STECKERLFISCH selbstgemacht (BARBE) 🎣❤️ Richtige Zubereitung von Weißfischen
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- Wolltet ihr schon immer wissen, wie man Weißfische bzw. Barben richtig zubereitet und dabei ein nachhaltiges und gesundes Gericht zaubert? Diesmal entführt euch Andreas auf seine Terrasse und weiht euch in die Geheimnisse des Schröpfens ein! 🎣❤️ Petri Heil & Tight Lines
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Schaut super aus ,besser als bei jedem TV-Koch im ORF ;) Mahlzeit!! Freu mich auch über mehr Koch-Videos 👍🏻
Servus, super Video. Gerne mehr zum Thema Fische kochen.
Ich finde es super, das du ein Kochvideo machst. Es vermittelt einen ganz anderen Eindruck. Ich angel noch nicht so lange aber den Eindruck den mir viele Angler vermitteln, finde ich befremdlich. Und als Anfänger ist nix besser als... Was mach ich mit dem Fisch 🐠 nämlich essen. Wenn mir ein Angler sagt er ist eigentlich kein Fisch.... Brauch Angeln auch nicht.!!
Da hast du natürlich recht. Alle Fische essen ist aber auch keine Option. Fangen und nach Augenmaß nachhaltig selektieren ist die Lösung. Petri Heil und Mahlzeit. 😊
Und schön mit den Händen Essen, super 😋
So schmeckt es am besten! 😜
Mir wurde oft gesagt das Barbe viel zu trocken ist fürs Grillen aber nachdem ich dieses Video gesehen muss ich selber probieren.
Hab gerade dein video gesehen. Und sofort ein abo da gelassen.
Genau das ist es was mir persöhnlich etwas fehlt auf youtube. Es gibt so viele videos mit tollen fang videos und tipps dazu,vom boot,vom ufer,auf grund montage,mit pose...etc.
Alles schön und gut,aber sehr wenige video sind vorhanden wo auch mal ein fisch verwertet wird als nahrung und nicht nur in der fangstatistik.
Und noch schöner ist es wenn es eben uralt heimische fischarten sind ,die man früher ganz normal als speisefisch angesehen hat. 🤗
Top video und gerne öfter solche 🎉🎉
Servus und vielen Dank für deinen Kommentar. Freut uns sehr und wir werden versuchen, mehr solcher Videos zu produzieren. Nichts desto trotz stehen wir für Entnahmefenster und gezielte und vernünftige Entnahme von Speisefischen - Catch & Select. Petri und bis Spetri!
großes Lob aus Niederbayern, ihr sats einfach coole Hund, authentisch und mir gefällt eure Liebe zum angeln.
Eure Videos daung ma 100mal mehr als die ganzen Holland Großfischvideos!
ok Morgen gibts Barbe. vielleicht. wenns beissn. Danke für die Inspiration!
Könnt ihr mal am Ottensteiner Stausee auf Hecht/Zander fischen?
Mich würd eure Taktik ausgesprochen interessieren!
Des wär scho echt a guate Idee irgendwos ausm Woidviertel oder amoi Fliegenfischen auf Huchen oder sowas
Super Video hab jetzt richtig Gusta auf Fisch 👍🏻
Ja und immer her damit mit dem neuen Koch Kanal 🍖👌🏻👍🏻❤️🔥
Sehr, sehr schönes Video. Wir haben immer große Plötzen direkt am Wasser gegrillt, war einfach köstlich! Bitte mehr solche Filme!
Ich mache die "Grätenreichen" geschröpft gebraten in einer Hochrandpfanne oder als Fischlaibchen. Salute u. Petri Heil. Guat gmocht Kollege
Supa Film! Schön knackig gehalten! Mehr davon 👍
Super Video. Wir haben früher die Barben öfters beim Angeln gleich an der Donau gegrillt. 😋 Auch geräuchert sind sie Top.
Genial! Bitte mehr Kochvideos! :)
A hundlen is a scho, schaut sehr lecker aus. Muase mol a Aitl fangan. Gern mehr solche Videos
Erst jetzt gesehen aber dennoch Wöööd! Gerne mehr auch von solchen Koch Videos vom Fang. Inspiriert mich auch ab und an mal wieder einen Weißfisch mitzunehmen und gleich einzuschneiden. Leider hab ich zu den Barben bei mir an der Ager mit der Fliege eher ein gestörtes Verhältniss. Den ganzen Tag wenn ich mit der Trockenen wachle, schwimmen sie munter um mich herum. Sobald ich aber eine Nymphe anbinde und sie anwerfe sind sie weg als wäre niemals eine da gewesen. Aber nicht so schlimm. Gleich nach dem Ende der Fliegenstrecke Weiß ich ja wo und wie ich sie fangen kann. Geben ja auch mächtig Stoff die Unterwasser Moppetn.
Servus. Petri Heil und guten Appetit.
Unbedingt, hab Dir gerne zu geschaut, von Anfang bis zum Ende.
Super Sache gern ab und an ein Kochvideo, ich sehe es auch so man braucht zum einem tollen Produkt nicht mehr viel dazu ein Gutes Brot und etwas Salat reicht völlig !
Servus Nachbar! Endlich einer der auch was anderes macht! Hab letztes Jahr eine mit 77cm mit nem Spinner gefangen. Hab zuerst gedacht, dass es ein grosser Hecht ist...Ab 2 kilo gehen die schon richtig ab! Geil zu drillen und essen! Gruss aus Slowenien!
Super Video - ganz ungewohnt ohne Sonnenbrille ;) Mahlzeit - werde ich sicher mal nachmachen!
Topp gerne mehr
Herrlich! Jez hob I a an Hunger
Congrats! Barben, Brachsen, Aiteln und Nasen (wo nicht gefährdet) sind super Speisefische und garantiert nicht gesetzt. Kein unnatürlicher Körperbau durch Kraftfutter, dass Forellen wie Karpfen aussehen, auch kein Carotin, vor allem aber keine Antibiotika. Only pure nature! Auch in der Alufolie gedünstet (mit einer gespalteten Zwiebel in der Bauchhöhle) sehr zu empfehlen.
Mein Favorit bei den „Weißen“ ist die Blaunasen, ein Gedicht der Fisch!
Ja bitte mehr kochvideos
Auch super als Steckerlfisch: Lauben aus dem Traun- oder Attersee!
Ein sehr schönes Video. Jetzt hab ich Hunger 🙂
jooo mehr solche videos des ist toll und echt!!!!
Sehr geil. Bitte mehr
Sehr sehr cooles und lehrreiches Video 🔥🔥🔥
Bombe Andi 🫶😄
Vom Griller schmeckt einfoch fast jeder Fisch guad !
Obs jetzt am Bach/Fluss/Teich oder See gegrillt wird is ja egal, guad schmecka muasa.
Machts bitte mehr Videos von der zubereitung !
Petri und Mahlzeit
Nicht schlecht, super Video mal was anderes, muss ich auch mal eine Barbe probieren
Im Grillkorb? Steckerlfisch gehört aufs Steckerl ! Geht auch bei größerem Fisch, mit etwas Vorsicht machbar.😉😉
gerne öfter! :)
Sehr tolles video
Servas, unbedingt mehra davo! machts weida aso👌👍beste griaß aus Straubing
Macht mal bitte ein Video zum Barben Angeln!
Das ist der Grund, warum wir alle Angeln gehen! Freude an der Natur, und abends einen selbstgefangenen Fisch verspeisen, was gibt es Besseres?
Sieht echt lecker aus muss ich mal probieren. Ich persönlich bevorzuge ich einen Karpfen aus der Donau richtig zubereitet übertrifft er sogar Zander meiner Meinung nach.
Hello!🐟🐟 Mehr davon wär scho leiwand 🤙🤙🤙
Auf jeden Fall 👍
Ja Andreas.
Zubereitung von frisch gefangenen Fischen, direkt am Wasser.
Das wärs😃
Mit möglichst wenigen Utensilien.
Die Fischklemme zum Grillen ist gut. Kann auch über dem Lagerfeuer verwendet werden. Einfach auf Steine auflegen.
Weiter so.
GvonderRinne
Sau nice des Video ich mag Videos zur Zubereitung von Fischen die jetzt nicht in jeden Kochbuch zu finden sind. Die getrockneten Grundeln würden mich auch interessieren.
Danke! Die Grundeln habe ich selbst auch noch nie zubereitet. Aber wer weiß.... ;-)
Gute Ansprache mit den Raubfischen, allerdings sind die barbenbestände rückläufig
Deine Einstellung finde ich sehr gut, leider in Bayern nicht möglich. Release…
top! geht sicha am wossa a 💪🏽
Sehr gute Idee... 👍🏻👍🏻
Wollte ich schon öfter fragen, ob ihr mal ein Catch&Cook macht.
Ich wollte nur fragen, ob es bei der Barbe nicht auch interessant wäre, sie geschröpft über Nacht einzulegen, damit sich die Gräten "auflösen"?
LG,
Ernst
Danke dir! Und ja, einlegen ist sicher auch möglich. Wobei die Gräten auch so schon kaum spürbar sind. LG und Petri
Hättest du eine idee für kleinere fische? Wir fangen viele rotaugen, güstern oder barben. Mein freund hat früher immer alle die nicht grade zander oder barsch waren zurückgeworfen, weil sie angeblich nicht gut schmecken. Pfff 🙄
Ich bin mir nur nicht sicher ob einige nicht etwas zu klein sind um sie gut zu entschuppen.
Die kannst du genauso zubereiten oder auch filetieren und/oder zu Fischlaibchen verarbeiten. Und natürlich auch noch räuchern! Möglich ist alles und besonders Weißfische haben ein sehr hochwertiges Fleisch.
@@StrikeLovers super! Wir werdens versuchen!
Ich hab mittlerweile einiges darüber gelesen wie man sogar grundeln und lauben zubereiten kann. Davon haben wir auch unmengen 😂
Bei den größeren werd ich mal das schröpfen ausprobieren und die minis werd ich wohl nur ausnehmen und anbraten 😋
Ich bin echt gespannt auf die kleinen sonnenbarsche! Die doofen schlucken bei uns des öfteren den haken so tief runter, dass wir sie leider erlösen müssen 😥 aber anstatt sie einfach weg zu werfen will ich auch aus ihnen zumindest was sinnvolles machen!
d’ehre andreas! wir gehen gezielt auf barben, setzen sie zurück und fangen ab und an einen zander für die pfanne! konträr zu dir…😁🤣💪 ps. hast du die andere fischseite zum schröpfen vergessen? schaut gut aus dein barbengericht!👌
Wie wäre es mit einen Wels/Waller ein Catch and Cook Video zu machen. Würde auch sicher nicht schlecht schmecken
Donau Grundl catch and cook bitte :)))
Lecker
prost......so jetzt hab i hunger....🙃
i a