ШОКОЛАДНЫЙ КУЛИЧ | Как выпечь кулич без формы? | Chocolate

#ШоколадныйКулич рецепт которого я нашла на просторах нельзяграмма👇
#ИНГРЕДИЕНТЫ
🍫130г сахара;
🍫2 яйца С1;
🍫240г молока (лучше пожирнее);
🍫8г сухих быстродействующих дрожжей;
🍫Щепотка соли;
🍫60г сливочного масла 82.5%;
🍫50г растительного масла;
🍫450-500г муки;
🍫35г какао;
🍫50г дроблённого шоколада;
🍫50г орехов (по желанию).
#ШоколаднаяГлазурь
🍩50г сливок 33-35%;
🍩50г тёмного шоколада.
КБЖУ (100г): 346ккал, Б-7.7г, Ж-16.3, У-40г.
#ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1) Смешиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем тёплое молоко и дрожжи. Даём в течение 10 минут дрожжам распуститься. Затем добавляем растопленное сливочное масло и растительное. Перемешиваем.
2)Просеиваем в тесто какао и муку, сначала подсыпаем постепенно 400г муки и вымешиваем тесто.
3) Рубим орехи и шоколад. Добавляем в тесто и перемешиваем ещё раз. Постепенно подсыпаем оставшуюся часть муки до такого состояния, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
4)Накрываем ёмкость с тестом пищевой плёнкой и убираем на расстойку в тёплое место на 1,5-2 часа. (~28-30’С). Раскладываем тесто по формочкам на 1/3 или 1/2 объёма. Н̰а̰ ф̰о̰р̰м̰у̰ 9̰*̰9̰ примерно по 250-300г теста.
5)Оставляем ещё на 30 мин. в тёплом месте и затем выпекаем при 170’С около 25-35 мин до сухой шпажки (зависит от размера вашей формы). Чтоб избежать подгорания можно накрыть куличи фольгой спустя 15-20 мин в духовке. И куличики готовы!
Шоколадную глазурь👇🏻
Заливаем шоколад горячими сливками (сливки не кипятим). Тщательно премешиваем шоколад и немного даём остыть, если глазурь слишком густая, добавьте ещё немного горячих сливок. И покрываем куличики. Сверху украшаем по желанию.
#ХлебныйПудинг
🥐100г любой сладкой выпечки;
🥐1 яйцо;
🥐50 мл молока;
🥐1 ст.л мёда;
🥐Щепотка соли;
🥐1 ч.л ванильного сахара и корицы;
🥐Ягоды, фрукты, орехи по вкусу.
КБЖУ (100г): 262ккал, Б-6.1г, Ж-15.3, У-28.1г.
① Смешиваем яйцо, мёд или сахар, щепотку соли, ваниль и молоко.
②Нарезаем сдобу на кубики, помещаем в молочную смесь утапливаем немного в этой смеси. Ждём 5-10мин, чтобы хлеб пропитался всей молочной смесью. Сверху посыпаем ягодами по желанию. Выпекаем 15-20 мин. при 180гр., либо ставим в микроволновку и готовим импульсно около 2 минут. Приятного чаепития!🥰
#Juli_FoodVideo
#Juli_FoodSweets
__________________________________________________________________
JuliFoodSweets • JuliFoodSweets
JuliFoodLunch • Ло-мейн с курицей | Ch...
JuliFoodSnack • Диетическая пицца | Di...
JuliDrinks • Кофе с халвой | Халвич...
Кухни народов мира • Как приготовить Турецк...
JuliLifestyle (лайфстайл, влоги, вызовы и CHELLENGи) • JuliLifestyle (лайфста...
JuliLifeHacks • JuliLifeHacks
JuliFoodPP • JuliFoodPP
Где меня найти:
вк uliya311
инстаграм / julitrefilova

[@НазираАрли]

Надо бы попробовать. Я заинтересовалась

[@julitrefilova]

Обязательно попробуйте☺️

[@iraolegovna]

Как то коричневый кулич не смотрится, всё таки Светлое Христово воскресение. Но это моё мнение.

[@julitrefilova]

Ну это уже на ваше усмотрение☺️

[@iraolegovna]

@@julitrefilova конечно, это моё субъективное мнение