назад

    小苏打有害吗

  • @KeiYamYip
    @KeiYamYip 5 месяцев назад

    4:32

  • @xianzihua4998
    @xianzihua4998 4 года назад +1

    我和我的学生们
    文: 山东大法弟子 青莲  打印 | 转发
    发表时间: 2020年07月02日
    【明慧网二零二零年七月二日】我是一名高中教师,一九九九年四月初有幸修炼法轮大法,从此走上了一条返本归真、求真向善的修炼之路。在工作中,我用大法“真善忍”法理来要求自己,赢得了学生们的尊敬。这其间发生了很多的故事,今天选出几例,分享给您。
    故事一:“老师,请您收下这袋喜糖”
    二零一九年的一天中午下班时分,我刚刚走到学校门口,忽然人群中有人向我喊:“老师,我终于找到您了!”寻着声音,我看到了一对年轻人,一男一女。他们快速的向我走来,我定睛一看,男的我认出来了,“啊,小孟!”“您还认得我啊,”小孟激动的说。
    “老师,我们找您一次,没有找到,门卫不让進学校。今天又来了,碰碰运气,结果这么巧碰到了您!这是我的妻子,我们前天刚刚举行完婚礼,今天特意来给您送喜糖!”
    紧接着小孟把一袋喜糖送给我,我一看里面多了一个红色的小纸袋。小孟说:“老师,我们这次是来谢恩的,这个红色小纸袋是我们的一点心意,不多,六千元,请您务必收下,谢谢您对我的帮助,没有您当年的帮助,就没有我的今天!而且上次被拒绝后,我们想如果不行,我们就拿着锦旗進学校去找您,此行一定要达到目地!”
    听完小孟的话,我一下子明白了,思绪也一下子回到了十几年前的岁月。
    那时候,小孟是我们学校高一的学生,我是他的任课老师。高一刚刚开学一个月后,有一天学校开运动会,我独自在办公室备课。突然,進来一个男生,“老师,我是您现在的学生,我在23班,我可以和您聊聊天吗?”“欢迎啊,”我说道。聊天中,我知道这个孩子的名字,他就是小孟,而且心地善良,温文尔雅。“老师,能问您一个问题吗?”“说吧。”“您是不是有信仰?”我说是的。“我没有猜错的话,您可能信仰法轮功!”我点点头,“你怎么知道的?”他说:“您看起来很善良,心态平和,特像我见过的一个人。另外,再加上您在课堂上讲的释迦牟尼说的‘其大无外、其小无内’ 的涵义,我就猜的差不多了。因为这和我初中的一个修炼法轮功的老师讲的一样。你们太像了!”“我们同修一部法,都按照真善忍做好人,当然都一样了!”我回答道。
    通过交谈,我知道小孟基本明白了大法真相,但还没有“三退”,于是我帮小孟办理了“三退”。此次交谈,小孟还讲述了一些他自己的家庭情况:他的母亲因病去世多年,他下面还有一个弟弟和一个妹妹。前两年父亲又给他娶了一个后妈,后妈还带来了一个孩子。只有父亲打些零工养家糊口,所以家境一般,甚至有点捉襟见肘。我告诉小孟:生活的苦难压不垮有志气的人,要乐观向上。你看中共那么残酷的迫害法轮大法弟子,可他们依然内心平和、乐观向上。所以遇到什么困难都要挺住,雨过见彩虹。你要好好干,给弟弟妹妹们做个表率。
    在那次谈话的一个月后,我因讲真相被恶人诬告,离开了心爱的讲台,前前后后,我只教了小孟两个月左右的时间,后来再也没有教过他。一年后,我又回到了学校,偶尔在校园里见过小孟几次。到了高考成绩出来时,小孟找到我说考砸了,没有考上本科。他不甘心,想复读。可是父母不同意,家里的状况无力支付他的复读费用,他们还要照顾其他的孩子。我告诉小孟:你我师生一场,缘份不浅,你是一个善良的孩子,我来资助你完成复读的学业。
    小孟当时感动的要哭了,他没有想到我会资助他。我告诉他:一是我有这个能力,更重要的是我是一名法轮大法弟子,我不求你的回报,只要你好好干就可以了。于是我支付了小孟高三复读费用和大部份生活费。第二年小孟如愿考上了本科,去了一所医学院就读。后来两年,逢年过节偶有联系,慢慢的就间断了,我也慢慢的忘了这件事情。
    而小孟今天的举动,让我明白了其中的意思。我顿了顿神说:“你的心意我领了,喜糖我收下,但这个钱我不收了,当初就是资助你的,压根就没有想收回来呀!”小孟说:“老师,我这些年经常想起您的好,因为丢了您的电话号码,所以十多年不曾联系您,请您勿怪。我现在一家省内大医院工作,我的妻子也在那个医院工作,我们就在那里认识的,有房有车,我们收入还行。所以这个钱您真的要收下!”
    这时他的妻子在一边插话说:“老师,小孟在我跟前不止一次的提及您当年对他的帮助,没有您当年的帮助就没有小孟的今天,也没有我们的今天。我的爸爸也是一名老师,也是一名公认的好老师。可当我把您帮助小孟的事情告诉他时,他说他做不到您这样。真的十分感谢您!本来小孟想再给您送面锦旗的,我觉的您是那种淡泊名利的人,所以我说算了吧,老师不需要这样的客套。但请您务必收下这份钱,这不是钱,而是一颗感恩的心!我们没有给您利息,因为那是无法计算的。十几年前的六千元,远比现在值钱,那可能是您的小半年的工资。关键的是这不是钱的问题,您这颗心是多少钱也买不来的呀。我们会永远记得您的好!”
    我告诉他们俩个:“我之所以能够这样做,因为我是一名大法弟子,是我们的师尊要求我们在哪里对谁都要好,都要做一个好人。中共邪党无论怎样抹黑法轮大法,它们都无法抹去法轮大法弟子心中的善良。现在法轮大法对人道德的提升正在逐渐的展现给全世界的人。”
    随后,我又给她讲了一些法轮大法的基本真相,以及中共邪党对法轮大法的迫害。小孟的妻子也是一个心地善良的年轻人,她明白了真相,也让我给她做了“三退”。我最后说:“要不这样吧,钱你们拿回去,就当我会给你们的新婚贺礼吧!”他们说什么也不要,说他们收入很好。互相推辞不下,周边的学生家长也看着,这样僵持也不是办法,所以就只好暂时收下。
    他们说:“老师,您回家吧,改天再登门拜访!您先走,让我俩再目送您一程!”“好!老师祝福你们婚姻幸福!也请你们永远记住:法轮大法好!真善忍好!这是老师对你们最大的祝福!”“我们会的!”
    我转身离去,瞬间泪湿双目,多好的孩子啊!而此时心中更加充满了对师尊的感恩!“孩子,你今天的幸福真的来源于大法啊!那是法轮大法,那是伟大慈悲的师尊让我们有了今天的缘份!师尊,我替他们谢谢您!”

  • @kitten_lover3593
    @kitten_lover3593 4 года назад +2

    很好的视屏,谢谢!

  • @osamamhfod2933
    @osamamhfod2933 4 года назад +1

    خد يترجم لنا ياجماعة

  • @xionstellarblade
    @xionstellarblade 4 года назад +2

    有用是有用,就是我在东京不知哪里买到这些

    • @宝安叶
      @宝安叶 4 года назад

      马来西亚,一般食品店,烘焙材料店找得到

    • @SaraHovera
      @SaraHovera 4 года назад

      肯定还是有的吧,日本人也不是不吃糕点的……所以应该有喔

    • @宝安叶
      @宝安叶 4 года назад

      肯定有,得问问 妈妈桑

  • @marcosrodrigues7877
    @marcosrodrigues7877 3 года назад

    No supe que le pusiste

  • @haohao1361
    @haohao1361 4 года назад +1

    没有废话,shi

  • @cheekeongng4608
    @cheekeongng4608 4 года назад

    The first is baking soda, second is baking powder. Correct? What’s the third one?

    • @SaraHovera
      @SaraHovera 4 года назад +1

      Chee Keong Ng The first one is soda ash/soda , second one is baking soda, the third one is baking powder.

  • @吳家瑛
    @吳家瑛 3 года назад

    贊,更了解食物添加物,拍拍手,感恩。

  • @tingtingting3942
    @tingtingting3942 4 года назад

    妙姐、這三種會過期嗎?怎麼知它過期呢?謝謝

  • @ann4651
    @ann4651 2 года назад

    解惑!食用鹼和食用蘇打。謝謝!

  • @玉山雲豹-w1f
    @玉山雲豹-w1f 4 года назад +1

    謝謝!解說的很詳細,感謝有妳!💖

  • @李嘉俊-i5e
    @李嘉俊-i5e 3 года назад

    所以泡打粉可以發酵嗎

  • @sungun4728
    @sungun4728 2 года назад

    解答的真詳細

  • @hoekwaimoy7436
    @hoekwaimoy7436 4 года назад

    G cx

  • @samsungc9pro391
    @samsungc9pro391 3 года назад

    谢谢!赞!赞!❤️谢谢分享!❤️👍

  • @fhcbhrhjrghgg1636
    @fhcbhrhjrghgg1636 3 года назад

    在哪里有的买

  • @fhcbhrhjrghgg1636
    @fhcbhrhjrghgg1636 3 года назад

    在哪里有的买

  • @wongkimfui9082
    @wongkimfui9082 4 года назад

    妙招姐,请问铁锅生锈怎么办?

  • @mingshu8546
    @mingshu8546 4 года назад

    like you !

  • @xgj4431
    @xgj4431 4 года назад

    酱油种类

  • @장종친-s4k
    @장종친-s4k 4 года назад

    又长知识了。

  • @haohao1361
    @haohao1361 4 года назад

    请讲讲怎样分辩真假蜂蜜。

  • @haohao1361
    @haohao1361 4 года назад

  • @新西兰俞医生
    @新西兰俞医生 4 года назад +3

    确实分不清,涨知识了,感谢分享。欢迎关注我的医学科普频道。

  • @foundx8426
    @foundx8426 4 года назад

    请问前三个哪个是Baking Soda,Baking Powder?

    • @ronchen9696
      @ronchen9696 4 года назад

      苏打和炮打都是音译,你看看哪个接近发音就是了。

    • @SaraHovera
      @SaraHovera 4 года назад

      第二个是baking soda, 第三个是powder.(发音就是泡打).

  • @莊蓉蓉-w8o
    @莊蓉蓉-w8o 4 года назад

    超捧的,謝謝分享

  • @fhcbhrhjrghgg1636
    @fhcbhrhjrghgg1636 3 года назад

    苏打粉在哪里有的买

    • @ydl7993
      @ydl7993 3 года назад

      超市都有

  • @tnkwok9682
    @tnkwok9682 4 года назад

    👍

  • @寒悦
    @寒悦 4 года назад

    真相大讲堂!欢迎各位朋友关注🙏🍵🌹ruclips.net/video/buzCGqYjV6U/видео.html

  • @afafibrahim5864
    @afafibrahim5864 4 года назад

    مافيش ترجمه عربيه

  • @冯哲东冯哲东
    @冯哲东冯哲东 4 года назад +1

    多谢妙招姐科普

  • @88HandropeShop
    @88HandropeShop 4 года назад

    小苏打也有有机的。小苏打是天然的吗?很奇怪。但我之前看过网上说泡打粉比较化学物质,所以我根据这个食谱将白醋和小苏打一比一来制作蛋糕。也可以吃。

  • @PoOp-gn5dg
    @PoOp-gn5dg 4 года назад

    請問做饅頭,放了酵母還可以再放泡打粉嗎?🤗🙏

  • @brightquan5230
    @brightquan5230 4 года назад

    The approach is very creative!

  • @tonychan1260
    @tonychan1260 4 года назад

    難怪中國人經常說 化學元素表的所有金屬,中國人都吃齊了

  • @hiukokkiu2418
    @hiukokkiu2418 4 года назад

    謝謝你的分享👍

  • @crystalqianli
    @crystalqianli 4 года назад

    妙招姐能不能換個髮型?

  • @yanchen8842
    @yanchen8842 4 года назад

    食用鹼加熱水
    喝起來會像汽水嗎

    • @yu_0621
      @yu_0621 4 года назад

      Yan Chen 不會