Vídeo completíssimo e que finalmente me ofereceu uma explicação clara sobre a influência do material da cafeteira no resultado da xícara. Sou apenas um amador, um entusiasta caseiro, e o método V60 sem dúvidas é o meu favorito, mas mesmo fazendo uso dele há anos em casa, sempre descubro algo novo para aprimorar a extração. E esse vídeo foi o mais top de todos até agora!
Muito legal o conteúdo, mas só uma informação: essa história da água girar no sentido horário ou anti-horário, dependendo do hemisfério, não é verdade. Isso só vale para grandes quantidades de água, como o oceano por exemplo, onde o mesmo corpo está em latitudes diferentes, assim a força de coriolis aparece de forma significativa. Para a escala pequena, como um copo, um filtro ou uma privada, a ordem de grandeza desse efeito é desprezível. Assim, a água vai girar para o lado que você induzir ela a girar, podem testar aí!
Cara, que vídeo ótimo! Informações técnicas, gráficos, ensina a pensar em como fazer, ao invés de só dar a receita. Tem muito cara de que você é de exatas! Parabéns! Já compartilhei com amigos!
Caí por acaso aqui! Muito bom o vídeo, gosto de explicações mais técnicas, por isso, uma observação: Um litro de água representa realmente 1 Kg, pois este foi o critério para definir o que é um Quilograma, exatamente um litro de água. (hoje não é mais assim, porque se descobriu que a água varia um pouco a massa de acordo com a pressão).
Sim, o peso da água é igual a kilo, mas realmente varia muito e por isso é bom usar a balança pq é mais fácil padronizar e ter resultados mais exatos .
Valeu pelo o vídeo, estava com uma enorme dificuldade com relação ao tempo sempre demorava bem mais que 3 minutos para 300 ml de água. Só me toquei com o teu vídeo que o meu erro era pesar a água quando coloco no V60, mas no caso o ideal séria pesar a extração final e deixar o V60 com mais água.
Video top, estou começando a aprender mais sobre café agora. Tenho uma cafeteira da Mondial e não consigo vaporizar o leite nela tem alguma dica? Abraço
Opa Roberto, envie uma foto dela para coffeeloversdobrasil@gmail.com , dependendo do modelo tem como fazer bacana. Tenho duas máquinas de espresso, uma doméstica e uma semi profissional e na doméstica eu faço uma gambiarra que valoriza direitinho. A patroa ganha cappuccino com latte art todo dia
O vídeo sobre a Hario V60 mais informativo que já vi até hoje. Compartilhando, agora, no nosso grupo de baristas. Parabéns, Felipe!
Vídeo completíssimo e que finalmente me ofereceu uma explicação clara sobre a influência do material da cafeteira no resultado da xícara. Sou apenas um amador, um entusiasta caseiro, e o método V60 sem dúvidas é o meu favorito, mas mesmo fazendo uso dele há anos em casa, sempre descubro algo novo para aprimorar a extração. E esse vídeo foi o mais top de todos até agora!
Muito legal o conteúdo, mas só uma informação: essa história da água girar no sentido horário ou anti-horário, dependendo do hemisfério, não é verdade.
Isso só vale para grandes quantidades de água, como o oceano por exemplo, onde o mesmo corpo está em latitudes diferentes, assim a força de coriolis aparece de forma significativa. Para a escala pequena, como um copo, um filtro ou uma privada, a ordem de grandeza desse efeito é desprezível. Assim, a água vai girar para o lado que você induzir ela a girar, podem testar aí!
Qualidade de curso!
Excelente explicação, bem didático.Obrigado
Cara, que vídeo ótimo! Informações técnicas, gráficos, ensina a pensar em como fazer, ao invés de só dar a receita.
Tem muito cara de que você é de exatas!
Parabéns! Já compartilhei com amigos!
VÍDEO MARAVILHOSO.... DE QUEM CONHECE DO ASSUNTO E SUPER DIDÁTICO... OBRIGADO!
Melhor vídeo sobre a v60 que achei seja em inglês ou português, parabéns.
Caramba, toda um raciocínio pra quem quer um café do seu jeito e de qualidade. Massa!
Uma das melhores aulas que eu já tive. Parabens
Vocês poderiam fazer algum vídeo falando de opções de moedores e balanças no mercado brasileiro, avaliando custo benefício
Video TOP e excelente explicação!
esse video ta aqui pra abrir a mente das pessoas. Não existe certo nem errado! Parabéns pelo vídeo
Caraca, que vídeo bom!
Muito bom! Parabéns!
Exelente vídeo
Que vídeo top, muita informação importante em pouco tempo e de forma organizada. Obrigado!
❤
Caí por acaso aqui! Muito bom o vídeo, gosto de explicações mais técnicas, por isso, uma observação: Um litro de água representa realmente 1 Kg, pois este foi o critério para definir o que é um Quilograma, exatamente um litro de água. (hoje não é mais assim, porque se descobriu que a água varia um pouco a massa de acordo com a pressão).
Sim, o peso da água é igual a kilo, mas realmente varia muito e por isso é bom usar a balança pq é mais fácil padronizar e ter resultados mais exatos .
Excelente vídeo. Muita informação de qualidade. Parabéns
Valeu pelo o vídeo, estava com uma enorme dificuldade com relação ao tempo sempre demorava bem mais que 3 minutos para 300 ml de água. Só me toquei com o teu vídeo que o meu erro era pesar a água quando coloco no V60, mas no caso o ideal séria pesar a extração final e deixar o V60 com mais água.
Excelente conteúdo, muito bom!
Na v60 não é apenas moagem média?
Muito bom!!!
Para ficar mais fácil...para o café ficar com pouco amargo seria melhor qual material e qual nivel de agua em uma moagem fina?
rapaz, que video excelente!!!! Parabéns!
👏👏👏
☕️❤️🇧🇷
É possível utilizar o café moído convencional (Melitta, 3 corações e entre outros) na Hario v60? Obrigado!
Video top, estou começando a aprender mais sobre café agora. Tenho uma cafeteira da Mondial e não consigo vaporizar o leite nela tem alguma dica?
Abraço
Opa Roberto, envie uma foto dela para coffeeloversdobrasil@gmail.com , dependendo do modelo tem como fazer bacana. Tenho duas máquinas de espresso, uma doméstica e uma semi profissional e na doméstica eu faço uma gambiarra que valoriza direitinho. A patroa ganha cappuccino com latte art todo dia
Star wars
a proporção não está errada?café suave mais água e café forte menos água.
Excelentes as informações do vídeo, mas..... esse fala, corta, fala, corta, fala, corta é chato pra KCT. Faz um vídeo direto.
Sobre o giro por ser no hemisferio sul, tenho certeza que isso é irrelevante. Viajou nessa ideinha...