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TIPOS DE CREMA PARA COCINAR🍰LOS SECRETOS DE MI COCINA🍰
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- Опубликовано: 20 авг 2017
- Tipos de crema para cocinar Los Secretos de mi Cocina
Hoy les comparto las diferencias de las cremas y como conseguirlas fuera de Mexico.
🍴Ingredientes:
🍵 Video anterior:
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Por fin me enteré, cinco años viviendo en el df y en España no sabía que crema usar, chingón todo gracias ñora
Solo para aclarar, en México le llamamos "Nata" a la capa grasosa que se forma en la parte superior, cuando hervimos la leche. Mientras más pura sea la leche, mucho mejor es la nata que se obtiene. Después de obtenida la Nata, esta se bate enérgicamente y obtenemos la mantequilla. En general no podemos obtener buena nata de las marcas comerciales de leche, ya que está demasiado procesada.
Agradezco muchísimo tu video y explicación. Siempre tenía dudas cual era cual y para qué!! Dios te bendiga. Saludos desde Guatemala. !!
Hola Yeimi, soy Blanca! :) estaba buscando recetas para cheescake de limón y los distintos tipos de cremas cuando me encontré con tu canal de cocina! Muchísimas gracias por la explicación! Me suscribo yaaa!
Gracias amiga....supiste explicar todo muy bien....Te entendí perfecto..y sí hay mucha diferencia con ésas cremas.La crema Lyncon es para montar o preparar un relleno de pie de limón o pay .Sin hornear... Sólo para refrigerar.Mil gracias.Me suscribo ❤️ Saludos desde Puebla.🇲🇽👍
Saludos!! Bienvenida 🤗
Mis dudas han sido aclaradas, nomas por eso me suscribí 🤗, oye, de verdad gracias por aclarar todo a la perfección, increíble que te hayas dado a la tarea de investigar en otros países 🤓, a eso se le llama profesionalismo. Saludos desde la perla tapatía 😎💚
Gracias! Bienvenida a esta gran familia
genial! porque en videos de estados unidos hablan de heavy cream, whipping cream, clotted cream... y tu asi de wtf? jaja
Hola crema para batir es lo mismo que natilla ?disculpe la pregunta
¿Cual es la heavy cream?
Jajaja y te quedas bien pendejo con el bendito inglés
Me pasó lo mismo con la crema agria y yo que re confundida.
En los doblajes de a español mencionan crema de leche para postres cuál será la crema para batir ?
Muchas gracias.. Siempre estaba confundida pero con su explicación quedé satisfecha
Excelente video!! Yo tenía duda de que crema usar y con esta explicación me quedo claro, me ha salvado de hacer un desastre en la cocina 🙊
Justo busque antes de hacer un desastre me paso igual jajaja
@@jessyluna130 aso yo jijiji
muy interesante esa informacion
Exelente explicaciòn y mil gracias por a clarar mis dudas sobre q era cada tipo d crema y p q se ocupa ya q estaba confundida.. bendiciones!!😘
Cuál es la crema de leche que se utiliza para el café y postres, es la nata?
Que bien que me topé con su video,me ha sacado de apuros,muchas gracias. Me suscribo! Saludos desde cabo San Lucas BCS México ✌️🙂🤗
Me da gusto que le sirve un poquito 😍😍😘
Yo también por que no se que es crema de nata😫😫
Mexico: Crema ácida para tacos
Colombia: suero costeño mote de queso
Costa rica: natilla gallo pinto con diferentes nombres es lo mismo
En venezuela cual es esa cremaaaaa por faaa
Uy en el gallo pinto😋 Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
@@mariarosariomarquez313 x2
@@mariarosariomarquez313 la crema ácida me imagino que en ti país a de ser la que usas normalmente en la comida
Uy, mil gracias por traducirme a qué es suero costeño
Puedo usar media crema como heavy cream? O cual me recomiendan?
Información importante, gracias!😊
Mil bendiciones!!!! De verdad gracias por la explicación
😉😍😍😍
@@LosSecretosdemiCocinaOficial cuál es nata de crema?
Uff!
Que buena explicación.
Ahora sí ya sé de que hablan.
Hola Yeimi , se te extraño el sábado, pero que bien que te tomaste un descanso , muy buena información ... gracias ...
👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
+Erika Hernandez gracias hermosa!!😘😘😘
De gran ayuda... 😊
Aquí en México cual es la DOUBLE CREAM me la piden para combinar con chocolate y al enfriar queda firme pero suave al morder.
GraAcias!!
Yo también... no he podido encontrarla.
La ocupo para hacer ganache :(
Que bueno que lo explica por que me hago pelotas con las recetas de otros países por aquello de los nombres. saludos ya la sigo.
Muy buena la explicación, me saco de muchas dudas, gracias
Gracias por tu video me gusto, salí de mis dudas, me sirvió muchisimo tu explicación. Saludos.
Hola querida gracias por hacer este video informando ...❤ desde Argentina te mando un gran abrazo! Saludos
Que linda, muchas gracias por explicar fue de mucha ayuda para mi😘
😍😍😍
Muy bien explicado, ahora sí salí de dudas muuuchas graciaaaas
😉😍
Excelente”.!!!! Muyyyyyy bueno tu video muchas Grasias por explicar las diferencias de tipos de cremas tienes mi like 😃❤️💕
Muchas gracias por la información me ha sido de gran utilidad, ahora puedo identificar mejor el uso de cada crema. Saludos.
gracias a ti.
justo lo que necesitaba! Gracias n.n
Buena explicación por fin entendi que krema usar 3 son buenas para el postre
😍😍
Muchísimas gracias. Excelente explicación.
👏👏👏👏
Muchas gracias por la explicación sobre las cremas gracias es muy enriquecedor bye gracias por compartir recetas tips.bendiciones
😍😍🥰
Hola Amiga,, gracias por la información sobre estas deliciosas cremas 😉 Saludos 😘🌹
+Lulu Castillo Hernandez saludos hermosa 😍😍😘😘
Lulu Castillo Hernandez crema doble
Muchas gracias.Tenia la duda de cual era la nata para cocinar me salvaste me suscribo
Bienvenida 😉😍😍
Muy buen video, muchas gracias un saludo desde Colombia
Exelente bendiciones Erika desde Guatemala aclaro mis dudas🥰
Gracias; por tan bella explicación.
😍😍😘😘
Gracias!!! ❤️
Gracias por compartir este video con las diferencias de crema. ¿Podrias explicar tambien cual es la Heavy Cream y como se la consigue o hace? Mucas gracias.
Esta muy bueno es video, me aclaro muchas dudas, estoy en México y quiero hacer un pastel 3 leches y la receta dice Leche evaporada, leche condensada y crema de leche, esta última vendría siendo entonces la media crema? Gracias por su respuesta!
Si esta última es la media crema pero igual la puedes sustituir por leche normal
Hola Yeimy gracias por la información
😍😍😘
ay muchísimas gracias . este video me ayudó muchísimo
La crema ácida se usa también para el postre de cheesecake de tortuga en una receta la piden.
Gracias me ayudaste mucho, soy de Guatemala. Saludos!
😍😘😍😘
Excelente video ahora ya se gracias a su video
Gracias por la explicación soy de Costa Rica y aquí no sabemos que es crema agria. Ya ahora si se.
Gracias por su explicacion; fue muy grafica.
Porfis una duda si yo quiero hacer un pastel de galleta con chocolate y flan cuál compro cuál nata?
que gran aclaracion, muchas gracias
Gracias ..pot fin defino bien las natas
Gracias por él video bendiciones
😍😍
Tengo una duda, en una receta que ví de un cheesecake en inglés pide heavy cream y se especifica que no puede sustituirse por whipping cream. Cuál es la heavy cream en México?
Heavy cream es la nata para montar
O crema bara batir
@@zirzetmora3775 sabes fe alguna marca para heavy cream en México?
Muchas gracias me has sacado de muchas dudas con respecto ala crema para batir y la nata montada , sabes con que nombre la puedo encontrar en el salvador .?
BUEN VIDEO YEIMI ,,,GRACIAS Y LIKE =)))
+Blanca De Vázquez 😘😍😍
Muchas gracias si vídeo fue de gran ayuda
Hola Yeimi 👋🏻 gracias por la información saludos 👍👍👍
+Genoveva Cabrera M. 😍😍😍😘😘
Le agradezco mucho pues tenía dudas sobre la crema y nata.
😍😍😍
excelente video, pero disculpa con que otro nombre puede encontrar la media crema en El Salvador.
Se conoce como crema de leche 😍
Yo compré una cajita de media crema Lala, pero hay varias marcas...
Será la misma que ocupamos para comer los platanitos?
La Dos Pinos es una empresa de Costa Rica y la famosa crema de leche, se le conoce más como Crema Dulce y es para batir y cocinar. Saludos.
Buenas tardes una consulta yo no he podido encontrar la media crema la necesito para hacer una gelatina mosaico con q la puedo sustituir se podrá con esa crema dulce???
muy bien gracias estaba confundida con eso de las cremas
Gracias, gracias!
hola! muy padre el canal. Conoce la crema aguascalientes? Sabe si es crema agria o le echo limón? Es que entre esa marca hay otras que tampoco dicen agria o acidificada y capaz que sí son pero como que en México no hacemos la distinción entre agria y de leche.
Aquí en Perú como puedo conseguir la crema para batir?
Hola gracia por la información, yo vivo en los Estados Unidos y no se en donde puedo comprar, la
Crema,á qui én cuentro,heavy whipplng y Reddi wip
Qué Dios la bendiga siempre
probablemente en walmart puedas conseguirlas o tiendas de reposteria.
Crema agria es Sour Cream
Crema para batir es whipping cream
Media crema es half and half (aunque no te voy a mentir, el half and half es un poquito menos espeso que la media crema pero igual creo que es una buena alternativa)
En México cocinais muy bien y me encanta vuestro país!🤗 Yo soy española😊
😍😍
Si pruebas los platillos mexicanos mueres de gusto ummmm .
Hola, no estoy seguro pero creo que a la crema para batir aquí en Bolivia le decimos leche evaporada, gracias por tu vídeo.
Excelente información... Mil gracias 🙂
Gracias a ti!
Buena tarde
Cuál es la diferencia entre crema entera y crema fresca?
Gracias por la explicación
Como se llama la "heavy cream" o "crema pesada" en mexico y donde la consigo?
La 'heavy cream' es la crema para batir, esa misma que se muestra en el video, la Lyncott. Y por si luego te resulta útil, "heavy cream, double cream y whipping cream" son lo mismo, todo eso es crema para batir. Los diferentes nombres en inglés son simples variantes regionales para nombrar una misma cosa.
Saludos. Soy nueva. Quiero saber si la crema para batir se puede sustitir o es lo mismo que heavy cream.Se lo voy agradecer 💋
Amiga es la misma,,
La crema agria la puedo utilizar en panques?
Como se prepara la crema para batir?
Como se prepara la crema para vatir
Hola... Alguna Marca En Especial De Crema Para Batir Para Poder Echarle A Algun Pan Para Pastel? E Visto Qe En Algunas Ocaciones Se Le Echa Cuando Se Esta Batiendo La Mezcla...
yo uso lyncott, igual las que venden en tiendas especializadas en repostería te puede funcionar, también depende del porcentaje de grasa las que tienen, la crema para batir tienen entre el 30-36%,
Hola Yeimy! Soy colombiana, específicamente de Barranquilla, pero vivo en México. Parte de mi dieta diaria de cuando yo vivía en Barranquilla incluye el suero (Atollahuey es una marca, nada más, el nombre de esa crema es "suero costeño", debido a que sólo se produce en los departamentos de Colombia que colindan con el Mar Caribe). El suero costeño y la crema agria mexicana NO SON SINÓNIMOS, son muy diferentes en sabor, el suero en sabor es más parecido al jocoque, de hecho, la elaboración del suero costeño se la debemos en parte a los migrantes sirio-libaneses que se instalaron en el Caribe colombiano, y quienes le llaman labnhe a esa sustancia. Mi marido es mexicano, ha probado las dos, él odia la crema pero ama el suero costeño de mi tierra, y el jocoque. Saludos!
Tengo una duda sobre la crema batida, para conservarla sin haberla preparado ¿se puede congelar o solo de refrigera ?
Hola, soy de Colombia mas exactamente de la costa caribe y la crema ácida la conocemos como suero (atoya) buey y la encierro entre paréntesis para que se conozca su nombre como le decimos aqui.
Hola ayuda cuál de estas 3 en tu país Colombia es crema de leche????? Soy de México...
Gracias por aclararnos estos términos
Gracias por la información 😉
Gracias!! Al fin entendí la diferencia
❤️😍
Hola! Me encantó el video, cómo he sufrido sin saber la diferencia. Una pregunta: Entiendo que si una receta me pide crema con al menos 35% de grasa, debo usar la crema para batir. Pero la Lyncott es cara y no la encuentro en muchos lugares. Existe alguna otra que me puedas recomendar y que encuentre en cualquier lado?
te entiendo, la otra opcion es tiendas de repostería al ser una crema especial no se vende en otros lugares solo Lyncott es la marca comercial que he encontrado, probé una más económica hace unos meses y fatal no funciona parecía leche normal
Puedo hacer una gelatina sin medía crema?
O con cual la.sustituyo porque aquí no la consigo...
Muchas gracias desde Colombia
Gracias!!!!!
Hola, en una receta de minichesscake me dice crema agria, esa que usted menciona me. Serviría? Gracias ❤
yo lo hice con esa y salió bien
Cual crema me recomiendas para unos taocos quesadillas o chilaquiles
MUCHAS GRACIAS
Una pregunta la de dos pinos cual de todos podemos usar
hola m podras ayudar en esta duda q tengo.. ¿ xq cuando caliento la crema para batir, para derretir chocolate d color c cuaja o se corta c hace bolas?
Hola, que tal la crema de leche en que marca se consigue en México? Heb, Walmart o Soriana?
Tengo una crema de leche con 25 % grasa servirá para montar quiero hacer una chantilly?
No, para montar crema chantilly debe contener más del 30% de grasa
D e hecho la de lyncott se puede usar para salado ya que no tiene azúcar también pero contiene menos grasa
cual crema para batir recomiendan?
alguien sabe cuanto cuesta la crema para batir lincott en soriana o en wallmart?
70 pesos el litro
Dónde puedo comprar la crema para batir en México?
En Walmart la venden la maca que uso se llama Lyncott, saludos
dulce ivon olguin en Soriana también la encuentras
@@miroslavadaza6880 sabes cuanto cuesta?
Walmart
Hola Yeimi ! Saludos hermosa y bendiciones.
+Tanairi Solis saludos hermosa 😍😍😘😘
Como hacer helado manixho
La crema para batir que mostraste en tu vídeo es la misma que la heavy cream cierto?
Me salvaste la vida, gracias por compartir tu tu saber, éxitos y saludos desde Perú 🇵🇪 👍👍
😍😍
En Perú que sería?si en la receta me dice 540 gr de Nata montada o crema de leche o crema Para batir es lo mismo?? Y en que marca consigo esto en peru
Hola disculpa cual usas para aser una nata
La crem para batir es como la crema espesa?
Gracias por su información, solo tengo una pregunta que hacer, cual de las cremas que mostró en su video se puede utilizar para hacer pan de natas? ? ? ?
Ninguna se usa para el pan de natas, ya que la nata se obtiene al hervir la leche es la capita que se hace arriba, saludos.
Hay algunas personas que utilizan la crema para batir para el pan de natas y la otra opcion es la que obtienes al hervir la leche, es la telita que le sale. Es leche bronca que luego hierves y la obtienes asi.
Riquisisisisimo