ONLY SO and not otherwise the authenticity of turmeric can be determined. Simple homemade fake test.
HTML-код
- Опубликовано: 8 янв 2020
- Turmeric is a popular spice. It gives a beautiful color to rice, dough, mashed potatoes, and all dishes.
Turmeric has become even more popular thanks to large-scale studies of its anti-cancer and anti-aging properties. This, as usual, led to attempts to falsify it.
How to distinguish: genuine turmeric or fake - see this video. 
Хобби
![Eminem - Houdini [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/22tVWwmTie8/mqdefault.jpg)
Спасибо за разьяснение. Теперь буду грамотно ее использовать. Я ее добавляю везде и всюду по интуиции.
Дяденька , спасибо , кто тебя научил быть таким добрым и умным ?
Спасибо ! Ещё ! Ещё ! Ещё!
Что ещё ещё ещё? В дурку интернет провели?
Спасибо большое Иван Анатольевич , как всегда на высоте!
Иван, огромное спасибо! Ставлю ЛАЙК! Удачи!
Херню он городит
Доброе утро всем! Ждем, ждем, ждем. Вновь интересная и полезная тема.)
Вот спасибо. Подарок с утра. Полный просмотр.
Интересная для меня тема. Куркуму применяю повсеместно.ЗДОРОВЬЯ.
Большое спасибо вам Ванечка, с вашей помощью мы сможем проверить и применять настоящую куркуму, приятно вас слушать, видеть, все по делу, кратко и ясно, ждём новых видео.
Е
Для достоверности надо бы было и поддельную параллельно протестировать и сравнить.
Было бы хорошо сравнить настоящую куркуму с поддельной путем эксперимента.Вопрос-- правда ли,что настоящих специй, таких,как куркума,карри и в особенности карицы у нас нет,а то что продаётся в магазинах---- подделка очень опасная для здоровья???.
Покупаю куркуму молотую " натрули",на wildberries,с описанием,что без консервантов( особенно е220 диоксид серы),и фирмы "абрикос".По крайней мере есть насыщенный запах куркумы.На крахмал не проверял пока,и даже если добавили,главное,чтобы не было диоксида серы,пестицидов.Еще есть подороже,тоже 1 кг. молотая,на ozon ,фирмы "Хочу -Схвачу",настоящая,красная.Из кокосовой стружки беру только индонезийскую,на wildberries,она без диоксида серы.Люблю очень полезные плоды укропа,не молотые ,дешево на Ozon,пакет 500 грамм
Так найдите поддельную и поэксперементируйте
@@user-gg2sj4zq5m
Глупости не пишите. За выставления ролика здесь автор получает деньги. И если решил просветить какая настоящая - то делать это надо в сравнении с поддельной для чистоты эксперимента..
И непонятно, как определить, есть ли ядовитые соли? 🤔
Спасибо за советы определения подлинности куркумы, Лайк и удачи во всём.
В международный день благодарения - искреннее Вам СПАСИБО за Ваш труд. Все просто и понятно, как всегда.
Куркума на всех каналах вот деньги дерут с нас дураков
Посоветую вам найти врача Клевцова Д.А. ❤
У него есть сайт
Очень рекомендую!
Здравствуйте Иван Анатольевич! Большое спасибо что вы поднимаете подобные вопросы. Теперь буду знать как определять качество куркумы да и других подобных пряностей!
Как приятно Вас слушать .Очень хороший у вас тембр голоса.
Спасибо огромное! Давно вопрос этот волновал, Удачи!
Очень грамотно и понятно вы обьяснили . Спасибо !
Купили куркуму проверили дома плохо деньги на выброс
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ХОРОШИЕ СОВЕТЫ
А где советы то?
Спасибо, Иван! Как всегда- очень актуально! Действительно , если нам попалась статья про возможные вредные примеси, каждый раз, применяя её в еду, мы задумываемся, можно ли её использовать.Теперь же- мы вооружены простыми тестами!
Щёлочь какую использовать? Тёзка?
спасибо. Побольше бы таких видео. А то сколько продуктов подделок, не только куркума.
спасибо!! интересные опыты. У меня куркума из трех мест. Одна (с рынка) вообще не дала никакого подкрашивания щелочью, как раз в ней я и сомневалась.
потому что странные тесты. Лишь бы ролик снять наверно.
Спасибо,Иван Анатольевич!
Спасибо за ролик.
С Рождеством Иван Анатольевич и Все все!
Спасибо за интересную информацию
Ура! Хочу поделиться радостью‐получила 1ый номер Урожайных соток Прочитала от и до с огромным интересом и пользой!!!!!!🌹
Здравствуйте. Ещё с прошлого выпуска о настойке на куркуме я задаюсь вопросом как выбрать настоящую и не прогадать.. Наконец-то у Вас появился ролик на эту тему. Тепер то проверю по вашим рекомендациям)) Спасибо)))
пьем куркуму с утра,мелко режу зубчик чеснока очень мелко на одну чашку добовляю чайную ложку куркумы и чуть перца и очень довольны самочувствие лучше
@@user-mz6ce5il8y ж
Ну я не могу, ну вот прям реально нужные темы, ну вы ващщщщщще, говорите что реально нужно знать, короче у вас пошли одни темы в тему, красавчик вы👍, 👏👏👏салам из Казахстана👌🙋
Спасибо! Проверил свою куркуму.🙂
Класс! Отличный обзор! 👍а бутылочка то почти пустая😆
Часто проверял наверное куркуму😀
Спасибо за ролик..
Ждем о масле сливочном!!!!
После вашего предыдущего ролика о куркуме я ее добавляю ВЕЗДЕ, во все блюда!!! И огород тоже получает настойку на водке!!!!СПАСИБО за канал!
А почему Вы не рассказали , где взять эту щелочь и что она собой представляет?Мы -смотрим ролик с вами и не понимаем , откуда взялась щелочь?😳😳😳
@@user-yg2hw1lq9t Щелочь продается в магазинах для рукоделия, там где есть раздел мыловарения. Можно посмотреть в интернет магазинах, если в вашем городе нет такого магазина
@@user-yg2hw1lq9tОбычная пищевая сода является щелочью.
@@user-yg2hw1lq9t Крот для труб
Дякуємо за вашу передачу дуже вчасно.
Спасибо, не знала, не интересовалась. Буду знать.
Спасибо.Проверю.В выпечку иногда добавляю,а на овощах ещё не испытывала.
В овощах и рисе - замечательно.
Корица в палочках, тоже может быть подделкой той же кассией,что и в порошке,она может иметь различие только по цвету,но для этого надо знать настоящую,чтобы отличить.
Иван, смотрю Ваши видео с удовольствием. Особенно о продуктах питания. Видео про сало - это шедевр. Но вот есть у Вас на канале один пробел: нет ролика про сливочное масло. Его уже тоже объявили полезным продуктом, но все время муссируют слухи про то, что масло ниже 82.5 % жирности содержит трансжиры. Хотелось бы, чтобы Вы со своей точки зрения ученого, а не очередного балабола-нутрициолога с сертификатом о 2 недельном прохождении каких-то там курсов, расставили все по своим местам. Тем более известна в сети и информация о добавлении трансжиров и в масла 82,5 %ной жирности. И еще за наши белорусские маслозаводы обидно. Я считаю, что если на пачке нашего масла написано "коровьи сливки" в составе, значит, быть по другому не может, а 72,5 % масло содержит больше сыворотки, а никак не маргарина, в чем пытаются нас убедить многочисленные адепты ЗОЖа.
Ирина,совершенно профессиональные сведения о масле сливочном
Здравствуйте Просто золотой вы человек
Прям 80 кг золота😂
проверила свою. Иранская окрасилась в красный цвет. Развесная тоже окрасилась, но выпал желтый осадок. Спасибо за науку ❤
Я никак не пойму : если есть осадок,то ненастоящая?
Читала, что полезные свойства куркумы сильно разняться, в зависимости от того, какая часть клубня используется... Более полезной считается - ладошка, а менее - пальчики. Или наооборот, точно не помню...))) Но это уже сложно проверить...)))
Ну, сказать, что разбавление мукой - это не опасно, конечно, опрометчивое заявление. У меня, хотя и нет целиакии, но от пшеничной муки мне будет очень плохо. А за совет спасибо!
благодарю за четкое изложение материал очень нужен любовь 73года
Люблю ваши ролики спасибо
Все, проверила свою куркуму! Результаты, как в видео! Натуральная, без добавок, хоть и дешевые пакетики из обычных продуктовых магазинов. Спасибо, Иван Анатольевич за Иванову науку
@@MsSVETALA Любой Антижир со щелочами в составе - прыснуть чуть-чуть. Сода пищевая или кальцинированная. Стирал.порошки. Хоз.мыло.
@@MsSVETALA нет. При растворении и той, и другой в любой воде будет щел.реакция. Для справки: При нагревании пищевая превратится в кальцинированную. Поэтому горло советуют полоскать теплым раствором пищевой, не растворять ее в гор. воде или кипятке.
@@user-mr5sn3so5t Людмила,здраствуйте! Где вы пропали? Вы всегда писали такие хорошие каменты,я даже скрины из них делала,а сейчас смотрю видео Ивана каждый день,а вас нигде нет,вы уже не смотрите Ивана?
@@user-vv6kk8iq9y Спасибо Вам за добрые слова, дорогая! Так получилось, что были ограничены с интернетом. Уехали из дома с младшей дочерью и ее детишками по делам на четыре дня и не смогли вернуться, попали в самоизоляцию на месяц из-за ковида. Старшая дочь позвонила, что оставшиеся дома заболели, мой муж - в больнице. К слову сказать, заболели только те взрослые, кто не вакцинировался совсем или вакцина была введена в феврале (видно, антител почти не осталось). У мужа был отвод от повторной вакцинации из-за своих серьезных заболеваний, но все же прошлая февральская прививка спасла, через 10 дней выписали из больницы. А мы с младшей моей дочерью Людмилкой до отъезда привились, не заболели (она - кормит грудью, надеемся, что антитела и младшенькому передались через молоко). Совпадение или нет, но и кот болел (на улицу не выпускаем, домашний).
На днях вернулись. Воочию убедились в пользе вакцинации.
@@user-vv6kk8iq9y, здравствуйте! Ивана мы не бросаем, смотрим с дочкой. Тут почти на месяц уезжали к моей маме наводить порядок сидеть на самоизоляции (вынужденно). Там интернет почти не работал, поэтому ограничивалась только просмотрами.
Добрый день, Иван, спасибо за советы для народа. Дожила до времени, когда не надо объяснять, что это полезная пряность, применяю лет 30. В огороде, правда, - только благодаря Вам. Есть сейчас куркума в лимонном соке в стеклянной бутылке по 250 г, бельгийская.
Спасибо большое за информацию
🙏💕СПАСИБО!
Спамибо за подсказку...
Спасибооо!!!
Спасибо за информацию! Всем - здорового образа жизни! Всем любознательным - химических опытов на кухне ради здоровья своих близких!
Спасибо.
У нас продается куркума жетого цвета и немного с оранжеватым оттенком какая более " натуральная". Всех с прошедшими праздниками и с наступающими!
Натуральная и та, и та может быть. Более насыщенный цвет свидетельствует о бОльшем содержании куркуминоидов. Но лучше протестировать - чтобы знать наверняка.
Раньше на рынке всегда попадалась жёлтая. Когда в конце варки добавляла в супы ( для красивого цвета) то хорошо растворялась. В последний раз муж купил оранжевого цвета, кидаешь в горячую воду и она комками заваривается. Сто % разбодяжена мукой.🤔
Самое интересное, что продукты на подлинность проверяют не Роспотребнадзор. Эххх. Где СССР , знак качества.
Спасибо! Приходится верить куркуме нашего магазина, а так я ,благодаря вам, везде ее добавляю, и уже мои баурсаки жёлтые от куркумы
@@user-fh4bt1rk2b это жареные кусочки теста типа пончиков
@@madinabokaeva1189 - аааа...вот оно что ..))
Давно не делала баурсаки,надо порадовать родных.
80 % куркума подделанная, если есть крахмал, мука, мел, значит есть вредные красители, хромат цинка, анилиновые красители и т.д
Видео ни о чем! Куркума фальсифицируется 4-мя опасными в-вами: хроматом свинца, метанилом желтым, суданским желтым и анилиновым красителями, которые вышеуказанными способами вы не определите. Хромат свинца обнаруживается с помощью концентрированной соляной к-ты, наличие синтетических красителей: анилиновый краситель обнаруживается с помощью спирта, а суданский желтый и метанил желтый определяется с помощью 64% серной к-ты. Подробнее в ролике "Токсичные подделки куркумы" у Макса Погорельского.
Погорелова слушать сложно. Слишком много воды. Нет краткости
Спасибо!
Огромное спасибо ❤❤❤ город Баку
Этот эксперимент доказывает лишь то, что именно у Вас качественная куркума, похвальба
Расстройство какое
Спасибо за видео! Оказывается я уже несколько лет принимаю подделку! У вас нет осадка,а у моей очень много..Может подскажете,какой фирмы покупать куркуму?
Проще отказаться от куркумы, чем устраивать домашние лаборатории (сомнительной эффективности), пока гос. органы отвечающие за безопасность и качество товаров не начнут добросовестно выполнять свои обязанности, а граждане не начнут с них спрашивать и требовать обеспечить безопасность и качество товаров, вместо, того чтобы слушать всевозможных "кулибиных" и пытаться кустарными методами подменять работу лабораторий и организаций!!!
Мне не сложно бросить в стакан с водой ложку куркумы и ложку соды. Никогда не ленился контролировать качество, если есть такая возможность. Но можно и отказаться.
Отказывайтесь на здоровье. Вам лень проверить продукт, но не лень писать длинный сварливый комментарий с забором из восклицательных знаков .
Человек поделился своими знаниями, вам лень - проходите мимо.
Ивану спасибо в любом случае.
Спасибо ...
Иван, спасибо за новую интересную, информацию! Я тоже люблю вкус куркумы и всегда покупала 200гр. упаковки одного производителя. Но в куркуме из последней пачки при заваривании на дне чашки остался небольшой темный осадок (черный или темнокоричневый). В начале я подумала, что это грязь или что-то совсем не нужное, случайное (плохо очищена или что-то случайно попало в данную партию, может быть даже грязь). Потом пришла мысль, что это черный перец, но осадок слишком мелкодисперсный, а в руке растирается , как глина. Хотелось бы быть уверенным и употреблять хорошего качества. Случалось ли Вам наблюдать подобное или слышать, читать о допродажном добавлении черного перца в куркуму?
а шафран как подделывают - вообще караул! он же стоит очень дорого, найти настоящий крайне сложно
да, с перцем мешают только в путь. Красный перец как правило. Далее мука, мел, возможно даже диоксид титана.
Все бы хорошо, но вот другие блогеры провели тесты на подделку и выяснили, что добавляют не только безобидный крахмал и муку, но и свинец , который оочень опасен и вызывает заболевания раком и др.Что Вы на это скажете? Спасибо за Ваше видео.👍
А как понять присутствует ли ртуть или свинец, которым окрашивают белую куркуму страны производители?
👍спасибо
A что использовать в качестве щелочного раствора?
чайную ложку соды пищевой на стакан кипятка и дать остыть
Любой Антижир со щелочами в составе - прыснуть чуть-чуть. Сода пищевая или кальцинированная. Стирал.порошки. Хоз.мыло.
я просто подсыпала соду.
Спасибо, Иван, за ценную информацию! Как я поняла, нам может попасться куркума, разбавленная крахмалом или мукой, а не какой то иной порошок, не имеющий никакого отношения к куркуме. Но если сделать настойку из этой некачественной куркумы для опрыскивания растений, то, наверное, польза от такой настойки все равно будет? Может, порошка в этом случае надо больше добавлять?
Татьяна Татьяна купил "КУРКУМА молотая" вот читаю состав: следы сельдерея; кунжута; горчицы; яичного, соевого и молочного белка. Про саму куркуму в составе ни слова(
@@user-xu1mm3fg8u Ничего себе, вот это новость., видно и у меня такая попалась.
У меня тоже дома была такая куркума в пакетике фирмы Kamis. При смешивания этой молотой куркумы с водой, образовался липкий комок, похожий на тесто. При добавлении куркумы в воду и водку - цвет одинаковый жёлтый, на дне образовывается осадок, сам раствор получился мутным. При добавлении щелочного раствора - цвет немного изменился, чуть потемнел одинаково и в воде и в водке, но никак не красный. Получается в этой куркуме много примесей, непонятно каких.
@@user-xo1hy3it4q А меня не настораживает, что при добавлении воды к куркуме получается липкий комок..... В интернете много рецептов по применению куркумы в виде золотого молока. В рецептах и говорится, что при добавлении воды получается паста.... А вы считаете, что куркума должна в воде полностью раствориться?
Я думаю, что куркума не должна полностью раствориться в воде, это же не растворимый кофе, который делают по спец технологии.
Иван скажите ,пожалуйста, на многих препаратах пишут использовать для закрытого грунта , Почему ? Нельзя пользовать для открытого? Не эффективно будет?
@M Bell Нет , химические препараты
Добрый день! Иван Анатьльевич, скажите пожалуйста, можно-ли стерилизовать（обеззараживать）посуду, для выращивания био препаратов, спиртом.
Нет, лучше использовать микроволновую печь
Раньше для стерилизации использовался спирт - им заливали инструменты и поджигали. Но это позапрошлый век.
@@user-ho2ej2id9l , а я видела, как заливали шприцы спиртом и держали их там. Доставали по мере надобности.
А в качестве щелочи вы что брали ? При тестировании
спасибо
Корень..проще купить и не заморачиваться))) хотя его молотком, наверное, нужно разбивать на мелки части.😍для
кофемолки
Я размачтваю
Кофемолку убьёте!
Да, так и было,: корень каменистой твердости, измельчить в домашних условиях проблематично
Я бы и подумать не могла, что куркуму могут разбавлять другими продуктами ...В таком случае подскажите, пожалуйста где же ее покупать, чтобы наверняка качественную...
Есть похожий корень на куркуму их корешки красят
Спасибо
Провела опыт! Вода конечно же окрасилась , никак она не посветлела как изначально чистой не стала. Сверху курминоиды плавают, осела куркума , Новолакского жёлтая , добавила щелочной раствор, всё растворилось без хлопьев. Оставила на ночь , чтобы посмотреть станет ли вода прозрачной, . Наверное придётся выбросить эту куркума, чтобы не думать навредит или нет. Для опыта взяла две разные куркумы. Одну в таблетках , которую купила в интернет магазине, другая пакетированная из магазина. Но что -то страшновато стало её принимать в пищу! Раньше не пользовались и наверное и не нужна она нам, как говорится: благоразумный видит беду и укрывается! Но вот ещё забыла написать, запах у куркумы сильный, это нормально или нет?
Гидрокарбона́т на́трия (лат. Natrii hydrocarbonas), другие названия: бикарбона́т на́трия, питьева́я или пищева́я со́да, двууглеки́слый на́трий - неорганическое вещество, натриевая кислая соль угольной кислоты с химической формулой NaHCO3. Что бы кислота стала щёлочью её просто нужно погасить: нашу соль-Соду заливают крутым кипятком, кол-вом (совс.немного)до полного растворения. Дерзайте.🙋🏼🙆🏼♂️💁🏼🤦🏼
Ну на конец то
Добрый день! Спасибо за ролик! Лайк. Очень люблю добавлять куркуму, имбирь и корицу в кофе, который пью по утрам. Как куркума ведет себя с кофе? Спасибо.
Она слабо отдает в нем свои полезные вещества. Поэтому очень хорошо добавлять молоко
@@ivan_russkikh Спасибо за быстрый ответ. А если попробовать добавлять в кофе еще и перец черный? Может, поможет в усвояемости куркуме? Я спитой кофе (со всеми добавками, естественно) потом сушу и добавляю в почву на огороде. Наверное, делюсь куркумой с растюшками своими (про настойку на куркуме тоже помню и применяю). Это тоже не плохо! А молоко не пью. Даже с куркумой. Зато куркуму в другие блюда добавляю. Еще раз спасибо.
@@user-bf8ch5wj6o да, Вы правы. Черный перец будет хорошо. Даже чуть-чуть
@@ivan_russkikh Огромное спасибо за поддержку!
@@user-bf8ch5wj6o конечно поможет в усваиваимости.)))
Иван, в качестве щелочного раствора что можно подобрать в быту? Гашённую известь, пищевую соду, золу? Или что другое?
питьевую соду раствор прокипятить. столовая ложка на стакан. И прокипятить минут 5. Проще всего.
@@ivan_russkikh спасибо
Благодарю
Здравствуйте Иван, а что ваша наука говорит о чайном грибе? Каковы его полезные и неполезные свойства. Кому можно его употреблять,а кому воздержаться..?
О! Камбуча - отличный продукт домашней биотехнологии. У нас на Процветке есть несколько роликов.
После применения препарата Ветом, выросла очень сильно и быстро киста слёзного мешочка.Пришлось оперировать.Подумайте много раз, чтобы применять
Спасибо, что поделились! А ведь Жданов так убедительно советовал....
Иван Анатольевич. вопрос с севера.Осталась с лета спиртовая настойка куркумы. Она пропадёт до нынешнего лета? Заранее благодарю.
Спиртовая настойка! Надо сделать так, чтоб не пропала. Только не в одиночку - пригласите друзей. :-)
Спасибо большое за информацию. У меня есть, давно просроченный, порошок корицы. Может есть информация как можно правильно использовать эту специю? Может её боятся бактерии или грибы?
@@user-iq3qy3go4j Я подумала, что если она имеет бактерицидные свойства, то возможно еще куда нибуть можно использовать. Иван биолог и может знает какие секреты о которых мы не догадываемся.
Вместо корицы может быть Касия,но не отрава для крыс это бред.
Как сделать щелочной воду?
Ценно, но можно значительно покороче.
А когда покупаешь,как понять настоящая.куркума или нет?Или с собой надо носить все эти ингридиенты для тестирования и тестировать.прямо.в.магазине?
Купила пакетик фирмы Lux,
В воде осела и немного окрасила, добавила ложечку соды и пошли хлопья, поставила в микро , цвет приободрился под мандариновый, но муть не оседает.😮
Какой-то краски намесили туда
В растворимом кофе,тоже садиться на дно.
Но,предпростудное состояние и слабость,хорошо убирает.
Остается вопрос: как выявить подделку с солями ртути или свинца?
Спасибо Иван! Давно уже искала простой способ оценки куркумы. Действительно фальсифицированной куркумы на рынке достаточно. Студенты из Индии, которые учатся в нашем городе, сказали, что даже на родине у них купить хорошую куркуму сложная задача. Что многие хозяйки предпочитают покупать корень куркумы сушеный и в ступе размалывать его до порошка. А ведь он твердый как камень этот корень. А их мама старается покупать куркуму у соседа, который привозит ее от родственников из сельской местности. Окисью свинца возможно уже и не фальсифицируют, появились более дешёвые синтетические красители. Но ещё в 20 веке фальсифицировали. Мне попадалась медицинская статья об исследовании тайцев, на предмет хронического отравления свинцом, в более бедных слоях населения отмечали его в разной степени у 60% обследованных. И сделали вывод, что они покупают дешевую, зачастую фальсифицированную куркуму, или питаются в дешевых уличных фастфудах, где такую куркуму используют. Кстати цельный корень куркумы стоит значительно дороже, чем порошок.
Я из Кении привожу свежие корни, нарезаю тонкими слайсами и сушу. Вы очень правы.
@@ivan_russkikh
А ведь сейчас есть много роликов о том что ртуть не ядовитый а наоборот лечебный, как на это смотрие, Иван?
@@nicolaecotuc861 первая категория токсичности
🦋 БЛАГОДАРЮ . 🙏❤
ІНФ. 👍
Мука и крахмал - детские игрушки. А вот хромат свинца это действительно опасно. В воде не растворяется. Для подкрашивания применяют вовсю. До 50-80 %
Спасибо. Жаль только, что сразу, у прилавка, мы не определим куркуму на на подлинность никак. Все равно, сначала заплатим за неё, а потом - эксперименты.
Добрый день Иван !Я куркуму размешала в воде,за ночь раствор отстоялся,его можно считать прозрачным.Крупные буквы на мониторе через него читаются Но отстоявшаяся часть не бесцветна,она желтого цвета,довольно сильное окрашивание,т.е.его(цвет)даже не надо "улавливать" при помощи белого листа бумаги позади стаканчика с раствором,как это делается с очень бледно-окрашенным р-ром.Напротив этот цвет желтый ,хорошо видимый.Прозрачность не идеальна(как если бы была очень незначительная примесь коллоидных частиц ,но я не думаю что куркума измельчается до подобного состояния),но как я уже сказала крупные буквы через р-р с монитора читаются.Надо найти надежную качественную реакцию на хромат свинца,но увы кухня это не химлаборатория,.Можно отфильтровать раствор,например через бумажный фильтр средней плотности.и определить показатель преломления,у хромата свинца он 2,3.,может есть какие-то фотокалориметрические методы,но это увы не для кухни.Надо еще подумать и поискать,что можно сделать.Да ,можно еще сравнить куркуму разных поставщиков.
при взаимодействии с щёлочью это соединение свинца даст бихромат калия, который окрасит раствор в очень ярко оранжевый цвет, а также ещё одну бесцветную комплексную соль свинца. характерного красного окрашивания для куркумина вы не получите. Для надёжности можно отфильтровать получившийся раствор, чтобы минимизировать влияние частичек куркумы, содержащий куркуминоиды, на продукты реакции.
Спасибо!Обязательно попробую.
Давно читала, что ртуть полезна.В Индии до сих пор делпют лекарство , где основа ртуть.
Я щелочь добавила в виде соды. Реакции ноль. Точнее была небольшая (скорее ооочень малюсенькая) красненькая полоска сверху и всё. А остальное только капельку потемнело. И то только после перемешиваний частых.
Использовали куркуму фитоспорин, триходерму травяной настой и уксусную смесь забыл как называется правильно спасибо Ивану и больше ни чего ну да кое кто приболел не без этого но в целом намного лучше чем предыдущие годы.
Дожили, верить никому нельзя, только...
Вспоминаем семнадцать мгновений весны
Можно ли использовать хоз. мыло для теста. в качестве щёлочи??
Да
Я всегда покупаю свежий корень куркумы и поэтому сомнений нет!!!! А ещё только Био!
Корень нужно очищать от кожуры т.к индусы выращивают ее в таком гомне что можно и паразитов подщепить.
а где он продается?
Евгения не добрая В магазине продают ,где овощи..
@@valentinawotschel9466 в Краснодаре в наших Ашане, Окее даже не видела такое ни разу. В Москве, Питере наверняка есть
А где можно купить корень куркумы.
Скажите, пожалуйста, Иван, а куркумин фирмы солгар США в капсулах можно проверить на предмет свинца в них?
да, вполне.
@@ivan_russkikh Подскажите, пожалуйста, как это сделать, там капсулы с маслом, я думаю?
Да хен с ним, с крахмалом! Проверять надо на содержание диоксида свинца, опасного канцерогена!!!😱
Доброго времени скажите пожалуйста куркума фирмы Индана натуральная или нет в магазине покупаю
Доброго дня, а есть ли у Вас рекомендации о том, как проверить мед, натуральный или нет? Спасибо.
Химическим карандашом.Если он окрашиваеся в мёде,значит подделка,тк при подделке используется вода.,а в мёде нет столько воды чтобы окрасить химический карандаш.
А где купить хим карандаш?
Это совдеповский раритет) давно не наблюдаю в канцтоварах
@@user-lr2tt4qx8c У нас были пчёлы ,отец при мне проверял мёд иногда ,если осторожный покупатель сомневался.
В воинских частях ,у бывших военных.Когда военные на военных учениях рисуют карты,используют карандаш.На "птичьем рынке",где продают всякие вещи из прошлой жизни.Химический карандаш не реагирует на мёд,собранный в самый дождливый год-пчёлы выпаривают излишки,иначе мёд забродит.
Иногда в жаркое лето в мёде присутствует падь,такой мёд мутноватый , не такой терпкий(приятно сладкий).Он не подделан пчеловодом,но зимой закисает(не хранится).Есть мёд,который не зрелый,пчеловод поторопился и раньше времени откачал(пчёлы не успели удалить
лишнюю воду).
Этот мёд не подделан,но при хранении начинает расслаиваться на жидкий и твёрдый,тоже плохо хранится.
@@brendanbigle489 У военых,бывших военных,на "птичьем рынке".
Плотники, а также кто делает срубы для бань,домов.Настоящий мёд определяется сразу при наливании-лётся тягучей струйкой.Настоящий мёд першит в горле,его много не съешь.Отец без химического карандаша(на глаз)определял по тягучей струйке при переливании в тару.Липовый мёд желтоватого цвета,прозрачный,гречичный -коричневого цвета.Цветочный мёд бледно окрашен,но он настоящий,менее полезен чем гречичный и липовый мёд.Да ,есть донниковый мёд с цветов,тоже полезен.
подскажите что это за щелочной раствор и где его взять?
Хоз.мыло, сода
Здравствуйте, Иван! Подскажите, пожалуйста, что за щёлочь у Вас в растворе?
Жаль, что не сказал. Зря такую подлянку людям делать.