동냄비가 없어도 쉽게 만드는 네리끼리반죽
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- 비싼 동냄비가 없어도 쉽게 만들 수 있는 화과자 네리끼리 반죽을 만들어 봅니다.
전자레인지를 이용하는 건데요. 집에 있는 도구로도 충분히 만들 수 있어요~
너무나 쉽고 간단합니다. 꼭 만들어 보세요.
모도리의 전자책이 나왔습니다.
전자책에서는 화과자의 한 종류인 네리끼리를 만들 수 있는 레시피와 방법을 알려 드립니다.
도구 구입, 반죽, 조색 등 상세하게 만들었습니다. 공방 창업을 앞두신 분, 새로운 디저트를 만들고
싶으신 분, 카페 운영 시 메뉴 추가를 하고 싶으신 분 등 다양한 계획을 갖고 계신 분에게 도움이
되실겁니다.
kmong.com/gig/...
재료구입 : coupa.ng/b5hWqh
#화과자반죽 #누구나쉽게 #주부취미 #어렵지않아요 #소자본창업 #디저트
![[Japanese sweets] How to make peach sweets](http://i.ytimg.com/vi/0gUDRN8qac0/mqdefault.jpg)
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
재료를 소개합니다.
반죽 : 백옥앙금 500g, 규히 40g, 물엿 20g, 물 20g
규히 : 건식찹쌀가루 10g, 물 20g, 설탕 20g
집에 있는 도구와 재료로도 쉽게 만들 수 있는 화과자 반죽!
꼭 만들어 보세요. ^^
반죽 하루전에 만들어서 냉장숙성해두면 좋나용?
백옥앙금500그램이면 대략 몉개정도의 화과자가 나오는지 알수있을까요??
좋은 영상 감사합니다😊 물엿이 들어간 레시피는 처음 보네요. 물엿을 넣고 안넣고의 차이가 클까요? 그 동안은 물엿을 안 넣은 레시피로만 만들었거든요.
육언니 안녕하세요. 물엿을 안넣고 해본적이 없어서 차이점은 잘 모르겠습니다만 반죽이 조금 더 윤기있고 부드러운거같습니다~^^
at_modori모도리의 하루 네~ 다음엔 물엿을 넣고 해봐야겠네요. 😊
앞에 반복 3번이면 물도 똑같이 넣어서 반복인가요?
물은 처음 한번만 넣구요. 수분을 날리는거라 반죽을 눌러봤을 때 손에 묻어나지 않으면 완성입니다~^^
전자레인지에 넣어서 수분을 날려줘야 하는데
저는 집에 전자레인지가 없어서요 ㅠ
그냥 계속 뒤적거려서 수분을 날려주는 것도 가능할까요?
그냥 뒤적거리는것 만으로는 수분이 날아기진 않을겁니다. 둥근팬에 앙금을 볶듯이 뒤적거면서 농도를 맞추는 방식으로 하시면 가능하세요~^^
앙금은 어떤앙금써야하나요
백옥앙금을씁나다~^^
습식 찹쌀가루를 이용해도 되나요?
습식 보다 건식을 권하지만 구하시기 어려우면 햇살마루 습식으로 사용해 보세요~^^
혹시 재료 몇 그람 드가는지 알 수 있을까요??
허쑤 반죽의 용량은 추후 올리겠습니다~
용량 댓글에 올렸습니다~^^
일반 그릇은 안되나요?
전자레인지용 그릇이면 괜찮습니다~^^
재료들의 양을 알순없나요?
네 정확한 양은 저의 전자책에서 다루고 있는 부분이라 조금 어렵습니다~^^