칼국수 제면 방법

[@김화중-s8e]

칼국수 아주 정성스럽게 잘 만들어서 손님들에게 칼국수 나오기까지 여러번 노력의 과정을 거쳐야 진정하고 훌륭한 칼국수가 됩니다. 영상 잘 보고 갑니다.

[@윤영희-n6r]

대단한 정성입니다
도움이. 됨니다 감사요

[@예산국수중화반죽]

안녕 하세요!
중화반죽 / 칼국수반죽
면판 공장입니다
시대 흐름에 맞추어
이제 좀 편하게 장사 하시라고
♥예산반죽♥에서 면판을 준비 했습니다.
면발은 식당의 자존심 입니다

[@yousook9042]

꼭 필요한 영상! 잘 보고 갑니다~

[@sewonpark9801]

집에서 만든것까지는 좋았는데 반죽을 어떻게 쌓고 보관하는지 잘 봤네요! ㅎㅎ

[@Parkjongnam]

감사합니다

[@hackchalLee]

잘 봤읍니다
감사합니다

[@고독비]

별 말씀을!! 제가 감사합니다

[@박아이리스-x5x]

칼국수반죽 비율 좀 알려주실 수 있으실까요?

[@맥지퍼]

영상 잘보고갑니다. 그런데 하나 질물을 드려도 될까요? 제면기를 사용하여 제면 연습을 하고 있는데,, 모든 과정 후에 점점 얇게 밀어 마지막에 얇게 미는 과정에서 반죽의 겉 표면이 얇게 벗겨지는 현상이 일어나는데 혹시 이유를 아시나요? 덧가루(전분가루)를 뿌리면 벗겨지고 덧가루를 뿌리지 않은 상태로 밀면 잘 나옵니다. 해결방법을 아신다면 조언 구합니다.

[@고독비]

반으로 접어 밀가루를 발라 기계로 밀어주세요~~!! 옥수수가루는 마지막에 발라 주세요~~!!앞뒤로요~~!!

[@laxmanmahat5155]

나 도 할출알아습니다

[@김재학-d9p]

전 저렇게 길게 안해서 겉이 굳어진것들은 갈라지고 찰지게 잘된 반죽은 그런거 안생기던데 비율 바꿔 보심이 어떤가요?

[@사람임-x1s]

호규아 열심히 하네 촬영하는 사람은 누군데?

[@최재광-y5t]

잘 보고 갑니다~

[@jsr2101]

감사합니다.

[@반수-o9k]

잘봤습니다.면빨나오는거까지담엔보여주세요~^^

[@정미-g1r]

질문드립니다ㅡ
물과소금을 몆대몆으로 반죽하는지요 ? 또 밀가루 1키로로 칼국수 몇그릇 나올까요ㅡ조금넉넉히 담을려면요ㅡ기계 칼국수 기준으로 부탁 드립니다ㅡ?

[@오수연-f9x]

기계가
사고싶은데
알려주세요

[@조옥순-q3t]

넘 맜있어요

[@salon4860]

잘봐써요 힘내세요ㅎ