안녕하세요 찔레입니다. 지난 번 파베떡 레시피에서 사용한 큐브몰드로 흑임자 큐브설기를 만들었는데요~ 설기와 잼의 조합은 언제나 좋지만 흑임자잼을 필링으로 넣은 설기는 정말 추천해드리고 싶어요^^ 한입에 쏙 들어가는 크기로 만들어 텁텁하지 않고 흑임자만의 고소하고 부드러운 맛에 달콤함까지 더해져서 많이 먹어도 질리지 않는 맛이었어요 😋 건강하고 맛있는 흑임자잼설기 만들기! 오늘도 즐겁게 맛있게 즐겨주셨으면 좋겠습니다💗 👉흑임자잼설기 만들기 Tip - 우유가 들어간 잼을 만드실 때는 잘 끓어 넘쳐서 큰 냄비를 사용해주시는 것이 좋습니다. 완전히 걸쭉해질 때까지 졸이는 것보다는 살짝 흘러내리는 정도로 졸이는 것이 더 맛있고 냉장 보관해두고 먹기도 좋았어요. - 설기를 찔 때는 불을 끈 채로 또는 약불로 뜸들이는 작업을 반드시 거쳐주세요. 뜸을 들여주셔야 떡이 금방 마르지 않고 촉촉함이 오래 갑니다^^ - 건식 쌀가루로 만드시는 경우 물 1컵을 넣고 2시간 이상 냉장고에서 휴지시킨 후 다시 물감을 맞춰 쪄주시면 됩니다. - 소금 간이 되지 않은 쌀가루를 사용하시는 경우 소금을 2-3g 정도 넣어주세요. - 보관: 흑임자잼은 냉장 보관해주세요. 설기는 당일 드시는 경우 실온에 보관해주시고, 하루 이상 두고 드시는 경우 밀폐용기에 담아 냉동 보관하셨다가 드실 때 전자레인지에 데워 드시면 맛있게 드실 수 있습니다. 냉장고에 넣어두시면 떡 노화가 빨라지기 때문에 냉장 보관은 피해주세요🙆♀ *흑임자(검은깨)의 효능 1. 항암효과: 흑임자에는 안토시아닌 색소가 많이 함유되어 강력한 항암, 항산화 효과 2. 뇌기능 향상: 흑임자에 함유된 세라늄, 세사미놀 등의 성분은 DNA 활성작용 및 치매 예방에 효과적 3. 두피,모발건강: 케라틴 성분이 풍부한 흑임자는 두피에 각질이 생기지 않도록 도와주고 탈모를 예방 자세한 레시피, 도구 등이 궁금하신 분들은 더보기 버튼을 누르시면 자세히 확인해보실 수 있습니다. 질문이 있으시거나 의견을 내주실 분들은 언제든지 댓글 달아주세요💌 오늘도 시청해주셔서 감사합니다. 즐거운 주말 보내세요🥰
조리전공을 하고있는 학생입니다 평소 한식에 관심이 많아서 퓨전한식을 만들려고 생각을 많이 하는 편이에요 한식에는 따로 디저트라고 확실히 구분 지을만한게 없어서 많이 고민이였는데 찔레님 채널을 찾게 된 뒤로 떡으로 디저트 만드는 것도 정말 좋은 아이디어구나 라는 생각이 들었어요 항상 좋은 정보 주셔서 감사해요 많은 도움되고 많이 배워가고 있어요 그런데 항상 영상 보면서 드는 생각인데 찔레님의 레시피를 가지고 책을 만드는건 어떠신가요? 저같은 조리전공 학생들에게 많은 도움이 될거같아요! 오늘도 좋은 영상 정말 감사하고 앞으로도 좋은 영상 부탁드려요 코로나 조심하세요 :)
자발적집SOONY 퓨전떡에 관심가지고 지켜봐주셔서 감사합니다💜 한식 디저트로 떡은 정말 좋은 메뉴라고 생각하고, 전통 방식을 지키는 것뿐만 아니라 퓨전화한 떡이 더욱 개발되고 발전되서 떡을 별로 좋아하지 않는 사람들이나 외국인들도 즐길 수 있는 간식이 되었으면 좋겠다는 생각으로 유튜브를 운영하고 있는데 이렇게 공감하고 댓글 남겨주시니 기쁘네요*^^* 유튜브에 올린 레시피들로 책을 만드는 것도 의미있는 일인 것 같아요~~ 조금 더 경험이 쌓이면 한번 신중히 고민해보겠습니다. 댓글 넘넘 감사해용🙏 건강 조심하시고 즐거운 주말 보내세요🥰🥰
@@Jjilae 이렇게 답글 달아주셔서 감사해요! 저도 전통 한식을 새롭게 퓨전화시켜서 널리 알리고 발전시켰으면 했는데 이렇게 생각이 같다니 너무 반가워요🥰🥰 책에 대해서 말씀드린건 퓨전떡이나 한식 디저트관련 책들을 찾아봐도 잘 없어서 그랬어요 지금 당장 만들어달라는건 아니구 찔레님이 언제든지 준비되시면 만들어보는 것도 좋을거같다는 생각이였습니다!! 너무 부담감 가지시진 않았으면 좋겠어요 찔레님도 행복한 주말 되세용😊😊
우왕~~~!! 대박!! 어머니가 흑임자 좋아하셔서 불러서 함께 봤어요 이게 또 따로 시청하는 것도 좋지만 함께 감탄하며 "우아우아~!" 침꼴깍이며 보면 감동두배로 더 재밌거든요!! 저희 어머니 침삼키시다가 사래들리신 거 있죠!ㅋㅋ 상상만으로 너무 맛있는 예쁜 떡을 또 창조하셨어요!! 마지막 먹방도 너무 귀여우시고 ㅎㅎ asmr에 엄청 부러웠답니당~~💕💕💕 (저희 부모님께서도 두분다 따로따로 구독하고 계셔서 함께 보는 건 오랜만이거든요^^ 저희 어머니께서 찔레님 손 너무 예쁘시고 식기랑 기구들도 너무 예쁘다고 감탄감탄 하시더라구요) 찔레님~~ 코로나 끝날때까지 방심마시고 끝까지 조심조심 건강하시어요~~😍🌈🍀
풍선보따리 BalloonPacky 오늘은 어머님과 함께 봐주셨군요~~~ 아버님 어머님 모두 구독해주시다니 이렇게 감사할 수가.. 보따리님께는 항상 너무 감사할 따름입니돠💕💕 그나저나 어머니 사래들리시다니ㅠㅠ 떡 만들어 함께 나눠 먹지 못하고 항상 먹는 소리만 들려드려야 해서 왠지 죄송스러운 마음이..😭 떡도 떡만들 때 식기들도 그리고 별로 예쁘지 않은 제 손까지 예쁘게 봐주셔서 오늘도 보따리님 댓글에 또 한없이 행복해지네요🥰😘❤️ 보따리님도 코로나가 완전히 끝날 때까지 마스크 착용하시고 조심하셔서 건강 잘 지키셨음 좋겠습니다💪 즐거운 주말 보내세용^__^
오늘은 제가 좀 늦었네여 흑임자 잼이 들어간 설기에 흑임자가루를 묻혀서 레밍턴케이크같아보여여ㅋㅋ 흑임자 진짜 좋아하는데 영상 보는 내내 코끝에 흑임자향이 스쳐서 너무 먹고싶엇어요💜안에 들어간 흑임자잼도 진짜 맛있어보여요! 항상 생각하는데 찔레님은 진짜 트렌드 잘 맞추셔서 레시피 공유해주시는거같아서 정말 대단한거같아요! 저는 아직 혼자서 찔레님 영상보고 주변에 선물하는 정도지만 공부 열심히 해서 언젠가는 저만의 레시피도 만들어보고싶어요 오늘도 좋은 영상 감사합니당💜
김바이올렛 정말 말씀하시고 보니 레밍턴케이크 같네요^^ 저도 영상 만들어놓고 보면서 흑임자떡 먹었을 때 그 향과 맛이 계속 생각나서 또 먹고 싶어지더라고요~~ 흑임자를 워낙 좋아하다 보니 흑임자잼도 넘 맛있었는데 빵에 발라 먹거나 흑임자라떼를 만들어 먹어도 좋을 것 같아요😃 항상 레시피 좋아해주셔서 너무 감사해용💜 바이올렛님의 레시피가 탄생하는 그 날을 응원하겠습니돠🙆♀️(이미 실력자이실 것 같지만요^^;) 편안한 밤 보내시고요~~ 코로나 완전히 없어질 때까지 건강 잘 챙기셔요💪💕
최혜정 멋지게 성공하셨다니 제가 다 뿌듯한데용?!!^^ 댓글 남겨주셔서 감사합니다🙏 우유/생크림을 넣어 만든 잼은 가능하면 빨리 소진하는 것이 좋지만 맛보시고 상하지 않았다면 드셔도 괜찮을 것 같아용.. 개인적인 의견이지만 저도 잼을 만들다보면 항상 넉넉하게 만들다 보니 한 달 안에 못먹을 때가 있는데 특별히 맛이 변하거나 곰팡이가 나지 않으면 먹어도 괜찮더라고요ㅠ.ㅠ 날이 점점 더워지니 더 오래 두지는 마시고 빵에 발라 드시거나 떡 만드실 때 넣어 드셔서 빠르게 해치우시는 것이 좋을 것 같습니당~~
수정님 잘 지내시죠?🙋♀️ 준비기간만 한달이라니ㅠㅠ 외국에 계셔서 재료 구하기 쉽지 않을텐데 열정이 대단하십니돠👍💕 검정깨에 열이 가해지면 기름이 많이 나와서 볶은 깨를 바로 갈거나 너무 오래 갈면 믹서기의 모터 열 때문에 많이 기름질 수 있어요. 이럴 때는 냉동실에 잠시 넣어 차가워졌을 때 빠르게 갈아주시면 잘 갈릴 거에요. 흑임자떡 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠네요~~ 개인적으로 넘 좋아하는 떡이에요! 영상 지켜봐주셔서 정말 감사해요옹😊
@@Jjilae 어머어머 정성스런 답글에 오늘도 감동입니다. ㅠㅠ 아주 큰 팁이네요. 오늘 해봤는데 설기만들기거 너무 어려워요ㅠㅠ 부서지고 퍽퍽하고ㅠ 한국쌀이 아니라 그런거? 아 그립네요. 사실 설기가 어떤 맛인지 까먹었어요 ㅋㅋ ㅋㅋ 하지만 소는 너무너무 만족한답니다. 다시 또 도전해볼께요. 참 저는 스티머로 했는데 그것도 영향이 있을까요?
![[감성떡집] 집에서 수제 흑임자크림과 흑임자설기 만들기ㅣ고소하고 맛있는 흑임자떡 만드는 법, 포장하는 법 How To Make Black Sesame Rice Cake](http://i.ytimg.com/vi/MRWfQOLe-ok/mqdefault.jpg)
안녕하세요 찔레입니다. 지난 번 파베떡 레시피에서 사용한 큐브몰드로 흑임자 큐브설기를 만들었는데요~ 설기와 잼의 조합은 언제나 좋지만 흑임자잼을 필링으로 넣은 설기는 정말 추천해드리고 싶어요^^ 한입에 쏙 들어가는 크기로 만들어 텁텁하지 않고 흑임자만의 고소하고 부드러운 맛에 달콤함까지 더해져서 많이 먹어도 질리지 않는 맛이었어요 😋
건강하고 맛있는 흑임자잼설기 만들기!
오늘도 즐겁게 맛있게 즐겨주셨으면 좋겠습니다💗
👉흑임자잼설기 만들기 Tip
- 우유가 들어간 잼을 만드실 때는 잘 끓어 넘쳐서 큰 냄비를 사용해주시는 것이 좋습니다. 완전히 걸쭉해질 때까지 졸이는 것보다는 살짝 흘러내리는 정도로 졸이는 것이 더 맛있고 냉장 보관해두고 먹기도 좋았어요.
- 설기를 찔 때는 불을 끈 채로 또는 약불로 뜸들이는 작업을 반드시 거쳐주세요. 뜸을 들여주셔야 떡이 금방 마르지 않고 촉촉함이 오래 갑니다^^
- 건식 쌀가루로 만드시는 경우 물 1컵을 넣고 2시간 이상 냉장고에서 휴지시킨 후 다시 물감을 맞춰 쪄주시면 됩니다.
- 소금 간이 되지 않은 쌀가루를 사용하시는 경우 소금을 2-3g 정도 넣어주세요.
- 보관: 흑임자잼은 냉장 보관해주세요. 설기는 당일 드시는 경우 실온에 보관해주시고, 하루 이상 두고 드시는 경우 밀폐용기에 담아 냉동 보관하셨다가 드실 때 전자레인지에 데워 드시면 맛있게 드실 수 있습니다. 냉장고에 넣어두시면 떡 노화가 빨라지기 때문에 냉장 보관은 피해주세요🙆♀
*흑임자(검은깨)의 효능
1. 항암효과: 흑임자에는 안토시아닌 색소가 많이 함유되어 강력한 항암, 항산화 효과
2. 뇌기능 향상: 흑임자에 함유된 세라늄, 세사미놀 등의 성분은 DNA 활성작용 및 치매 예방에 효과적
3. 두피,모발건강: 케라틴 성분이 풍부한 흑임자는 두피에 각질이 생기지 않도록 도와주고 탈모를 예방
자세한 레시피, 도구 등이 궁금하신 분들은 더보기 버튼을 누르시면 자세히 확인해보실 수 있습니다.
질문이 있으시거나 의견을 내주실 분들은 언제든지 댓글 달아주세요💌
오늘도 시청해주셔서 감사합니다. 즐거운 주말 보내세요🥰
저는 만드는데 기름이 올라와요
조리전공을 하고있는 학생입니다 평소 한식에 관심이 많아서 퓨전한식을 만들려고 생각을 많이 하는 편이에요 한식에는 따로 디저트라고 확실히 구분 지을만한게 없어서 많이 고민이였는데 찔레님 채널을 찾게 된 뒤로 떡으로 디저트 만드는 것도 정말 좋은 아이디어구나 라는 생각이 들었어요 항상 좋은 정보 주셔서 감사해요 많은 도움되고 많이 배워가고 있어요 그런데 항상 영상 보면서 드는 생각인데 찔레님의 레시피를 가지고 책을 만드는건 어떠신가요? 저같은 조리전공 학생들에게 많은 도움이 될거같아요! 오늘도 좋은 영상 정말 감사하고 앞으로도 좋은 영상 부탁드려요 코로나 조심하세요 :)
자발적집SOONY 퓨전떡에 관심가지고 지켜봐주셔서 감사합니다💜 한식 디저트로 떡은 정말 좋은 메뉴라고 생각하고, 전통 방식을 지키는 것뿐만 아니라 퓨전화한 떡이 더욱 개발되고 발전되서 떡을 별로 좋아하지 않는 사람들이나 외국인들도 즐길 수 있는 간식이 되었으면 좋겠다는 생각으로 유튜브를 운영하고 있는데 이렇게 공감하고 댓글 남겨주시니 기쁘네요*^^* 유튜브에 올린 레시피들로 책을 만드는 것도 의미있는 일인 것 같아요~~ 조금 더 경험이 쌓이면 한번 신중히 고민해보겠습니다.
댓글 넘넘 감사해용🙏 건강 조심하시고 즐거운 주말 보내세요🥰🥰
@@Jjilae 이렇게 답글 달아주셔서 감사해요! 저도 전통 한식을 새롭게 퓨전화시켜서 널리 알리고 발전시켰으면 했는데 이렇게 생각이 같다니 너무 반가워요🥰🥰 책에 대해서 말씀드린건 퓨전떡이나 한식 디저트관련 책들을 찾아봐도 잘 없어서 그랬어요 지금 당장 만들어달라는건 아니구 찔레님이 언제든지 준비되시면 만들어보는 것도 좋을거같다는 생각이였습니다!! 너무 부담감 가지시진 않았으면 좋겠어요 찔레님도 행복한 주말 되세용😊😊
자발적집SOONY 저희 레시피를 좋아하고 아끼시는 마음으로 말씀해주신 것 같아 정말 감사해요😊💕 앞으로도 지켜봐주시면 좋겠습니다^^ 건강 잘 챙기시구용💪💪
와우!너무좋아요
오늘도 영상 감사합니다
이주영 감사합니다 주영님🥰🙏
코로나 조금씩 나아지고 있는 것 같지만 끝날 때까지 조심하시고 편안한 주말 보내세용❤️
잼에 아가베 넣은건 처음봐요 일반적으로 만든것보다 훨씬 맛있을것같고 떡도 너무 맛있어보여요 감사합니다
Haejin Park 조금의 차이지만 설탕이나 꿀을 넣었을 때와는 또 다른 맛이 있더라고요~~ 흑임자잼이 워낙 맛있어서 설기에 필링으로 넣으니 정말 혼자 먹기 아까운 맛이었어요😭 한번 만들어보시길 추천드립니다👍
오늘도 넘 감사해용💜
7:52 박력있는ㅋㅋㅋ
흑임자 연이어서 보니까.. 흑임자가 먹고싶어지는..!
흑임자 쨈 정말 맛있네요 설탕 조금 줄이고 꿀 넣었어요 흑임자설기 만들어 같이 먹었는데.. 너무 맛있어요 흑임자 라떼도 해봐야겠어요 좋은 레시피 감사해요
맛있게 만들어 드셨다니 넘 기쁘네용🥰🥰 흑임자 설기에 필링으로 넣으면 정말 맛있죠??>< 꿀을 함께 넣어주면 풍미가 좋아져서 더 맛있었을 것 같아요~👍👍
댓글 남겨주셔서 감사합니다 희정님💕
아우 영상 너무 잘봤어요!😍 흑임자 떡 한입만유 하고싶내유ㅜㅜ 진짜 디저트떡도 영상도 너무 아름다와요❤☺
도킹 Doking 마음 같아서는 떡 바로 만들어서 맛보여드리고 싶은데 항상 아쉬워요😭😭
떡도 영상도 예쁘게 봐주셔서 너무 감사합니다도킹님❤️🙏
우왕~~~!! 대박!!
어머니가 흑임자 좋아하셔서
불러서 함께 봤어요
이게 또 따로 시청하는 것도 좋지만 함께 감탄하며 "우아우아~!" 침꼴깍이며 보면 감동두배로 더 재밌거든요!!
저희 어머니 침삼키시다가 사래들리신 거 있죠!ㅋㅋ
상상만으로 너무 맛있는 예쁜 떡을 또 창조하셨어요!!
마지막 먹방도 너무 귀여우시고 ㅎㅎ asmr에 엄청 부러웠답니당~~💕💕💕
(저희 부모님께서도 두분다 따로따로 구독하고 계셔서 함께 보는 건 오랜만이거든요^^
저희 어머니께서 찔레님 손 너무 예쁘시고 식기랑 기구들도 너무 예쁘다고 감탄감탄 하시더라구요)
찔레님~~ 코로나 끝날때까지 방심마시고 끝까지 조심조심 건강하시어요~~😍🌈🍀
풍선보따리 BalloonPacky 오늘은 어머님과 함께 봐주셨군요~~~ 아버님 어머님 모두 구독해주시다니 이렇게 감사할 수가.. 보따리님께는 항상 너무 감사할 따름입니돠💕💕
그나저나 어머니 사래들리시다니ㅠㅠ 떡 만들어 함께 나눠 먹지 못하고 항상 먹는 소리만 들려드려야 해서 왠지 죄송스러운 마음이..😭
떡도 떡만들 때 식기들도 그리고 별로 예쁘지 않은 제 손까지 예쁘게 봐주셔서 오늘도 보따리님 댓글에 또 한없이 행복해지네요🥰😘❤️
보따리님도 코로나가 완전히 끝날 때까지 마스크 착용하시고 조심하셔서 건강 잘 지키셨음 좋겠습니다💪 즐거운 주말 보내세용^__^
그치예? 근디 어데 손만 예쁩니꺼..외모도 연예인이 민망해 할 정도로 예쁘고 목소리까정 성우들이 사표를 내야 하나 고민할 정도라니까예..게다가 특별한 재능으로 넘들한테 소소한 기쁨을 주시니 참 대단심더..👍
양산아지매 세상에..🙈 올해 내내 행복할 것 같아요 양산아지매님 감사합니당💕💕 이 순간만큼은 복권 당첨도 부럽지 않네요😆👍
최고에요!!👍레시피도 너무 꼼꼼하게 알려주셔서 이런 정보 너무 감사합니다 🙆
항상 찔레님 영상을 보고나면 뭔가 맘이 편해지고 기분이 좋아져요💜
플로리현 감사합니다☺️💜 영상 보시는 동안에는 편안한 마음으로 즐기시고 기분 전환하실 수 있었으면 좋겠어요~~ 요즘 코로나 때문에 걱정이 많이 되실텐데 끝날 때까지 조심하시고 건강 잘 지키셔요🙏
@@Jjilae 찔레님도 몸조심하세요~
플로리현 감사합니다^^
제 마음도 따뜻해지는 영상이에용~~
Apple Pie 감사해용💕 따뜻한 기운 많이 받아가셨으면 좋겠습니다🤗🤗
정성으로만든 소중한음식과
사소한이야기를나누면서 일상이주는 행복을 느껴보는하루😍
음식뿐만아니라 말씀해주신 멘트도 힐링그자체입니다
흠임자떡 만드는과정 중에 세세하게 정보도알려주신점 정성들여 만든 떡을 마지막에 맛있게드시는장면 너무먹어보고싶습니다😍
영상그자체가 일상의 행복이라 생각됩니다
너무너무잘봤고 자주놀러올께요😃
후나쿠킹 Hoo Na Cooking 장면장면 자세히 봐주시고 좋아해주셔서 너무 감사합니다❤️ 공감해주시는 댓글이 정말 큰 힘이 되요~~ 후나쿠킹님도 그러시겠지만요😭
앞으로 영상 보러 자주 놀러갈게요🙆♀️ 이번 주도 건강 잘 챙기시고 즐거운 한주 보내세요✨
찔레님~~!!!
더운여름 잘 나고계시죠~~?^^
어제는 엄마생신이 셔서 흑임다설기 했답니다~~^^
아~~주대 만족~~~~!!!!🎉
~~~~~~~♡~~~~~~~
부스타 브랜드공유부탁드려욤~~~
잘보고있어서 유용한 정보 감사합니다 ㅎㅎ
찔레님 저는 실리콘몰드를 사용하면 떡이 겉에가 조금 덜익던데ㅜ 실리콘몰드 사용할때 팁이 있을까요?
와앙 ~ 위에 어떤 분이 한입만 달라고 하고싶다고 ㅋ 저두여 !!
보라 흑임자잼설기 정말 맛있어서 마음은 같이 나눠 먹고 싶은데 넘 아쉬워용😭😭😭
영상 감사합니다~~ 흑임자잼도 꼭 만들어 볼게용
이 몰드도 파베떡보고 샀어요 ^^
kie to 큐브몰드 구매하셨다면 이번 레시피도 꼭 해보셨음 좋겠어요^^ 설기를 작게 만들어 안에 흑임자잼 필링을 넣으니 정말 맛있더라고요~~
오늘도 감사합니다 kie to님❤️
혹시 흑임자 페이스트를 이용해서 잼을 만들 순 없을까요?😭
궁금해요! 어떤 떡은 맵쌀로만 하시고 어떤떡은 섞으셨길래 여쭈어요~~~~ 찹쌀가루와 맵쌀 섞어 찐 떡과 맵쌀가루만 넣은 떡은 질감에서만 차이가 나나요?? 어떤차이가있을까요?^^
찔레님
넘 아름다운 떡 만들고 싶지만 가능하지 않아서 ᆢ 혹시 구매 가능 할까요?
너무 잘 11:58
하시네요
잘 배웠습니다
오늘은 제가 좀 늦었네여 흑임자 잼이 들어간 설기에 흑임자가루를 묻혀서 레밍턴케이크같아보여여ㅋㅋ 흑임자 진짜 좋아하는데 영상 보는 내내 코끝에 흑임자향이 스쳐서 너무 먹고싶엇어요💜안에 들어간 흑임자잼도 진짜 맛있어보여요! 항상 생각하는데 찔레님은 진짜 트렌드 잘 맞추셔서 레시피 공유해주시는거같아서 정말 대단한거같아요! 저는 아직 혼자서 찔레님 영상보고 주변에 선물하는 정도지만 공부 열심히 해서 언젠가는 저만의 레시피도 만들어보고싶어요 오늘도 좋은 영상 감사합니당💜
김바이올렛 정말 말씀하시고 보니 레밍턴케이크 같네요^^ 저도 영상 만들어놓고 보면서 흑임자떡 먹었을 때 그 향과 맛이 계속 생각나서 또 먹고 싶어지더라고요~~ 흑임자를 워낙 좋아하다 보니 흑임자잼도 넘 맛있었는데 빵에 발라 먹거나 흑임자라떼를 만들어 먹어도 좋을 것 같아요😃
항상 레시피 좋아해주셔서 너무 감사해용💜 바이올렛님의 레시피가 탄생하는 그 날을 응원하겠습니돠🙆♀️(이미 실력자이실 것 같지만요^^;)
편안한 밤 보내시고요~~ 코로나 완전히 없어질 때까지 건강 잘 챙기셔요💪💕
찔레님~~ 아가베시럽 없으면 그냥 생략해도 될까요? 맛에 큰 영향을 줄까 싶어서요...!! 흑임지 너무 좋아해서 만들어보고싶은데 괜히 레시피대로 안 따라했다가 망할것깉아서 여쭤봅니다 :) 그리구 영상미가 너무너무 돋보여요❤️😆
안녕하세요~ 댓글을 이제야 봤네요 흑ㅠㅠ 아가베시럽 생략하시고 설탕 양을 늘려 만들어주셔도 되고요~ 아가베시럽 대신 꿀을 넣어주셔도 됩니다. 가당 생크림 사용하시는 경우에는 설탕만 100g 넣어 만들어주셔도 되고요^^
흑임자 좋아하시면 맛있게 드실 수 있으실 거에요 헤헷💕💕
영상 예쁘게 봐주셔서 넘넘 감사합니다😍🙏
오 잼 보관이 얼마나되나 여쭤보려고 했는데 아래 댓글에 한달이라고 나와있네요!! 잼 미리 만들어두었다가 다음주 첸구아기 백일떡케익 해주려는데 그 안에 넣으려고요!! 레시피들이 다 이쁘고 좋아서 떡알못,베알못인 저도 해보고싶어져요. 공유 감사합니다♡
찔레님 안녕하세요 ^^
제가 이번에 흑임자잼을 만들었는데.. 생각보다 기름이 많이 뜬다고 해야되나요..ㅠㅠ
어가메시럽 생략
가당생크림100 설탕 100 이렇게 넣었어요!
흑임자가루는 시판용 사용햇어요
되직하긴 한데 기름이 많이생겨서 괜찮은건가요? ㅜㅜ
흑임자 너무 맛있더라구요 따라해보고픈데 아가베시럽만 없는데 혹시 다른걸로 대체가능할까요
강이나정 안녕하세용~~ 아가베시럽 대신 꿀로 대체해주셔도 됩니다🙆♀️
@@Jjilae 감사합니다 너무 기대데요
강이나정 흑임자 좋아하시면 만족하실 거에용😆 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠네요💜
흑임자잼 너무맛있어요 3배합만들어서 엄마랑 언니한테 나눠주고 남은거 식빵에 쓱쓱 발라 먹었는데 너무 맛있어요 우리식구들도 다 맛있데요
떡도 조만간 만들어 봐야겠어요 ^^
오늘도 잘먹었습니다 감사합니다
코로나조심하시고 아프지 마세요^^
let's Bake it얼렁뚱땅 베이킹 맛있게 드셨다고 해주시니 넘 뿌듯하네용! 감사합니다🥰🥰
흑임자로는 뭘 만들어도 정말 맛있는 거 같아요🖤
흑임자잼 만들어 두고 빵에 발라 먹어도 좋고 우유에도 타먹어도 괜찮더라고요~~ 떡도 만들어 드셔보시고 여러 가지 음식에 활용해보셨음 좋겠습니다👩🍳
얼렁뚱땅 베이킹님도 코로나 조심하시고 건강잘 챙기셔요🙏🌟
@@Jjilae 오~우유 우유를 생각 못 했네요 ㅋ 다먹고 쬐금 남았는데 잼통에 우유 붓고 흔들어 마셔야 겠어요 ㅋ 좋은 팁 감사합니다 ^^ 👍👍
혹시 한컵 그람으로 알려주실 수 있나요?? 미리 감사합니다
안녕하세요!!!!! 지나긴했지만 3월달에 멋지게(?) 완성했답니다. 잼이 찐득하게 나오긴했지만 나름 만족 만족 감사해요!
아 그나저나 잼이 많이 나와서 한병이 열지 않고 그대로 있눈데 영상에서는 약 한 달보관이라고 해서 ㅠㅠㅠㅠ 어쩌죵 맛보고 결정하는게 좋을까요?
최혜정 멋지게 성공하셨다니 제가 다 뿌듯한데용?!!^^ 댓글 남겨주셔서 감사합니다🙏
우유/생크림을 넣어 만든 잼은 가능하면 빨리 소진하는 것이 좋지만 맛보시고 상하지 않았다면 드셔도 괜찮을 것 같아용.. 개인적인 의견이지만 저도 잼을 만들다보면 항상 넉넉하게 만들다 보니 한 달 안에 못먹을 때가 있는데 특별히 맛이 변하거나 곰팡이가 나지 않으면 먹어도 괜찮더라고요ㅠ.ㅠ
날이 점점 더워지니 더 오래 두지는 마시고 빵에 발라 드시거나 떡 만드실 때 넣어 드셔서 빠르게 해치우시는 것이 좋을 것 같습니당~~
@@Jjilae 저야말로 그냥 넘길 수도 있는 질문에 매번 친절히 답해주셔 감사할따름입니당♡ 얼른 확인하고 맛나면 언능 나눔해야겠으요 감사합니다~
안녕하세요 . 오늘 위 레시피로 따라해봤는데
떡이 안익은건 제가 무엇을 잘못한걸까요??
박영덕 안녕하세요~ 떡이 설익은 것이 아니고 아예 제대로 만들어지지 않았나요?ㅠ 떡을 찌실 때 어떤 찜기를 사용하셨을까요?
찔레님!! 이걸해보려고 준비기간만 한달 걸렸어욬ㅋ ㅋㅋ ㅋㅋ 마지막에 먹는 장면보면서 꼭해리라 다짐 끝에 지금 하고있어요. 궁금한게 있는데 볶은 깨를 갈았더니 기름지던데 ㅠ그건 너무 오래갈아서 그런거예요? 늘 영상보면서 행복함을 느낌니다
수정님 잘 지내시죠?🙋♀️ 준비기간만 한달이라니ㅠㅠ 외국에 계셔서 재료 구하기 쉽지 않을텐데 열정이 대단하십니돠👍💕
검정깨에 열이 가해지면 기름이 많이 나와서 볶은 깨를 바로 갈거나 너무 오래 갈면 믹서기의 모터 열 때문에 많이 기름질 수 있어요. 이럴 때는 냉동실에 잠시 넣어 차가워졌을 때 빠르게 갈아주시면 잘 갈릴 거에요.
흑임자떡 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠네요~~ 개인적으로 넘 좋아하는 떡이에요!
영상 지켜봐주셔서 정말 감사해요옹😊
@@Jjilae 어머어머 정성스런 답글에 오늘도 감동입니다. ㅠㅠ 아주 큰 팁이네요. 오늘 해봤는데 설기만들기거 너무 어려워요ㅠㅠ 부서지고 퍽퍽하고ㅠ 한국쌀이 아니라 그런거? 아 그립네요. 사실 설기가 어떤 맛인지 까먹었어요 ㅋㅋ ㅋㅋ 하지만 소는 너무너무 만족한답니다. 다시 또 도전해볼께요. 참 저는 스티머로 했는데 그것도 영향이 있을까요?
찔레님 덕에 평범한 일상이 남다른(!) 일상으로 점점 업그레이드 됩니더. 찔레님 떡을 보면 지도 모르게 입이 ‘떡’ 하고 벌어지네예..복권 당첨도 안 부럽심대이..그래도 당첨 되면 억수로 좋아하겠지예?!🤩
양산아지매 복권 당첨되는 걸 상상만 해도 무지 좋은데 그것도 부럽지 않을 만큼 좋다고 얘기해주시다니 말씀만으로도 감동이에용😭 저희 채널에 애정을 가지고 특별하게 생각해주셔서 너무 감사드려요❤️ 더 열심히 하겠습니닷💪💪
안녕하세욤ㅎㅎ
몰드사서 따라해봤는데 식혀서 떡을 빼는데 안쪽이 다 뜯어져서 나오더라구요ㅠㅠ
식힐때 찜기에서 빼서 뚜껑을 닫은채로 얼마나 식혀야 하나요?ㅠㅠ
정정정 안녕하세요~ 떡은 김이 빠질 때까지 10-15분 정도 식혀주시면 됩니다. 멥쌀과 찹쌀가루 비율은 레시피 그대로 만들어주셨을까요??😲
찔레Jjilae 헉..!! 멥쌀로만 만들어서 그런가봐요ㅠㅠ
멥쌀만으로는 몰드에 잘 늘러붙을까요...?🥺🥺
정정정 멥쌀가루로만 만드시면 찰기가 없어서 몰드에서 분리할 때 부서져요ㅠㅠ 몰드 사용해서 떡 찌실 때는 찹쌀가루를 꼭 섞어 쪄주셔야 해용~~
찔레Jjilae 헉ㅠㅠ 찔레님 덕분에 하나더 배우고 갑니다 감사합니다❤️❤️
아가베 시럽을 대신할수 있는게 있을까요?
에긍 댓글이 달린 걸 이제 발견했네요ㅠ.ㅠ 아가베 시럽 대신 꿀을 넣어주셔도 되고요~ 가당 생크림 사용하시면 설탕만 100g 넣어 만들어주셔도 됩니다. 감사합니다💜
안녕하세요 :)
최근에 떡에 관심이 생겨 찾아보다 보게되었어요
떡 찔때 보통 아래가 뚫린 무스링으로 찌는데 ,
이렇게 아래가 막힌 몰드에 쪄도 괜찮은가요?
사이즈가 좀 커져도요 ! :)..
살 안 빠져서 고민이신 분은
"닥터래시오"와 "해인감비환"을 같이 드셔보세요.
저도 원래는 살이 안 빠지는 체질이었는데
이 방법으로 20키로 정도 뺐습니다.
안녕하세요~ 혹시 흑임자 잼을 만들 때 아가베시럽이 없다면, 설탕을 200g 넣어도 될까요~?
찔레님 책안내시나용
초니키님~~ 저도 레시피가 점점 쌓이다 보니 책으로 한번 내보면 좋겠다 싶긴 한데 아직 구체적인 계획은 없네요ㅠ.ㅠ 혹시 기회가 닿으면 꼭 말씀드리겠습니다😍 관심가지고 말씀해주셔서 넘넘 감사해용💕🙏💕