강정만들기, 견과강정 실패없이 만드는 꿀팁!
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- Опубликовано: 23 сен 2024
- 명절 주전부리로 달콤하고 고소한 강정만들기 해보세요.
약간의 주의사항만 익히면 어렵지 않게 만들 수 있답니다.
예쁘게 포장해서 선물용으로 드려도 좋을 것 같아요.
재료
호두 반태 130g, 아몬드 140g
해바라기씨 160g, 호박씨 110g
건 크랜베리 40g, 건포도 40g
시럽 : 쌀조청 200g, 설탕 30g, 물 20g, 식용유 10g
(가로 20cm 트레이 1개 반 분량 / 난이도 중)
#땅콩이나 캐슈넛 등 다른 견과를 사용해도 좋고
씨리얼이나 뮤즐리를 사용해도 좋아요.
식용유 대신 버터를 써도 괜찮아요.
과정
1. 호두와 아몬드는 작게 자른다.
2. 견과류를 마른 팬에 볶아서
3. 부스러기를 털어낸다.
4. 팬에 시럽 재료를 넣고 약불로 젓지 않고 끓인다.
5. 바글바글 끓으면 재료를 모두 넣고 섞는다.
6. 하얀 실이 보이면 불을 끄고 틀에 담는다.
7. 꾹꾹 눌러 단단하게 모양을 잡는다.
8. 약 80% 굳힌 후 자른다.
잘 보았어요. 따라서 해 보겠어요. 감사합니다.
잘배우고갑니다.
꼭 해볼께요.
에구 음악소리가 너ㅡ무 너무 크니까 정신이 하나없네요 좋은정보 잘보고 갑니다
예쁘게 프리젠테이션을 잘 하셨네요. 저도 방금 영상올리고나서 비교해 봅니다. 저는 견과류에 라면을 튀겨서 부셔넣었더니 바싹하니 너무 쉽고 좋더군요. 메이플시럽을 썼어요.조청 대신요. 견과류 강정이 생각보다 복잡하지 않고 쉽더라구요. 잘 봤습니다. ~파란빛 드림.
이거 만들면 며칠까지 먹을 수 있나요??
조청말고 꿀 가능할까요?
아니오 꿀은 굳지 않아서 안되요~~
@@봉스레시피 헉.. 그럼 꼭 조청이여만 할까요?
@@리려-v2v 물엿 쓰셔도 되고 물엿 + 올리고당 사용하셔도 되요~ 꿀은 안굳기도 하고 가열하는 음식엔 어울리지 않아요^^
@@봉스레시피 감사합니다!!😍
물엿하고 조청하고또뭔가요?
식용유하고 물인가요 제대로 양을 설명을 안하니 궁금합니다