You won't buy bread anymore after this easy and delicious bread.
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- When you see the bread, you will feel like showing off this to neighbours.
ingredients
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2/3 cup hot pumpkin puree (160ml, 160g)
2/3 cup cold milk (160ml, 160g)
3 tablespoons of sugar (45ml, 36g)
1/2 teaspoon of salt (3 g)
1/3 cup Full cream milk powder. (80ml, 40g)
1 room temperature egg (50g)
3 tablespoons of unsalted butter (45ml, 40g)
2 teaspoons of instant dry yeast (10ml, 6g)
3 cups plain flour or strong flour (720ml, 435g)
180 degrees (355 F) Convection (fan forced ) for 30-35 minutes
와우~언제나 쉽게 자상하게 가르처 주시는 호주가이버님 감사하고 멋있어예~~~^^♡♡
우와~~♡ 예쁜 호박색을 입은 식빵이 부드럽기까지 하네요~~♡
맛은 두말할것도 없겠어요👍
행복한 12월 보내세요 😘❤️☘️
네, 도림님께서도 행복한 12월 보내세요 ~~
내일 또 할일이 생겼네요
맛있게 만들어 봐야지~ㅎ
언제나 유익한 영상 감사 드립니다
오늘 호주가이버님 카스테라 영상보고 만들었는데. 너무 맛있어서 허겁지겁 먹었어요. !!! 덕분에 카스테라를 얼마만에 먹어보는지. 감사합니다~~~ 이것두 한번 따라해볼게요
네, 맛난 빵으로 행복한 시간 보내세요 ~~
올라오자마자 만들어서 맛있게 먹고 있어요 손품이 거의 안 들어가고, 호박이 들어가서 그런가 만든지 3일차인데도 촉촉해서 아주 좋아요 오늘도 고맙습니다 ^^
맞습니다. 정말 촉촉한 빵입니다. ~~
예술입니다 감사드립니다.
촉촉함이 보입니다 꼭 해서 먹어야겠어요 감사합니다
Какой чудесный хлеб, просто лучшее поздравление ! Спасибо !👍👍What wonderful bread, just the best congratulations! Thank you !👍👍
에고ᆢ오늘은호박카스태라군요.크리스마스가 닥아와서ᆢ꼬마조카한태 초코케잌보낼까?고민중ᆢ호박카스태라 해야겠네요. 맛있겠어요.ㅎㅎ
ㅎㅎ 카스테라 까지는 아니고요 식빵입니다. ㅋ
호박식빵 맛나게보여요!^^ 노란색이 먹음직 스럽네요!^^
호가님이 하시는 모든 것들 해보고 있는데 쉽고 정말 맛있더라구요!^^ 오늘 영상도 감사드리고요, 저도 호박도 있구 해봐야겠습니다! ㅎㅎ
호가님 👍 👍 👍
네, 만들어 보세요.
색도 이쁘고 쉽게 만들어 지면서 엄청 맛있어요.
많이 만족하실 거에요 ~~
와우! 샛노란 호박식빵 찐으로 맛나 보이네요 꼭 영상대로 맛나게 만들어 먹을께여 감사합니다 수고 많으셨습니다 ~~^^
감사합니다.
맛나게 만들어 드세요 ~~
진짜 최고에요^^
넘멋지세용 저 완전 팬됐어용^^
색 갈 만 보 아 도 먹 음 직 스 럽 네 요
아 무 것 도 바 르 지 않 고 먹 어 도 맛 있 겠 습 니 다.지 금 부 터 만 들 어봐 야 징👍👍👍いつもありがとうございます
맛나게 만들어 드셨나요 ? ㅎ
호주가이번님이 올려주신 예전 레몬쿠키 만들었는데...밙죽없는 식빵이라니...😮오늘도 쉬운 레시피를 딱 올려주셨네요.. 선댓글 후시청입니다.
상큼함 레몬 쿠키 먹고 싶네요 ㅎ
호박빵도 만들어 보세요 ~~
군더더기 없이 꼭 필요한 부분만의 명쾌한 설명 늘 감사한 마음으로 시청과 실습을 해봅니다 !!!😊😊😊🎉🎉🎉🎉
감사합니다.
잼난 베이킹 하세요 ~~
감동적인 호박빵이네요~ 글루텐프리 레시피로도 만들어 주세요 ~
빵도 따라하기쉽게 해주시시만, 목소리가 좋아서 좋아요. 차분하고 그래요.
그리고 마지막에 빵 완성된후 하하 웃는소리가 . 돈데크만아시나요? 그 돈데크만에 나오던 슈퍼맨 소리같아서 힐링돼요. 뭔가 매력이 있으세요
하하하하하하 ~~~
우왕대박이다앗❤❤
와..폭신한느낌..👍
오늘 해먹었는데 너무 맛있어요 항상 감사합니다
맛나게 드셨다니 저도 기분 좋네요 ~~
부드러움이 인천까지 느껴지네요
세상 맛있겠어요~
감기조심하세요~~^^
예 감사합니다
앉은자리에서 뜯어먹다보면 어느새 없어질거 같아요 맛있어 보입니다😊
저도 앉은 자리에서 반절은 뚝딱 먹어요 ㅋ
우와 넘 맛있게 보여요 도전해보겠습니다 감사합니다 ^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
어제 만들었는데 요것도 식구들이 좋아하네요~^^ 발효는 잘되었는데, 무반죽이라 그런지 썰고 나니 마치 카스테라 같아요!
👍👍👍👍👍
단호박식빵 완전 맛있습니다.
황금레시피에용~지금 한국은 보우짱이라는 단호박철이라 그걸로 만들었는데 설탕 줄였는데 단맛이 일품이였어요.^^
아우~! 식빵류를 무반죽으로 할 수 있다니요! 굿굿~!!!
그런데 호박 삶는 법과 분쇄 과정은 생략하셨네요. 어디서 찾음 되죠? ㅠㅠ
빵보다 더 구수한 가이버 선생님의 목소리도 오래 못 듣고...요즘 너무 짧게 올리셔서 아싑다는....ㅠㅠ
제가 호박 들어간 영상에는 대부분 호박 삶기가 있는데요 최근 거는 호박 인절미 함 보세요 ~
늘 느끼지만 넘 쉽게 만드는것 같은데 완성도는 최고시고 누구나 빵을 굽고 싶게 만드는 마력이 있으세요.좋은 영상 감사드립니다.
저도 감사드려요 ~~
넘 맛있어 보여용~^^
감사합니다 😋
우아~~대단하세요!!!
분유가 없어서 좀 아쉽네요!!!
주말에 호박식빵 gogogo!!!
좋은 하루 되세요!
빵을 되게 손쉽게 뚝딱만드시는거 같은데
완성된빵들을보면 다 맛있어보이네요
제빵사하셨나부다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
저는지금 영상보면서 모카빵 만드는중이예요^^
엇그제 레몬쿠키성공후 오늘은 모카빵도 성공하겠죠?ㅎㅎ
감사합니다
모카빵 결과 궁금하네요 ㅎ
오늘 호박빵 만들었는데
너무 맛있어요^^
감사합니다
댓글 감사합니다 😊
This looks so 🤤. Can I use canned pumpkin pie filling?
Yes l, you can.
호가님 인기가 대단하시네요. 집 떠나 하와이에서도 호가님이 궁금하여 시청했어요. 저도 제빵자격증이 있지만 호가님 아이디어는 제왕적 가치만땅입니다. 전생이 머 였을까요? 옆집에 살고 싶어요.
좋은 말씀 감사합니다!
호박빵 넘 좋아하는데 만들어 봐야겠어요.
와~~~
맛있겠다
지금 배고픈데 ㅋ
호박 식빵
도전 ~~ ㅎ
꼭 만들어볼께욤 ^^
감사합니다
박수보내드립니다 👏👏👏👏👏
예 감사합니다
아 너무 맛있어보여요ㅜㅜㅜ
정말 대단 하시네요 👍~
호박식빵
저도 만들어 보고 싶습니다 ^^
말씀도
이해 하기쉽게
차분하게 하시고
또 어렵지 않게 만드시는것 같아
도전해볼 용기를 내 봅니다 😄
참, 근데 발효는
몇도에서
몇분간씩 1차,2차 에 해야 하는지요...?
발효는 실온에서 하셔도 됩니다.
쉽게 하려고 오븐에 넣고 하는 거고요.
빵만들기용 이스트의 종류 ;
우리가 빵을 만들 때 주로 사용하는 이스트는 생이스트, 액티브 드라이 이스트, 인스턴트 드라이 이스트,이렇게 3가지가 있습니다. 인스턴트드라이이스트는 마른 재료에 그냥 섞어 주시면 되고요 그만큼 효과가 좋습니다. 액티브 드라이이스트는 따뜻한 물이나 우유 한컵에 설탕 1큰스푼 과 함께 넣어 저어주고 10~15분 정도 충분히 활성화 시켜 거품이 많이 생긴 후 사용하셔야 합니다. 생이스트도 마찬가지로 활성화 시켜서 사용해주면 됩니다. 사용하는 이스트의 양은 레시피에서 인스턴트 드라이 이스트의 양이 1인 경우에 액티브 드라이 이스트는 2배를 넣어주고 생이스트는 4배를 넣어 주면 됩니다. 이스트를 넣었는데도 발효가 안된다면 죽은 이스트일 수 있습니다. 확인하는 방법은 따뜻한 물에 설탕과 함께 넣어 거품이 많이 생기면 살아있는 것이고요 거품이 조금 생기거나 안생기면 죽은 것입니다.
이스트 발효 잘 하기 ;
이스트는 40도(100F) 정도의 훈훈한 온도와 높은 습도에서 발효가 잘 됩니다. 따라서 물이나 우유를 섞을때 따뜻하게 해서 넣어주면 좋고요, 기타 계란, 요거트 등의 재료들도 냉장고에서 바로 꺼낸 것이 아닌, 실내 온도로 해서 넣어 주는 것이 좋습니다. 그리고 반죽을 축축한 천으로 덥어 수분이 공급되게 해주는 것도 좋은 방법입니다. 주의할 점은 물이 너무 뜨거워도 이스트가 죽습니다. 액티브 드라이 이스트는 50도(120F) 이상이면 죽고 인스턴트 드라이 이스트도 60도(130F) 이상이면 죽습니다. 온도계가 없다면 물 온도를 가늠키가 쉽지 않은 데요, 목욕탕 갔을 때 열탕의 온도 느낌 아시죠, 그 온도가 대략 40도(100F) 입니다. 보통 카페에서 파는 라떼의 온도는 70도 정도로 보시면 됩니다.
훈훈한 오븐에서 발효하기 ;
오븐을 50도 (120F) 혹은 갖고 계신 오븐의 최저온도로 해새 1~2분 정도만 돌리고 꺼주면 오븐내부가 훈훈해 져서 발효하기 좋은 상태가 됩니다. 반죽을 이 오븐안에 넣고 발효해 주면 됩니다. 오븐에 발효 기능이 추가된 거라면 그 기능 이용하시면 되고요.
자세한 설명 감사합니다 ~👍😊
❤❤❤👍👍👍👏👏👏
너무설명잘해주셔서 감사합니다
별말씀을요
최고최고!!🍞
감사합니다 😋
성질급한 사람은 발효 시간 때문에
빵 만들기가 힘들어요😥😥😥
ㅋㅋㅋㅋㅋ
손반죽없어도 이렇게 빵이 잘만들어지는데 손박죽을 하면 또다른점이 있을까요?
이 빵은 큰 차이 없는 것 같아요.
🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹
호가님 단팥빵도ㅎ 머핀도 너무 식빵류도 맛있었어요 ㅎㅎ 호박삶은거 못구하면 재빵용 호박분말 가능할까요??
호박 분말 사용하게 되면 우유를 3분의 1 컵 정도 더 넣고 우유를 따뜻하게 데워서 사용하세요.
쌀식빵만들기도 좀 올려주세요 ㅠㅠ
비건빵도 여러 종류 부탁드립니다. ^^
낼은 호박식빵 만들어야 겠네요
근데 단호박도 되나요??
네, 가능합니다
마지막 웃으며 맛있다고 엄지척하시는 모습 보기좋았는뎅 ㅠㅠ 요즘 안올려주시네요ㅠㅠ
ㅎㅎ 낼 영상에 있어요 ㅋㅋㅋ
안녕하세요. 호박은 어떻게 삶아야 하나요? 할로윈때 초등학생 아들이 pumpkin patch 에서 가져온 펌킨이 아직 멀쩡하게 집에 있는데 이 펌킨을 어떻게 사용하나…고민중이였습니다. 선생님의 영상 너무 감사합니다. 선생님 덕분에 캐나다에서도 술빵 너무 맛있게 잘 해먹고 있습니다. 언제나 감사드립니다.
저는 압력밥솥으로 삶아요
제가 오래전 올린 호박빵 만들기 함 보세요. ㅎ
@@hojugyver 아! 그러셨군요. 항상 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다. 행복한 연말 보내세요.
전지분유대신 연유를
사용해도 되는지요?
여기 미국인데 코로나 때부터 선반이 비었어요
그냥 전지분유 생략 하셔도 좋아요
한국늙은호박도 가능할까요~~??
당근입니다
가이버님! 혹시 이반죽을 해서 낼 아침 굽고싶은데 냉장고에 하룻밤 숙성시켜서 사용하면 안되나요?아침 준비시간동안에 구워서 식사대용하려구요.
네, 2차 발효를 냉장고에서 저온 숙성으로 해보세요.
감사합니다~
단호박도되는거지용!~~~~~^^
당근입니다
무염버터 대신식용유가능신가요?
네, 대체 하셔도 좋아요
엄청 부드럽네요
반죽도없이 대박입니다
저는 가끔씩 식빵 만들어보는데
딱딱하던데 왜그럴까요 !
ㅠㅠ
저도요! 왜 부드럽지 않을까요??
반죽을 살짝 진 반죽으로 해보세요.
된 반죽의 경우 더 단단한 빵이 될 수 있어요.
이건 꼭 해봐야 겠어요
180도30ㅡ35분 굽고 바로 안 꺼내고 호일 덮어 두는건 왜 일까요?30ㅡ35분 지난후 바로 호일 덮으신 건가요? 몇분 두신거에요?
영상에 보시면 시점을 잘 아실 수 있는데요.
15~20분 지난뒤 윗부분 색이 잘 올라왔을 때 쿠킹호일 덮어주심 됩니다.
저는 잘 안돼요!! 비율을 못 맞추나 봅니다~ 😢
미국호박이에요?
단호박이나 땅콩호박 늙은 호박 사용하시면 됩니다.
@@hojugyver butternut squash도 가능할까요? 거주지가 미국입니다
영상보고 따라하는데 발효가 안되요 어떤종류 쓰시는지 알고싶어요
빵만들기용 이스트의 종류 ;
우리가 빵을 만들 때 주로 사용하는 이스트는 생이스트, 액티브 드라이 이스트, 인스턴트 드라이 이스트,이렇게 3가지가 있습니다. 인스턴트드라이이스트는 마른 재료에 그냥 섞어 주시면 되고요 그만큼 효과가 좋습니다. 액티브 드라이이스트는 따뜻한 물이나 우유 한컵에 설탕 1큰스푼 과 함께 넣어 저어주고 10~15분 정도 충분히 활성화 시켜 거품이 많이 생긴 후 사용하셔야 합니다. 생이스트도 마찬가지로 활성화 시켜서 사용해주면 됩니다. 사용하는 이스트의 양은 레시피에서 인스턴트 드라이 이스트의 양이 1인 경우에 액티브 드라이 이스트는 2배를 넣어주고 생이스트는 4배를 넣어 주면 됩니다. 이스트를 넣었는데도 발효가 안된다면 죽은 이스트일 수 있습니다. 확인하는 방법은 따뜻한 물에 설탕과 함께 넣어 거품이 많이 생기면 살아있는 것이고요 거품이 조금 생기거나 안생기면 죽은 것입니다.
이스트 발효 잘 하기 ;
이스트는 40도(100F) 정도의 훈훈한 온도와 높은 습도에서 발효가 잘 됩니다. 따라서 물이나 우유를 섞을때 따뜻하게 해서 넣어주면 좋고요, 기타 계란, 요거트 등의 재료들도 냉장고에서 바로 꺼낸 것이 아닌, 실내 온도로 해서 넣어 주는 것이 좋습니다. 그리고 반죽을 축축한 천으로 덥어 수분이 공급되게 해주는 것도 좋은 방법입니다. 주의할 점은 물이 너무 뜨거워도 이스트가 죽습니다. 액티브 드라이 이스트는 50도(120F) 이상이면 죽고 인스턴트 드라이 이스트도 60도(130F) 이상이면 죽습니다. 온도계가 없다면 물 온도를 가늠키가 쉽지 않은 데요, 목욕탕 갔을 때 열탕의 온도 느낌 아시죠, 그 온도가 대략 40도(100F) 입니다. 보통 카페에서 파는 라떼의 온도는 70도 정도로 보시면 됩니다.
훈훈한 오븐에서 발효하기 ;
오븐을 50도 (120F) 혹은 갖고 계신 오븐의 최저온도로 해새 1~2분 정도만 돌리고 꺼주면 오븐내부가 훈훈해 져서 발효하기 좋은 상태가 됩니다. 반죽을 이 오븐안에 넣고 발효해 주면 됩니다. 오븐에 발효 기능이 추가된 거라면 그 기능 이용하시면 되고요.
강력쌀가루로 대체해서 해도 될까요?
네, 만들어 보세요 ~
키야
강력분 대신
강력 쌀가루로
해도 될까요
제가 그렇게는 안해 봤는데 안될 이유는 없는 것 같아요
스폰지 같네요
냠냠~