Спасибо за очередное чудесное видео! в этом году вялила томаты в духовке. заливала горячим маслом и закатывала , стоят до сих пор без намеков на какие-либо проблемы. правда заканчиваются стремительно )))))
Спасибо Дмитрий, за хороший рецепт. За Вашим каналом приятно наблюдать. Желаю дальнейших успехов в Вашем творчестве и почаще радуйте нас новыми рецептами.
Дмитрий, полностью разделяю Ваше отношение к кулинарии. Сам, по мере возможности, среди своих знакомых тоже веду агитацию :). Но у Вас все это выведено на намного более качественный уровень. Очень приятно смотреть, хотя сам давно уже в этом не новичок. Большое спасибо Вам за Ваше творчество. Успехов во всех начинаниях.
Спасибо рецепт отличный! и весёлый - прикольно перекладывать испанскую "быстроту" на северные реалии. Тут рулька сильно быстрее тушится, чем нормальные овощи достаются.
спорам грибов холод не помеха. они не растут только на морозе, а 5-7град им не помеха. иногда в консервированных огурцах появляется плесень и даже на варенье с 50% сахаром. как вариант тщательно мыть помидоры и пастеризовать емкости. еще чтобы меньше было грибковых проявлений можно использовать при мытье горчицу и соду. я содой мою посуду для брожения вина, а чтобы было меньше грибка в солениях бочками посыпают горчицей поверхность. думаю будет достаточно помыть содой и пастеризовать посуду. ну а помидоры вялятся при 70град что убивает большинство спор. а избавиться от спор нереально (нужно 1,5часа при 150град держать посуду, смотрел выращивание грибов).
Alex TAPAXTuHO Да поймите ВЫ, это не грибы нужно убивать, а их споры :), а они то прожили больше человечества и не в таких условиях спасались. Консервируя мы должны создать среду, в которой вредностям этим будет не радостно размножаться. это соль сахар уксус спирт температура хранения и т.д.. а температурной обработкой перед консервацией убиваются живые бактерии и грибки.
Да, действительно, я заливаю уже вяленные томаты горячим растительным маслом. Оливковое, сами понимаете, дорого у нас, посему обхожусь хорошим рафинированным подсолнечным. Главное, масло должно быть горячим, но не кипящим. Далее баночку в духовку на постерилизации и стоит , радует, до открытия. Съедается быстро, потому как такие помидорчики везде хороши: и первом, и во втором блюдах. Кстати, надо бы в лазанью их добавить. Туда я их еще не клала.
Спасибо) Наши ценности созвучны: я тоже к кулинарии отношусь как к исскуству и люблю поесть ) Возможно ошибаюсь, но такое чувство, что речевую подводку в начале писали не Вы, или такое иногда бывает когда нет конгруэнтности (соответствие внутреннего внешнему, когда телодвижения, эмоции, слова, жесты говорят об одном и том же). Извините, что замечаю такие вещи) Наверное, профессиональная деформация - я много работаю с людьми и привыкла считывать такие вещи) А рецепт - просто пальчики оближешь😋😋😋
COOLинарная ПРОпаганда , ну была какая-то натянутость в начале)) Или сценарий сырой) И горло болит?) Я озвучиваю тексты иногда, поэтому малейшие оттенки речи улавливаю, ничего не могу с этим поделать!
молодец, по ингридентам все равно сложновато для россии или дорого, а так рецепт быстрый и вкусный. Сам готовлю частенько пободное, единственное люблю к пасте делать еще соус
Спасибо, Дмитрий за прекрасные рецепты. Очень мотивируете. А нет ли у вас какого-нибудь замечательного рецептика с использованием тыквы? Я уверена, что есть. А то имеется в наличии много тыквы, а мотивации...увы. Вся надежда на Вас. Спасибо
в тыкву наполовину отвареный рис и треть от него лука пассерованого, плюс две мытых головки чеснока нечищеных - всё не больше половины внутреннего объёма тыквы - тыкву её же крышкой закрыть, всю в фольгу и в печь. фольги не жалеть - тыква будет сжиматься - сковорода в помощь.
Дмитрий здравствуйте. Канал ваш смотрю не давно. Просмотрев достаточное большое количество Ваших рецептов заметил, что вы часто упоминаете о том, что в ваших краях тяжело достать некоторые продукты типа Свежего укропа, перца чили и т.д. Возможно я упустил Ваш ответ в некоторых видио. Но все же очень интересно узнать в чем же проблема!?
В современном электрочайнике 1,7 литра за 3,5 минуты закипает, за 7 минут 3,5 литра воды.. Включить "старушку" одновременно с чайником и пока вода закипает, конфорка успеет разогреться до рабочей температуры..))))
Содержание полностью соответствует названию, не говорите про топор. Нормальные овощи - это какие? Более нормальные, чем завезённые из Америки паслёновые - только морковка, репа, лук и чеснок.
Да ерунда это всё...в Барсе этого добра навалом. Иди, хочешь в чиновский овощной магазинчик, хочешь в Меркадону или Диа или Caprabo amb Eroski и покупай. Недорог не базилик и томаты кумато стоят копейки. Так себе, видос. Для народа кто в Испании не живет и не жил никогда))))
супер в Барсе. Мне до Барсы 500км ехать. А вот в Дении, в Хабии нет нихрена такого раздолья. У нас нет в радиусе 50 км Ероски, нет Дио, про карабо вообще не слышал. Есть меркадона, карфюр, масимас, алди, лидл. Во всех этих магазинах базилик бывает КРАЙНЕ редко. Кумато 4 евро/кг, а практически любые другие 1-1,2 евро.
@@coolpropaganda у нас получается на 40 сентимов дешевле. А в каком регионе Вы живете? И ещё, маленькая просьба. Я не видел всех Ваших видео но если не сложно снимите передачу о бокадийо. С хамоном, ломо кон кэсо!!! Я когда бываю в России готовлю друзьям. Всем нравится! Думаю по-выходным когда отцы дома и приготовят на завтрак бокадьльку и кафе кон лече. Это будет всем, вкусно!
Все удивляюсь,как люди на таком чудном и замечательном канале дизлайки ставят
Злой любитель мяса наверное оказался))))))
В целом канал действительно хороший. За такой рецепт дизлайк ставить......??? Отличный рецепт.
Спасибо за рецепт!
Классное, вкусное, очень быстро и, главное, с удовольствием!!!👍
Спасибо, как всегда замечательный рецепт.
лайк за чувство такта)) про пармезан
Смотрю видосики этого канала когда кушаю или только поел, иначе можно захлебнутся слюной :) лайк!
:)))
Я то же самое писала!!!😄😄😄
Спасибо за очередное чудесное видео! в этом году вялила томаты в духовке. заливала горячим маслом и закатывала , стоят до сих пор без намеков на какие-либо проблемы. правда заканчиваются стремительно )))))
Отличный рецепт!
Отлично. Всё, как я люблю. И баночка итальянских вяленных томатов в холодильнике, как раз будет кстати!
*Говорят, что самые лучшие повара - мужчины! Я себя конечно не приписываю к лучшим поварам, но готовить ооочень люблю!!!*
Люблю в тарелку насыпать и желток сырой сверху. Вкуснотище. Чеснока чуток можно :-)
Добрый день Я бы добавил чеснок и орегано ! Спасибо за Ваши обзоры
Спасибо Дмитрий, за хороший рецепт. За Вашим каналом приятно наблюдать. Желаю дальнейших успехов в Вашем творчестве и почаще радуйте нас новыми рецептами.
Дмитрий, полностью разделяю Ваше отношение к кулинарии. Сам, по мере возможности, среди своих знакомых тоже веду агитацию :). Но у Вас все это выведено на намного более качественный уровень. Очень приятно смотреть, хотя сам давно уже в этом не новичок. Большое спасибо Вам за Ваше творчество. Успехов во всех начинаниях.
Отличный рецепт.
вкуснотища я ваш новый подписчик.
Все со знанием дела, спасибо.
Ох, Дмитрий, что же Вы делаете с моими вкусовыми рецепторами?!😉😉😉❤️❤️❤️
Спасибо Вам за канал.
Здравсвуйте! В следующем году все-таки попробую вяленые томаты вместо пластиковых зимних московских.
С уважением, Андрей Геннадьевич.
Спасибо рецепт отличный! и весёлый - прикольно перекладывать испанскую "быстроту" на северные реалии. Тут рулька сильно быстрее тушится, чем нормальные овощи достаются.
Отлично
спорам грибов холод не помеха. они не растут только на морозе, а 5-7град им не помеха. иногда в консервированных огурцах появляется плесень и даже на варенье с 50% сахаром. как вариант тщательно мыть помидоры и пастеризовать емкости. еще чтобы меньше было грибковых проявлений можно использовать при мытье горчицу и соду. я содой мою посуду для брожения вина, а чтобы было меньше грибка в солениях бочками посыпают горчицей поверхность. думаю будет достаточно помыть содой и пастеризовать посуду. ну а помидоры вялятся при 70град что убивает большинство спор. а избавиться от спор нереально (нужно 1,5часа при 150град держать посуду, смотрел выращивание грибов).
убить споры нереально. главное создать среду для них не благоприятную.
стерилизация.
Alex TAPAXTuHO
Да поймите ВЫ, это не грибы нужно убивать, а их споры :), а они то прожили больше человечества и не в таких условиях спасались. Консервируя мы должны создать среду, в которой вредностям этим будет не радостно размножаться. это соль сахар уксус спирт температура хранения и т.д.. а температурной обработкой перед консервацией убиваются живые бактерии и грибки.
лайк не глядя
Сколько пасту на сковороде держать?
Рецепт супер! Обожаю пасту!
P.s по-моему, это все же Lumaconi rigati :)
очень красиво получилось, только вот чем заменить вяленые томаты?
Аналогичное блюдо составляло 50% моего студенческого рациона:
1 пачка макарон-спиралек - 450гр
1 пакет замороженных овощей (перец, помидоры, горошек и т.д.) - 900гр
1 банка говяжей тушенки - 450гр
Просто-быстро-экономно...
Да, действительно, я заливаю уже вяленные томаты горячим растительным маслом. Оливковое, сами понимаете, дорого у нас, посему обхожусь хорошим рафинированным подсолнечным. Главное, масло должно быть горячим, но не кипящим. Далее баночку в духовку на постерилизации и стоит , радует, до открытия. Съедается быстро, потому как такие помидорчики везде хороши: и первом, и во втором блюдах.
Кстати, надо бы в лазанью их добавить. Туда я их еще не клала.
Спасибо) Наши ценности созвучны: я тоже к кулинарии отношусь как к исскуству и люблю поесть ) Возможно ошибаюсь, но такое чувство, что речевую подводку в начале писали не Вы, или такое иногда бывает когда нет конгруэнтности (соответствие внутреннего внешнему, когда телодвижения, эмоции, слова, жесты говорят об одном и том же). Извините, что замечаю такие вещи) Наверное, профессиональная деформация - я много работаю с людьми и привыкла считывать такие вещи) А рецепт - просто пальчики оближешь😋😋😋
Я возможно вас огорчу, но над своими сценариями я работаю только и исключительно сам ))))))
COOLинарная ПРОпаганда , ну была какая-то натянутость в начале)) Или сценарий сырой) И горло болит?) Я озвучиваю тексты иногда, поэтому малейшие оттенки речи улавливаю, ничего не могу с этим поделать!
первый монолог был отступлением от сценария - чистой воды импровизация. ))
Я озвучиваю тексты иногда, поэтому малейшие
COOLинарная ПРОпаганда , всё )) Теперь могу спать спокойно)) Раскрыта тайна, которая мучила меня денно и нощно ))
Дмитрий, а почему ты сам не выращиваешь зелень? базилик например. мне кажется небольшая тепличка для зелени это удобно...
8 месяцев в году днём от +30 и выше, ночью 24-26. Какая теплица? И так всё сгорает как в пустыне
Радость приготовления дана не всем. Я например просто кайфую на кухне...
Чеснок ! Где помидоры, там и чеснок 😁👍
молодец, по ингридентам все равно сложновато для россии или дорого, а так рецепт быстрый и вкусный. Сам готовлю частенько пободное, единственное люблю к пасте делать еще соус
для России не дорого) на рынках базилик, томаты и прочее можно достать за очень недорого...
????????????????????
Дмитрий здравствуйте. Будет ли на канале рецепт "басмы"?
возможно.
А хаша?
да,хаш!пожалуйста!
Спасибо, Дмитрий за прекрасные рецепты. Очень мотивируете. А нет ли у вас какого-нибудь замечательного рецептика с использованием тыквы? Я уверена, что есть. А то имеется в наличии много тыквы, а мотивации...увы. Вся надежда на Вас. Спасибо
пока не снимал ничего с тыквой
COOLинарная ПРОпаганда Спасибо за быстрый ответ. Что ж..... подожду
в тыкву наполовину отвареный рис и треть от него лука пассерованого, плюс две мытых головки чеснока нечищеных - всё не больше половины внутреннего объёма тыквы - тыкву её же крышкой закрыть, всю в фольгу и в печь. фольги не жалеть - тыква будет сжиматься - сковорода в помощь.
Дмитрий здравствуйте. Канал ваш смотрю не давно. Просмотрев достаточное большое количество Ваших рецептов заметил, что вы часто упоминаете о том, что в ваших краях тяжело достать некоторые продукты типа Свежего укропа, перца чили и т.д. Возможно я упустил Ваш ответ в некоторых видио. Но все же очень интересно узнать в чем же проблема!?
сковородА. ударение на последний слог, а то режет слух. а за рецепт лайк!
Делал вяленые томаты, плесневеют если из масла торчат.
сорт помидор называется ,черный принц'.
Да ещё и выездные рынки по субботам овощные там этого добра завались. Такие помидоры по 3.60 евро за кило.
И перца острого дочёрта))))
на выездных рынках в нашей округе перца острого не бывает ВООБЩЕ.
@@coolpropaganda Черт возьми. Переселяйтесь в Каталонию!!!!
А мясо по-французски зачетное!!!! Супруга и дети хотят ещё!!!!!!!!
У нас такой сорт помидор называется чёрный принц. А у вас?)))
Дмитрий, а разве базилик нельзя посадить во дворе и наслаждаться им в любое время?
можно. но не в нашем климате
Как странно - в Испании и горький перец в редкость?
сам не устаю удивляться - вроде бы и выходцев из южной америки здесь много, а вот свежего острого перца хрен найдёшь
сыр меняем на сметану и 10 минут тушим.
Рецепты со свежими помидорами - до свиданья до следующего года.
Всё, сезон закончился, в магазинах лежит турецкий пластик.
краснодарский есть.
Не получается за 10 минут :=) У меня вода закипает через 12 минут (_8(I)
Grey7000 однако!!! на свечке что-ли воду кипятите? )))
с давлением что-то.
вангую, кипятит на советской электро плите, сам являюсь счастливым обладателем сего артефакта, поэтому предпочитаю готовить не на ней)
Вася Краскин таки плиты разные - тут давление.
В современном электрочайнике 1,7 литра за 3,5 минуты закипает, за 7 минут 3,5 литра воды.. Включить "старушку" одновременно с чайником и пока вода закипает, конфорка успеет разогреться до рабочей температуры..))))
ну прямо суп из топора... нормальными овощами нельзя заменить? да и базилик еще надо положить в холодильник, чтобы потом его там найти... :)
Содержание полностью соответствует названию, не говорите про топор.
Нормальные овощи - это какие? Более нормальные, чем завезённые из Америки паслёновые - только морковка, репа, лук и чеснок.
берёзовый веник в бане распаривают.
Нормальные овощи это те, которые есть в магазине. Базилик надо сильно поискать, а томаты в банке надо заранее приготовить. Уже никак не 10 минут.
***** родиться, вырасти, возмужать, отвоевать землю, посеять пшеницу.
где же автор проживает что всё так дефицитно и дорого !!!?
гишпания -_-
Какой медленный выпуск
пора готовить бургеры!
Хороший рецепт. Заходите на мой канал, есть подобный рецепт)
подписон +
Да ерунда это всё...в Барсе этого добра навалом. Иди, хочешь в чиновский овощной магазинчик, хочешь в Меркадону или Диа или Caprabo amb Eroski и покупай. Недорог не базилик и томаты кумато стоят копейки.
Так себе, видос. Для народа кто в Испании не живет и не жил никогда))))
супер в Барсе. Мне до Барсы 500км ехать.
А вот в Дении, в Хабии нет нихрена такого раздолья.
У нас нет в радиусе 50 км Ероски, нет Дио, про карабо вообще не слышал. Есть меркадона, карфюр, масимас, алди, лидл. Во всех этих магазинах базилик бывает КРАЙНЕ редко. Кумато 4 евро/кг, а практически любые другие 1-1,2 евро.
@@coolpropaganda у нас получается на 40 сентимов дешевле. А в каком регионе Вы живете?
И ещё, маленькая просьба.
Я не видел всех Ваших видео но если не сложно снимите передачу о бокадийо.
С хамоном, ломо кон кэсо!!!
Я когда бываю в России готовлю друзьям.
Всем нравится! Думаю по-выходным когда отцы дома и приготовят на завтрак бокадьльку и кафе кон лече. Это будет всем, вкусно!
@@coolpropaganda и кстати, в Лидле есть кэсо фреско..прям как российская сметана!!!!
Удачи Вам!!!!!!
на канале есть ролики про бокадийо. Поиском на канале прекрасно находятся.
Я живу в регионе Валенсия.
@@coolpropaganda тогда снимаю шляпу перед Вами. Супер канал!!!!!!😊
Классный рецепт.