분명 추출방법도 전부 지키고 추출시간도 길지 않은데 커피에서 쓴맛이 강하게 나온 경험이 있으신가요? 원인은 바로 그라인더에 있습니다! 그라인더 내부에는 항상 이전에 그라인딩한 원두가 남아있습니다. 시간이 많이 지나게 되면(30분~1시간 기준) 원두의 가스와 향이 빠져나가면서 커피의 쓴맛이 강해지게 됩니다. 따라서 일정시간이 지나고 추출을 할 때는 내부의 잔량을 제거해주는 것이 좋습니다. 그라인더 내부의 잔량은 그라인더마다 차이가 있으니 구매처에 문의해 보세요 :) ⭐페이머스 커피 아카데미 5월 그룹수업 모집 blog.naver.com/famous_coffee/223077085178 ⭐페이머스 커피 아카데미 커리큘럼(1:1 수업) blog.naver.com/famous_coffee/222750890898 ⭐커피교육 문의는 인스타 DM 또는 카카오톡채널 “페이머스커피아카데미”로 문의주세요 :) 🔸 (인스타) instagram.com/sgwan_art 🔸 (카카오톡 문의) pf.kakao.com/_xbxoyNb
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따라서 일정시간이 지나고 추출을 할 때는 내부의 잔량을 제거해주는 것이 좋습니다.
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