নওগাঁর ঐতিহ্যবাহী আলু ঘাটি | মজলিসে মাছ আলু ঘাঁটি

#naogaon #village #গ্রামীণ #caughtfish #Potato #আলুঘাটি #AluGati
এটা আমার ফেসবুক আইডি সবাই ফলো দিয়ে পাশে থাকবেন।
profile.php?...
সারা বছরই বিভিন্ন অনুষ্ঠানে আলুর ঘাটি রান্না হয়ে থাকে। তবে নতুন আলু উঠার পর মাছ বা মাংস দিয়ে আলু ঘাটির আলাতা একটা স্বাদ পাওয়া যায়। এই আলুর ঘাঁটি সে মাছ দিয়ে হোক বা মাংস দিয়ে খেতে দারুণ মজা।
শীতকালে নতুন আলু এবং ধনে পাতা দিয়ে এই আলুঘাঁটি খেতে আরও বেশি মজা। মজলিশ, জলসা, আত্মীয় স্বজন বাড়িতে আসলে এই খাবার রান্না করা হয়ে থেকে। মূল কথা হলো বেশি মানুষের খাওয়াদাওয়া মানে উত্তরবঙ্গে এই পদ থাকবেই। এই আলু ঘাঁটি মাছ, মাংস, ডিম যে কোনোটা দিয়েই করা যায়।

[@fatemabd1868]

facebook.com/profile.php?id=100064050457469