Kalo jire kachalanka,dealer badi die payday valo lage.or alu ,bari die...Era sab kichutei onion Rabun use kare dekhchi.halka ranna tasty kore kara jay ta janena
দারুন আমার মা ও ঢাকা বিক্রমপুর এর বাসিন্দা ছিলেন। কিন্তু এ রান্না খাওয়া হয়নি মায়ের প্রায় সব রান্না ই জানি। অনেক ধন্যবাদ হাল ছেড়ে না দেওয়া র জন্য। জয়গোপাল ধন্যবাদ।
পেয়াজ রসুনটা একটু ভেবে না নিলে বাজে একটা গন্ধ বেরোয় সবাই ওই সাতটা খেতে পারে না একটা একটু ভেবে নিলে তার সাতটা আলাদা হয় কাঁচা শার্টটা কেমন একটা গন্ধ লাগে কিন্তু মাছ দে আর যাই হোক যত ভাজা কম হবে পুষ্টিগুণ বেশি থাকে যেমন সাদে খেতে ভালোবাসে ঠিক আছে I
উফ্ ধৈর্য্য থাকছে না। রান্নাটা কখন শুরু হবে। ধুর্ পাবদা মাছ পেঁয়াজ রসুন দিয়ে একটুও ভালো লাগে না। চলবে না এটা আমার বাড়িতে। না ভেজে কাঁচা মাছ মাখা খেতেই পারবো না। আমিও বাঙাল বাড়ির মেয়ে। আমার ঠাকুমা, দিদিমা দুজনেই ঢাকা বিক্রমপুরের মেয়ে। কিন্তু এইরকম হাতে মাখা পাবদা মাছ কখনো খাই নি। নাম ও শুনি নি। অথচ পাবদা মাছ খুব খাই। আজ ও রান্না করেছি।
মাছ,গোশত পেঁয়াজ রসুন আদা ছাড়া তো ভাল লাগার কথা নয়।তেমনি নিরামষ টা তে ও আদাবাটা জিরেবাটা ও পাঁচফোড়ন ছাড়া ভাল লাগেনা।এছাড়া ও সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কথা হলো টেস্ট টা নিজের কাছে যে যেমন খেতে পছন্দ করে।
সোনিয়া তুমি খুব মিষ্টি। তোমার রাননা টা ভালো লেগেছে। আমি ও ঢাকার। এখন কলকাতায় থাকি। আমিও রাননা করতে ভালবাসি। আমার ইউটিউব চ্যানেল এর সদস্য হল খুব খুশি হব। ধন্যবাদ ❤❤❤
আমার বয়স ৮০ বছর। আমার মা ও নানি ইলিশ মাছের পানিকলা রানতেন। আপনি ভুল বোলেছেন।আপনার দাদির এই নাম কথাটি ঠিক নয়। অনুগ্রহ করে এ কথাটি বলছেন না। এ বিষয়টি আর বলবেন না। আমার নানির দেশ তালতলা। বিক্রমপুর ।
Bangladeshi bisesato Muslim ra saberei peyaj rusun dey Jeta okhane r original Hindu rannay dey na, Akarone peyaj rosun use korle mach ba sabjir original swad ar thake na, amader West Bengal er traditional rannai amar besi pachondo, jemon chingri malaikari Ba rui posto
Recipe ta aktu onno,kintu mach na vajle ashte gondho asbei,amio bangladesher ranna kori,amader mach a rasun dai na,ashte godho besi lage,bangladesh er ak ak jaiger ranna ak akrokom
আমি বিক্রমপুরের মেয়ে।এই রান্নার নাম পানি খোলা। ইলিশ মাছ দিয়ে করা হয়।খোলা মানে ডেকচি ভর্তি পানি দিয়ে রান্না করা হয় ,এজন্যই নাম পানি খোলা।
Right ❤❤❤❤
Ba khub kom somoye khub sundor akta ranna sikhlam. Thank you.
মাছ কিন্তু পাঁচশো গ্রাম ওখানে না। এটা একটা ভুল বাক্য বলেছেন।
রান্না রেসিপি ১০% মডেলিং ৯০% হয়েছে
আমি বাংলাদেশী,আমি এভাবেই পাবদা মাছ রান্না করি। পাবদা মাছ ভেজে রান্নার থেকে কোষিয়ে রান্না করলে বেশি মজা লাগে
অনেক ভালো হয়েছে নামটা আমি প্রথম শুনলাম
কোলকাতা তো কোন দেশের নাম নয় আপু 😅
Valo lagche na
আধঘন্টা প্যাচাল দশ মিনিট রান্না, এত সময় কই
পাবদা মাছের গন্ধ ( flavour) খুব হালকা। তাতে পিয়াঁজ, রসুন দেওয়া আমি মোটেই পছন্দ করব না। তাতে আবার না ভেজে। ২/১০ পাবার মত।
Kalo jire kachalanka,dealer badi die payday valo lage.or alu ,bari die...Era sab kichutei onion Rabun use kare dekhchi.halka ranna tasty kore kara jay ta janena
Janar to dorkar nei. Tomader ta tomar amader ta amader. Tomader kei keno follow korte hobe. Tomra ki gold standard?
আমরা বলি পানি খোলা।আমিও মুন্সীগঞ্জের মেয়ে , এইটা মূলত ইলিশ মাছ দিয়ে করে অনেক টেস্ট।
আপু কথা/ গল্প আরেকটু কম হলে ভালো হয়....., সাধারণ রেসেপি কিন্তু কথা খুব বেশি 😢
এক চামচ কালোজিরা বাটা দিলে আর ও ভালো লাগবে আশা করি।
কাজের চাইতে কথাই বেশি হচ্ছে নিজেদের পন্ডিত্ব জাহির করতে। এরা দুজনেই খোব পন্ডিত।
এটাকে পানিকলা বলেনা, পানিখোলা বলা হয়।
দারুন আমার মা ও ঢাকা বিক্রমপুর এর বাসিন্দা ছিলেন। কিন্তু এ রান্না খাওয়া হয়নি মায়ের প্রায় সব রান্না ই জানি। অনেক ধন্যবাদ হাল ছেড়ে না দেওয়া র জন্য। জয়গোপাল ধন্যবাদ।
হলুদ দিয়ে জ্বাল দেয়া মাছ হলো
সার্থক অনুষ্ঠানের নাম হ্যাংলা, পুরোই হ্যাংলামিতে ভরপুর
রসুন দিলে মাছের গন্ধ থাকে না
পালং শাক খুব একটা লবণ কমায় না । টমেটো ব্যবহার করা যেতে পারে ।
পেয়াজ রসুনটা একটু ভেবে না নিলে বাজে একটা গন্ধ বেরোয় সবাই ওই সাতটা খেতে পারে না একটা একটু ভেবে নিলে তার সাতটা আলাদা হয় কাঁচা শার্টটা কেমন একটা গন্ধ লাগে কিন্তু মাছ দে আর যাই হোক যত ভাজা কম হবে পুষ্টিগুণ বেশি থাকে যেমন সাদে খেতে ভালোবাসে ঠিক আছে I
আমি বিক্রমপুরের মেয়ে। আমরা হাতে মাখানো/সাজানো পাবদা মাছ রান্না বলি। প্রতি সপ্তাহে ই খাই। আমি সরিষা তেল ব্যবহার করি ।
আমি বাংলাদেশের মেয়ে, বাট এ রান্না টার নাম কখনো শুনিনি, এটা কে আমরা পাবদামাছের পাথুরি বলি।
Very unique recepy to me must try
Too unique to me, must try
উফ্ ধৈর্য্য থাকছে না। রান্নাটা কখন শুরু হবে। ধুর্ পাবদা মাছ পেঁয়াজ রসুন দিয়ে একটুও ভালো লাগে না।
চলবে না এটা আমার বাড়িতে। না ভেজে কাঁচা মাছ মাখা খেতেই পারবো না। আমিও বাঙাল বাড়ির মেয়ে। আমার ঠাকুমা, দিদিমা দুজনেই ঢাকা বিক্রমপুরের মেয়ে। কিন্তু এইরকম হাতে মাখা পাবদা মাছ কখনো খাই নি। নাম ও শুনি নি। অথচ পাবদা মাছ খুব খাই। আজ ও রান্না করেছি।
দেখেই বোঝা যাচ্ছে, দারুন সুস্বাদু হবে।
সব কিছু ভালো লাগল কিন্তু চুল ছেড়ে রান্না করাটা ভালো লাগলো না।
আমার মামা বাড়ি বিক্রমপুর আমি দেখেছি বিক্রমপুরের রান্না সব জেলার রান্না থেকে সেরা।
বিক্রমপুর বলে কথা, যেমন নাম তেমন কাম, বিবি খানা পিঠা, সকালে বউয়া ভাত, সেই মজা, আমগো বাড়ি বিক্রম পুর
@@evergreenworld3572 bibi khana pitha ta akdom baje lage,fule na kai kai lage
বেশ নতুনত্ব লাগল এই রান্নাটা!নিঃশ্চয়ই করবো!ধন্যবাদ ম্যাম্!
বাংলাদেশের সব জেলার রান্না কিন্তু সুস্বাদু নয়।
সোনিয়া খুব মিষ্টি মেয়ে, রান্নাটাও স্বতন্ত্র, আর ঢাকাই জামদানি শাড়ি টাও দারুন 👍❤️
পানিখলা একটা খুব সাধারণ রান্না এতে নুন হলুদ আর একটু আলু ফোড়ানে একটু কালোজিরে ,কাঁচালঙ্কা ছাড়া আর কিছুই পড়েনা।
Ami Siliguri tey ai type er recipe kheychi buroli macher...khub ahamori lagey ni.
বসে থেকে কোমরে ব্যাথা ধরে গেল, রান্না দেখাও নারে বাবা, এত বিরক্তিকর করছো ক্যানো?
Tomar ranna, Misty Khotha,Sharee sobkichu milamisha akaker.Darun.Darun ❤❤🎉🎉😂😂
Too much talking and less of cooking
Mach ta 200sor moto hobe
পাবদা মাছে পেঁয়াজ রসুন একদম ভালো লাগেনা
মাছ,গোশত পেঁয়াজ রসুন আদা ছাড়া তো ভাল লাগার কথা নয়।তেমনি নিরামষ টা তে ও আদাবাটা জিরেবাটা ও পাঁচফোড়ন ছাড়া ভাল লাগেনা।এছাড়া ও সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কথা হলো টেস্ট টা নিজের কাছে যে যেমন খেতে পছন্দ করে।
জজ@@saydabegum8500
সোনিয়া তুমি খুব মিষ্টি। তোমার রাননা টা ভালো লেগেছে। আমি ও ঢাকার। এখন কলকাতায় থাকি। আমিও রাননা করতে ভালবাসি। আমার ইউটিউব চ্যানেল এর সদস্য হল খুব খুশি হব। ধন্যবাদ ❤❤❤
ঝোল বড়া বেসন।
রসুনের গন্ধ পাবদা মাছের সঙ্গে চলেনা
১০০% সত্যি কথা , শুধু পাবতা মাছ না, সব মাছের ই একটা স্বাধ আছে রসুন দিলে সেই স্বাদটা থাকে না।
মাছ হাত দিয়ে খেতে হয়!
এই রান্নাটি সত্যিই সম্পূর্ণ স্বতন্ত্র 👍 প্রচলিত রান্নার মত ঝামেলাও কম 👌 দেখে তো মনে হয় সুস্বাদু হবে।
Kolkata দেশ নয় কলকাতা একটি শহর
আমার খুব পছন্দ।পাশে আছি।পাশে থাকবেন।
Madam please take your cap
এইসব মাছ না ভেজে রান্না করলে খুব কাঁচা কাঁচা গন্ধ ওঠে ।আমার ভালো লাগে না । মাছ ভেজে বাকিটা এই প্রসেস এ বানাতে পারি।
আপনি মনে হয় সন্নাসী😂😂
@@AdibaBuri-ed5hb হুমমম ...আশীর্বাদ করি ভালো থাকুন আর কাঁচা মাছ খান। 👍👍
Very tempting. My parents were from Dhaka Bikrampur. I would apply little lime juice to the raw pabda, wash n then cook..
Very beautiful, ❤❤colorful, and delicious. Thank you for your lovely video. Wish you success, dear friend🥰😋💚💚🫶🫶🤝🤝🙏🫶🫶
Ei je anchor madam apnar ei proti kathaye okay katha ta bondho korun plz
দেখতে খুবই চমৎকার ।
নারায়ানগঞ্জে আমরা এটাকে পানিখোলা বলি, সাধারনত এটা মাটির খোলাতে রান্না করা হয় বলে। নারায়ানগঞ্জ আর মুন্সিগঞ্জ নদীর এপার আর ওপার।
😮😮😮😮😮😮
😢😢😢😢
Amio Bikrum monsi gonger Meye
অনেক মজার রেসিপি ❤❤❤
মাছে রসুন !!
বিক্রমপুরে রান্নার জন্য খুবই বিখ্যাত। পাবদা মাছ আরো সুস্যাদু করে রান্না করা যায়।💖💝
Khub valo holo
Norshingdee hobe District er nam.
Northington Kolar jonno famous,Bikrompur sweets n potatoes er jonno famous.
Awesome beauty
খুবই মজার খাবার। ভালো লাগলো
Khub valo🌹🌹
কাল ই এটা করে খাওয়াবো
বাংলাদেশের রেসিপি আর জামদানী দুটোই দারুন❤
সেটা বলতেই হবে
এই রান্নাটা ইলিশ মাছ দিয়েই করা হয়। তবে পেঁয়াজের সঙ্গে কিন্তু রশুন দেওয়া হয় না। বিক্রমপুরে একে সাদা ইলিশ বলে। আমিও বিক্রমপুরের।
আমরা দেই। রশুন প্রায় সব রান্নায়ই লাগে স্বাদ বারাতে।
AE ranna ta Amra ilish mash dea kori.ami oo bikrompor AR may.amr oo rannar channel ase.sobiyr vlolagle AMR channel a ase gore jaeo😊😊
Ei ranna ta ektu different style dekhlam besh interesting ami panda ke ektu fry kore ranna kori.🥰👌👨👩👧👧
Sonia+pabda mach=asadharon ❤❤❤
অসাধারণ একটা রেসিপি আপু
❤khub bhalo laglo sundor recipe ta ❤🎉❤🎉❤
আমার মা কখনো বোয়াল মাছ আর পাবদা মাছ আলাদা করে ভেজে রান্না করেন না, একেবারে মসলার সাথে ভেজে রান্না করেন, খেতে খুব স্বাদ হয় !
Nice
এটা পানিখোলা 😂😊
খুব সুন্দর 🌹
অনবদ্য রান্না
পানিখোলা নাকি পানিকলা😊? 🇺🇸
পানিকলা
আমার বয়স ৮০ বছর।
আমার মা ও নানি ইলিশ মাছের পানিকলা রানতেন। আপনি ভুল বোলেছেন।আপনার দাদির এই নাম কথাটি ঠিক নয়। অনুগ্রহ করে এ কথাটি বলছেন না। এ বিষয়টি আর বলবেন না। আমার নানির দেশ তালতলা। বিক্রমপুর ।
Khub valo yry kotbo
আমি কোন মাছই রশুন ছাড়া খেতে পারিনা। রশুনটা মাছের আঁশটে গন্ধটা দূর করে ।
Ami assamese thaki
আপু, লেবু বা পাতা দিতে হবে না। দিতে হবে লেমন গ্ৰাস পাতা ।
Superb 😢😢😢❤❤❤❤❤
Bangladeshi bisesato Muslim ra saberei peyaj rusun dey
Jeta okhane r original Hindu rannay dey na,
Akarone peyaj rosun use korle mach ba sabjir original swad ar thake na, amader West Bengal er traditional rannai amar besi pachondo, jemon chingri malaikari Ba rui posto
এতে সরিষা বাটা সশল্লা হিসেবে ব্যবহার করলে সিলেটী রান্না হয়ে যেতো।
Bhalo laglo
Ei suru holo okay okay bola
Didimoni, kotha aktu kom kore video ta dekhan,
এই রান্নাটা আমি মাঝে মধ্যেই করি
কোনো গন্ধ আসবে না লেবু পাতা বা লেবু না দিলেও
আমরা দেশীয় পাবদা একেবারে গ্ৰাম্য পরিবেশে হালকা ঝোলে খেয়েছি। মায়ের হাতে রান্না, দারুন স্বাদের পাবদা।আর এখন তো অরিজিনাল পাবদা পাওয়ায় যায়না।সব চাষের মাছ!
যারা মাছ ভেজে রান্না করে না তাদের কাছে ভাজা শক্ত মাছ থু লাগে।
Ba khub sundor akta notun ranna sikhlam .thank you.
Pabda mache abar ke rosun khay?
Very.good.COOKING.NASIR.KHAN.FROM.HYDRABAÐ
Asadharon laglo tomar recipe darun laglo subs kore pashhe ese gelam apurbo laglo🎉🎉
খুব সুন্দর রেসিপি, কথা সবই
বেশ ভালো লাগলো রান্নাটা এবং আপনাদের দুজনের মিষ্টি মধুর কথাবার্তা ❤❤
আমি দেখেছি বাংলা দেশিরা খুব রসুনের ব্যবহার করে। এনারা কলমি শাক ভাজতে ও রসুন ব্যবহার করে।
আমরা সব শাকেই রসুন ব্যবহার করি,রসুন, পিয়াজ ও কাঁচামরিচ ছাড়া আমরা শাক রান্না করার কথা ভাবতেও পারিনা বা খেতেও পারিনা।
Nice recipe healthy for everybody.I like your use of spinach to reduce salt of the fish curry,just like "শাক দিয়ে মাছ ঢাকার গল্প ".
আজকে আপনার রেসিপি দেখে তৈরী করেছি!সবাই দুপুরে ভাতের সঙ্গে খুব ভালো খেয়েছে! আমার ও খুব ভালো লাগল! ধন্যবাদ ম্যাডাম!!
Recipe ta aktu onno,kintu mach na vajle ashte gondho asbei,amio bangladesher ranna kori,amader mach a rasun dai na,ashte godho besi lage,bangladesh er ak ak jaiger ranna ak akrokom
very yummy fish curry no bangali understand
Amra pyaz rashin di na pabda mache .. kalo jire kach lonka ..r dhone jire diy e kori last a dhone pata ..khib bhalo ..beshi jol deben na