COMO FAZER COSTELA NA AIRFRYER
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- Опубликовано: 7 июл 2024
- Olá meus queridos, hoje trouxe mais uma receita para fazer na airfryer, fiz uma deliciosa costela que fica super suculenta e deliciosa.
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INGREDIENTES:
‐Costela bovina
‐sal à gosto
-150 ml de água
‐papel alumínio
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fiz e deu certo, mas pra ficar mais mole recomendo deixar de 1:30 pra 2hrs com ela embalada no alumínio e depois 15 a 20 minutos de cada lado pra assar, garanto que fica top
Uma dica nos 150 ml de água derreta 1 cubo de tempero de costela junto com essa água vai fazer toda a diferença
Excelente ideia.
Obrigada pela atenção! Vou fazer!!
Ótimo.Parabéns!
Lindo o prato !!
MUITO BOA ESTÁ COSTELA.
Você mandou muito bem e falou bem.... A costela quando fica desfiando não fica bom em minha opinião . Desse jeito que você fez é simplesmente sensacional ! Show.
EXCELENTE RECEITA, PERFEITA.
Vou fazer amanhã mesmo 👍
Show de bola adorei já vou fazer ótima receita👍👍👍
Nossa q maravilha senti o cheirinho daqui ❤
Maracangalha costela..parabéns
Essa custela tá perfeita tanto na carne e tamanho pra quem quer fazer só um tira gosto 😋😋
Vou fazer pra testar, vê se fica bom
Show vou fazer Obrigada 👍🏻
Estou fazendo a minha para o Ano Novo!Mas vou deixar 1 hora de cada lado no papel alumínio!Fiz com pouco sal grosso e um pouquinho de azeite e vinagre, deixei descansando por 30 minutos antes de colocar na Air Fryer !Muito obrigado e um Feliz Ano Novo amiga.😁🙏🥂
Aqui no Região Sul é só no sal grosso,tudo depende da carne, é um delícia.
😋😘
Eu sou gaúcha e moro em São Paulo, fico chocada com o fato do paulistano não entender ABSOLUTAMENTE NADA de carne. Aqui os caras marcam churrasco, acendem a grelha deles e em 25 minutos o almoço tá pronto kkkkkkk. Carne no papel alumínio é muito absurdo( num churrasco,claro), mas na Air fry( a mais nova churrasqueira dos paulistas) tá valendo. Obrigada pela dica e pelo teu tempo amiga❤
Nossa eu amo costela, aqui faço td na Airfryer, nem fogão eu tenho kkkk, nunca pensei em fazer costela, vou fazer
Vc não paga energia ne
Deu agua na boca
A minha quando eu faço no forno convencional solta do osso. Só que a parte de fazer embalada no alumínio tem que ficar muito mais tempo. Pra uma quantidade entre 2 kilos e 2,5 kilos de costela eu deixo no forno a gás na temperatura mínima 180 graus 4 horas. Coloco também um copo de 200ml de cerveja ou vinho tinto de boa qualidade em vez de água, sal grosso, alho e uns raminhos de alecrim. Depois de 4 horas, o osso está se soltando da costela, tiro o papel alumínio com cuidado e coloco no forno de novo, meu forno a gás tem um grill dourador (resistência elétrica para grelhar e dourar). Aí eu douro na parte debaixo por uns 7 minutos viro com cuidado e mais uns 7 minutos na parte de cima. A resistência do grill é bem forte e o forno obviamente já está quente, pois ficou no gás por 4 horas,. Por isso grelhar e dourar é bem rápida e eficiente. Fica excepcional, suculenta, macia, se desmancha, um sabor fantástico, o osso se solta sozinho da costela. Eu acho que na Air fryer, que costuma a ser mais rápido que forno convencional você teria que deixar no laminado pelo menos umas 2 horas. E aí fazer o processo de dourar. Experimente deixar mais tempo no laminado, tenho certeza que vc achará bem melhor.
puts 4horas? Assim vai o gas todo pro beleleu
@@rst7190 você já fez a conta de quanto da 4 horas de gás a 180 graus? Tem aplicativos de celular que fazem essa conta. Ou você pode fazer na mão mesmo. Você ficará surpreso. É bem mais barato que o preço do carvão hoje em dia. Não acredita? Faça as contas ou procure aqui no RUclips mesmo tem vídeos de custo de gás x carvão x eletricidade. Já te adianto que um forno gasta em média 100g de gás por hora em baixa temperatura, vai depender do tamanho do forno e da vazão do registro de gás que você estiver utilizando, mas em média é isso, 100g por hora. Então 4 horas vai dar ceca de 400g de gás, como meu forno é grande de fogão de 6 bocas, vamos considerar um pouco mais, digamos que de 500 gramas nessas 4 horas de forno. Aqui o botijão de 13kg tá cerca de 140 reais, portanto 1 kg, que são 1000 gramas de gas tá R$ 10,77 , portanto 500g de gás que são equivalente a 4 horas de forno vai dá metade disso, cerca de R$ 5,40. Agora vai lá no mercado e vê quanto custa um saco de carvão pequeno e veja quanto carvão você utilizaria para cozinhar uma costela dessas na churrasqueira. Vai gastar bem mais que 5 reais com certeza. Acho que no mínimo meio saco de carvão pequeno de 4 kg pra cozinhar durante 4 horas na churrasqueira e tem que ficar abastecendo de carvão toda hora pra não deixar o braseiro apagar. Aqui em média tá de 25 a 30 reais o saco de carvão de 4 kilos.
Humm me deu fome ❤
amei sua receita ❤ muito,bom mesmo bom apetite
Opa, comprei costela agora pouco e ja estou vendo receitas pra fazer na minha air fryer
Amei
Quero aprender fazer essa receita
Ficou super deliciosa 😋😋😋😋👏👏👏👏
Parece boa, só quando fizer vou saber
Ótimo vídeo, essa dica é diferenciada....❤
ADOREI deve ficar uma delícia 😋 😋
Amei❤
Fiz deu super certo ficou bem macia obg por compartilhar 😍
Obrigada pelo feedback 😘
😢😢hvzdgadge
aí sim eh humm 😋😋
Se em vez de água colocar cerveja dá sabor bom e ajuda a amaciar a carne
Que delícia 😋 😋 😋 agora ficou fácil fazer churrasco obrigado. Um feliz e abençoado final de semana
Amém 😘
Ficou deliciosa! 👏👏😮😮😋
🥰🥰🥰
Parabéns pelo vídeo, me deu água na boca ficou linda, deve ter ficado delicioso!
Deve ter ficado uma delícia....
Ficou muito bom 😋
Show 👏 👏
Pode colocar uma cama de cebola e alho, todos sabem que a cebola solta muita água!!!! em vez de água, pode colocar cerveja malzebier , poderia fazer um corte xadrez na gordura !!!! Parabéns pela matéria
Ótima dica 👍
Parabéns deve ter ficado uma delícia vou fazer amei
Gente hoje em dia dar para fazer qualquer coisa no airfrayr , enfim preparar o prato desejar fazer deixar marinar no tempero de um dia para outro depois só envolver com papel alumínio programa o tempo de cocção e pronto 😅
Da muito mas muito certo essa ideia 😃.
Fiz aqui é só foi alegria .
Que bom fico feliz 🥰
Quando eu vou assar carne ou frango eu sempre coloco molho shoyo da uma.cor linda e fica muito gostoso .
Fica muito bom 👍
Show
O ponto de maciez da costela é qd o osso sai quase sozinho e limpo. Pode deixar pelo menos mais 1h nessa. 😉
Também acho, eu deixaria mais tempo
Quando fiz frango Sado deitei a água por de baixo da grelha e ficou mt bem ,assim como você fez e capaz de ficar com gosto de água
Gosto de água? Ué
Ummmmm
mas que mãozinha fofa, heim
Depois de tirar o alumínio, retorna ela e coloca uma pedra de carvão aceso, para acelerar o cozimento.
Eu não tenho essa fritadeira elétrica mais na sua próxima vez coloca suco de laranja na costela eu já fiz pra o carvão e fica bom
Adorei a dica não sabia que pode usar papel alumínio , vou fazer
Prepara a grana p pagar a conta de luz no final do mês kkkk
Papel alumínio estragar a panela, minha amiga estragou a dela
Sou o Nilo da Cidade de Volta Redonda Rio de Janeiro Obrigado pela sua Dica.
👏👏
😮Amei muito legal, vou fazer..ja me inscrevi no seu canal ❤❤
Êita trêi bão sô 😋
Obrigada 😘
Crua demais pow ‼️
Minha querida me deu água na boca vendo esse vídeo. Vou fazer no domingo. Um abraço pra vc , fuiiiiiiiii
Oi Angela que delícia me deu água na boca.
pra ficar rapido e so ferventar antes
Meu jantar de hj , mais junto com a água vou por uma célula em rodelas só pra dar gosto ver se dar certo rsrsr
Amei sua dica, cai de para quedas no seu canal, já me escrevi já deixei meu laik pra vc.
Manda mais receitas, tou aprendendo com vc.
Bjs 😘 com carinho ❤
9/1/2023
👏👏👏👏👏
Pra comer sozinha é uma boa opção! 😂👏👏👏👏👏👏👏💕💐💎
Exatamente o que irei fazer hoje. só adicionei uns raminhos de tomilho da minha horta.
Qui delícia de costela
Essa costela cabe na panela de pressão,eu faço na mesma é termino na Airfryer maís rápido e econômico fica mais macia tá aí uma dica que Deus te abençoe 🙌
Ótima dica também, já fiz assim e também fica deliciosa 😋 🥰
Gostei da dica. Obrigada
Exatamente. Também faço assim. Fica ótimo e gasta menos energia e não precisa usar papel-alumínio. Inclusive, várias pesquisas dizendo que o papel-alumínio, quando em altas temperaturas, transfere metais tóxicos para o alimento.
Quanto tempo na pressão
Verdade vou por na pressão e terminar na Airfryer
Estou amando essa diga,mas se lugar da água colocar uma cebola cortadas em rodelas daria certo também?
Pode sim 👍
Toppp
Qual costela é essa?
A minha é da marca Britânia
Não desfiou. Sugiro 2 horas com forno a 160 graus. Tem que cozinhar lentamente em fogo médio. Outro detalhe: os ossos para cima , pois o calor vem de cima. Os ossos são excelentes condutores de calor. Depois de pronta, volta a 200 graus por 20 a 30 minutos para dourar. Se tiver fumaça líquida dê uma borrifada nesta hora para dar o gosto do carvão.
Amo tudo o que tem ensinado...me ajuda a fazer pão sem glúten para minha neta...bjo
Tem receita aqui no canal de pão sem Glúten 😘
Fiz o meu na 1 vez não usei papel alumínio e não levou muito tempo , comi horrores ficou delicioso.
👍🏽😋
funciona também naqueles sacos próprios para assar?
Sim 👍
Eu tbm deixaria 2 horas,
Maravilhosa e gostosa com certeza! Obrigada!!! Se quiser assar sem o papel alumínio pode?
O papel alumínio é essencial pra ficar macia 👍
Isto da pra uma refeição de criança
Aqui em casa serve 3 pessoas e muito bem 👍
Boa dica 😋
Más se quiserem mais macia ponha a costela e uma folha de linguiça defumada na panela de pressão, e bom apetite!
Vou fazer. Esse primeiro processo na panela de pressão espero q fique bom
Pode-se fazer coxa, contra-coxa ou coxinha de asa de frango neste sistema, claro, com um tempi reduzido.?
Aqui no canal tem uma playlist só com receitas na airfryer da espiadinha lá 😘
Ta dura kkkk frefiro costela cosida na cebola apenas 40 minutos uma delicia
Também tem essa receita aqui no canal 😉
Faço direto costela na Airfryer mas não uso papel alumínio.
E sem papel alumínio da certo?
Olá boa receita 😜
Qtos litros é sua Airfryer?
5,5 litros 😘
Adorei vou fazer
Aqui em casa precisamos de 3 um pedaço pra cada um
Hum delicia deu água na boca 😋
Gosto muito de costela bom demais
Ja almocei só de ver isso deu fome denovo 🤣
Boa tarde 🙏🌹
Obrigada pela visita 😘
Bom dia humm q delícia 😋 🙏❤👍
Grande idéia a costela é uma carne muito gostosa
😋Possi fazer duas?
Pode 👍
O papel Alumínio ele não forma condutor elétrico. correndo o Risco de entrar em Curto.?
Sem o papel alumínio fica boa também?
Pode ficar dura 😘
Qual O Tempo De Cozimento Na Arfray, E Tempo De Dourar,
Está no vídeo 😘
Vou fazer com maça de peito 😋😋😋
Posso fazer esse primeiro processo na panela de pressão...enrolo no papel alumínio e levo na panela de pressão igual está aí deixo 40 minutos e depois levo pra fritadeira pra assar ? ...
Angela, que delícia tchêêê... Deu água na boca, hummmm!!! Responda-me uma perguntinha: Como peço no açougue o corte da costela? Essa é a costela gaúcha? Estou no Espírito Santo, nos mercados não à encontramos neste corte. Abraço!
Aqui é ponta de costela ou minga 😘
bom dia guria!! costela gaúcha é só uma expressão da maneira que assamos aqui em Porto Alegre/RS, assamos no fogo de chão e em churrasqueira improvisada, tem 3 tipo de cortes, minga, janela e ponta, a costela pode ser Goiana, Mato Grossense, Mineira, Gaúcha e etc. única coisa que difícil saber se a costela é de vaca ou de boi!! 🤣🤣🤣🤣😉venha visitar Porto Alegre e conhecerá vários cortes e maneiras de assar churrasco tchê!!🍽🍽🥂🥩🥩.
Essa costela é a comum de boi mesmo, aquelas que fazemos na panela de pressão?
Não, aqui na minha região se chama ponta de costela, a que fazemos na panela é ripa 😘
T0p dms
Sal agosto?
Angela, vc faz com costela de vaca ou boi?
NOBRE PESSOA ! PARABENS OK., POREM COLOQUE CEBOLA NO FUNDO DE UMA P DE PRESSAO COLOQUE UM KG DE COSTELA 40 MINUTOS DESTAMPE E SERVI SE COMO A DE UM BOM RESTAURANTE .. NADA ALEM,
Delícia também, mas aí é cozida e não assada 👍
@@AngelaDrullaReceitas verdade
Já fiz com cebola e não gostei, eu testei ficou com muito gosto de cebola, horrível
Muito bom. Pena que de 1,1 kg vira uns 600g rsrsrs
Verdade 😅
Costela tem muito colágeno, precisa de muito tempo para deixar macia. Claro que depende muito da qualidade, como vc frisou. Minha Airfryer é idêntica a sua, faço quase de tudo nela, sensacional. Tenho um forno elétrico tbm que estou pensando em aposenta-lo, hehehe. Nele demora muito pra fazer as coisas.
Yy
So uso meu forno pra assar bolo pão ja carne uso a air fray