와인이 무조건 맛있어지는 4가지 방법
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- Опубликовано: 22 янв 2023
- 이 영상은 지난 1년간 올린 영상 중
구입한 와인을 최대한 맛있게 마시는 4가지 방법을
소개하는 통합본입니다.
와인을 맛있게 만드는 4가지 방법 0:23
DEEP STUDY
1) 디켄팅이 필요한 이유 3:04
2) 시음 적정 시기 (빈티지에 대하여) 5:37
3) 와인 온도 컨트롤, 브리딩 방법 8:01
개별영상 합본이라 연결이 매끄럽지 못한점
양해부탁드립니다!
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Хобби
잘 봤습니다.. 명절에 올려주시고 감사합니다…
새해복 많이 받으세요😊😊
좋은정보 감사드려요^^
도움이 되셨다니 감사합니다
으허 선생님!
와인을 더 맛있게 먹을 수 있겠네요~
감사합니다 꿀팁 방출!!
시음 적절기 궁금했는데 어플 추천 감사합니다~
시음적기를 알려주다니 넘 친절하죠:) 🙏
좋은 정보감사합니다
도움이 되셨다니 다행입니다!
오늘도 영상들 잼나게 잘보고 갑니당^^😍😍
재미있게 봐주셔서 감사합니다!
@@allthatwine
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
칠링시간, 오픈시간 좋은정보 감사합니다.
도움이 되셨다니 감사합니다!
좋은정보 감사드립니다
잘토 버건디잔 가볍고 좋더라구요
혹시 딸보 2020은 어느정도 열어두어야할까요?(디켄팅할 경우)
열고 바로 마시니 맛있는지 잘 모르겠더라구요
딸보 20-21 많이 마셔봤는데요. 1시간 30분정도 병브리딩이 좋습니다😀
@@allthatwine 감사합니다!
그.......병 브리딩 할떄 와인 오픈하고 그냥 두면 되나요?아니면 병속으로 먼지 안들어가게 코르크로 살짝 올려둬야 하나요?
그냥 놔두시면 되요😀
@@allthatwine 감사합니다^^
좋은 영상 잘 봤습니다. 그런데 와인 안정화는 과학적 근거가 있는지요? 안정화는 올빈들 침전물때문에 하는거라는 말이 많고 의견이 분분한데 1년에서 5년을 안정화 해야고 한다고 하시니 어떤 근거로 말씀하시는지 궁금합니다.
저도 과학적 근거는 찾지를 못했어요. 내추럴 와인의 경우 샵에서 말하기를 무조건 1년 숙성해야 안정화된다고 하고, 백화점에서도 매니져가 온도유지된 셀러링된 와인은 마트 와인보다 바틀 베리에션이 적다고 하는걸 보면,
오픈시 바틀베이션 확률을 줄여주는 정도의 기능으로 보시면 될것 같아요. 저의 경험으로는 저가 와인들도 확실히 셀러링한후 마시면 다르다고 느껴져요.
리플이 지워졌네요…..;
제가 댓글을 안지우는데 혹시 어떤 댓글이었을까요?
저는 채널 운영 취지에 안맞아서 지우신줄 알았어요; 유툽정책에 반하는 내용이 전혀없었는데 사라졌네요;;;
내용은 요약하면
병브리딩에 관한 실험은 와인 마스터분들과 평론가들을 상대로 진행됐던게 있었습니다. 몇시간 반나절 정도로는 맛의 구별이 미미하다는 결론이었구요. 근데 와인은 개개인의 취향과 만족도의 문제라 원하는데로 하는게 맞지만 WM를 상대로 한 실험도 있었으니 참고할만 하다 정도로 저는 생각합니다.
와인 안정화는 배로 이동은 아니고 차와 비행기로 했던 실험이 있었는데 이것도 엄청 큰 차이를 발견하지는 못했다는 결론이었습니다.
물론 위 실험들이 모든 경우의 수를 커버하는건 아니지만 한번쯤 눈여겨보고 생각해볼 대목이라고 생각합니다.
일본 혹은 신의 물방울의 영향인지 와인을 한국보다 더 자주 마시는 프렌치들과 이탈리안들보다 한국에선 와인이 뭔가 신성시되고 겉치레가 많이 들어가는거 같습니다. 한국에선 물론 저나라들과는 다르게 사치품처럼 느껴지기도 하니까요. 사실 그럴수록 와인의 저변은 줄어드는거긴 한데요. 일반인이 수십만원 이상의 와인을 자주 접하는것도 사실 좀 기이한 일이기도 하구요.
물론 수백만원대 와인이라면 이런거 저런거 하실수도 있고 그게 하나의 ritual일수는 있지만 종종 그런식으로 다루지 않으면 와알못이고 그렇게 보는 시선도 있는게 사실이니까요. 정작 프랑스에선 1-2만원 짜리 와인 식사와 함께 일반컵에 먹기도 하면서 더 잘즐기는데 말이죠.
비난이나 비판은 아니구 이채널을 재미있게 잘보고 있는데요(편집이나 구성이 속도감있으면서 내용이 실해서요 ㅎㅎ) 의견을 나누고자 하는 취지에서 남겨봤었습니다.