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昨天做了！！真的很好吃欸塔皮也沒有縮小~太厲害了🎉 大家立刻吃光光~今天要再烤不同口味的！
新年快樂
新年快樂喔喔喔
老師超貼心，字幕也有日文與韓文🤣
哈哈 因為開始有國外的觀眾了
眼睛學會了！好療癒啊🥰🥰🥰Oreo老師新年快樂🎉
哈哈哈 手手要跟上🤣
壓塔皮也好療癒阿~~~~~
終於找到我想要的派皮做法了！謝謝妳～～～～～🥹🥹🥹🥹😍
I'm always watching your video. I love it because it's very fashionable. I also started RUclips. Your video is my motivation ♡
Thabk you❤️❤️❤️ I'm so glad to hear that, your comment is my motivation too
終於等到老師新影片🎉就算老師說可以用過年冰箱剩餘食材做、其實也想買食材跟著試做😂中間一段內餡要冰三天、看完就想直接跟風ㄚ😅
可以做看看好好吃喔~ 什麼內餡要冰三天呀？那句沒看懂哈哈
超美，一定很美味🤤
真的很好吃哈哈哈
請問老師這種塔皮的作法可以做成甜塔皮嗎
啊啊~想吃！！好像可以做看看欸~
可以試試真的不難😂
您好 請問麵糰桿完一定要放冷凍嗎 冷藏可以嗎？
請問老師～我只有6吋派盤～配方是如何增減呢？
老師您好，請問派皮塗蛋黃+鮮奶油是防水嗎？可以只塗蛋黃嗎？謝謝
防點水+上色漂亮 只塗蛋黃沒有比較好喔 水分不足會龜裂 像蛋黃酥那樣表皮就是只塗蛋黃
太美了吧❤
老師請問，我的粉油拌合之後，沒有出現沙沙的狀態，還沒下蛋液就已經有點黏呼了。我自己猜是奶油過度融化了，這樣還要烤嗎？是不是會整個不酥了(在想要不要直接放棄，不要了...但材料很貴耶😭😭)
還是可以烤只是沒有層次感而已哦 是奶油融化了沒錯
@@oreomachi 😂我後來還是決定烤了它。本來以為桿時會因為太濕黏不好桿，結果不會，整個過程還蠻順利的，可惜敗在入模時，突然破掉😅😅，變成兩半，又不想重桿，只好補丁成品就是.. 縮了不少但就是一次經驗，還是很開心老師的食譜成功率爆高的啦，超讚👍👍👍👍
請問蛋奶醬與派皮蛋液用的鮮奶油可用牛奶取代嗎？另外，此方型麵糰可先備好(多備幾份)/放冷凍，等下次再取出退冰/桿開使用嗎？
1.不行會太水2.可以
@@oreomachi 謝謝老師
請問若用手持攪拌機須轉至哪個速度？
塔皮不建議用手持攪拌機 手持攪拌機無論多慢速都還是太快了喔 會噴的到處都是麵糰還會出筋 烤出來會縮小
@@oreomachi 瞭，謝謝老師
老師如果我只有活動式烤模可用，有什麼需要注意的地方嗎😊
入模的時候 縫隙的地方不要去用力捏 有可能烤的時候會膨脹卡進去
請問做好可以冷凍多久呢？謝謝老師
完整烤好含內餡的話，有密封好應該冷凍一個月也沒問題唷~要吃再回烤
請教老師，做了兩次塔皮都沒有層次，都成一團!!找不到原因??
@@fishnakasak 奶油要留有小顆粒 不能完全融合在塔皮裡面
@@oreomachi 謝謝老師!目前已做兩亇鹹派，要吃几天，下次再試試看!
請問吃不完要怎麼保存
可以密封冷凍喔 跟披薩一樣
請問插入式的蓋子在哪購買？
這裡 蝦皮的 用的時候要插在平的那邊喔shope.ee/3Aj4ikL0Nu
shope.ee/3Aj4ikL0Nu
感謝您@@oreomachi
昨天做了！！真的很好吃欸塔皮也沒有縮小~太厲害了🎉 大家立刻吃光光~今天要再烤不同口味的！
新年快樂
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終於等到老師新影片🎉
就算老師說可以用過年冰箱剩餘食材做、其實也想買食材跟著試做😂
中間一段內餡要冰三天、看完就想直接跟風ㄚ😅
可以做看看好好吃喔~ 什麼內餡要冰三天呀？那句沒看懂哈哈
超美，一定很美味🤤
真的很好吃哈哈哈
請問老師這種塔皮的作法可以做成甜塔皮嗎
啊啊~想吃！！好像可以做看看欸~
可以試試真的不難😂
您好 請問麵糰桿完一定要放冷凍嗎 冷藏可以嗎？
請問老師～我只有6吋派盤～
配方是如何增減呢？
老師您好，請問派皮塗蛋黃+鮮奶油是防水嗎？可以只塗蛋黃嗎？謝謝
防點水+上色漂亮 只塗蛋黃沒有比較好喔 水分不足會龜裂 像蛋黃酥那樣表皮就是只塗蛋黃
太美了吧❤
老師請問，我的粉油拌合之後，沒有出現沙沙的狀態，還沒下蛋液就已經有點黏呼了。
我自己猜是奶油過度融化了，這樣還要烤嗎？是不是會整個不酥了
(在想要不要直接放棄，不要了...但材料很貴耶😭😭)
還是可以烤只是沒有層次感而已哦 是奶油融化了沒錯
@@oreomachi 😂我後來還是決定烤了它。本來以為桿時會因為太濕黏不好桿，結果不會，整個過程還蠻順利的，可惜敗在入模時，突然破掉😅😅，變成兩半，又不想重桿，只好補丁
成品就是.. 縮了不少
但就是一次經驗，還是很開心
老師的食譜成功率爆高的啦，超讚👍👍👍👍
請問蛋奶醬與派皮蛋液用的鮮奶油可用牛奶取代嗎？
另外，此方型麵糰可先備好(多備幾份)/放冷凍，等下次再取出退冰/桿開使用嗎？
1.不行會太水
2.可以
@@oreomachi 謝謝老師
請問若用手持攪拌機須轉至哪個速度？
塔皮不建議用手持攪拌機 手持攪拌機無論多慢速都還是太快了喔 會噴的到處都是麵糰還會出筋 烤出來會縮小
@@oreomachi 瞭，謝謝老師
老師如果我只有活動式烤模可用，有什麼需要注意的地方嗎😊
入模的時候 縫隙的地方不要去用力捏 有可能烤的時候會膨脹卡進去
請問做好可以冷凍多久呢？謝謝老師
完整烤好含內餡的話，有密封好應該冷凍一個月也沒問題唷~要吃再回烤
請教老師，做了兩次塔皮都沒有層次，都成一團!!找不到原因??
@@fishnakasak 奶油要留有小顆粒 不能完全融合在塔皮裡面
@@oreomachi 謝謝老師!目前已做兩亇鹹派，要吃几天，下次再試試看!
請問吃不完要怎麼保存
可以密封冷凍喔 跟披薩一樣
請問插入式的蓋子在哪購買？
這裡 蝦皮的 用的時候要插在平的那邊喔
shope.ee/3Aj4ikL0Nu
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感謝您@@oreomachi