تحميص القهوة والفرق بين القهوة المختصة والتجارية وكم راتب الحماص في المجال أشياء أول مرة تعرفها 👌
HTML-код
- Опубликовано: 7 окт 2024
- طريقة تحميص القهوة المختصة في الحلقة حمصت قهوة سلفادورية وشرحت مراحل التحميص بالتفصيل وتأثير كل مرحلة
رابط حلقة الفرق بين القهوة التجارية والمختصة
• الفرق بين القهوة المخت...
حلقة تذوق القهوة المختصة كالمحترفين
• أساسيات تذوق القهوة وك...
رابط حلقة اعداء القهوة
• طريقة تخزين القهوة وحف...
ادعم القناة من خلال الرابط
PayPal.Me/ahmadomar92
معدات وأدوات لتحضير القهوة
بريفيل برو
amzn.to/3s6O8zc
ميركا بطاحونة مزدوجة
bit.ly/3T2m9xa
كود خصم 10% AO10
بريفيل باريستا اكسبريس
bit.ly/39idYqC
ديلونجي ديدكا
bit.ly/327gQo4
ميركا
bit.ly/3C4AEu7
كود خصم 10% AO10
اوسكار نوفا
amzn.to/3AUSjo0
ديلونجي ايليتا
bit.ly/2F81Z3z
ديلونجي نسبريسو
bit.ly/3h7Y2t9
نسبريسو كريتيستا
bit.ly/35eciy8
بروفتيك دول بويلر
bit.ly/3Mn8MFa
كود خصم 10% AO10
لامرزوكو لينيا ميني
bit.ly/3ClWzvM
كود خصم 10% AO10
معدات للقهوة المقطرة
v60
bit.ly/2EIvtoE
فلاتر
bit.ly/3lnHmAW
كيميكس
bit.ly/3CSjuA8
فلاتر الكيمكس
bit.ly/3COkTrw
كود خصم 10% AO10
:الميزان
اكايا لونار للإسبريسو
bit.ly/3s7vZ53
كود خصم 10% AO10
اكايا بيرل الذكي متعدد الاستخدامات
amzn.to/3OdRFoD
ميزان متعدد الاستخدامات
bit.ly/2DZOfrb
ميزان برويستا الذكي خاص للإسبريسو
amzn.to/39x5vUs
ميزان تاش
bit.ly/3VptlFc
كود خصم 10% AO10
غلايات الترشيح
برويستا
bit.ly/3meoO6L
كهربائية
amzn.to/3z8uGXA
غلاية ميركا
bit.ly/3etpyFV
كود خصم 10% AO10
جولسكي
bit.ly/3t0qDqF
حقيبة القهوة المقطرة
bit.ly/3kRRyli
حقيبة تاش
bit.ly/3VjzC58
كود خصم 10% AO10
مطاحن قهوة
ديلونجي
bit.ly/3iABFO0
براتزا انكور
bit.ly/3eizTSH
مطحنة براتزا سيتي
amzn.to/3veTon5
مطحنة يوريكا إي ٦٠ للإسبريسو
amzn.to/3PyRZiT
HIZLJJ
bit.ly/3qlPJP0
TIMEMORE NANO
bit.ly/30fQqPd
هاريو اليدوية
bit.ly/3k9yNbv
مطاحن يدوية متجر سبشلتي هب
bit.ly/3EEgSY2
كود خصم 10% AO10
تنويه
تعليقي عن اي شيء يخص المنتجات يعتبر رأيي عن تجربتي الشخصية وقد تكون في غير محلها
حساباتي
Instagram: ahmad.incharge
/ ahmad.incharge
Snapchat: ahmadomar92
/ ahmadomar92
Tiktok: ahmad.incharge
www.tiktok.com/@ahmad.incharge
Email: ahmad.go92@gmail.com
#باريستا #احمدعمر #قهوة
كشخص خبرته بالتحميص زيرو اهنيك على المعلومات اللي قدمتها بشكل مبسط ومفيد جدا . ياليت تسوي مقاطع عن كيف نختار نوع الحبوب ومن اي دلوة ومزرعة ومن اي محمصة . وشكرا
جرب Grade 2 كوت ديفوار اعتقد انها ستعجبك
اذا تبغى بن يمني درجه اولى اتواصل معي
اشكرك جدا جدا لانك الافضل بين جميع المتخصصين . ❤❤❤
ممكن تعملنا كورسات تحميص اعتقد هتفيد ناس كتير
أعجبتني الحلقة و اريد المزيد من حلقات التحميص من فضلك
كان ودي انك تشرح لنا كم دقيقه لين ما نسمع الفرقعه الاولى و اي درجه حراره هي المناسبه ... وكم مجموع وقت التحميص عشان يطلع لنا التحميص المتوسط .. احنا بالامارات نحب التحميص المتوسط فلو تشرح لي ها الموضوع تسوي خير
التحميص المتوسط: 30 دقيقة
بتبلش من حرارة 0 تسخن المحمصة و بعد حوالي دقيقتين بتوضع البن بالقمع
لما توصل لحرارة 140-150 بتعطي استراحة يعني بتوقف تحميص القهوة لحوالي دقيقة ونصف
و بعدها بتكمل تحميص لحوالي 160-165
حسب نوع البن
مشروعي التخرج حاليا قهوة شيكوري بسوريا لهيك عندي فكرة 😅🌸
@@amalyousef4448شو نوع المحمصة الي تستعملها والي تنصح فيها حسب خبرتك
مدة التحميص يعتمد على الكمية المستخدمة ،حماص العينات يعني ١٠٠ جرام يتحمص في مدة ٥ ٦ دقايق ، حماصات الكبيره ٤٠ كيلو تتحمص او تسمع الفرست كراك في ١٤ دقيقة
لكن اذا كانت الحماصة نفس الي فالفيديو ١٢ كيلو غالبا تحمصه في ١٢ دقيقة ك متوسط المدة ، و تسمع متى تصير في اي وقت و اي حرارة بعدها ، تبدا تحسب دقيقة او دقيقة و نصف غالبا تكون متوسطه
@@amalyousef4448اختلف معك تماما
@@amalyousef4448ابحث عن شخص خبير في هذه الامور اذا كان لديك اهتمام يرجى التواصل
رائع استمر بالمزيد من الفيديوهات عن اسرار التحميص
الحلقة رائعة لسبب واحد جانب وعالم التحميص فى القهوة مازال غامض لمحبى القهوة
🤍🤍
مبدع وكريم في المعلومات
من افضل الاشخاص اللي يشرحلك عن القهوة 👍👏🏼
شكرا 😍🙆
بسم الله ماشاء الله. مصنع روستير السوري لتصنيع محامص البن العالميه في مصر تتمني لحضرتك التوفيق والنجاح الدائم ان شاء الله
رائع صراحة استفدت منك كثيرا وشفت معلومات لأول مرة اتعرف عليها ما شاء الله عليك متمكن من ميدانك اتمنى لك التوفيق والنجاح يا عبقري
🙏🤍
شكرا من أعماق القلب للأستاذ احمد 🤎
العفو 🤍
الحين طلعت المحماسه الهوايه بعداد الدقايق عجيبه وطعم القهوه يجنن
الله يسعدك والله افدتني كثير بمعلوماتك الحلوه💛💛.
🙆😍🤍
إش الحلاوة يا بو شنب ، والله نستفيد من معلوماتك القيمة في مجال السمراء ، شكرا لك و يومك كله إسبريسو
😂😍🤍
ماشاء الله تبارك الله
دارس وفاهم
مره حلوه الحلقه نبي أكثر منها
باذن الله
ممكن فيديو عن فرق القهوه التركي والاسبرسو والسنجال اورجنال المختصه بل نسبه للسوق المصريه عشان عندنا القهوه يعني واش وده مفهوم غلاط
معلومات مفيده ربي يسعدك
ننتظر المزيد و المزيد منك 😢😂❤
🙆😇🤍
ممتاز يا استاذ عمر وجزاكم الله خيرا
انا من مصر وشاهد الفيديو و استفدت و نتمنى لحضرتك التوفيق و الاستمرارية
🤍🙏😇
شرحك جميل وماتع وأبد ما خرجت عن الصواب..👌🏻
شكرا حبيبنا 🤍
مشاء الله اسلوبك رائع ووشرحك ممتاز ... الله يوفقك
❤️❤️
ما شاء الله ، كذا تنكتب الله يسعدك
ايش الحلوة يا حلاوة ولله استفت كثيييييير👑🔝
الله الله 😍
أسلوب راقي و شرح مميز bravo bravo
😍🤍
اول مشاهده و لايك و تعليق
😍
شي جميل الله يجزاك الخير
انا محمص وبحب شغل كتير
وبحب التطور اكثر واكثر
انت رائع .
اخي احمد نصيحه ضروري تخفف من استهلاك الكافيين لانه يأثر علي صحتك.. نحبك بالله ..
شكرا 🤍
افضل شخص
😍
ابدا م قصرت يعطيك الف عافيه 😍❤️.
🙆😍
مبدع وفنان ماشاء الله تبارك الله لازم تعطينا دورات
شكرا مصطفى 😍
استفدت كثير يعطيك العافية اخوي
الله يعافيك 🙆
بارك الله فيك ولك.. معلومة قيمة.. نقص الحركات البهلوانية.. فقط
ماشاءالله تبارك الله فخورين فيك معلومات جداً مفيدة مثبته بمصادر كثيره تدل على محبتك للمجال اللي انت فيه الله يوفقك واستمر في مواضيع كثيره نقدر نستفيد من علمك فيها وننتظر جديدك 🇸🇦🤍
تسلم يا عسل 🙆😍
شرحك بطل، اسأل الله ان يجعلها في موازين حسناتك
امين شكرا 🙆
شكراً أخي أحمد على هدي المعلومات
عفوا
عظمة علي عظمة
😍
من افضل الحلقات والله
شكرا 🤩
شرح جميل جدا ❤
شكرا ❤️
الحلقه تفوز متميزه جدا
شكرا 😍
أنت ممتاز ❤
الله يجزاك خير
الله يعطيك العافية على الشرح الوافي والكافي ماشاء الله عليك
لو سمحت لو تشرح لنا عن الحماصات وايش افضلها
انا اشتري بن برازيلي واحمسه على الجمر اظبط الكميه الي احتاجها على مزاجي واحطها بعلبة قزاز
كفيت ووفيت ياعسل 🌹☕👍🏼
😍🤩
حلقة ممتازة فنان
شكرا 🙆
يسلمو كتير ع شرح خويه 💙
الله يسلمك 😍
فنااااان 😍😍😍😍😍
🙆🙏
مشكور على هذه المعلومات القيمة🎉
السلام عليكم اجمل شي في الوجود القهوة
بس بما انك عندك خبرة في هذا المجال يتليت تدلنا على اماكن بيع حماصات تكون تحمص كميات من خمسة كيلو وقريب منها لاني ارغب ببيع القهوة المطحونه العربي واقوم بتنظيفها وحمصها عندي وشكرا
ولله يااحمد ماشاء الله عليك مجهود وشرح مفصل رائع احسنت 👏👏
شكرا 🤩
ربي يسعدك ويوفقك ...حلقة أكثر من رااااااااائعة
ايوة الحلقة عجبتني واستفدت متها
بليز كمان حلقات أكثر ومفصلة جدددا عن التحميص وكمان ع التذوق ...
كان نفسي اشوف الحلقة اول ما نشرتها بس للاسف انشغلت
شكرا 😍🙆
فيديو مفيد جدا استمر
😇🤍🙏
انا شيف ساخن معلوماتك استفدت منها جدا الله يجزيك الخير تسرني متابعتك من دمشق
اخي احمد فقط عندي سؤال بخصوص القهوة سريعة الذوبان كيف يتم عملها في المعامل وهل تكون بدون اضافات تحياتي الك يا مبدع
والله شششككرا من القلب من زمان ابي واحد يفصلي طريقة التحميص بالتفاصيل الدقيقه .. بس اتمنى انك فصلت وتكلمت عن الجهاز الي يقيس الرطوبه وعن الجهاز الي يقيس درجة التحميص يعني لو شريته ابي اعرف كيف استعمله والارقام الي تظهر لي في الشاشه سواء في جهاز قياس الرطوبه او في جهاز قياس درجة التحميص .. وششككرا لك 🤍.
هذي صارت دورة 😂
@@AhmadOmar_barista 😂😂 كملها وسو لها مقطع منفصل لو 5 دقايق راضين 😭.
مشاءالله كلام جميل استاذ احمد استمر استفدنا منك👏🏼🤍
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته هل هنك دو،رة تحميصوبارك الله فيك @@AhmadOmar_barista
كلام مفيد ونريد المزيد
باذن الله
اعمل فيديو لو سمحت شرح التحميص من اول ما تشغل المحمصه لين إخراج البن جاهر التغليف ممكن لو سمحت
ماشاء الله الله يجزيك الخير على المعلومات المفيده بلنسبة ل شاب طموح او شابة طموحة اوعائلات تحتاج فتح مشروع جديد من غير راس مال كبير ولايحتاج خبرة انا مالك ومنتج افضل وافخم وأرقى نوع قهوة في العالم ارتفاع المحصول 1500 متر وانا في البرازيل والمحصول برازيلي نادر سوف ارسلها لجميع الدول احتاج وكلاء حصرين للتوزيع القهوة محمصة في ساده و في مع هيل تحويجة توليفة ومسحوب منها الهواء و جاهزة للإستهلاك
فنان ما شاء اله
شكرا 🙏
تابع استفدنا منك كتير
تسلم يامعلم....
الله يسلمك 🙆
اشرح على كل شي مثلا اسعار الالات ومثلا انواع البن لشخص يريد يفتح مشروع
مشاءالله عليك مبدع تستاهل الدعم
شكرا 😍😇
الموسيقي يا اخي نحن مسليمين
تحية لك من روما شكرآ على المجهود
الله عليك يا احمد ، بجد روووعة ، بس سؤال يا حبيبنا ، بعد ما نخلص من التحميص ، كم يوم نبقي البن لنطحنو وشكراً يا رائع
اسبوع كحد ادنى
ممكن تسوي فيديو عن طريقة تحميص الجيشا ودي اعرف هالمعلومات وكل الشكر لك
طيب وين نحفظها بعد التحميص ..هل بدرجه حراره الغرفه والا بالثلاجة
اخي عندي سؤال ، عندنا في الجزائر تقريبا كل القهوة لي نشتريها تجد انهم يضيفون 3% سكر
لماذا إضافة السكر ؟
ممكن تعطينا اسم وسعر آلة تحميص تناسب اصحاب المشاريع الصغيره وطريقة استيرادها من السعودية
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته متتبع جديد من الجزائر 🌹 جزاكم الله خيرا أخي الكريم.سؤال من فضلك ياريت تجاوبني وتنصحني .هل دخان تحميص القهوة يضر الرئة ولا يمكن علاجه؟ وكيف اتجنب ضرها لأنها مصدر رزقي؟ بالله عليكم جاوبوني وجعلها ربي في ميزان حسناتكم وحسنات والديكم
والله انت انسان جميل
لو سمحت علمنا بتحميص اللب داخل مكينه التحميص بوضوح
شكرا جزيلا والله يوفقك❤
أنا في تركيا أعمل في تحميص وطحن القهوة
الي يلزمه أستطيع أن أقدم خدماتي.. لاجئ سوري في تركيا
السلام عليكم اخوي كيف ممكن اكلمك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أشكرك كثيرا ً أخي العزيز احمد لكن المقطع أغلبه شرح نظري وليس عملي فأتمنى أن تكون المقاطع عملية شرح مع التطبيق وتكون للمقطع كامل وإلا لن يكون هناك فائدة من المقطع ولا من متابعة القناة لأنك تعلم جيداً أن التطبيق أساسي في شرحك للقهوة . ادامكم الله بخير وعافية
حبيبي الله يسعدك بخش دوره تحميص بس بتأكد لازم انقليزي
لا مو لازم
مرحبا شو افضل توليفة للقهوة
نحتاج تنزل عن موضوع اكثر
شكراً لك 🌹
عفوا 🙏
القهوة ☕ حلوه ياأحمد
الله يسعدك
أحمد حلو
آمين يارب ❤
القهوة الحليب ☕ حلو
☕🍺😋👍🏻👍🏻
😍😍😍
@@AhmadOmar_barista
ماشاءالله القهوة
اشاي والحليب
حلو بكره اصباح
ارسال فيديو كافيه ☕
☕🍵🥛🍺👍🏻😋
ياأحمد عمر ياحلو
😘😘الله يعافيك
🤲🏻 آمين يارب 🤲🏻
اصباح ارسال فيديو تيوتك ❤️ايوه 👍🏻
أحمد عمر القهوة وشاهي وكافيه والحليب الابيض
مفيده جدا
من وين اقدر احصل كورسات التحميص؟؟؟
ابغا اعمل عندك دوره كم تخذ على الدوره وكم وقت يحتاج لي
من فين اجيب حبوب البن ب ارخص سعر؟؟ خيشات وكمية كبيره؟
السوال هو :
هل القهوه المختصه الحبوب يعني هي تفس القهوه المره اللي نشربها بس الاختلاف في درجة التحميص عشان كذا تسمونها مختصه او اسبريسو ؟
يا سيدي الغي فيديوهاتك وسيب ده
انت اسطوره في التحميص
وخلي الاسبريسو عنك
والله مبدع وفنان ياشنب
ดีมาก! ถูกใจ
عندك دورات لتحميص البن ؟ او اذا احد يعرف يفيدني🤍🦦
انا في حاجه ماني مستوعبها كيف القهوه الفاتحه فيها كافيين اكثر من القهوه السوده مع العلم اسبرسو المحطات اسود ويخليك صاحي وحتي قهوه اهل الشمال تطير ام النوم والقهوه الشقراء يكون ما فيها كافيين وما تشيل النعاس وهل صحيح غسيل القهوه العربيه قبل اعدادها ترا الاسبرسو والعربيه كلهم قهوه فانا سالتك من هذا المنطلق
ماشاء الله ♥️♥️♥️
🙆😍🙏
ومشكور على التوضيح
وين القا دورات التحميص لو سمحت
لوسمحت افضل تحميص للقهوه العربيه فقط
كم رقم طاحنة تعبئة كبسولة القهوة سبرسو
احسنت
هل توجد قهوة مختصة جاهزة ؟
معلم
شكرا 🤩
ايش ماركه معلقه الكبنج الي استخدمتها عجيتني
وكم سعرها
وش اجسن قهوة مختصة تكون طعمه قريب للتركية