今年は「栗の渋皮煮」で秋の手仕事に挑戦!美しい極上の仕上がりに【ちょこっと漬け♯93】| kufura [ クフラ ]

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 30

  • @YM-il9oz
    @YM-il9oz Год назад +4

    友人におすそ分けしてもらっていつか自分で作ってみたいと思っていました
    こんなに手間がかかるものだったんですね
    どおりでおいしいはずです
    頑張って作ってみたいと思います

  • @サンダーバードスポーツ
    @サンダーバードスポーツ 2 года назад +8

    とても分かりやすいです。丁寧な説明ありがとうございます。

  • @tk-pg7zm
    @tk-pg7zm 2 месяца назад +3

    毎年作っています。今年は栗が少なかったので作れませんでした

  • @池田静江-n6f
    @池田静江-n6f Год назад +2

    解りやすく、早速つくってみました。
    毎年、作りたいとおもいます。

  • @koreanature
    @koreanature 2 года назад

    Wow, thanks to you, I enjoyed watching... I'm proud of you for developing day by day.

  • @yukuncho3815
    @yukuncho3815 3 года назад +5

    このレシピをみて早速渋皮煮を作ってみました
    手間はかかりますがその分
    丁寧に作業ができて上品な味に仕上がりました
    教えてくださった剥き方できれいに簡単に剥けました^ ^
    旬の食材って美味しいですよね
    おかげさまで秋の季節感を感じます。

  • @yukinonakamura2317
    @yukinonakamura2317 2 года назад +2

    丁寧で分かりやすい動画、ありがとうございました。
    頂き物の栗があったので早速作ってみました。驚くほど皮がスムーズにむけ、三回あく抜きすることにより汚れも綺麗になりました。
    今、冷やしているところです。味見が楽しみです。

  • @秀-e8g
    @秀-e8g Месяц назад +2

    😂栗がびっくり‼️

  • @nm6503
    @nm6503 2 года назад +7

    栗って意外にあくがあるんですね😲今度作ってみたいです😄

  • @森田友子お気に入り
    @森田友子お気に入り 2 года назад +2

    毎年、渋皮にを、作っていますが、今度このやりかたで、やります

  • @やわちゃん-j1r
    @やわちゃん-j1r 2 года назад

    作ってみようとおもいます😊

  • @さぶたび
    @さぶたび 2 года назад +18

    この動画をみて初めて栗の渋皮煮を作りました、渋皮を剥くときに何個か失敗して、予定の半分になってしまいました、でも母親が美味しい!と喜んでいたので、また作ります!

  • @たち蕎麦
    @たち蕎麦 2 года назад +4

    私も毎年3Lサイズを5〜6キロを3回に分けて作りますが、最後の砂糖水は半分に煮詰め🌰を絡めて冷ましますが、作り方は皆さん多少違いますが、渋皮煮の大変さはよく分かりますね

  • @とら-h3e
    @とら-h3e Год назад

    ありがとうございます

  • @youkonagakoshi5267
    @youkonagakoshi5267 2 года назад +1

    とても解り易い動画Up有り難うございます。美味しい渋皮煮・・機会があったら作ってみようと思います。(2022.10.21)

  • @takeru2702
    @takeru2702 2 года назад

    美味しそう

  • @sonxekontum
    @sonxekontum Год назад

    i really like your video 👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @basilkingytu
    @basilkingytu 2 года назад +2

    昨日栗を頂いたので渋皮煮に挑戦中です
    鬼皮を剥きました
    明日煮る作業をします
    重曹を入れて10分3回
    重曹を抜くために15分煮るんですね
    鬼皮を剥く時に少し中身が見えたりしちゃってるんですが…

  • @大谷理子-d2k
    @大谷理子-d2k Месяц назад

    一度茹でたあと渋煮はできますか

  • @kittykitty7818
    @kittykitty7818 3 года назад +4

    はぁ、一生食べれなさそう😅でも、作ってみようか😆どんな味がするのかな😁作ったらコメントします。

  • @luxuycc6439
    @luxuycc6439 2 года назад

    ラム酒、ウイスキー、ブランデー、どれもあるのですが、どれを使うか悩んでいます!
    味の違いとしては、どう変わるのでしょうか?

  • @meshineko2525
    @meshineko2525 2 года назад +1

    6:32 栗が・・びっクリ・・・ですと!!?

  • @日光杉太郎-r2w
    @日光杉太郎-r2w 2 года назад

    仮性です

  • @久美子浅野-s6s
    @久美子浅野-s6s Год назад

  • @れおな-u4v
    @れおな-u4v Месяц назад

    皮がはじけるのはなんでなんでしょう。
    コトコト煮てるし、急に冷やしてないのに。いつもショック

  • @jant4741
    @jant4741 3 года назад +3

    All this ‘ma-su’ this, ‘ma-su’ that. Really tiresome juvenile speech. Shimasho etc ~. I prefer older teachers that use beautiful language and say more.

    • @nananato1406
      @nananato1406 2 года назад

      For Japanese people, her talking is so nice 🧡 You are not capable of appreciating the Japanese language spoken by the Japanese.

    • @jant4741
      @jant4741 2 года назад

      @@nananato1406 The benefits and consequences of doing something a certain way, is truncated, repeatedly.