Service charge is not a tip? Did you know that they can actually exist at the same time?
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- Опубликовано: 3 июл 2024
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＃ ＃
各節重點：
00:00 開頭
01:10 【芒狗狗Mangopup】廣告段落
01:52 國外的「小費 (tips) 」制度
03:09 國外也有「服務費 (service charge) 」？
04:41 外國人也對服務費生氣氣？
05:52 「服務費」與「小費」之爭，其他國家怎麼解決？
06:38 收服務費沒服務，政府怎麼說？
07:44 我們的觀點
09:04 問題
09:25 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：歡歡
｜腳本：歡歡
｜編輯：宇軒
｜剪輯後製：憨吉
｜剪輯助理：珊珊
｜演出：志祺
--
【 本集參考資料 】
→【美國生活常識】小費怎麼麼給？什麼場合給？記得存下這篇！：bit.ly/3Vy9bIZ
→【各國小費文化】在美國沒給小費，餐廳店員會追出來的喔！！：bit.ly/3eE3Zmd
→要給多少小費 ？ 有點煩人的美國小費文化：bit.ly/3Tsxw18
→Do Service Charges in Restaurants Make Sense?：bit.ly/3MD04me
→Differences Between Service and Tips：bit.ly/3MMfbtF
→Service Charge vs. Tip：bit.ly/3ggSlhr
→Service charge vs. tips: Basics and：intuit.me/3s4QFui
→中華民國消費者文教基金會 ： 消基會小知識：bit.ly/3eHkrlJ
→10％服務費要歸誰？ 消保官、律師說分明：bit.ly/3TsqTvv
→服務不好，也收服務費？：bit.ly/3CEIqtW
→抵制收服務費的店家：bit.ly/3D6gUHa
→Nothing justifies restaurant service charges; law to end it is right：bit.ly/3D2oN0a
→Do you tip if a restaurant charges a 20% service fee?：bit.ly/3VCG4UQ
→10％服務費誰的？ 消保官：店家決定：bit.ly/3MDIaQe
→什麼時候餐廳小費不是小費？如果是服務費：bit.ly/3EXJPhE
【 延伸閱讀 】
→你接受台灣餐廳10%服務費嗎🤔：bit.ly/3MGQNtn
→關於收服務費這件事：bit.ly/3MGvZSF
→關於一成服務費：bit.ly/3D4OAoj
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那些网红别再吹什么台湾好棒棒很安全，一年400多的枪击案？大马真的比台湾安全多了
大马人睁大眼睛看，台湾一年400多起枪击案列…~干:你*娘_ 不要被网红骗了什么台湾很安全
台灣老闆總是特別精明，保留了擁有小費機制時的超低薪資與能夠自己獲利的服務費，把剝削兩個字發揮到最大效益
精明不是台灣老闆的專利...每個成功的老闆所必需的
@@hollymolly518 他說的精明不是真的精明啦，是一種反諷
雀食
@@user-eb9gg3ib2k 🤔感覺差不多意思 精明 奸詐
@@hollymolly518 這不是精明這個詞原本的意思
服務費：因為店家怕漲價嚇走顧客所以在菜單底部用超小字體多收錢的費用
屢試不爽
收取服務費，在菜單上真的不能寫得不明顯，以免人家沒看到而買單時卻感到錯愕。
怕漲價嚇走顧客?現在很多餐廳打從一開始營業就收10%服務費了哪來漲價之說?
@@user-nu3zl8me3k 這叫費用轉嫁，服務費5%, 10%, 15%都隨店家心情調整，反正只要商品本身沒有漲價都不算漲價xd
「國外」的範疇太大了。我們在美國加拿大餐廳吃飯，大都必須要給服務員10-20%的小費。但是在德國，小費已經包含在餐費裡面了，「不需要」另外給，一般我們會湊個整數給，比如說消費了18.5€就給20€。如果你覺得這位服務員的服務特別好，當然可以另外給他「個人」小費，金額自訂。
至於服務費比較少見，在很高級的餐廳，如果你自己帶酒的話，就會有「開瓶費」，因為餐廳要幫你準備酒杯和洗杯子啊，收開瓶費也很合理吧😅
只要是國外不具名，默認就是美利堅
@@sdcveolkq069 外國人約等於美國人
倒是有游客跑到不收小費的香港英國日本然後大方地來一句別找了。（大概是真的相信國外要小費是禮貌吧
香港好多前臺會放個小費盒我也不知道是誰會投小費。我個人而言真的不希望這種東西成爲風氣
对呀，比如马来西亚和你们台湾一样
@@willwang4634 但香港大部分餐廳都直接10%服務費啊（不管有沒服務）除了一些小店和快餐外。 放盒子是十幾二十年前的事了吧，現在髮型屋美容院就會放。
個人是覺得直接在料理價格上漲價比較好。有些店家在廣告上時都把服務費寫的非常不明顯，或是根本不提，而直到顧客進入店家用餐時查看菜單才真正意識到有服務費的存在，雖然說要查清詳細內容是顧客的職責，但餐廳這樣的做法總會讓顧客有一種被騙的感覺。
自信一點，那不是感覺。
十分認同您的看法，我自身經歷的也是坐下來用餐的時候才知道，就覺得有被騙的感覺，
直接漲在價格上 就不能騙消費者了啊 誰不想多賺錢 既然大家都這樣做 不做虧的是自己 反正台灣人不都是這樣嗎
每次吃飯前都要做功課
買東西都要做功課
人生太累了吧?
@@tewiyoyo1719 既然沒有財富自由 貨比三家 消費前做功課不是很正常的事嗎🤣
我以前就是把服務費當作內用的時候店家端菜收菜等等提供服務而收費的名目
結果之前去某個店家買外帶卻告知外帶也收，還收的跟內用一樣
所以其實真的就是個漲價跟你多收錢的名目而已
只是他不會直接改變餐點的售價，一時之間在看菜單的時候不會很直接換算出來加上服務費這道餐點實際上收多少來迷惑顧客
這是學西方=英美加der，你該慶幸洋制度什麼都吃的我們不用付小費和英國12.5%的服務費才對，這才是感恩😎
要是全程有服務還算了，自助也收服務費是什麼毛= =
我以前（2013年）大学，在隔壁商场一家餐厅内用有收服务费。为了省点钱所以都打包，加上很多塑料盒打包美美。现在想起来，那时候没有被收打包费用，感觉挺神奇。
@@yu-linhuang7668 這倒是讓人困惑😕
想知道那一家
我很討厭服務費這個制度
覺得就只是在玩數字遊戲
讓售價看起來低一點而已
既然%數都一樣，就該直接加到售價裡
對
真的
我之前跟師傅們討論過，反正開店就是要賺錢，價錢加一些在產品上，東西好吃客人就不會說話，你用服務費等方式一定會有人靠北西北，外帶偶爾去個零頭或是送個小菜之類的，大家都開心🤷🏻♂️
就跟網拍大家都是找免運費的先下手，
即使他貴人一點點
真的應該憑實力買賣，而不是玩數字花招。
換個產業想，想想就好笑。
像ＭＯＭＯ等購物網，你能想像買完購物車，他跟你收Ｎ％服務費有多蠢嗎XD
買網路更不用說了，價格絕對公開透明不然哪來競爭力
買中華電信網路，每期帳單還要收10%服務費的話??????
台灣大哥大吃到飽門號，每期帳單也+10%服務費的話?????????
都什麼年代了，價格公開透明已經是最基本的比價標準。
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說穿了，就是餐業（飲料業反而沒這樣）的嚴重陋習
競爭力太低才會搞這種數字遊戲，製造假像
但上外送平台，還不是樣要乖乖寫出單價，不能整單＋％
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所以這手段是在坑數學邏輯不好，不容易辨識的那群人
跟懶得算錢的人
@@lanlan7795 你說的沒錯，所以放假揪朋友吃飯我都去快炒店😂
便宜新鮮又好吃
@@lanlan7795 網拍是把服務費的手伸向賣家，電信業那種虛無縹緲的東西，成本其實不高😂，其實飲料的成本很低貴在租金跟加盟金. 不是沒收只是灌水到其他地方🤷🏻♂️
@@mlxuk576 換做其他產業還是不合理啊
這跟成本高不高無關
服飾、百貨業、便利商店幾乎各行各業都沒吃像這麼難看搞什麼 +% 的
都誠誠實實的老實，不玩+%數字遊戲。
他們會玩的數字遊戲反而是-%的
會定很貴的售價，然後說今天是周年慶滿5000送500
但其實很多數字都加在單品價格中。當然也有的很乖，沒加回去單品價個的也有。
我想說的是，與其一一回應其他產業為什麼沒這麼迂腐是因為他們毛利比較多成本比較少？
還不如好好維持品質，不值得的地方又有被騙的感覺直接就不會回頭了
@@mlxuk576 另外電信業並非成本０的產業
什麼虛無飄渺也太無知了XD
要不要去看他們買下頻段，建立基地台要花多少錢
一次出去都比各家餐廳業者要高好幾倍
怎麼會沒成本
有線網路業則有修繕線路、建設線路、24小時監控網路品質、最後一哩路到用戶家的有線網路現場診斷、汰換、國際網路路由調整、國際網路突發事故的緊急為運修繕
隨便列就一大堆
術業有專攻
沒有無本的生意
餐界如果沒爭議，這影片也不會出
很明顯就是陋習
我人在澳洲 沒有小費文化 不過餐廳一般還是會在櫃檯放一個tips(小費）的箱子 像台灣香油錢一樣自由奉獻😂 服務費(surcharge)是有的 主要是在公共假期跟週末會收10% 因為不是天天收 所以不會直接包含在價格裡 但在門口或櫃檯都會特別貼服務費公告 收服務費很大一部分也是因為澳洲在假日工作薪水至少1.5倍 所以店家會有比較重的工資支出 至於多人用餐⋯⋯我目前還沒聽過會多收服務費的 但在澳洲多人用餐最好都先訂位 讓餐廳有所準備
羨慕! 我在北美 服務費15%起跳而且像影片裡講的有一定要付小費的不成文規定 之前試過如果只付10%就被酸言酸語、有次因為服務真的太慢 就在刷卡時選0% 結果整個在餐廳被服務生吼😅
@@chiao1370 所以美國要被剝兩層皮？付了小費又付了服務費＠＠？
@Elise Wang 还是有的啦。上次带我团队在Cafe Sydney聚餐，8个人，要收额外10%服务费，结果有人生病没来，变成不到8个人，就没有服务费了…
希望店家能直接把服務費算進餐費中
不要再假惺惺的說服務費+10%
賭爛得要死
嘿呀 到時候服務一般般又要引起紛爭
@@yy-jj8qb 以後要更聰明去算錢不能被矇😂
也沒服務什麼，只是把做好的菜端過來，或偶爾走過來打斷聊天加個水而已.....
在自由經濟的社會，實在不可以限制商家定價的，不是完全不可以定立，只是限制越多，就是對商家的環境越差
可以做的，是把收費的方法列清楚
可是寫「770不用服務費」
我反而會有興趣欸
B
自己從事餐飲業，多年來堅持不收10%服務費（但客人願意給小費的話是全體員工的福利金），如果多收的是進老闆口袋的話一開始就明定菜色的價位就好，不應該低報再多收費用。為此曾多次跟老闆“慎重”溝通🤣硬是壓下來
但台灣還有個怪現象~
因為收取服務費，客人就會要求品質，常常不如預期時就會要求折扣，因此許多店家也把這個10%拿來當緩衝區的扣達，需要三思
有一種為店家和客人加保險的含義
@@user-jz7ey4xm2k 不收服務費我也要求品質
在香港, 「服務費」這名目往往是一些酒樓用來調節不同時段收費的方法.
好像是燒味飯這類差不多是全日供應的餐點, 會因為這些酒樓設置「午市免收加一」的設定下得到「晚市會比午市賣得貴」的效果.
收服務費有被欺騙的感覺，雖然菜單上有寫明，但進入餐廳之前，若去查詢餐點價格時，並不會很容易知道收取服務費，通常都是坐下來打開菜單才知道
我寧可他們把這筆錢直接加到價格裡
讓我吃個飯還要多算一下真實價格😂
說的沒錯
对啊，事实就是涨价了，何必拐弯抹角！
+1，寧可店家誠實
怎麼這麼天真呢⋯⋯ 直接把漲價金額漲上去就一次只能漲一次價，加了10%服務費就等於你餐點價格漲一次連服務費的10%金額也能變多，變相的暴漲
服務費就是騙客人進門的方式而已，想賣更高的價格把原價降低先把人騙進門，大多數顧客也不好意思再出去。或者吃都吃完了，店家才指著菜單上跟投資理財一訂有風險的差不多迷你的小字說有服務費，一般顧客也就摸摸鼻子算了。基本上有加收服務費的店家經營者都會歸類在道德觀念比較差的那一類，就欲蓋彌彰，根本沒人喜歡。至於小費，那又是另外一件事了 ... 反正台灣99.99%的服務生都拿不到，就沒啥好說的了 ...
有些店家會直接用服務費的名義去負擔掉開發票的營業稅
一般桌面整理費、地面清潔費、內用餐飲補貼費等名目都比直接叫服務費明確符合實際情況
餐廳：我決定把服務費加進菜單，然後再額外收服務費
服務費我都當作是內用費
有些餐廳外帶也要服務費
@@x5522 幫忙燙的費用哦
贊成是內用費，不過希望是固定價格，如：100元、200元，而非浮動價格（10%）
@@bauble1985 100你內用不超過1000都虧了
@@x5522 那就叫包裝費 (O)
以日本來說，普遍是不收服務費，連懷石料理也是，
一般菜單比較會區分是否含稅(税込)...什麼都學日本，就是這點不學。
現在很多新開的小餐廳，不怎麼起眼，也收服務費還不明標，
只是徒增誤會而已，老闆以為賺到，但介意的顧客就不再光顧。
B，既然終究會收且還是固定比例的費用，不如一開始直接整合在菜單上，不用在思考那+10%所帶來的小數點
身為餐飲業經營者，我個人是認為在台灣服務費是把營業稅等稅金轉嫁給消費者的手段，前提店家有乖乖開發票納稅啦
做餐飲本來就一定會有端碗盤、洗碗盤、桌面清潔等等的事情要做，那就是工讀生、員工的工作內容之一，讓員工比較累的確實是火鍋、燒烤、飯店餐廳、類似王品集團的餐廳等，那些我覺得服務費可以收～（但是如果有服務費但是態度很差的真的也會讓人不悅🤨）
另外我覺得很多咖啡廳收的服務費非常莫名其妙，我們進去大部分是喝咖啡喝茶的，頂多吃一點甜點，不太常吃一道一道要換盤子餐具的套餐，每每收服務費都只是服務生來加開水，一杯都喝不完…有時候真的很沒必要，用多餘的倒水一事當服務..
想到之前去泰式料理店，有標明要收服務費，可店員倒水兩次就算服務???
該出門理髮了吧志棋先生！都快戳到眼睛了
只有他自己覺得這樣好看，穿黑色衣服在黑色背景拍影片也是滿有趣的，團隊那麼大都沒人跟他講？
@@andychuang2984 這是個人特色
因為穿黑衣行之有年
但頭髮就不一定了，除非....他這樣持續一年(´ . .̫ . `)
志棋有說過他想要弄長髮
@@andychuang2984 他之前有說，在準備這場景時就已經知道會吃色，但他就是要穿黑色
@@whitedew_ 而且說是要留到走鐘獎
马来西亚大部分餐厅也有10%的服务费，而且还要给6%政府税，所以在结账时要加上16%
本身長時間從事餐飲相關工作 (台灣跟國外都做過，目前在英國)，對這期節目真的讓人太有感觸了......
先回答我選B，服務費根本是個很莫名其妙又多餘的東西，我們根本分到很少 (看餐廳規定，我現在做的這間能拿到已經不錯了，有些地方根本分不到)，還不如直接說好價格多少就是多少。
-
餐廳基本上給我們很低的底薪，但會把服務費拿來分，所以其實營業額好的時候，收入是比多數無專業技能的工作高不少的，但這真的很bull-shit，因為不管哪裡的餐廳，只要他有分服務費給你它就有藉口可以不讓你加薪，然後生意不好的時候，損失就要員工來承擔，明明不管你生意好不好，你該給我們的錢就應該一樣。XD
另外，真的90%的客人都服務費小費傻傻分不清楚，每次都問＂有包含服務費嗎？＂，得知有就說＂喔，很棒，那我就不另外給小費囉。＂，不是啊，你真的喜歡我的服務就給我小費啊，服務費我根本分不到多少，服務費是全店的人分欸。（下次看情況偷偷跟客人抱怨好了？）
然後更蝦趴的是，你小費如果選擇用刷卡支付，那基本上就會變成服務費，不是給我的小費喔，所以每次有客人很熱情說要刷一大筆小費，我都三條線，你刷50英鎊給我，我能拿到的大概也只有不到4鎊吧。所以我有時候都會跟客人說，真心要給我小費，請給我現金。XD
喔，但其實英國沒有小費文化，95%的客人都不會給小費的。而且因為倫敦餐廳貴得要命又有服務費，真的很少很少人沒事會給你小費，就算有給也通常不會超過5英鎊。我自己出去也很少給人小費的，除非真的特別特別喜歡某人的服務，但這種狀況很少發生。
-
最後我要補充一點，也是很多人不知道的小秘密(?)，"服務費"法律上其實是規定可選擇支付的，就算帳單給你了，你還是可以告訴餐廳，我不想付服務費。通常我們都會問你原因，如果你有個合理的理由會比較好，雖然你不需要理由也可以拒絕支付服務費，但我真心建議你們沒事還是不要這樣做，雖然你可以。如果你有被人討厭的勇氣也想省錢，還是可以拒付啦，但你可能就會被比較不專業的員工瞪了。我自己本人是會笑著跟你說沒關係，我理解，而且確實付不付跟我本人沒啥關係，但是內心其實還是會挺不爽的，感覺你好像在挑釁我，毫無理由就是要拒付，是覺得我服務很爛嗎？（尤其如果是你陪他們聊天聊很開心的桌拒付，真的會有點火氣！）
學到新知識了
台灣的服務費本身就是0服務的代表...
吃過太多連上餐都要自己拿還要收10%
而且菜單上面的收10%服務費的字還藏到一個靠北
看來閣下的美食足跡已經行遍全臺？
個人做了幾年火鍋店，收取服務費不只是為了成本，食材成本其實最多占３０％，可怕的是人事成本跟店租
有時候也是因為你客人吃完就拍拍屁股走人了，碗盤都疊在桌上，菜渣都掉在地上，清理這些也是外場人員在做
我個人只有一次收到小費的經驗（１００塊）原因是那天真的太忙了，一個人要顧１０多桌﹑還要炒鍋到湯端肉，最後一組客人臨走前說了句謝謝，然後一百塊塞到我手上，瞬間覺得有這麼點欣慰
我認為不是不能收服務費，但我希望店家能夠給服務生好一點的待遇，這並非只是要錢而已，員工的心理狀況，員工福利都是一環，目前還沒有看到哪家餐飲有完善的員工制度的。
不只是餐飲業八，現在的社會對於心理狀況的支持少之又少，大多數老一輩的人都只會用草莓族來概括年輕族群，而身為年輕世代的我們又沒辦法改變甚麼，也快要不願意去期待甚麼了
100塊而已有什麼好感動的，台灣勞工真的好廉價同時要被老闆與客人剝削。
@@user-se7ye2im7o 至少總比忙了一整天只有薪水而已，這種小確幸吧
如果服務費真的都是給現場員工我沒話說，但是現今的服務費，就只是單純漲價沒什好說的
@@user-se7ye2im7o 拿100而感動跟被剝削是兩回事吧==
義大利也是有收喔！不叫服務費是叫coperto 但是以人頭一人收1-2.5€ 小城市和鄉鎮餐廳較便宜 大城市每人收2-2.5€ 只要坐下來開始點餐就要付 ❗️
是嗎？ 上個月剛從義大利回來 沒遇到這種事🧐
那不就跟日本去居酒屋都會給一份收費頗貴的小菜，還是強制性的。
@@tony_chiao 日本就算不給小菜，也要自覺叫飲品
義大利並沒有全部都這樣收
餐位費，一般餐廳內用都會收。 快餐和酒吧不收
我就想知道服務費真的有給服務員嗎? 不過是換個名目漲價而已,哪就不應該用服務費這個名義來收費,根本就是誤導甚至是詐欺的一種,合約上面寫服務費,結果沒有提供服務,哪不就是不履約的一種
沒有 服務費從來沒進過服務員的口袋 所以服務費應該要改名叫內用費
沒看影片就留言？😢
@@anjel50427 沒用腦就留言?😥😥
服務費=老闆請人服務你的費用，所以錢是老闆的
@@user-sr8rr8su8l 請人的費用是含在商品裡面的,你看看除了餐廳以外,多少行業是沒有服務費的,還不是請人
一直都認為服務費就是跟服務有關
帶位、幫忙點餐（而非電子菜單）、結帳、倒水、送餐（而非客人自己取餐）等等，而沒有做到這些都店家多少就會murmur，與其這樣不如直接老實告訴我你們漲價:)
小費跟服務費根本不等號
我想起，早幾年和朋友去某家餐廳食飯，同行有人生日，所以就準備了一個生日蛋糕，該餐廳要收取切餅費
但我們勞煩店員幫忙把餅切開時被拒絕，因為這不是他們的服務範圍...
結果怎麼解決
這樣應該算餐廳和服務生溝通不良吧，可能餐廳收的額外費用沒給服務生？
@@user-tf4ex5km6j 朋友再追問切餅費是否不包括切餅，服務員面不紅氣不喘地說是，也是無可奈可🤦🏻♂️
最後我們只好自己找方法分餅啦（但詳細過程忘了），之後就絕不會光顧那家餐廳
印象這麼深是太經典了，而且我們問的時候已經比較晚，餐廳沒什麼人，明明店員都比較清閒
@@kuoejay 不知道，但切餅費是餐牌註明的，估計收費是餐廳收的，讓一些自己有帶蛋糕之類的顧客點的東西較少影響收入吧
但連進廚房找把刀出想幫一下忙也不肯，真的很糟糕
這感覺算是消費糾紛了，莫名其妙地多了一筆費用但又沒有提供商品或服務，這在我看來已經算是詐欺了．
我覺得服務費最大問題是會出現小數 一方面跟人AA會麻煩 另一方面有些店家四捨五入會多收
如果單價合理，我覺得10%貼給店家當營運成本還能接受，但如果一家店沒冷氣廁所髒東西又貴就是另一回事了😡
就只是弄個名目來多收錢…
如果是像海底撈那樣的服務的話我就給
該言論不符合該頻道立場，請立即改正
不爽的是，服務費都會故意小小的標示在難以看見的角落。
國門重啟，接下來應該會有很多旅遊亂象，希望志祺可以專門做一集，聊聊關於導遊領隊的服務費及小費的問題🤗
誰想來落後的台灣，看你們這種原始人
（已離職）之前有顧客離席時給了我1000元小費（而且是離開時與我握手時藏在手心裡），結果剛好被主管看到，那個主管還一直要我繳公款說是大家假日可以買飲料或是說你拿小費這樣後場廚師都拿不到小費不是很嘔，還有說還是要以後改降低服務生薪水大家都靠小費當薪水之類的這種話，最後在我堅決反抗他們才沒有繼續跟我要錢。
希望以後大家去吃知名小籠包餐廳時可以多體諒可憐的員工們(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
知名小籠包？鼎泰豐？
@@Freedom-of-Thought 你知道就好～
不只小費與服務費, 在國外有時還有所謂的稅費列在帳單上, 所以在國外買個東西吃個飯的價錢常常會多加很多莫名的費用
稅金明列比較好，不然很難注意到政府到底收了多少稅，進而不注重稅金怎麼使用。
感覺服務費的誕生就只是一個商業手段，把原本應該收的費用拆成兩個部分，讓顧客看到稍微低一點的價格，比較花得下手，甚至藉此提高營業額。
聽在地在美國長大的朋友說，Tip其實是一種社會互助的概念，會跑去當服務生的人意思是他真的當下非常需要錢，通常這是一種如果妳行有餘力可以幫助人家可以給多一點，但又不要讓被授與的人感覺到這是捐獻，是一個深沉文化的行為，所以他們的家長小時候都會教育他們這個錢是一定要給的因為你爸媽以前有當窮學生的時候也有接受過人家手心向下的幫助。
服務費的確見仁見智，我認為服務費其實類似於「除產品外，店家提供給客人額外感受的額外費用」，所以除了服務周到外，場地乾淨、環境美觀、裝潢漂亮甚至有現場表演...等等我都很樂意多付一點(當然前提是有先標示清楚)。感覺現在環境對中小型服務業很不友善，好擔心不遠的將來小店倒光只剩大企業存活，那做為消費者的我們就真的欲哭無淚。
我一直都把服務費當成服務生要幫你收桌 清理桌面的服務(有些餐廳也會明說 如果沒有吃完 才會酌收50元服務費
在台灣人以CP值為主的消費習慣下，商家標價只能先打9折再用服務費的名義維持成本
台灣人心態:便宜就是美食，35塊的雞排就是美食
冷知識 先打九折再收10%服務費還是比原價便宜
100元便宜1元的概念
我是覺得就算要收也不要用趴數 不然消費越多服務費越多 可以直接標100元 200元阿
去過某高雄早午餐，從點餐到取餐，到用完餐收餐盤，全部都要自己來，只差沒洗碗打掃環境了。
一個餐點也不便宜300～400！
還是給你照收一成服務費，完全不知道到底被服務了什麼..................
我覺得就是認知落差和習慣問題，多數人已經習慣用餐費的錢來算，這是最方便且最直接的方法，餐廳就該了白的告訴消費者：你點這餐就是要花多少錢。而該餐錢是總和計算了食材、店面營運和員工薪水等成本，這樣消費者也不用再花心思去計較還覺得有被騙的感覺。這也是為何我自己喜歡吃小吃店，因為便宜而且餐錢很好算，菜單也不會五花八門列一堆奇怪名目。
小吃就會放新聞，不管是哪一家新聞包含公視都令人討厭，但這就是另外的題目了。
全加一起 然後消費者就會說 那料理成本才多少 賣太貴 坑錢 店員要一直解釋更煩
台灣服務費就是讓菜單上面的價格看起來比較便宜，然後把要收服務費的字寫很小藏在菜單看不到的位置
在店家有收服務費主要是店家可以刷卡～有刷卡銀行會收手續費～這是轉價到消費者手上～不收服務費主要是不接收刷卡
我這裡是蒙克頓 一般服務費是10-15%，如果說是在多倫多 魁北克 這個費用是20%起步，有一次去魁省旅行吃鹿排 Moose ribs 鵪鶉 兩小時吃到飽自助 （我只能這麼想）可能見我是亞裔 以為我不會講法語 既不來招呼 也不倒水 上菜極慢 兩小時all you can eat 我竟然沒吃飽 最後服務費竟然要我27% 我友人是25% 我跟友人幾乎爆氣 跟吧台助理對罵 他把警察找來了 非常感謝其他食客的聲援 吧台助理一看事情大條了 最後帳單我們給10%的服務費 以及一個禮拜以後 我有收到食肆發來的道歉郵件
服務費差不多我唸高中的時候就開始有了，也就三十年前吧！意思跟特價199，特價99差不多，加收一成服務費後，能把菜品售價調低一點，菜單看起來便宜一點，客人點餐的意願高一點。一開始好像是中價位的簡餐，通常是那種裝修還不錯，兩百塊上下的的小套餐，後來中高價位也開始收了.....
在馬來西亞的餐廳也是有收類似服務費。但不是給服務生本人，而是餐廳POS系統的服務稅
来自从业者的观点：一般餐厅会收取服务费的情况差不多是两种：1，餐厅本身比较小然后你想开10人以上的公司派对那餐厅就要多调人手到你的这一个大桌，人手不够的情况下还要冒着其他小桌服务不周的风险，你不仅要付服务费还要有最低消费，话说我真的很讨厌那种明知道这是间很小的Fine dining餐厅还要揪十几二十个人来吃饭然后喝醉酒耍疯的客人，fine dining就是追求一个安静高级的就餐环境，你开派对把人家品牌形象都拉低了，不收你服务费收谁的。不过我更讨厌的还是餐厅经理本身，明知道这是无法handle的情况为了冲营业额盲目点头，到最后员工跑前跑后累的半死，客人付了额外的钱也没有得到更好的服务到估狗写差评，捡了芝麻丢西瓜，里外不是人。
2，节假日。
基本上只要有收服務費
而沒有相對應的服務品質
那間店我就直接列入拒往名單
甚至鄙視該店老闆的智商
服務費就一定得跟服務有關
如果無關 那從邏輯上從字義上來看
就是準詐騙(不論台灣法律如何規定)
如果說是因為物價上漲
那就請反應在售價上
若不反應在售價而硬要加個服務費
我就會覺得 這個老闆的智商有問題或是中文有問題
且不把物價成本上漲反應在售價上
轉而解釋到服務費上
我認為該老闆的這個舉動就已經在心中有騙的念頭了
這樣的店 我是堅決不會再去
甚至一開始就可能不會去了
交易是一種契約 那麼在契約上有這麼模糊不清
甚至是欺騙的意圖在裡面 那又怎麼會合理
除非店家能想出一個合情合理的名詞
否則就請反應在售價上
當一家店物價成本上漲
漲的不會只有他自己一家店
相信同行之間很多都面臨一樣的問題
全都反應在售價
也是全體一起漲 合情合理
真的沒必要弄個服務費讓消費者感覺
被扒了兩層皮
有些店會覺得每漲一次價就要改一次菜單
價目表也要重印
說真的 這些印刷成本在銷售成本上
跟本鳳毛鱗角 連1%都不到
就不要講出來給人笑
這些必要之成本是用來幫助店家賺錢的
連這個都要省不如就把店關了
做什麼生意
2022年 很多東西都很透明
20年前的謊留到現在都已經不適用了
印刷很貴 這件事至少是30年以前的事了
在說 如果印一次菜單
最少1000張吧
到下一次漲價 菜單都還用不完
本身離倒店也不遠了
這代表來客數可的很可悲
這就不要提什麼物價上不上漲
搞不好你冰箱裡的貨還是上上上次漲價前的
不好意思 在這裡揭露了太多店家的劣根行為
適度的抵制 讓店家有點長進
不要30年的套路 30年的經驗
到現在都一塵不變
服務費只要不是給現場服務人員，就沒資格收！
選B跟D
個人是覺得應該直接加總在商品上。外加真的很奇怪。
而且進到餐廳要點菜才知道外加服務費，一般人都不好意思離開
只能下次不去了。
任何理由都無理啊! 單價上漲都說薪資變高食材變貴，那服務費是三小，都是餐廳業者白嫖客人的錢
開發票店家要付5%的印花稅，所以有些店家就會以服務費的名目來彌補這項支出。不過現在也開始有店家會改成收5%清潔費的名目
使用者付費原則下，收取服務費當然沒問題，但服務費對應的內容並不公開透明。
消費者不一定知情所花的服務費，能夠擁有什麼服務權利。
假如意外事故導致特定服務失效，服務費還能維持原價來收取嗎？
A、B
我覺得收服務費就是結帳時店員告訴你：我們店長期優惠打十一折喔，所以要付110%的費用:)
要收就一開始說清楚，讓消費者決定買不買單，不然事後才說或是菜單上寫小小字都讓人有被欺騙的感覺
很多都要特別問才跟你說，要讓人不反感很難
應該訂餐前就說， 吃完了再說還是得付，還是會引起不悅或……客人已經算好錢沒有多一塊錢可以付的約會🤣
如果”國外”是指美國的話, 聯邦的勞工法The Fair Labor Standards Acts 裡對於適用 (covered)的餐廳裡, 老闆是可以claim a tip credit, 也就是對於收小費的員工 (i.e. servers, bussers), 可以付他們一個小時$2.13, 而不是最低基本時薪 ($7.25/hr, 當然如果要看州的話每州都不一樣, $7.25/hr 是聯邦法). 服務生所收的小費加上他們的時薪後除以總工作時數 (一週)平均下來通常都是比最低工資高出許多 (我有看過一般餐廳, $20/hr 左右). 如果小費加上時薪平均後如果比最低薪資少(如果餐廳食物很難吃, 生意很差), 老闆就需要補足差額.
老闆有時候會去設立tip pool, 讓收小費的員工全部一起平均他們收到的小費. (當然, 有很多黑心老闆把自己或是廚房炒菜的放進去平均一下的)
每州的州的勞工法也不一樣. 像加州的州法就沒有tip credit, 老闆必須要給服務生state minimum wage. 德州的州法則是沒有最低工資, 所以德州就是用聯邦的勞工法.
我也認同直接加到菜品裏上更能接受
台灣服務費大部分都是為了要消費者負擔店家的營業稅
對於有良心端出好品質的食品的餐廳，真以為10%餐廳收的? 都在政府口袋裡
有在誠實繳稅的餐飲業都懂。
講得好像國外政府就沒在收類似營業稅一樣
@@user-zf7ut9hi3k 講得好像好像稅不該繳一樣
@@T2266 我沒說不繳啊，但是請一視同仁都收啊，攤販.夜市.市場.餐車又怎麼說勒？
要跟國外要比喔？ 呵呵
我懶得說了。
台灣有多少餐飲業者
老闆規定不能收客人給的小費
私收要罰 要上繳的多的是
或是額外放一個小費箱
明的是平分給員工
實的是進老闆口袋
反正最後都要收，不如菜單上的價格就寫最終收費，這種寫法最後可能比較貴（譬如尾數99之類的），但多人聚餐不用大家在那裡按手機找零錢
要就直接在菜單上漲價
結帳才發現有額外收服務費會很肚爛
(通常菜單上都不會寫得太清楚)
與預期的落差會直接降低下次再訪的意願
即便是知道這間店有收服務費
但點餐也還要自己大概心算一下實際價格也超麻煩
其實廣義來說人每天都有服務他人的機會，記得自己印象最深的服務是在“聚，昆布鍋”，當時自己跟家人去用餐，我在旁看著服務生服務自己家人，因為阿姨是坐著，於是表示親近用蹲著的方式跟我阿姨做解說，整體氛圍愉悅也讓人覺得備受尊榮，甚至會滿意這次的用餐心情
以顧客的立場，會希望自己被服務是印象深刻滿意並且牢牢的記在心裡的，就像這次用餐至少將近十年以上，卻讓人記憶猶新，媲美飯店的服務，所以我覺得有小費制度是好的，可以造成服務生的良性競爭，也會因此滿意店家的品質而，但不會因此就要多一筆服務費，因為是服務生在服務而不是店家，店家的角色只有提供美味的餐點，如果要服務費，那就應該是給廚師的小費
我覺得該有小費制度而不需要服務費制度，店家要漲價就直接坦白而不需要變相收取
而小費的多寡由服務生的服務品質決定，服務生不能強迫也不能有硬性要求顧客給予小費，因為法律其實並沒規定服務生服務要給小費
只要服務生真的有在服務而且是以小費為主要收入的國家服務業，顧客就應該至少會給，只是多跟少而已
服務費就是資方粉飾菜單漲價的數字障眼法而已，當然全都進資方口袋。
這根本是惡習，應該根除。
應該回到菜單元本的價格，而不是把菜單降１０％，最後再用任何名義＋１０％大搞數字遊戲
有些餐廳收服務費，還可以給壽星打折優惠（等於免服務費），就知道其實開餐廳經營有成很好賺，賺多賺少而已。
B 直接改菜單價錢就可以了，省的在那邊計算
臺灣的業者很怕改商品價格，所以要不從其他地方多收錢，要不想辦法省成本(員工薪資、食材品質)
B.
漲價就漲價
服務費就應該是為了服務而付出的費用
美國小費現在應該大部分都給至少15%起跳，15%還只是午餐價格的最低。晚餐最低一般18%，不要太差會給到20%。一團太多人可能還會被另外收big party service fee。
各種成本就應該反應在價目表上
服務費就應該針對服務 例如燒肉有人幫烤
改成食材補貼或料理補貼費之類的算了，服務費就會讓人把注意力放在服務上。
有些餐廳用電子點餐、茶水客人自己裝，能體驗到“服務”只有短短幾秒餐點上桌時間，服務在哪真是令人一頭霧水。尤其外帶還要服務費，不如說是包材包裝費
沒錯，去那種電子點餐的店家還說要服務費真的是肚爛到一個極致。
我有看過要收服務費和畫評分的
好像是看評分決定要給服務生多少比例的小費,其他當作公庫(買飲料跟員工旅遊的)
收服務費就是讓菜單上的價格看起來便宜一點的商業手法
明確告知，將價錢直接反應在菜單上就好，不然服務生沒有拿服務費，卻要承擔收取服務費的對待（有些人會為難服務生），就覺得第一線好委屈
應該是說很大一部分有收服務費的餐廳，其實提供的也就只是點餐跟送餐而已，這樣是不是超商店員也要收服務費
台灣服務費只是慣老闆服務費
A. 疫情過後曾有餐廳在短短一個月內漲價兩次⋯⋯至少明顯的寫在菜單上。而有些餐廳漲價一些，但是食材比例變了！這個就不太能接受。我來餐廳就是想吃好吃的啊，不然我自己在家裡煮不是更省錢！
從來沒想過服務費是什麼東西，我都覺得反正就是店家本來就想收的金額，只是拆成消費金額和服務費而已，我自己都是算一算金額覺得可以接受才消費的
B 不過現在也沒差。如果早一兩年，這個很有意義。
反正現在疫情外面店家都倒光了，能活下來的多半是連鎖、有特別關係、或著真正做好事、不坑人的店家。不像以前走在路邊都有店開門，現在只要天一黑，整條路都是鐵門拉下來。
應該要推動一個所有標價均含服務費的政策，不然每次都要找零錢反而增加店員與消費者的困擾！
服務費超級超級沒道理!!
有的餐廳所謂的服務，只是把餐點端上桌就沒有其他服務
服務生走來走去，楞是沒看到我水杯裡的水需要加水
這樣要10%？
想起了憨豆先生给服务员糖的那一集
收服務費的理由很簡單，那就是向顧客表明：我們有提供服務，是消費金額的一部分，而這筆金額要如何運用，完全由餐廳經營者自行決定
服務不是只有存在看的到的地方
維持環境衛生與舒適：餐桌、椅子、地面、垃圾桶附近、廁所、廚房整潔、是否有蒼蠅小強蚊子、環境布置、音樂
我布置好了你來享用~~
餐具盥洗乾淨
燈光明亮
醬料補充
衛生紙補充
都是服務啊
只是這樣的服務你覺得有沒有點餐的10%的價值而已
有的比較陽春的店面就沒有10%的服務費~但依然有住巷子內的饕客會去
所以看個人啦~能接受就接受啊
B 我覺得服務費是店家在玩文字遊戲，讓餐點價格看起來沒有那麼高
以下曾經週刊報導台灣認為如果把人事成本完全反應在菜色價格上，會導致客人被嚇跑所以才出現服務費的概念
人事成本包含，店家冷氣費用，用餐結算後的環境整潔，設備的維修保養等。
例如299，199，399，如果直接反應原價會嚇跑消費者，然後如果定這種價格反而會讓消費者感覺賺到
反而感覺被坑吧😊
實際上你付的錢還是沒變
E。一種讓菜單上的價格變得比較漂亮、潛在增加顧客消費意願的手段。
應該立法禁止巧立名目的多重收費。一個餐點就是一個價，不應該剝三層皮，因為這個機制有些爛店家會用來敲竹槓。
说一下希腊这边的情况吧。
这里的小费给的比较自由，虽然大致上会是10%，但一般都是多给不会少给（除非是故意为了给差评），然后就是一般会取整，毕竟专门为了小费而找零没必要。
但是小费并不是直接给服务生的，当然也有直接给的，但大部分情况下是买单的时候一起算的。当然你也可以在买单的时候指定说小费是给某位服务生。
也就是说更接近“不定额的服务费”这样的概念。
然后就是如果你特别不想给，或者没有零钱不给也问题不是很大，就是不太礼貌，希腊是国际知名旅游圣地，并不是全球各国游客都有给小费的习惯，当然如果你长期不给小费的话你自己都会不好意思继续去这家店吃饭。
如果是刷卡，情况又不一样。一般是需要你在刷卡的时候主动向店家提出附加多少小费。
服務費在台灣就是價位隱藏費，除了詐欺之外沒有任何意義。
我駐美國,我剛才才因為付了15元美金的小費感到度爛.......
因為他們的食物裡有鐵屑.... 態度又不好..... 給那個小費不值得.........
漲價就漲價 改成服務費卻跟服務無關感覺像被詐欺一樣XD
志祺聲音蠻好聽的 就像喝杯上好咖啡的感覺
*2042年*
我:(點了一杯飲料)
菜單:飲料
服務費
食材漲價費
工資漲價費
通膨費
營業稅費
志祺的頭髮越來越帥了