ทำให้ดู EP16 แกงเลียง

เชฟหมึกแดงพาทำ 🧑‍🍳 ทำให้ดู...แกงเลียง
ชื่อเมนู แกงเรียงหรือแกงเลียง และทำไมเราจะต้องเลือกใส่ผักบางอย่างก่อนหรือหลัง?
#น้ำปลาทิพรส #หัวม้าลาย #ไวไว
=====================
เครื่องปรุง
น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง
ฟักทองหั่นเป็นชิ้น ๆ 1 ถ้วยตวง
บวบหั่นเป็นท่อน ๆ 1 ถ้วยตวง
ตำลึง 1 ถ้วยตวง
น้ำปลาทิพรส พอประมาณ
พริกไทยป่น พอประมาณ
ใบแมงลัก 1 ถ้วยตวง
เครื่องปรุงพริกแกง
หอมแดงซอย ¼ ถ้วยตวง
พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปลาช่อนต้มสุก ½ ถ้วยตวง
(เนื้อปลาเนื้อขาว)
** โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด
วิธีทำ
1. โขลกหอมแดง พริกไทย กะปิ โขลกให้ละเอียด ใส่เนื้อปลาโขลกให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักไว้
2. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องแกงที่โขลกลงไป ต้มจนเดือดอีกครั้ง
3. ใส่ฟักทองต้มจนสุกประมาณ 2 นาที ใส่บวบพอผักเริ่มสุกใส่ตำลึง
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และพริกไทยป่น
5. ก่อนเสิร์ฟใส่ใบแมงลักลงไปปิดไฟ เสิร์ฟร้อน ๆ
=====================
ติดตาม Chef McDang ได้ตามช่องทางด้านล่างนี้
RUclips: @ChefMcDangChannel / @chefmcdangchannel
Facebook: ChefMcdang
IG: @ChefMcdang
Tiktok: ChefMcDang
ติดต่อโฆษณา
โทร 081 807 5580
[e-mail]
#sirichalerm #mcdangguide #chefmcdang #SirichalermSvasti #chefmcdangChannel #ชิมให้เป็น #ทำให้ดู #ไปให้รู้