fiz e deu certo, mas pra ficar mais mole recomendo deixar de 1:30 pra 2hrs com ela embalada no alumínio e depois 15 a 20 minutos de cada lado pra assar, garanto que fica top
Estou fazendo a minha para o Ano Novo!Mas vou deixar 1 hora de cada lado no papel alumínio!Fiz com pouco sal grosso e um pouquinho de azeite e vinagre, deixei descansando por 30 minutos antes de colocar na Air Fryer !Muito obrigado e um Feliz Ano Novo amiga.😁🙏🥂
Você mandou muito bem e falou bem.... A costela quando fica desfiando não fica bom em minha opinião . Desse jeito que você fez é simplesmente sensacional ! Show.
Eu sou gaúcha e moro em São Paulo, fico chocada com o fato do paulistano não entender ABSOLUTAMENTE NADA de carne. Aqui os caras marcam churrasco, acendem a grelha deles e em 25 minutos o almoço tá pronto kkkkkkk. Carne no papel alumínio é muito absurdo( num churrasco,claro), mas na Air fry( a mais nova churrasqueira dos paulistas) tá valendo. Obrigada pela dica e pelo teu tempo amiga❤
A minha quando eu faço no forno convencional solta do osso. Só que a parte de fazer embalada no alumínio tem que ficar muito mais tempo. Pra uma quantidade entre 2 kilos e 2,5 kilos de costela eu deixo no forno a gás na temperatura mínima 180 graus 4 horas. Coloco também um copo de 200ml de cerveja ou vinho tinto de boa qualidade em vez de água, sal grosso, alho e uns raminhos de alecrim. Depois de 4 horas, o osso está se soltando da costela, tiro o papel alumínio com cuidado e coloco no forno de novo, meu forno a gás tem um grill dourador (resistência elétrica para grelhar e dourar). Aí eu douro na parte debaixo por uns 7 minutos viro com cuidado e mais uns 7 minutos na parte de cima. A resistência do grill é bem forte e o forno obviamente já está quente, pois ficou no gás por 4 horas,. Por isso grelhar e dourar é bem rápida e eficiente. Fica excepcional, suculenta, macia, se desmancha, um sabor fantástico, o osso se solta sozinho da costela. Eu acho que na Air fryer, que costuma a ser mais rápido que forno convencional você teria que deixar no laminado pelo menos umas 2 horas. E aí fazer o processo de dourar. Experimente deixar mais tempo no laminado, tenho certeza que vc achará bem melhor.
@@rst7190 você já fez a conta de quanto da 4 horas de gás a 180 graus? Tem aplicativos de celular que fazem essa conta. Ou você pode fazer na mão mesmo. Você ficará surpreso. É bem mais barato que o preço do carvão hoje em dia. Não acredita? Faça as contas ou procure aqui no RUclips mesmo tem vídeos de custo de gás x carvão x eletricidade. Já te adianto que um forno gasta em média 100g de gás por hora em baixa temperatura, vai depender do tamanho do forno e da vazão do registro de gás que você estiver utilizando, mas em média é isso, 100g por hora. Então 4 horas vai dar ceca de 400g de gás, como meu forno é grande de fogão de 6 bocas, vamos considerar um pouco mais, digamos que de 500 gramas nessas 4 horas de forno. Aqui o botijão de 13kg tá cerca de 140 reais, portanto 1 kg, que são 1000 gramas de gas tá R$ 10,77 , portanto 500g de gás que são equivalente a 4 horas de forno vai dá metade disso, cerca de R$ 5,40. Agora vai lá no mercado e vê quanto custa um saco de carvão pequeno e veja quanto carvão você utilizaria para cozinhar uma costela dessas na churrasqueira. Vai gastar bem mais que 5 reais com certeza. Acho que no mínimo meio saco de carvão pequeno de 4 kg pra cozinhar durante 4 horas na churrasqueira e tem que ficar abastecendo de carvão toda hora pra não deixar o braseiro apagar. Aqui em média tá de 25 a 30 reais o saco de carvão de 4 kilos.
Amei sua dica, cai de para quedas no seu canal, já me escrevi já deixei meu laik pra vc. Manda mais receitas, tou aprendendo com vc. Bjs 😘 com carinho ❤ 9/1/2023
Gente hoje em dia dar para fazer qualquer coisa no airfrayr , enfim preparar o prato desejar fazer deixar marinar no tempero de um dia para outro depois só envolver com papel alumínio programa o tempo de cocção e pronto 😅
Uma dica para na hora de embrulhar é colocar cubos de gelo temperado (água, caldo de carne e manteiga) é muito mais fácil embrulhar cubos gelo do que água. Quando a costela atingir 96⁰ internos estará pronta!!
Pode colocar uma cama de cebola e alho, todos sabem que a cebola solta muita água!!!! em vez de água, pode colocar cerveja malzebier , poderia fazer um corte xadrez na gordura !!!! Parabéns pela matéria
Essa costela cabe na panela de pressão,eu faço na mesma é termino na Airfryer maís rápido e econômico fica mais macia tá aí uma dica que Deus te abençoe 🙌
Exatamente. Também faço assim. Fica ótimo e gasta menos energia e não precisa usar papel-alumínio. Inclusive, várias pesquisas dizendo que o papel-alumínio, quando em altas temperaturas, transfere metais tóxicos para o alimento.
Não desfiou. Sugiro 2 horas com forno a 160 graus. Tem que cozinhar lentamente em fogo médio. Outro detalhe: os ossos para cima , pois o calor vem de cima. Os ossos são excelentes condutores de calor. Depois de pronta, volta a 200 graus por 20 a 30 minutos para dourar. Se tiver fumaça líquida dê uma borrifada nesta hora para dar o gosto do carvão.
Angela, que delícia tchêêê... Deu água na boca, hummmm!!! Responda-me uma perguntinha: Como peço no açougue o corte da costela? Essa é a costela gaúcha? Estou no Espírito Santo, nos mercados não à encontramos neste corte. Abraço!
bom dia guria!! costela gaúcha é só uma expressão da maneira que assamos aqui em Porto Alegre/RS, assamos no fogo de chão e em churrasqueira improvisada, tem 3 tipo de cortes, minga, janela e ponta, a costela pode ser Goiana, Mato Grossense, Mineira, Gaúcha e etc. única coisa que difícil saber se a costela é de vaca ou de boi!! 🤣🤣🤣🤣😉venha visitar Porto Alegre e conhecerá vários cortes e maneiras de assar churrasco tchê!!🍽🍽🥂🥩🥩.
Posso fazer esse primeiro processo na panela de pressão...enrolo no papel alumínio e levo na panela de pressão igual está aí deixo 40 minutos e depois levo pra fritadeira pra assar ? ...
Parem de mimimi, vi aqui as críticas,a faca com cerveja, faça com coca cola, faça com xixi ou com água da chuva, vai te catar deixa a mulher cozinhar que você nem experimentou e tá falando besteira, é igual café que a gente toma na casa dos outros pode ser a mesma marca, mas o sabor é diferente, eu gostei da dica dela, parabéns mulher👏👏👏
Costela tem muito colágeno, precisa de muito tempo para deixar macia. Claro que depende muito da qualidade, como vc frisou. Minha Airfryer é idêntica a sua, faço quase de tudo nela, sensacional. Tenho um forno elétrico tbm que estou pensando em aposenta-lo, hehehe. Nele demora muito pra fazer as coisas.
Bom tem uma hora, q tirei do congelador pus sal grosso, alho um tempero q tinha aqui, coloquei uma camada de cebola por cima ja que a quentura vem de cima, 200 graus ,60 minutos sem papel alumínio ta la, há10 min, ta cheirando, rezar p dar certo hahaha
![7 ERROS NA AIRFRYER QUE VOCÊ JAMAIS PODE COMETER! [CUIDADO]](/img/1.gif)
fiz e deu certo, mas pra ficar mais mole recomendo deixar de 1:30 pra 2hrs com ela embalada no alumínio e depois 15 a 20 minutos de cada lado pra assar, garanto que fica top
Uma dica nos 150 ml de água derreta 1 cubo de tempero de costela junto com essa água vai fazer toda a diferença
Estou fazendo a minha para o Ano Novo!Mas vou deixar 1 hora de cada lado no papel alumínio!Fiz com pouco sal grosso e um pouquinho de azeite e vinagre, deixei descansando por 30 minutos antes de colocar na Air Fryer !Muito obrigado e um Feliz Ano Novo amiga.😁🙏🥂
Nossa eu amo costela, aqui faço td na Airfryer, nem fogão eu tenho kkkk, nunca pensei em fazer costela, vou fazer
Vc não paga energia ne
Fiz deu super certo ficou bem macia obg por compartilhar 😍
Obrigada pelo feedback 😘
😢😢hvzdgadge
Da muito mas muito certo essa ideia 😃.
Fiz aqui é só foi alegria .
Que bom fico feliz 🥰
Você mandou muito bem e falou bem.... A costela quando fica desfiando não fica bom em minha opinião . Desse jeito que você fez é simplesmente sensacional ! Show.
Essa custela tá perfeita tanto na carne e tamanho pra quem quer fazer só um tira gosto 😋😋
Nossa q maravilha senti o cheirinho daqui ❤
Aqui no Região Sul é só no sal grosso,tudo depende da carne, é um delícia.
😋😘
Eu sou gaúcha e moro em São Paulo, fico chocada com o fato do paulistano não entender ABSOLUTAMENTE NADA de carne. Aqui os caras marcam churrasco, acendem a grelha deles e em 25 minutos o almoço tá pronto kkkkkkk. Carne no papel alumínio é muito absurdo( num churrasco,claro), mas na Air fry( a mais nova churrasqueira dos paulistas) tá valendo. Obrigada pela dica e pelo teu tempo amiga❤
Olá! Sou gaúcha e moro em Novo Hamburgo. Adoro suas receitas feitas na Airfryer! Obrigada por facilitar tanto meu dia a dia 🙏👏🙏👏 Bjs
Obrigada pelo carinho 🩷
Opa, comprei costela agora pouco e ja estou vendo receitas pra fazer na minha air fryer
Show de bola adorei já vou fazer ótima receita👍👍👍
Parabéns pelo vídeo, me deu água na boca ficou linda, deve ter ficado delicioso!
amei sua receita ❤ muito,bom mesmo bom apetite
Que delícia 😋 😋 😋 agora ficou fácil fazer churrasco obrigado. Um feliz e abençoado final de semana
Amém 😘
EXCELENTE RECEITA, PERFEITA.
A minha quando eu faço no forno convencional solta do osso. Só que a parte de fazer embalada no alumínio tem que ficar muito mais tempo. Pra uma quantidade entre 2 kilos e 2,5 kilos de costela eu deixo no forno a gás na temperatura mínima 180 graus 4 horas. Coloco também um copo de 200ml de cerveja ou vinho tinto de boa qualidade em vez de água, sal grosso, alho e uns raminhos de alecrim. Depois de 4 horas, o osso está se soltando da costela, tiro o papel alumínio com cuidado e coloco no forno de novo, meu forno a gás tem um grill dourador (resistência elétrica para grelhar e dourar). Aí eu douro na parte debaixo por uns 7 minutos viro com cuidado e mais uns 7 minutos na parte de cima. A resistência do grill é bem forte e o forno obviamente já está quente, pois ficou no gás por 4 horas,. Por isso grelhar e dourar é bem rápida e eficiente. Fica excepcional, suculenta, macia, se desmancha, um sabor fantástico, o osso se solta sozinho da costela. Eu acho que na Air fryer, que costuma a ser mais rápido que forno convencional você teria que deixar no laminado pelo menos umas 2 horas. E aí fazer o processo de dourar. Experimente deixar mais tempo no laminado, tenho certeza que vc achará bem melhor.
@@rst7190 você já fez a conta de quanto da 4 horas de gás a 180 graus? Tem aplicativos de celular que fazem essa conta. Ou você pode fazer na mão mesmo. Você ficará surpreso. É bem mais barato que o preço do carvão hoje em dia. Não acredita? Faça as contas ou procure aqui no RUclips mesmo tem vídeos de custo de gás x carvão x eletricidade. Já te adianto que um forno gasta em média 100g de gás por hora em baixa temperatura, vai depender do tamanho do forno e da vazão do registro de gás que você estiver utilizando, mas em média é isso, 100g por hora. Então 4 horas vai dar ceca de 400g de gás, como meu forno é grande de fogão de 6 bocas, vamos considerar um pouco mais, digamos que de 500 gramas nessas 4 horas de forno. Aqui o botijão de 13kg tá cerca de 140 reais, portanto 1 kg, que são 1000 gramas de gas tá R$ 10,77 , portanto 500g de gás que são equivalente a 4 horas de forno vai dá metade disso, cerca de R$ 5,40. Agora vai lá no mercado e vê quanto custa um saco de carvão pequeno e veja quanto carvão você utilizaria para cozinhar uma costela dessas na churrasqueira. Vai gastar bem mais que 5 reais com certeza. Acho que no mínimo meio saco de carvão pequeno de 4 kg pra cozinhar durante 4 horas na churrasqueira e tem que ficar abastecendo de carvão toda hora pra não deixar o braseiro apagar. Aqui em média tá de 25 a 30 reais o saco de carvão de 4 kilos.
MUITO BOA ESTÁ COSTELA.
Minha querida me deu água na boca vendo esse vídeo. Vou fazer no domingo. Um abraço pra vc , fuiiiiiiiii
Quando eu vou assar carne ou frango eu sempre coloco molho shoyo da uma.cor linda e fica muito gostoso .
Fica muito bom 👍
Deve ter ficado uma delícia....
Ficou muito bom 😋
Ótimo vídeo, essa dica é diferenciada....❤
😮Amei muito legal, vou fazer..ja me inscrevi no seu canal ❤❤
Quando fiz frango Sado deitei a água por de baixo da grelha e ficou mt bem ,assim como você fez e capaz de ficar com gosto de água
Gosto de água? Ué
ADOREI deve ficar uma delícia 😋 😋
Show de bola 👏👏👏👏👏👏
Vou fazer amanhã mesmo 👍
aí sim eh humm 😋😋
Ótimo.Parabéns!
Aqui na minha casa nós colocamos cebola, alhos inteiros e água nesse espaço. 😊
Show vou fazer Obrigada 👍🏻
Eu não tenho essa fritadeira elétrica mais na sua próxima vez coloca suco de laranja na costela eu já fiz pra o carvão e fica bom
Adorei a dica não sabia que pode usar papel alumínio , vou fazer
Prepara a grana p pagar a conta de luz no final do mês kkkk
Papel alumínio estragar a panela, minha amiga estragou a dela
Parabéns deve ter ficado uma delícia vou fazer amei
Vou fazer pra testar, vê se fica bom
Excelente ideia.
Obrigada pela atenção! Vou fazer!!
Parabéns 👏 trabalho vou buscar fazer em casa 🏠
Sou o Nilo da Cidade de Volta Redonda Rio de Janeiro Obrigado pela sua Dica.
Amei sua dica, cai de para quedas no seu canal, já me escrevi já deixei meu laik pra vc.
Manda mais receitas, tou aprendendo com vc.
Bjs 😘 com carinho ❤
9/1/2023
Parece boa, só quando fizer vou saber
Lindo o prato !!
Ficou super deliciosa 😋😋😋😋👏👏👏👏
Humm me deu fome ❤
Gente hoje em dia dar para fazer qualquer coisa no airfrayr , enfim preparar o prato desejar fazer deixar marinar no tempero de um dia para outro depois só envolver com papel alumínio programa o tempo de cocção e pronto 😅
Maracangalha costela..parabéns
Hum delicia deu água na boca 😋
Gosto muito de costela bom demais
Ja almocei só de ver isso deu fome denovo 🤣
Boa tarde 🙏🌹
Obrigada pela visita 😘
Uma dica para na hora de embrulhar é colocar cubos de gelo temperado (água, caldo de carne e manteiga) é muito mais fácil embrulhar cubos gelo do que água. Quando a costela atingir 96⁰ internos estará pronta!!
Pode colocar uma cama de cebola e alho, todos sabem que a cebola solta muita água!!!! em vez de água, pode colocar cerveja malzebier , poderia fazer um corte xadrez na gordura !!!! Parabéns pela matéria
Ótima dica 👍
mas que mãozinha fofa, heim
Ficou deliciosa! 👏👏😮😮😋
🥰🥰🥰
Se em vez de água colocar cerveja dá sabor bom e ajuda a amaciar a carne
Muito boom gostei
Estou amando essa diga,mas se lugar da água colocar uma cebola cortadas em rodelas daria certo também?
Pode sim 👍
Meu jantar de hj , mais junto com a água vou por uma célula em rodelas só pra dar gosto ver se dar certo rsrsr
Quero aprender fazer essa receita
O ponto de maciez da costela é qd o osso sai quase sozinho e limpo. Pode deixar pelo menos mais 1h nessa. 😉
Também acho, eu deixaria mais tempo
Essa costela cabe na panela de pressão,eu faço na mesma é termino na Airfryer maís rápido e econômico fica mais macia tá aí uma dica que Deus te abençoe 🙌
Ótima dica também, já fiz assim e também fica deliciosa 😋 🥰
Gostei da dica. Obrigada
Exatamente. Também faço assim. Fica ótimo e gasta menos energia e não precisa usar papel-alumínio. Inclusive, várias pesquisas dizendo que o papel-alumínio, quando em altas temperaturas, transfere metais tóxicos para o alimento.
Quanto tempo na pressão
Verdade vou por na pressão e terminar na Airfryer
Amei❤
Deu agua na boca
Pra comer sozinha é uma boa opção! 😂👏👏👏👏👏👏👏💕💐💎
Exatamente o que irei fazer hoje. só adicionei uns raminhos de tomilho da minha horta.
Amo tudo o que tem ensinado...me ajuda a fazer pão sem glúten para minha neta...bjo
Tem receita aqui no canal de pão sem Glúten 😘
Não desfiou. Sugiro 2 horas com forno a 160 graus. Tem que cozinhar lentamente em fogo médio. Outro detalhe: os ossos para cima , pois o calor vem de cima. Os ossos são excelentes condutores de calor. Depois de pronta, volta a 200 graus por 20 a 30 minutos para dourar. Se tiver fumaça líquida dê uma borrifada nesta hora para dar o gosto do carvão.
Obrigado pela dica
Vou fazer agora
Mais pro meu azar só achei congelada 😭
Se ficar pronto até a meia noite já estarei feliz kkk
Parabéns pelo vídeo
Show 👏 👏
Amei
Crua demais pow ‼️
Toppp
Qual costela é essa?
Show
Fiz o meu na 1 vez não usei papel alumínio e não levou muito tempo , comi horrores ficou delicioso.
Depois de tirar o alumínio, retorna ela e coloca uma pedra de carvão aceso, para acelerar o cozimento.
Êita trêi bão sô 😋
Obrigada 😘
pra ficar rapido e so ferventar antes
Olá boa receita 😜
Qtos litros é sua Airfryer?
5,5 litros 😘
Adorei vou fazer
Pode-se fazer coxa, contra-coxa ou coxinha de asa de frango neste sistema, claro, com um tempi reduzido.?
Aqui no canal tem uma playlist só com receitas na airfryer da espiadinha lá 😘
funciona também naqueles sacos próprios para assar?
Sim 👍
Em vez de água eu coloco cerveja 🍺 rsrsrsrs
Volta Redonda RJ
Bom dia🤘🏻
Boa dica 😋
Más se quiserem mais macia ponha a costela e uma folha de linguiça defumada na panela de pressão, e bom apetite!
Vou fazer. Esse primeiro processo na panela de pressão espero q fique bom
Faço na minha churrasqueira a bafo com um punhado de carvão que dura 2:30 hs
Essa costela é a comum de boi mesmo, aquelas que fazemos na panela de pressão?
Não, aqui na minha região se chama ponta de costela, a que fazemos na panela é ripa 😘
Angela, que delícia tchêêê... Deu água na boca, hummmm!!! Responda-me uma perguntinha: Como peço no açougue o corte da costela? Essa é a costela gaúcha? Estou no Espírito Santo, nos mercados não à encontramos neste corte. Abraço!
Aqui é ponta de costela ou minga 😘
bom dia guria!! costela gaúcha é só uma expressão da maneira que assamos aqui em Porto Alegre/RS, assamos no fogo de chão e em churrasqueira improvisada, tem 3 tipo de cortes, minga, janela e ponta, a costela pode ser Goiana, Mato Grossense, Mineira, Gaúcha e etc. única coisa que difícil saber se a costela é de vaca ou de boi!! 🤣🤣🤣🤣😉venha visitar Porto Alegre e conhecerá vários cortes e maneiras de assar churrasco tchê!!🍽🍽🥂🥩🥩.
Nois aqui do sul ñ assamos costela desse tamanho...como faz p assar uma de 10 kg nisso aí???kkk
😋Possi fazer duas?
Pode 👍
Aqui em casa precisamos de 3 um pedaço pra cada um
Angela, vc faz com costela de vaca ou boi?
Está crú. Está na cara que não vai conseguir nem mastigar isso 😂😂😂😂😂
Posso fazer esse primeiro processo na panela de pressão...enrolo no papel alumínio e levo na panela de pressão igual está aí deixo 40 minutos e depois levo pra fritadeira pra assar ? ...
Maravilhosa e gostosa com certeza! Obrigada!!! Se quiser assar sem o papel alumínio pode?
O papel alumínio é essencial pra ficar macia 👍
Parem de mimimi, vi aqui as críticas,a faca com cerveja, faça com coca cola, faça com xixi ou com água da chuva, vai te catar deixa a mulher cozinhar que você nem experimentou e tá falando besteira, é igual café que a gente toma na casa dos outros pode ser a mesma marca, mas o sabor é diferente, eu gostei da dica dela, parabéns mulher👏👏👏
Qual O Tempo De Cozimento Na Arfray, E Tempo De Dourar,
Está no vídeo 😘
Vou fazer com maça de peito 😋😋😋
Fazer uma parceria com a EDP ou Enel e aí eu faço esta costela no Air Fryer 😅.
Costela tem muito colágeno, precisa de muito tempo para deixar macia. Claro que depende muito da qualidade, como vc frisou. Minha Airfryer é idêntica a sua, faço quase de tudo nela, sensacional. Tenho um forno elétrico tbm que estou pensando em aposenta-lo, hehehe. Nele demora muito pra fazer as coisas.
Yy
So uso meu forno pra assar bolo pão ja carne uso a air fray
O papel Alumínio ele não forma condutor elétrico. correndo o Risco de entrar em Curto.?
Ummmmm
Eu faço churrasco de costela de boi na panela de pressão por 40 minutos.
Sem o papel alumínio fica boa também?
Pode ficar dura 😘
nossa, 1h de air frier, é mt mais viavel colocar de 30-45m na panela de pressao, e depois so finalizar na air fryer.
Calculando, qto de energia gasta num banho longo e esse tempo na Airfryer 🤔
Concordo com você.👏👏👏
Bom tem uma hora, q tirei do congelador pus sal grosso, alho um tempero q tinha aqui, coloquei uma camada de cebola por cima ja que a quentura vem de cima, 200 graus ,60 minutos sem papel alumínio ta la, há10 min, ta cheirando, rezar p dar certo hahaha
E aí deu certo amiga?🤔
Congelada e sem papel alumínio, aíaía vai queimar tudo , acho que vai derreter até a Air fryer esse trem menina maluquinha😳🤪🙃😅😂🤔
Espero que deu tudo certo e não tacou fogo na casa 🔥🔥🔥🔥, chama o bombeeeeirrooooo👨🚒👨🚒👨🚒😂🤣😂🤣😂