Lo que no sabías de las Cremas de Repostería
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- Опубликовано: 11 янв 2022
- Un clase súper completa para que aprendas a sobre las cremas más usadas como ingrediente en la repostería. Aquí entenderás de donde provienen y para que se utilizan.
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no puedo darte un millón de likes yo solo pero si te los mereces
que Diosito te bendiga
un vídeo SUPER IMPORTANTE que a mas de una persona conectada nos sirvió GRACIAS y te pido mas videos prácticos y tips ...bendiciones
Uy si un vídeo de los trucos de Chantilly perfecta ❤
Qué marca es la crems en bolsa grande??
Me encanta la forma cómo te haces entender
Justo el video que necesitaba ❤
Muy buen video♥️
Hola Caro super tus videos , gracias por compartirnos tus enseñas
Muchas Gracias❤
Me encanta su cocina..ordenada y limpia🥰🥰🥰
Súper este video gracias
Hola Caro muchas gracias
Y mil gracias por tus sugerencias Dios bendice tu bien
Genial :)
Millones de gracias,me encantaría que nos regalarás más tips , porque nos das mucho conocimiento y así como nos enseñas no metemos la para.Creame pero empezar es miedoso y por tal motivo nos astenemos de hacer un postre.Bendiciones
Exelente información q dió la felicito q buenos ejemplos y diferencias entre las cremas ...me sirvio de mucho ... felicidades y saludos dsd chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱 y un gran abrazoooo
Siempre dándonos los mejores tips, información super valiosa. Te admiro mucho Caro hermosa. 😍
Que belleza ♥️♥️♥️
Caro muchas gracias por la explicación, super clara. Qué opinas de la crema de leche alpina?
Eres un amor Carito 🌷 gracias
Divina !! Gracias por estar aquí!!
MUCHÍSIMAS GRACIAS 🤗 🤗
Con todo mi cariño❤️❤️
Mejor explicación impooooosibleee 👏🏻👏🏻 de verdad que vale la pena tu esfuerzo y agradezco tu dedicación 👍🏻muy profesional bendiciones 🙏🏻
Execelente video caro , gracias
Con mucho amor ❤️
Que rico verte por este canal😁
Así puedes dar a conocer todos esos conocimientos maravillosos.
Un abrazo ❤️
Excelente explicación 👏
Un abrazo tesoro !
Gracias Caro 💖
Con todo mi amor !!
La arquería es la mejor para el ganache de chocolate es lo máximo
Gracias Caro!
Un abrazo amore bello 😘
Buenas tardes, mil gracias!!!!!! 🤩
Un abrazo !!!
Buenas tardes, super buen video comparativo...
❤️❤️
😍Graciaaaaas
Gracias a ti por estar aqu !!!
Excelente explicación!!!!
Un abrazo!!
Excelente explicación, muchas gracias
Con todo mi cariño!! Que bueno que te haya gustado !!
Gracias carito muchas bendiciones 🙏🙏
Dios te bendiga reina bonita !
Hola soy de Colombia entonces cual se utiliza si la de alquería no sirve .la de colanta se puede
Gracias caro, por sus enseñanzas,,muchas bendiciones este nuevo año,desde bucaramanga
Un abrazo!
Excelente video gracias Caro por compartir tus conocimientos Dios te bendiga 🙏 enormemente
Un abrazo enorme y Dios te bendiga a ti !!
Hola, si sería excelente un vídeo de chantillí y recomendando marcas según la ciudad.
Hola cari, infinitas gracias por todo lo q haces con tanto amor, tengo una pregunta por fis donde consigo en cartagena crema de leche como esa del video, gracias
Super !!! Muchas gracias
Saludos de San Andrés Islas !!!! Yo manejo mucho la Whip Topping Base ya que por el calor es la única q me ayuda a su consistencia
Tesoro! Eso!! es un factor súper importante que tienes que revisar!!!
Excelente video, muchísimas gracias.
Me gustaría saber dónde comprar la Puratos en Medellín,
Felicidades.
Gracias ☀️ Gracias ☀️ Gracias ☀️
Son maravillosas todos tus tutoriales 💖💖🍾🥂millones de bendiciones en este 2022
Que felicidad que te gusto!
Hola caro!! Que opinión tienes de la max cream?
Carito , ecxelente video , se puede utilizar la vegetal para cubrir un pastel?
Muchas gracias por este video , tenia muchas dudas sobre la crema de leche ☺
Que felicidad que te sirva tanto !!
Hola caro saludos desde Medellín, te pregunto es posible hacer una ganache de chocolate estable con cremas vegetales?
Gracias Carito por esos tips yo utilizó alpina y la vegetal de chantilly de nacional de chocolates y me funcionan
Tesoro!! Esta muy bien !!!
Me encanta 🥳🥳🥳
Caro, pregunta porque la crema vegetal cuando se deja reposar mucho tiempo se vuelve porosa, y como se puede corregir... Gracias
Divina!!!
Caro muchas gracias por tu explicación ,hoy aprendí algo nuevo estoy feliz .
Que rico que mi contenido te sirva tanto!!
Hola buenas noches desde aquí de españa es que quiero hacer una receta y estoy confundida aún quiero saber cuál debo comprar y estoy confindida la leche evaporada se le llama igual ?
Hola caro, cómo estas? Para decorar tortas cual me recomiendas utilizar, la crema vegetal o la crema de mantequilla? Vivo en Barranquilla y el clima es super caliente espero y me puedes responder
Mil gracias por esta valiosa información, de verdad me estaba volviendo loca estoy en una ciudad de 30 grados y esperaba que la chantilly de crema de leche me soportara un domicilio 😂😂😂 😢 voy a intentar combinarla con Ambiante Topping
Si como no , espero qué sea el de la crema Chantilly ❤️❤️❤️❤️❤️⭐⭐⭐⭐⭐🌺🌺🌺🌺🌺✋✋✋✋✋👍👍👍👍👍🇨🇺
Hola Caro, después de decorada la torta con crema vegetal, se debe refrigerar o se puede dejar a temperatura ambiente ?
Quedé triste con lo del clima, porque vivo en CTG. Sin embargo si trabajamos con aire acondicionado podría quedar bien si?
hola puedo utilizar crema de leche para hacer quesillos
Hola caro gracias por tu explicación una pregunta, que marca es la crema vegetal que tu usaste gracias.
Hola tesoro. Ambiante de Puratos
Hola Caro no se aprecia bien la marca de la crema de leche que tiene su ficiente grasa me puedes decir gracias
Hola mi tesoro. En Medellín yo utilizo el galán. Pero es cuestión que encuentres donde vivos, la tuya
Hola Caro la vegetal se puede mezclar miti miti con crema de leche para mejorar sabor.
Gracias eres un sol
Si tesoro! Tienes que tener súper en cuenta el clima por la crema de Leche puede perder estabilidad por el calor !
Buenas noches te consulto que pasa si mezclo mitad vegetal y mitad crema de leche? Mejorará la consistencia y el sabor?gracias…
😍😍😍la crema de leche de El Galán Es estupenda. Mi favorita.
Hola podrías por favor decir donde se consigue
Donde se consigue xfa vivo en cali gracias 🙏
To la amo !
Cual es esa crema de leche al 35%?
No nos muestras la marca.
Cuentame cual recomiendas de las que se encuentran en colombia. Para hacer el ganash de chocolate cual sugieres
Hola Caro, q buen video. Muy buena tu explicación!!! La crema de leche de la bolsita que marca es? Se consigue en Bogotá? Gracias Caro, saludos
Hola tesoro. En bogota me encanta peslac
Esa crema de bolsita es de marca Alqueria
@@caroespinalreposteriahola caro donde la puedo encontrar, no la conozco 😢
Que crema de leche recomiendas que se consiga a nivel nacional?
Excelente caro, tengo dos preguntas donde veo el porcentaje de grasa, y la otra pregunta es las Chantilly q vienen en polvo, son de vaca o grasa vegetal
Hola! La que viene en polvo es grasas vegetales
Tesoro, muy bien y tu, gracias por preguntar ! Reina linda, en el empaque normalmente dice, si no debes preguntar donde la compres o al proveedor. Las chantilly en polvo son a base de grasas vegetales
Caro pero me confundiste porque a la primera crema de leche, primero dijiste que era Heavy Cream y en la segunda parte cuando fuiste ya a probarlas dijiste que se llamaba Whip Cream y estas aquí en los Estados Unidos son completamente diferentes. creo yo que el Heavy Cream sería más esa crema de Nata o de montar y el Whip Cream es mucho más airada
He visto recetas de helados de calabaza con HEAVY Cream y dicho lo del video de que no es para climas cálidos en algún punto el helado se va a cortar?
Tambien he visto que la calientan con todos los ingredientes qué lleva el helado.
Pero entonces cuando este el helado igual se terminará cortando la heavy cream?
Como puedo hacerla espesa y cremosa
Caro que marca es la crema de leche que monta suave?? Gracias por su atención
Hola tesoro.
La crema de leche ideal para lograr un buen producto, será una que tenga mínimo 35%de grasa. El punto de la crema de leche lo da la cantidad de batido. Medio punto es que quede un poco firme. Pero si sigues batiendo, llegarás a chantilli. Siempre y cuando sea una crema de leche de buena calidad.
Yo en Colombia utilizo Betania en Antioquia o Alpina.
Hola muchas gracias caro por tus tips te admiro mucho. Quisiera saber si me puedes regalar el nombre de la que pueda conseguir en cali, no la he podido conseguir. Muchas gracias
Hola mi tesoro.
Yo en Medellín utilizo el galán. Pero Alpina súper fría te puede ayudar. Cali es muy caliente, así que yo me iría mitad vegetal y mitad crema de leche para poder conseguir estabilidad
Mil y mil gracias si las conseguí mil gracias te contate como queda la torta de mi hija
Hola, la crema de leche que utilizas en el vídeo la que monta que marca es?
Hola, estuve mirando y si vives en Medellin-Colombia, la puedes conseguir en un super mercado que se llama MERCADO MADRID, tiene sede en laureles, y envigado.
Mira que he utilizado la crema de leche de la alquería para batir y si me funciona, lo que pasa es que con el calor no es tan estable
Hola Caro. Qué marca es la primera bolsa que muestras? No la puedo distinguir. Grácias 🥰🙏
Hola, estuve mirando y si vives en Medellin-Colombia, la puedes conseguir en un super mercado que se llama MERCADO MADRID, tiene sede en laureles, y envigado.
Es crema de leche “ el galán “
Caro me podrías decir por favor el nombre de la primera crema de leche que usaste? La que si funciona por favor. Mil gracias
Hola mi tesoro.
Yo en Medellín utilizo el galán. También te funciona el zarzal o Alpina. Si estás en Bogota, se súper recomiendo Peslac
Hola hola 👋 de vuelta en vacaciones nos sambullimos valga la expresion jajajajja en lugares que no hay internet pero aquí poniéndome al día 😂👏👏
Divina !!! Gracias por estar acá!!!
Hola caro aquí en Medellín que crema de leche con mínimo el 35% me recomiendas??? Me encantan todos tus tip!!! Te felicito por este canal🥰🥰
Hola puede conseguir en mundo huevo colanta betania galan
Tesoro! El galán me funciona súper bien !!
Hola buenas tardes, siempre quise un vídeo así aquí donde yo vivo solo encuentro la alquería y no me monta y me preguntaba ¿por que??
A mi tampoco me funciona... no tiene el porcentaje de grasa
La crema de leche alquería si monta, debe estar muy muy fría 😅
Esa crema de Rich es horrible.