A Day in the Life of a Japanese Soba Chef
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- Опубликовано: 9 фев 2022
- 🥢そば処 名古屋
千葉県香取市八日市場７９７−１
小見川駅から徒歩２０分
佐倉香取ICから車で１５分
goo.gl/maps/U6XwXB6djukM6z9z7
営業時間/Open :10:30〜14:00
※現在はコロナウイルスの影響により昼営業のみ
（黙飯 ＭOKU MESH）は、
日本の様々な飲食店の営業風景と食べにくるお客様の様子を撮影してます。
#もくめし#黙飯#千葉 #オモうまい #Food #美食
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Развлечения
店主さんが「蕎麦の話」をする時の話し方が、ほんとーに蕎麦が、蕎麦屋っていうお仕事が好きなんだなぁって伝わってきてすごくほっこりする
明るく謙虚な 親父さんの人柄が良いですね 一度行ってみたい
このチャンネルが取材行くところ、ほんと素敵な店主の良いお店ばかりで素晴らしいね。
天丼の器を毎回きれいにしてるのほんと丁寧で好き。
蕎麦緑色に見えるけど、本来のそば粉の色なのか。綺麗やな。
蕎麦も唐揚げも凄い量。山盛りの蕎麦食べられるかな？
大将蕎麦の事話したら止まらんな。蕎麦愛が伝わる。
店主さんの話しがすごく良かった！
素晴らしい店、こういう店は失くしてはならない日本の味や伝統を守る蕎麦店だと思います。
店主の人柄いいなぁ。こんないい人が作る蕎麦は何倍も美味しいだろうね👍
語り口がなんとも優しい感じで。良い職人さんですねぇ。お店の要求を満たす材料を手配する問屋さんも目利きの職人さんですね。
お出汁にしても蕎麦にしてもすごくよく考えて工夫してやってるんだなあ、すごいね、行ってみたい
天丼も美味しそう
ミニもミニじゃないしね
たくさんの職人さんたちの歴史を受け継いで、問屋さんというチーム。美味しいとお腹いっぱい その先に笑顔って構図がリピーターを増やすんだなってわかるし。全ては店主さんの人柄なんでしょうね？ご馳走様でした！
大盛りなのに綺麗な盛り付けで品がある、素晴らしい…！
なんて嬉しそうに作るんだよ‼️
近くでないのが恨めしい(笑)
一度行ってみたい
店主さんがめっちゃ説明上手くってすごい良かった
一回食べに行ってみたいです。
しごく真っ当にお客さんの為に誠実な仕事をされているのが伝わってくる
12:37~の麺を湯掻いてるところの店主の顔
朗らかなめっちゃええ顔でこれだけで美味しい料理出来るんだろうなって思う
やっぱ飯系はこのチャンネル
店、店主、料理の見せ方が他のチャンネルに比べてうますぎるんよな
ここ見ると他のチャンネルは物足りなくなる
黙飯さんの動画観てると何か疼くんですよ
毎度食欲も臨界点まで上がるし
つまるところ
最高です
蕎麦食いたい…
海鮮と蕎麦はたまらない組み合わせですね🤤
死ぬ前に何が食べたいかって聞かれたらお蕎麦っていうくらいお蕎麦がすきなので、これはもう私得過ぎる動画でした・・・。是非いきたい・・・。
大将の人柄の良さが滲み出ておる
丁度このお店がオモウマで紹介された時の見ました！数分見ただけで、もう…お腹が…🤤🤤🤤
この店主は最後に良い事を言ってますね。
一杯の蕎麦を提供するまでにどれだけの人が関わっているのか。
これは飲食業以外にも言えること。
これを私達は今一度考える機会にするべきだと思いました。
黙飯さんいつも素敵な動画をありがとうございます┏〇 ﾍﾟｺﾘ
スゲーうまそう！マジで食いたいこだわりの蕎麦。
やっぱおいしいもの食べるって喜びはもちろんなんだけど、腹いっぱい食べたいんだよなぁ。
そばって上品に盛ってて腹いっぱいとはちょっと違う感じになるから、こういうガッツリ本気の山盛りは嬉しい。
そして大将もすげー良い人やね。お人柄も味にプラスされていくのよね。
地元民ですが、ここは何時も混んでるなぁーって車で店の前通る度思ってました。
コロナが落ち着いたら食べに行きたいです。
10回以上テレビに出る前から行ってるけど本当最高なお店です！もどきチャレンジしてみたけど凄すぎて食べる前からお腹いっぱいになるほど量が凄い！！！
こう言うとことりあげるこういうチャンネル好きだし
厨房入れるまでの歴史も気になる
オモウマい店で紹介されていて、店主ご夫婦の温かく楽しい性格がとても気に入りました。
千葉に行ったら是非行ってみたいお店です。
翡翠色のきれいな蕎麦！
店主の心意気も含めて食べに行きたい
最近黙飯見て深夜に寝る生活だなぁ笑
こういう店主の店は間違いないよね。生き方がカッコいいよ。
是非とも食べに行ってみたい！
蕎麦屋＝店主の人生そのもの なのでしょうね。人への感謝、それがお客さん
だけでなく蕎麦を打つまでいろんな人に支えられている感謝をサラッと語れる
当たり、徳の高い修行僧というか・・職人だけど。すごいなと思うね。
よくいってたけどテレビ出てから行かなくなったなぁ
唐揚げもでかいよ！そばのこしは半端なくすごい！そばの色がまた食慾をそそります！
I wish I could travel to Japan now 😭
ここのは動画見ながら、唾が出る😃
食べたいなぁ
店主の拘りが感じられる、気持ちの良いお店ですね😃これからも末長く営業して欲しいですね‼️
店主さんの、朝早くからの仕込み作業蕎麦を打つ作業、とっても頑張って居られますね。
お客さんの美味しかったと、喜んで貰えると言って居ましたが、その通りですね。
これからも、頑張って営業されて欲しいですね。
メガ盛りの蕎麦とっても美味しそうですね。
もどきも、とっても美味しそうですね。
上天丼、鶏の唐揚げもとっても美味しそうですね。
まるで落語家さんのような語り口！
江戸の風のようなものを感じますね！
親父さんの人情つまった蕎麦食べに行きたいなぁ...
ご主人の話し方がわかりやすくていいなあ😊寅さんの口上みたいで👍
Much respect for this grandpa! ❤️❤️❤️
店主様の人柄が美味しいお蕎麦を作ってるんですね〜。食べてみたいです。
全メニュー美味しそう！制覇してみたい
天丼の盛付けが食欲をそそる😋
人柄がすごい良いのが物凄く伝わってきます
飯テロが過ぎる
わかりやすく顧客満足を徹底している昔から変わらぬお店の方針と理念に心打たれました❣
いつか来店したあかつきには、お蕎麦と海鮮丼をガッツリいただきたいものです😊😊😊
主人の語り方がすごく好きです！
面旨いも超面白かったし、これも面白かった。ありがとね。
店主さん、素晴らしい😍💕
腹一杯食えるのありがたいです。
麺を茹でる時にとてもニコニコしてて可愛い😂😂
優しそうな御主人。
葛飾区高砂住在です。名古屋うどんさんありました。子供の頃、初めてきしめん食べて美味しいと感動しました。
店主さんの良いお話ありがとうございます。しかし、美味しそうです。行ってみたいです！
Thank you for showing this soba restaurant.
いいお店だなぁ
粋ってやつですね！最高にかっこいい！
上天丼運ばれてきたらテンションあがるやろうなぁ！！こんなん絶対うまいやん
天丼好きだから食べたいぃ
店主さんの喋り方が好きすぎる
蕎麦愛のこもる、噺家さんみたいな店主さん♪
めっちゃいい動画だった
刺し身も綺麗。是非行きたい！お蕎麦でお腹いっぱいになったことがないから凄いな。
眠気がなくなったけど食べたい
ここマジで行きたい
近くにお店が有ったなら毎日通いたいです。
仕事が丁寧だし絶対旨いでしょ。
店主さん、凄く親切な方じゃないか！！
めっちゃうまそう！
レンタカー借りて食べに行こうかな
どのメニューも全て大盛りだけど、食べ切れなかったときは、お持ち帰りできるので安心です。（年越しそばは金箔入りでした！）
めっちゃ面白かったです。
東京来た時は絶対食べに行きます
東京よりも成田空港から近いんじゃん
これは、本当に美味そう！
千葉県は香取市かぁ・・・
気軽に行ける場所ではないけど、行く機会があったら行ってみたいかも。
店主さんが粋でかっこいい。
盛りが規格外で最高です😋
何この店？全部美味そう！
The Google Maps location link is posted in the video's description section.
蕎麦は好きだけどいつも足りない気がするがここの特盛なら満足しそう。
ここはマジで行きたい~🤣
バイクであったかくなって🛵から行こう！もどき と ミニ天丼 行く❗️
特盛１３人前は食べたいな
蕎麦の葉を混ぜるって初めて聞いた。
是非食べてみたい！
凄い距離あるけど、機会を見つけて行こう。
普段てんやの天丼ばっかり食べてるけど、たまにはこういう店の天丼も食べてみたいな。めっちゃ美味しそう
蕎麦に尽くすかまえ
出汁に尽くすかまえに
客に対するかまえが肝が据わっています
美味しいのは解る🤤🤤
側にいたら毎日食べに行っています🎵
凄いです⤴️⤴️
自分で乾麺を茹でて市販の蕎麦つゆで
食べるしかない今を美味しいいと食べるしかないですよねよ❗‼️
職人ってかっこいいなー
繁盛店で活気があって、安くて美味。裏のワンコも元気ですし。とても良い店です。
オモウマでやってて行ったけど、ここは上手くて好き
最近では1番美味そうだな
お蕎麦、大好きです。
もう最高！！
やっぱり半生を聞けるのは面白い
松島にある蕎麦屋も盛りが良かったな〜
蕎麦もうまそうだけど語りも上手い店主さんだなｗ
ミニ天丼、ミニじゃねぇし…(笑)
料理人ていうより、職人だね。
最初、茶蕎麦かと思ってましたけど、蕎麦の実の甘皮を混ぜて鴬色を出してたんですね。
うわぁ、、自宅から車で30分で行けるところだしそもそもここから5分の場所に1年通ってたことあるのに知らなかった。。いこ。
横浜には、ミナトアンって御店✨に富士山盛りって蕎麦が有るけど、セルフサービスなんだよね。……こちらは、店員さん✨が料理を持って来てくれるのが、ひざ痛めた高齢者には、ありがたいです。
ミニ天丼ぜんぜんミニじゃない。よそのお店の普通天丼より大きい😂でも蕎麦も天丼も絶対旨いに決まってる🍚🍱🍜
店主、話しがうますぎる笑
肩肘張らない店主さん、素敵だね。
ここも、おもうまに出ていたお店ですね。
ここの店が美味しいから量が少なく感じるのでしょうね
テレビとは少し違う切り口からの取材、お話を引き出す感じ、楽しかったです。
職人だなぁ
めっちゃうまそう