Паровые котлеты без пароварки и без мантоварки. Простой рецепт.
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- Паровые котлеты. Steam cutlets. Простой рецепт без пароварки.
0,5 кг телятины, 0,3кг свинины, 1 луковица, соль, перец, специи по вкусу.
Хороши для диеты и для тех, у кого проблемы с ЖКТ.
A simple recipe without a double boiler. How to quickly and easily cook burgers for a couple
========================================================
Всем привет! Меня зовут Лидия. Рада приветствовать вас на своём канале. Я буду рассказывать и показывать вам простые рецепты, которые можно приготовить в домашних условиях. Буду делиться с вами своим опытом, предлагать вам свои советы и с удовольствием буду принимать все ваши Коментарии и заметки. Всем спасибо. Желаю вам приятного просмотра!!!
Я не по Вашему рецепту сделала.Но по Вашей идее.Спасибо,что освободили от мытья множественной посуды.Пока на диете сын и собачка.В куриный филейный фарш добавила мелко натёртые лук и картофель ( знаю о крахмале) и на пергамент добавила морковь и лавровый лист и несколько капель подсолнечного масла.Вкуснятина. Котлеты сохранили форму ( не уменьшились). Не будьте злыми,люди.Не пишите плохого,не попробовав. А если не нравится,выйдите из видео .Лайк хозяйке !
8 минут смотрел на фарш, спасибо
*Гастриты и язвы нужно начинать лечить с диеты прежде всего.....*
*Я когда лечилась в свое время, мне очень помогла одна статья в интернете, вот она по моему **liveo7uyt8.ru/bolitzheludok*
*После того как начала принимать данный сбор сразу почувствовала улучшение......*
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@user-bl6oq9jg8m сразу поняла, что это реклама. Даже сюда просочатся.
ok ayan ...
😂😂😂я тоже 🤦🤦
А мы и ничего не видели,что в конце получилось, нет съёмок 🙈но спасибо вам,я хотела научиться 👏👍👍
Долго , нудно , можно выспаться , пока вы лепите котлеты ,таким способом хорошо не на плите , а в духовке
И правда очень нудно
Кто заставил смотреть?
Занудно, через Ж, б..., п--да😡
Вареная котлета - это такая огромная фрикаделька! 😀
Они делаются моченые,так в воде варят мясо на суп .Не паровые ,а отварные котлеты.
Спасибо, спасительница. А то у меня диета, а пароварки нет!
Медленно, много лишнего, и какие же это на пару? , это отварные
Ну очень нудный и долгий рассказ о тефтелях,но никак не о паровых котлетах.Да еще,к тому же, и незавершенный.
Варятся катлеты а не парятся😂парятся это когда воды мало…чудо а не хозяйка!👍😁
Ключевое слово ЧУДО! И на том спасибо!
Ни когда не добавляю в котлеты хлеб. Добавляю картофель,белок яйца,лук,чеснок,специи,не много воды и растительное масло. Готовые котлеты кладу на протвень,накрываю фольгой и в духовку. Получаются сочные,вкусные котлеты,ни когда не разваливаются. Начудила хозяйка,кто же котлеты варит? Это же не паровые.а варёные котлеты.
Хлеб добавляют для того,чтобы фарш не был слишком жидким.не для сочности.щука,сом из этих видов рыб добавляют в фарш хлеб для густоты.
С картошкой никогда не будут сочные котлеты и яйцо н когда не добавляют . Картофель наоборот забирает сочность у котлет. Но каждому своё. А чтобы котлеты не развалилась, фарш хорошо отбейте ,вот тогда они будут хорошими
Делают! Интернет читайте.
Умница!!!Фарш без яиц,без чеснока(чтоб без отрыжки обойтись),но с хлебом и обязательно просто оттбить 6-7 раз для крепости.Результат превосходный!@@user-ec1bs3bs5o
Спасибо за рецепт. Я даже бы и не догадалась постелить пергамент. Обязательно попробую так приготовить!
Татьяна Коваленко попробуйте. Я стараюсь придерживаться правильного питания и эти котлетки очень хороший вариант.
Спасибо большое. Теперь мы умеем месить фарш. Вообще-то фарш надо не просто месть, а ещё и вбивать в себя, чтобы плотнее был, но у вас яйца нет, поэтому замешивания достаточно. У пеня никогда котлетки не трескаются и всегда сочные. А можно было сообщить обЧественности сколько фарша, сколько лука. Про хлеб народ понял. Но, как говорят профессионалы, хлеб должно быть треть. Вероятно мои учителя другие профессионалы.
Меняйте формат. Готовьтесь к съёмкам. То, что можно снять за пару минут растянуто на восемь.
замечание по существу!!!! очень долго!!!🤔🥱😩
Спасибо за полезное видео!!! Счастья, любви, добра!!! 🌹🌹🌹
использование пергаментной бумаги при приготовлении котлет на пару - это гениально. проверил сам. воды можно лить буквально на полсантиметра и накрыть крышкой. тогда котлеты не будут в вариться в воде, а готовиться как а пару)
Нудно
Привет
Такой нудьги не видел!
Ну что все показывают что не знают ну полная херня
Как они будут париться, если они в воде?
На пару, это на пару. Над паром
Молодчина, спасибо за совет!
Попробую сегодня так приготовить, только куриные котлеты!
Не досмотрю, очень нудно, нервирует.
вопрос №1 если в воде, то их зачем переворачивать; вопрос №2 где вид готовых котлеток
в унитазе эта бяка
Спасибо большое! К сожалению у меня нет ни мультиварки, ни пароварки, а свекр очень хочет котлеты, жареное ему нельзя. Благодаря Вам и вашему совету сегодня я его накормлю котлетками))))
Пожалуйста пользуйтесь, я тоже уже привыкла, и нам нравится. Я и рыбные котлеты уже так готовлю...
На промтоварных рынках в отделах с посудой можно найти специальные вставки-сетки в обычные кастрюли для варки на пару. Они складываются, не занимают отдельного места. И не дорого совсем.
Получились. Варенные котлетки.
Можна ставити друшлаг на каструлю і накривають кришкою
Чуть не уснула, глядя на фарш...
яйцо добавляют не для сочности, а для того чтобы котлеты не развалились
ОООООО ТОЧНО
Благодарю вас за видео! Очень приятная,добрая женщина! Уважение! (Ольга)
Котлеты на пару если нет пароварки можно сделать по другому наливаете в кастрюлю воду ставите на газ когда вода закипит ставите в кастрюлю друшлак ложите туда котлеты и опускаете его в кастрюлю ну так что бы вода не доставала и накрываете друшлак крышкой получатся паровые котлеты
А НА СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ СТАВИТЬ В ДУРШЛАКЕ?
если уж беретесь учить, то хоть пишете правильно - Ваше ложите и друшлаг - просто добило))
Да, слова ложите в русском языке нет.Есть слово класть,т.е кладёте.А первое слово используется только с приставкой-положите.Я не учитель,запомнила со школы.
@@user-be4lf2il8h Бросьте. Вся страна уже в пещерный век шагает, а вы за грамоту испереживались.
😄@@user-be4lf2il8h
Халтура, не показали готовые котлеты. И конечно же это не котлеты на пару.
Очеь хороший рецепт
Очень медленное объяснение,много лишних движений и болтовни по существу
точно)), и такое впечатление, что только проснулась)))
@Татьяна Воловик - зачем писать злые комментарии ? Не подходит вам видео,пропустите его и не портите настроение себе и людям.Человек объясняет,как умеет.Зато - с душой и пользой !!!))) СПАСИБО повару !))
@@ludmilamaksimchuk5020 чтобы узнать понравилось видео или нет, его нужно досмотреть до конца и оценить резудьтат. А результата то и нет. Варка котлет в процессе. Зря потраченное время
@Галина Шаньгина - согласна,интересно посмотреть результат ). Автор говорит про вид на тарелке,а где она,эта тарелка ?) И почему котлеты на пару,если они полностью в воде ?) Это просто вареные котлеты ).Тоже вкусно ).
Полезное видео
Хороший рецепт, так готовила моя тёща, а она в ясельках работала поваром паровые, вкусные котлетки и тогда пергамента не было!
Жан Хошин тогда и ютуба не было
Благодарю
Благодарю
И где готовое блюдо?
А я батончик в тепленьком молоке замачиваю и лука побольше, сочные получаются котлетки.
Зануда , тянет кота за хвост !!! Не досмотрела до конца !!!
Это, дорогая, просто вареные котлеты (тефтели), а вовсе не на пару!!!!!!!!!!!!
А что общего эти котлеты имеют с паром? Стесняюсь спросить
Так это не на пару, а просто вареные в воде.
Для чего делать паровые, если там свинина и перец?
Тягомотина, дамочка, даже слюна не потекла от ваших котлет
Не поняла , зачем ложить в сковородку пергамент , можно и без него сварить котлеты .
Мадам, научитесь говорит по делу, каждое слово выдавливание дизлайк.
Этот рецепт может пригодиться, например на даче, когда нельзя жареное. За идею спасибо!
Ужас... время жалко. Это не на пару, а вареные в воде. Хлеба навалила половину. Долго и нудно.
А зачем нужна пергаментная бумага в воде?🌊💧
ХЛЕБА НЕ ПОЖАЛЕЛИ... 😯 😵, ДОЛГО ФОРМИРУЕТЕ, А СФОРМИРОВАННЫЕ КОТЛЕТКИ НА ДОСОЧКУ КЛАСТЬ НАДО, ЧТОБЫ НЕ ПРЫГАТЬ С КАЖДОЙ ТУДА- СЮДА. СТОЛЬКО НЕНУЖНЫХ ДВИЖЕНИЙ.. И РАЗГОВОРОВ МНОГО.
МАРИ А САМАТО МОЖЕШЬ БЕЗ БОЛТОВНИ ГОТОВИТЬ. У ТЕБЯ ЕСТЬ РЕЦЕПТ ДОСТОЙНЫЙ ЭТОГО. ВЫЛОЖИ И ПОСМОТРИМ НА ЧТО ТЫ СПОСОБНА
Это не вареные и не на пару. Но тушеные котлеты. Имеют место быть. Диетическое блюдо. Можно добавить в водичку лучок и морковку, немного Сметаны . А пергамент лишний. Все окей
Они развалятся в воде, в сотейник и над кипящей водой под крышкой 30 мин и все готово.
Не развалятся. Всю жизнь так детям делаю, хорошие красивые котлетки получаются.
Очень много воды и зачем нужен пергамент, для навара?
Видео ускорила в два раза и убрала звук. И пожалела о потерянном времени. Тьфу на Вас!
Я извиняюсь- но зачем столько много воды. Достаточно покрыть дно, когда перевернуть- можно немного добавить воды. Делала так- пока не приобрели пароварку. Надежда...
Это не паровые котлеты,а вареные
натуральные тефтели
Просто варёный хлеб и чуть чуть фарша.На пару это другое.
40% хлеба от массы мяса. Молоко не обязательно, лишняя трата денег. Можно водички добавить для пышности котлет. Котлетки ровненькие, видно, что хозяйка умеет работать. И скорее котлеты можно назвать не паровыми, а их просто отварили), ну и на приготовленные котлеты хотелось бы посмотреть)). наверно, не получились, просто разварились и превратились сваренные кусочки фарша))))
Когда выйдет ролик "Паровые котлеты без мяса, без пароварки и без мантоварки"?
Без мантроварки
Котлеты без мяса и тепловой обработки) кому слабо?
Удивило взаимодействие с фаршем без полиэтиленовых перчаток или специальных лопаток. Все микробы из сырого мяса теперь на столе, на раковине, на ручках плиты и на руках хозяйки. А это, к сожалению, и есть прямой путь к проблемам с ЖКТ.
Достали своими микробами.Спасибо за рецепт.
Люди будьте добрее
Нужно ценить время других людей, говорить кратко и по существу. Когда-то мне рассказывали, что министр давал начальникам главков на доклад по пяти минутам. Я потратил сегодня более двух часов, чтобы узнать как делать всего лишь два блюда!
Муторно! Скучно!
Медленное,но правильное. Мой лайк за этот ролик.
Не парятся, а варятся!! Так и называй.
Я чуть не уснула
Крутой 👉❤❤❤❤❤❤❤❤❤👈
Можно ещё завернуть котлетки в пекинскую капусту, в листья, в воду добавить лук, помидор, морковь.... Будет диетическое блюдо
Под названием голубцы !)
Очень долго и нудно,к сожалению (((
они варятся...
Вода быстро испаряется, приходится по чуть чуть добавлять воды. Они получаются как на пару, сочные и вкусные.
НУ ТОГДА в название укажите - Как На парУ
@@user-ki4ge4jo4u Спасибо.Очень интересно.Только эту информацию нужно было в видео донести.А так конечно много вопросов у людей возникло Когда вода выпаряется,котлеты получаются с лёгким румянцем,это так С пергаментом хорошо придумано
Котлеты таким образом не парятся, а варятся.
Начинайте смотреть с 3-05 по 4-31мин. И в конце с 7-36...
Медленно устанешь слушать
Я может и не права, но котлеты не готовятся сильно долго. Можно и меньше воды добавить в сковородку, они проварятся. Достаточно чтобы чуть доходило до середины котлет.
Интересно мы смотрим на фарш или готовку паровых катлет на сковороде.Лепить мы и без неё умеем.
А это для нас. Для тех кто лепить не умеет.
Хлеб много добавляется.А надо не в 2 раза меньше, а в 3 раза меньше хлеба чем фарш.
Пс ва гм
О Боже!!!что "наехали" на человека??? некоторые и так не умеют готовить!!! понимаю,что сейчас ВСЁ ЕСТЬ!!! НО РАНЬШЕ ТО НИЧЕГО ПОДОБНОГО НЕ БЫЛО!!!ЗА СЧЕТ ИСПАРЕНИЯ!!! ПОЛУЧАЕТСЯ КАК НА ПАРУ!!!!
Спасибо Вам!!!
Во первых, элементарно если больше хлеба , то это хлебные котлеты , во вторых это ни как не диетические котлеты , свиной и телячий фарш , нет телятина да диетические мясо и всё такое я согласна , в третьих , а если не газовая плита то не получится? И почему так резко конец?
А где котлеты готовые что то не понятно вообще
Объясните, пожалуйста, в чём смысл пергаментной бумаги?
Варёный фарш
Все отлично,,,но вот на стол не надо было класть катлеты
Это не паровая,а вареная котлета!
Ну ооочень долго, все с начала понятно. У меня в квартире газ, а у Вас? А вообще можно так: современный дуршлаг на кастрюле с водой - вот вам и пароварка
Надо попробовать😊😊😊😊😊😊😊
Как нудно и долго рассказывает и ничего толком не слышно и непонятно
Хлеба много, должно быть 30% от веса фарша
Нет сил на все это смотреть тягомотина
Проще в микроволновке. Для куриного или индюшиного фарша 5 мин с одной стороны, 5 с другой. Воды точно также - до половины котлеты. Яйца, - по желанию.
Десять минут для курицы маловато
укмушко
Не ну что за бред яйцо,что для сочности фарша.
Зачем воду добавлять, если в замоченном хлебе она и так есть, плюс яйцо делает массу жидкой?
котлеты на доску надо класть а не на стол. неряха.
А вы просто закрыли крышкой или ждать надо когда закипит водв
Извините ,но это не паровые котлеты,а просто вареный фарш.Паровые котлеты готовят на пару,где все в продукте сохраняется.А у Вас все вываривается из фарша в воду.
Я уснула.
Вода не должна соприкасаться с фаршем - это паровые. Фарш готовится за счёт пара. В вашем видео, это вареные котлеты. Это лучше, чем жаренные, но это не паровые.
Просто варенный фраш. Как фрикадельки. Только на сковороде
Так они варятся а не парятся
А какая разница между вареными и паровыми???
Какая тягомотина
В паровых лишний жир стекает, а эти варятся в жирном бульоне.
Добрый вечер, а пергамент обязательно?
Це катлети не на пару а варені в воді
Denis Palamarchuk Если вы их приготовите, то вы поймёте, что эти котлеты не варёные, а именно паровые. Попробуйте, я думаю, что вам очень понравится. А жареные на масле сейчас уже не актуальны.
Это на паровые котлеты а варёные
добаить рис и томаты...ТЕФФТЕЛИ😀
Получились вареные котлеты, ну не как не паровые! Все делала очень долго!
Так и ничего не увидели 😄
🤣🤣🤣🤣🤣"фрикаделины" наварила...и даже не показала....
Какие же это котлеты, , если она варятся в воде, а не на пару
Много воды в коментарии,,,,, против хлеба
Парятся или ВАРЯТСЯ?!