Айширская порода КРС. Программа "Живой дом"

Айширская порода коров молочного направления родом из Шотландии. Живой вес взрослых коров составляет 420-500кг, взрослых быков 700-800кг. За лактацию от одной коровы можно получить 4.000-5.000кг молока. Жирность молока составляет 4-4,3%. В молоке айширских коров присутствуют мелкие жировые шарики.