CHLEB NAJŁATWIEJSZY - kasza gryczana, woda i sól
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- #permaculture #przepis #chleb
Kochani, chleb z kaszy gryczanej jest bardzo prosty do wykonania. Tak samo jest smaczny.
Poznajcie ten przepis i cieszcie się wyjątkowym smakiem własnego chleba.
Chleb z kaszy gryczanej
Składniki: ½ kg kaszy gryczanej niepalonej, 2 i ½ łyżeczki soli, woda
Wykonanie: kaszę opłucz na sitku, zalej wodą, około ¾ litra. Zostaw na noc (albo na 10-12 godzin). W tym czasie kasza wchłonie wodę i napęcznieje. Rano sprawdź, czy nie brakuje wody. Woda powinna przykrywać kaszę, ale nieznacznie. Zamieszaj porządnie i ewentualnie dolej wody. Zostaw do wieczora. Wieczorem znów skontroluj ilość wody. Gdy jest jej za dużo, odlej odrobinę, gdy za mało - dolej. Woda powinna ledwo przykrywać kaszę. Teraz to zmiksuj albo użyj blendera. Do masy dodaj sól i wymieszaj. Masę na chleb przełóż do foremki keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż do zimnego piekarnika albo po prostu przykryj ściereczką i zostaw do rana. Rano włóż foremkę do zimnego piekarnika, usta na 200 stopni, pozostaw w piekarniku na 50 minut. Gotowe, smacznego ☺
www.kwantomed.pl
Zapraszamy na nasze pozostałe kanały na YT:
Slow Life with Friends / @slowlife...
Kwantomed TV / @germanska-5prawnatury
Jeśli podoba Ci się nasza praca edukacyjna i uważasz, że to, co robimy jest potrzebne, wesprzyj naszą działalność dowolną kwotą. Dziękujemy za każdą wpłatę :-)
Dane konta: Kwantomed
KONTO: Santander Bank Polska
wpłata w PLN: 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
kod swift banku WBKPPLPP
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
IBAN Santander Bank
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
PayPal: kwantomed@gmail.com
My Polacy mamy sól Himalajską w Kłodawie.Polecam.Super.
Słyszałem,że w Katmandu właśnie do tego przepisu dodaje się sól kłodawską.
ale tylko ta niejodowana.
😂 ubawilam się setnie@@vlodeklukasz1065
Witam serdecznie 💕 Myślę, że dużo ludzi powinno sobie ten przepis wziąść pod uwagę, bo to co w większości jest w sprzedaży nie powinno nazywać się chlebem, a na pewno nie pożywieniem. Pozdrawiam serdecznie wszystkich wspaniałych Polaków 🇵🇱 🇵🇱 Niech się dzieje dobro dla dobra dobrych ludzi 🥰 🥰 🥰
Wziąć 😀
Jaki ten polski język skomplikowany….. skąd się musiało wziąć to wsiąść skoro ja tego nie zauważyłam i nawet automatyczny korektor tego nie skorygował ….trochę czasu spędziłam w Ojczyźnie Polsce i ciagle uczę się języka polskiego ……
Wszystkiego dobrego..🖐️
❤
POLSKA WIEKI TEMU STAŁA KASZAMI ....PORA DO TEGO WROCIĆ. ...POZDRAWIAM
Moj chlebek jest taki - 1szklanka kaszy gryczanej,1 szklanka kaszy jaglanej zalane w dwoch sloikach, stoi 48 godzin. Pozniej miksuje, dodaje sol, lyzke platkow owsianych,1 lyzke chia, 2 lyzki sezamu, 1 lyzka siemienia lnianego. Stoi przez noc w zimnym piekarniku. Rano pieke 60 min. temp 180 st. C.
👍👌
😊oo też super przepis!
Dziękuję za ściągę 😄👋
Suuuper
Ooo super, zaraz wypróbuję przepis, napewno smaczny musi być 😊❤
Jako dziecko byłam wybitnym niejadkiem😅😅😅, jadłam tylko kaszę gryczaną i piłam kefir.....uwielbiam to do dzisiaj....chleb upiekłam po raz pierwszy......przygotowanie trochę czasochłonne ale smak tego chleba jest dla mnie boski......dziękuję za ten przepis 😊
Zjawiła się Pani z tym chlebem jak najpiękniejszy podarunek. ❤ uwielbiam chleb a ten jest dla mnie dobrocią i lekarstwem. Z serca dziękuję Cudowna Kobieto. Serdeczności 🌲🌻🌲🌻 wszystkiego dobrego💕
Serdecznie pozdrawiamy 🙂
Prawdziwy chleb.
Z uwagą słucham wartościowych informacji.
Kiedyś więcej pieklam tego chleba, potem jakoś przestałam , ale ja po 24 h od całą wodę odcedzałam potemi blendowałam i odrazu piekłam... I wychodził mi taki zbity a teraz widzę że powinien jeszcze dostać 12hmusze upiec według Twojgo przepisu Małgosiu😀wiaderko z bokaszi zapełnia się... Wesołego świetowania dla wszystkich🤗
Chlebek wygląda smakowicie. No i miło popatrzeć na takie zgodne małżeństwo. Dziękuję. Spróbuję upiec taki, bo do tej pory piekłam na zakwasie.
Świeży chleb jest pyszny z masłem. Lubię go jeść niedługo po upieczeniu.
A następnego dnia kroję chleb i wkładam do zamrażarki. Zamrożone kromki już tylko podsmażam leciutko na patelni na ulubionym tłuszczu. W tej postaci chleb jest przepyszny.
Dzień dobry .Spadła mi pani z nieba z tym przepisem! Piekę! Wszystkiego dobrego z okazji świąt Bożego Narodzenia! 😊
Wzajemnie, samych piękności :-)
Też piekę taki chlebek, jest naprawdę bardzo dobry. Ja moczę 48 godzin i potem jeszcze 12 po zblendowaniu. Dodaję nasiona słoneczniku, dyni i siemię lniane.
Prosze sprobowac pół na pół, kasza gryczana i kasza jaglana.
Pół na pół z komosy ryżowej też pyszny, z dodatkiem mąki kokosowej i siemienia lnianego
zawartość związków w soli Himalajskiej rad, polon, uran, rtęć, kadm nie jest dobra dla naszego zdrowia, tym bardziej, że sól Himalajska wydobywana jest w Pakistanie w Górach Słonych -oddalonych o 300 km od Himalajów :( lepiej użyć naszej soli Kłodawskiej.
Tak, to racja, ale chyba mówi Pan o soli Klodawskiej niejodowanej?
Nie jedz soli klodawskiej. Ma wszystkie trujące zanieczyszczenia z Czech, Słowacji i Polski.
Niestety ale to prawda!
Chlopie o czym ty mowisz ! kto ci takich glupot naopowiadal o soli himalajskiej 😱
Co za brednie
dzien dobry :) Bardzo Panstwu dziekuje za przepisy i ogolna wiedze o premakultrze. Musztarda zrobila furrore :) Na swiatecznym stole pojawi sie tez pasztet z kasztanow, smalec weganski i chlebek wg Pani przepisow. Wspanialych swiat zycze 🎄⭐️🌱
Wzajemnie cudowności :-)
odn. momentu 10:33 - kasza gryczana musi być niepalona, bo tylko takie ziarno wytworzy tzw. 'zakwas gryczany', dzięki któremu ten chleb urośnie bez drożdży. pozdrawiam
Wow muszę spróbować. To niesamowite że nic się do tego nie dodaje.
Super. Też pieczemy taki chleb, nazywamy go gryczakiem i dodajemy nasionka słonecznika i dyni.
Kiedy możemy dodawać nasiona?
@@barbarawasiak1309 ja dodaję przed pieczeniem.
a ja kminek , lubimy kminek.
Jeśli mogę coś poradzić to lepiej nie dodawać do pieczenia chlebów nasion, które można jeść na surowo. Pod wpływem wysokiej temp. tracą np. witaminy. Taką wiedzę przekazał mi Tata ale coraz częściej spotykam się z tymi zaleceniami. Smacznego chlebka życzę (:
Dziekuje za przepis, ale nasza sól klodawska jest lepsza. 🤗
już od kilku lat piekę taki chlebek, kasza, woda, sól, ja dodaję jeszcze łyżkę octu jabłkowego (wcześniej dodawałam siemię, słonecznik i dynię, teraz już nie) ale odstawiałam tylko na godzinę i piekłam aż 1,5 godz, teraz właśnie próbuję nowy sposób, dłuższe "dojrzewanie" i krótsze pieczenie, na pewno będzie pyszny Dziękuję i serdecznie pozdrawiam
ciekawe, co daje dodanie octu?
@@MsJewka_ nie zastanawiałam się, może chlebek jest bardziej pulchny
@@MsJewka_Naturalny ocet jabłkowy, przyspiesza proces fermentacji... Jak nastawiamy zakwas buraczany, też warto dodać, zamiast kromki chleba żytniego 😉
Piekłam kiedyś taki chleb, b. dobry. Warto upiec.
Zagapiłam się i, zamiast piec przez 50 minut, piekłam przez 2 godziny, ale i tak wyszedł pyszny, wcale nie spalony. Może to kwestia piekarnika. Dziękuję za przepis. Często będę robić taki chlebek :)
Ja też kiedyś piekłam 2h przez przypadek i był dobry!
Gdynia pozdrawia i napewno juz na dniach zapachnie w maszej kuchni .Super bardzo prosty w zrobieniu i tani .Mam dobre przeczucie że jest pyszny i podsypie trochę siemia lnianego dla mojej córeczki bo taka dieta wskazana.Podzielę się efektem .Pozdrswiam🎉
no wy jestescie niesamowici !!!!!! zdrowych i spokojnych swiat
Wzajemnie :-)
Dzisiaj obejrzałam odcinek i zasubskrybowałam kanał. Jestem pod wrażeniem! Niesamowity chlebek! Bezwzględnie muszę wypróbować. Może być świetnym urozmaiceniem lub nawet zamiennikiem tradycyjnego pieczywa, nawet ciemnego. Pszenica w dzisiejszych czasach ma mnóstwo glutenu, a to nie sprzyja zdrowiu. Dziękuję za ten wspaniały, prosty przepis 🥰
Jeszcze raz się okazuje , że zdrowie jest w prostocie . Bardzo dziękuję i już się oblizuje
Z całego serca dziękuję, życzę spokojnych, rodzinnych świąt Bożego Narodzenia.
Niech Wam kochani wszystko sprzyja. ❤❤❤❤😘😘😘😘❤❤❤❤
Wzajemności :-)
Takie dobre i takie. Smaczne dziękuję cieplutko pozdrawiam fanka z kotliny kłodzkiej 😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Przepyszny!
Piekę od dawna .
czy taki przepyszny to bym nie powiedzial , ale jest dobry
Cudowny przepis ,ślicznie dziękuję, dziękuję, dziękuję ❤
Bardzo Pani dziekuje za podzielenie sie tym przepisem. Dawniej pieklam ten chleb ,gdyz przez pewien czas stosowalam diete bezglutenowa i musze powiedziec ze bardziej wartoaciowego chlebka nie ma pod słońcem. Wydaje mi sie ze dodawalam do niego jakies ziarenka i to nawet sporo
Ja w kuchni używam soli klodawskiej
Robię taki chlebek od kilku lat, przepyszny jest.
Dobry przepis, dzieki. Dobra rada, uzywany papier do pieczenia dobrze zmoczyc w widzie.Wykrecic nadmiar plynu i pasuje do kazdej foremki.Pozdrawiam.
Super przepis, na pewno Wypróbuje!!!Dziękuję
Cieszę się że znów trafiłam na ten film ⚘👍Choć już kiedys go obejrzałam wciąż jeszcze nie mam piekarnika i nie mogę doczekac się kiedy go upiekę.⚘😊😃🍀
Bardzo ❤ dziękjję za ten przepis.Gorąco Państwa pozdrawiam i życzę wszystkiego , co dla Was najlepsze🌹🌿🤗🥰😃
Bardzo dziękuję za ten prosty przepis, który przypomniał mi mój pierwszy chleb pieczony z kaszy, ale jęczmiennej. Pamiętam, że też mi, Do tego przymierzę się dzisiaj aby zdążyć na czas Świąt. Pozdrawiam i życzę spokojnego i radosnego czasu Świąt. 🌲🌲❤
Wzajemności :-)
czy z kaszy jęczmiennej robi się chleb identycznie
Ja mam make z kaszy gryczannej to moge zrobic tez ten chleb
😊 zrobię ❤️👍🎄
formę z ciastem przechowuję przez noc w piekarniku, żeby potem jej nie przenosić i nie naruszać ciasta
tez tak robie
Dziekuje😘za nastepny przepis😋musze koniecznie tez sprobowac - pozdrawiam😍zycze Smacznego🤗
Kocham Was.Takie pozytywne i spokojne dusze.Lubię wszystkie filmy oglądać.❤
super dzieki kochani jestescie buzka
tak przepyszny,pozdrawiam.
Dziękuję 👌 kasza już się wymoczyła , biorę się za miksowanie😊
A ja tez upieke, ale ta ilosc wody “ na oko” troche mnie oniesmiela. Dziękuję Pani za piekne wyjasnienie🌹🌹🌹pozdrawiam z USA
Dzięki za przepis napewno zrobię. Szczęśliwego nowego roku 🎀2023 🎀
Dziękuję za przepis. Dziś już za późno na pieczenie chleba. Jutro kupie kaszę gryczaną nie prażoną i przystępuje do pracy. Zasubskrybowalam kanał, który z ciekawością obejrzę. Pozdrawiam i smacznego życzę.
Dziękuję za przepis... Smacznego 😘
Piekę chleby już od dawna, ale muszę zrobić jeszcze i ten. Zabieram się zatem za moczenie kaszy😁
Piekłam taki chleb, bardzo dobry👏👍❤️
WITAM SERDECZNIE
Smacznego z randapem
Dziękuję za przepis 🌾. upiekłam chleb wg pani przepisu Wyszedł idealny i przepyszny
Dziękuję za przepis. Na pewno go wypróbuję.
Miło na Was patrzeć i słuchać.
Dziekuje za przepis, robię chlebek
Smacznego!
Pyszny chlebek, korzystam z tego przepisu 👍 i bardzo dziękuję 💕😘
Dzięki💜
Pozdrawiam ❤️
Zamiast soli himalajskiej nasza Kłodawska różowa. Jest genialna i polska.
I jest o wiele zdrowsza.
Robię ten chleb od kilku lat, jest bardzo syty, ale mój mąż go nie lubi, więc zaczęłam kombinować i dodawać maku, mielonych orzechów i słonecznika, ale i tak zje trochę i mówi że mu się przejadł. Niewiem dlaczego zwykły chleb mu się nie przejadł przez 65 lat. Robię zwykle na trzy foremki by upiec za jednym razem i potem jem go 2 tygodnie
Może to pewne uzależnienie od tego co się jadło przez wiele lat, ja uwielbiam zwykły czerwony barszcz, Małgosia lubi nowości, są absolutnie smaczne, ale dla mnie barszcz to barszcz...Myślę, że podobnie jest z Pani mężem...Serdecznie Pozdrawiamy :-)
...spróbuj dodać mielony amarantus,(może być ten dmuchany )kilka łyżek na chleb, ja dodaję jeszcze kminek , zupełnie nie czuć zapachu i smaku gryki . Poza tym robię tylko z kaszy Bio.
Jak pani przechowuje tak długo chleb by był mięki?
SUPER 🥰 pozdrawiam serdecznie 😘
Muchas gracias 🥰
Super pomysl z takim przepisem. Dziekuje za pomysl.
Witam spróbuję ale już widzę że będzie mega dobry
Piekłam już🙂pyszności👍🤗🌹♥️🫂
Super przepis, dziękuję i pozdrawiam serdecznie ☺️
To smacznego
Dziękuję bardzo 👏👏
Dziękuję serdecznie.
Dziekuje
Mam mąkę gryczaną - czy można jej użyć zamiast niepalonej kaszy? Jeśli tak - to czy również 0,5 kg?
Miły przekaz Dziekuje
2:45 odlaną wodę wypijam, jest smaczna i zdrowa
Szkoda, ze nie pokazaliście jak wygląda w przekroju z bliska
Piekę taki chlebek. Czasami dodaje len, kasztany itp.
A pewno skorzystam
Robię za jednym razem trzy chlebki, żeby nie marnować prądu
Ja ten chlebek jednak zaraz po wyjęciu jednak odklejam od papieru i jeżeli jest od spodu bardzo mokry to wsadzam go z powrotem do piekarnika, na kratkę, w pozycji odwrotnej ,z niską temperaturą (powiedzmy 100 stopni) i podsuszam na oko ;)
Piecz w naczyniu żarodpornym wysmarowanym tłuszczem i wysypanym np. otrębami. Nic nie przywiera i ładnie odchodzi. Papier do pieczenia to straszny "syf" mega szkodliwy dla zdrowia! Proszę zgłębić temat czym jest nasączony...
Tak robię zawsze po przestygnięcie chleb pierwsza kromkę jeszcze ciepła zjadam z masłem które zaraz się topi
Witam serdecznie czy ten chlebek nadaje się dla cukrzyka?
U mnie kasza się już moczy i w czwartek będę piekła w czasie moczenia mieszam kasze co jakiś czas
Właśnie robię w takiej szklanej misce i nie trzeba przelewać do plastykowej większej , czasami zostawiam trochę ciasta i smażę naleśniki i ot cała filozofia
Fajny pomysł z naleśnikami 🙂
A ja półtora kilo kaszy zalewam w niedużym gąsiorku, po to żeby go łatwo przykryć szmatką i nie dopuścić muszek.
W czy lepsza Himalajska od naszej Kłodawskiej?
Ja kupuję kaszę gryczaną niepaloną przez internet w sklepie u Bio Babalskich.Kupuję też mąkę orkiszową płatki zbożowe i inne produkty.Chciałam zapytać jaką wodę Pani wlewa do kaszy przegotowaną letnią czy zimną bo to jest też ważne.
Ja dodaje zimną źródlaną
Zimną..
Niech pani wymiesza szklanke maki orkiszowej, 2 szklanki zmielonej kaszy gryczanej, lyzke miodu, odstawi w chlodnym miejscu na min. 24 .godz. Jest szansa ze wytworzy sie rodzaj zakwasu, koniecznego do wzrostu ciasta bez drozdzy. Dodaj sol na koniec bo hamuje enzymy i bakterie zakwasowe. 4 godz. w cieplym miejscu w brytwance, piec ok. 50 min. na 200 st nagrzanym piekarniku. Ewentualnie przykryj papierem do pieczenia z gory. Jesli spod po wyjeciu jest za mieki, obroc spodem do gory i piecz jeszcze 10 min.
jest za twardy, pedzluj woda albo jogurtem, zawin w sciereczke, do ostygniecia. Powodzenia!
Mozesz tez uzyc np. 2 szklanki super eko maki, 1 szklanke zmielonej kaszy gryczanej....Ta sama procedura. Wlasnie sie za to zabieram....😉🥰. Ewa
Można też dodać wody ciepłej. Wtedy szybciej fermentują ziarna
Swietny przepis, ale proszę o info piekarnik z termo obiegiem czy góra -dół, która półka? Dziękuję z góry za odpowiedź.
To wprost niemożliwe zeby z samej kasxy bez drozdzy bez spolchniaczy wyszedl chleb pozdrawiam
Tak , robiłam nie raz
Zrobilam zobaczę co mi wyjdzie.
Robiłem ten chlebek kiedyś z kaszy bio, do której już nie mam dostępu. Niestety kasza gryczana bardzo zdrożała. I nigdy nie wiadomo czy nie była tarktowana glifosatem.
To prawda, my mamy kaszę od znajomego..Pewną na 100%
To prawda, rolnicy nie potrafią się oprzeć, żeby nie użyć roundupu do do gryki - nawet bio.
@@MsJewka_ do bio też używają?
@@hypnookowalsky237 z założenia nie używają
Czy kasza gryczana niepalona krakowska - czyli bardzo drobna, będzie się nadawać?
Polecam posypać po wierzchu czarnym sezamem .
Robiłam pyszny
Robiłam i ten posmak mi nie pasuje czym to zabić albo może z palonej lepiej smakuje proszę o radę bo fajnie się go robi i zdrowy jest😊😊
Palona nie sfermentuje, bo paleniem zabita jest żywotność bakerii.
50 minut to za mało minimum to 1g. i 30 minut na 190 stopni, soli też nie trzeba tak dużo wystarczy 1 łyżeczka
też jestem tego samego zdania
Najlepsza sól kłodawska jodowana do codziennego użytku,a kłodawska niejodowana do przetworów np.ogórków
Proszę zgłębić czym ten papier nasączony jest że chleb nie przywiera. Lepiej foremka szklana, tłuszcz i obsypac otrebami. Kasza musi mieć odpowiednia temperaturę, im niższa tym dłużej trzeba trzymać.
z tym papierem to ciekawe spostrzezenie
Też nie używam papieru. Serdeczności
Dzięki za podpowiedź...Pozdrawiamy 🙂
Zgadza się z tą temperaturą. Nawet zauważyłam, że w lecie ciasto pięknie rośnie, a w zimie nawet jeśli stoi przy kaloryferze, muszę się namęczyć, żeby go zmusić do rośnięcia.
Zdarzało się, jak widziałam, że nie sfermentowało należycie, że dodawałam drożdży.
Wkładałam też do lekko nagrzanego piekarnika na parę godzin.
DLACZEGO HIMALASKA A NIE KŁODAWSKA LUB WIELICKA SNOBIZM
Tu na zachodzie, byla ta sol Himalajska w modzie.15 lat temu? Nie dorownuje soli atlantyckiej ani innej pelnej w mineraly soli polskiej. Moze nie zwyklej z Wieliczki. Smacznego😋.
Taka masę mieszam z 3-4 łyżkami łuski babki jajowatej namoczone ziarna kminku trochę estragonu pieke w 200stopniach i
4:55 formę smaruję tylko tłuszczem i to znakomicie działa, chleb po upieczeniu nie przywiera