Yo soy cocinero profesional y estoy cansado de ver youtubers que no tienen ni idea de cocina y con tal de ganar dinero suben recetas copiadas de cualquiera. Esta chica no sé si es profesional, pero sabe lo que hace. Se nota que no es una simple copia y pega como la mayoría. Un saludo
Receta infalible! Llevo haciendo esta receta desde hace más de 2 años y siempre sale bien. Un apunte por si a alguien le puede interesar: esta masa se puede congelar, yo hago toda la masa, la separo en 4 tuppers, espero 72h al levado en la nevera (amasando cada 24h para quitar las burbujas) y las congelo (lo máximo que las he dejado han sido dos meses y siguen igual de buenas). Para descongelar: saco el tupper el día anterior, lo meto en la nevera y al día siguiente lo saco un par de horas antes de hornearla para que se atempere. Muchas gracias Esbieta por compartir esta receta!
Consulta @Catherine... para meterla a congelar en el freezer, la pones en tupper y apenas la terminas de amasar y le sacaste las burbujas, adentro, cierto? Agradecido por la respuesta...
@ sí, exacto! Como dice Esbieta tengo la masa en el frigorífico durante 72h quitando las burbujas una vez al día (para quitar las burbujas dentro del tupper uso una espátula, aplastando la masa así no se me pega a las manos). El último día de fermentación directamente llevo los tupper al congelador después de quitar las burbujas.
Sra: Esbieta: soy chef hace muchos años y sinceramente le digo: la felicitó es la mejor masa de pizza que he visto y sus pizzas son espectaculares. Gracias por transmitirnos sus profesionales conocimientos. SALUDOS desde: Puerto Vallarta México.
Esbieta, soy italiana, mis padres panaderos y toda la vida haciendo pizza. He probado esta receta y es simplemente maravillosa, la masa quedó muy muy rica y crujiente. Me quedo con esta receta, rápida, fácil y sabrosísima! Gracias.
La verdad Esbieta que no he visto a nadie escribiendo comentarios negativos para tu canal!. Sabes porque, Porque no hay nadie como tú.. Eres tan original y tan perfecta!. Esa forma de trabajar y hablar, hace que uno se vuelva adicto a tu canal. Dios bendigas sinceramente todo lo qué haces. Y gracias por compartir y tomar tu tiempo para enseñarnos tu arte y delicadeza. Un beso fuerte desde Noruega.
Esbieta, no me había atrevido a escribirte hasta hoy que hice esta masa de pizza y oh por Dios! Que buena quedó, debo decirte y a la vez recomendar a todos tus suscriptores que no duden en hacer tus recetas, no sólo están perfectamente explicadas si no que funcionan! No hay fallos de ningún tipo, he hecho varias de tus recetas y ninguna de ellas me ha quedado mal, todo lo contrario!! Gracias y mil veces gracias por tomarte el tiempo de probar recetas, de prepararlas y luego subirlas a través de este medio, que sepas que hay quienes valoramos tu trabajo y agradecemos que compartas tus conocimientos con nosotros! Un abrazo enorme.
La mejor pizza que he comido en mi vida y la he hecho yo... Gracias Esbieta, está realmente buenísima. La masa la dejé 3 días, porque no pude hacerla antes y fabulosa. Y sin piedra, cuando me compré una fliparé más aún... Mil gracias Esbieta
Esbieta: Que castellano tan perfecto hablas, una dicción mejor que los propios Españoles!!!! Las recetas son inigualables, deliciosas! Organización, limpieza, educación, didáctica y suave al explicar. Nota 10+ Gracias por abrir un nuevo mundo a los amantes de la panadería y repostería. Siempre atento a tus novedades. Gracias
Su castellano es correcto, pero la dicción no es correcta, porque tiene un acento diferente y a veces también comete algunos errores gramaticales. Decir que habla mejor que los españoles es exagerado.
Después de ver vídeos y seguir recetas de tantos gurúes de la pizza, con esta receta he conseguido lo que buscaba, la masa perfecta. hay detalles que no había visto, como lo de aplastar la masa a diario , tamizar el tomate y el papel de horno sobre la piedra...Los que buscamos recetas caseras valoramos mucho la sencillez en la explicación y no el lucimiento personal. Eres muy buena !! Saludos.
yo llevo viendo recetas de mucha gente, y nunca daba con el punto, esta es perfecta, parece que los italianos mismos ni te dicen la verdad del todo para que no los copies o algo, porque todos italianos que he visto me ha salido como el culo, y este video increíble los datos y a la primera que la hice salió perfecta
Después de muchísimo tiempo buscando una masa de pizza perfecta la hemos encontrado. Espectacular. El sabor y la textura de la masa. Aún tenemos que pulir algunos detalles para que nos salga perfecta. ¡Un 10 Esbieta!
Logré hacer mis primeras cuatro pizzas y la verdad es que estoy muy contento con el resultado y también mi hijo que es un comilón de pizzas . Muchas gracias Esbieta, por compartir su receta.
Yo la he hecho hoy otra vez y quise hacer sólo una grande del tipo familiar. El resultado fue una protesta colectiva familiar, así que la hice en la bandeja del horno, primero colocándola en la parte baja encima de una placa de hierro fundido y luego la subí del todo un momentito y el resultado... no quedó ni una miga. 😇😅
MIL FELICITACIONES HICE LA MASA CON TU RECETA!! ES LA MEJOR PIZZA QUE ME E COMIDO EN MI VIDA SIN EXAGERAR !! LASTIMA A QUE NO SE PUEDE AGREGAR FOTO!! BESOS PRECIOSA !!
Con toda la objetividad posible, este debe ser uno de los mejores canales de RUclips de recetas. La pasion y conocimiento de Esbieta en la cocina son inspiradores. Eso sin considerar el deseo que ella muestra de enseñar a otros lo que sabe con simplicidad y gran tecnica. Ademas admiro como siendo de otro pais ha aprendido de manera muy eloquente el idioma español. Dios le de mucha salud y la bendiga grandemente junto a su familia.
No se las demás personas pero yo siento el amor que Esbieta le pone no solo a sus preparaciones también a sus videos. Yo fuy pizzero cuando era muchacho pero esta receta está por mucho mejor que en la pizeria donde trabajaba
La mejor receta de masa para pizza que he probado, realmente buena. La dejé en la nevera durante 48 horas y su sabor es delicioso. Muchas gracias por compartir tu receta ❤️
Alguien comentó que todas tus recetas son un éxito, y yo le doy la razón, ahora estoy comiendo esta pizza que hice la masa hace dos días, y está inconmensurable, la recomiendo al 100x100, buenísima, gracias por enseñarnos a hacer cosas tan naturales y ricas 😋
@@alejandranavarro7385 Si, me la regalaron mis hijos y me va genial, pruébala que te gustará, y si no tienes ponla en la bandeja del horno con papel de horno, espero haberte ayudado, un saludo🤗😘😘
He preparado está pizza varias veces. Y he sorprendido a mi familia con ella. Queda demasiado deliciosas y crujientes. Le hecho con pollo, jamón de pavo y camarones. Sigo su receta al pie de la letra y me queda perfecta. Gracias Esbieta por la pasión con que realizas las recetas. Dbt.
Me gusta la gente que hace sus propias reglas y que las pone a disposición de quien quiera tomarlas, ademas de saber lo que haces, el resultado es magnifico, saludos desde el Caribe Mexicano!
Hola!!!! realmente te tengo que felicitar por está receta,la pizza queda espectacular!!!! te lo dice alguien que ha trabajado en pizzerías por todo el mundo realmente es una pizza de la cual hasta mi mujer se volvió enamorar de mí.. muy buena!!!
Antes habia hecho otra de sus recetas de pizza, pero este semana santa me tome el tiempo para preparar esta, ademas seguí su sugerencia de dejar 2 dias en la nevera la masa, y es mortal!!! Ya esta!!! No necesito probar mas esta es la masa, es simplemente perfecta!!! Me paso por aqui para decirles que lo hagan con toda confianza, el triunfo esta asegurado, gracias Esbieta!!! ❤️
Hace un año trabajé con un pizzero de Italia , era un ser muy déspota y grosero pero su pizza era autentica y deliciosa eres la primera persona que veo en RUclips que hace los pasos exactos como él, muchas gracias por compartirlo y explicarlo de una manera tan bonita y ligera. Saludos.
Hola Esbieta, después de probar a hacer muchas masas de pizza y estar a punto de tirar la toalla..., hoy he hecho esta masa siguiendo tu receta y el resultado ha sido fantástico!! Ya he preparado varias de tus recetas y siempre son un éxito porque están muy bien explicadas y son sencillas. Muchas gracias por compartirlas!! Un saludo
Este fin de semana he elaborado tu pizza siguiendo todos los pasos que has indicado (con 3 días de reposo en la nevera), incluso me he comprado la piedra para hornearla. Tengo que decir que la pizza me ha quedado deliciosa, tal cual ha quedado la tuya. Desde luego hay una diferencia abismal entre la que preparaba antes y la tuya. A partir de ahora esta será mi receta de pizza definitiva. Mil gracias.
Yo tb hice la masa mañana se cumplen los 3 días y la voy hacer. Incluso mañana voy a comprar la piedra para que quede mejor. Pero mi horno no tiene calor de arriba. Se puede hacer de la misma forma?
Por mucho, la mejor masa para pizza que he probado. La hice para mi familia y se quedaron sin palabras!!... Esbieta, gracias por ser generosa con tus conocimientos y compartirlos. También hice el pan Batón... y quedo super!!
El agua se tiene que pesar, desde luego. Y para que quede bien, si no tienes piedra, lo que puedes hacer es lo siguiente: si tienes charolas de metal para pizza, colócalas directamente en el piso del horno con la pizza ya armada. En caso de que no las tengas, coloca charolas planas en el piso del horno a que se calienten y procede como indica Esbieta en el video. Funciona muy bien para horno a gas, solamente hay que tener la precaución de poner las charolas porque si estás usando papel, este se quema si lo pones a pelo en el piso del horno.
Muchas gracias, Esbieta. Te has convertido en santa patrona de nuestra casa, siempre que queremos hacer algo rico lo sacamos de tu canal y con tus recetas he mejorado muchísimo mi cocina 😘😻
Esta receta es INCREÍBLE! la hago desde que publicaste el video y realmente no falla!! Cada vez que la hago recibo miles de elogios! 💝 Eres la mejor explicando y compartiendo tus recetas! felicidades Esbieta 💚
Me encantó tu receta verdaderamente sencilla, casera pero resultados maravillosos. Como no tengo piedra utilicé un sartén de hierro fundido de 30 cm y quedó muy bonita, crujiente, llena de sabor. En casa nos encantó. Esta ahora es la receta de la casa. Gracias de corazón amiga Esbieta!!!
Hola!! Me encanta todo lo q haces me paso mucho tiempo viendo tus recetas soy adicta🤣me gustaria q me dijeras si se pueden congelar las masas . Gracias
Accido002 Esbieta es una gran cocinera y ella sólo habla para explicarnos y por favor este canal sólo es para comentar sobre la receta por favor y espero que entiendas amigo o amiga por favor ok bay
Hice la receta y me quedaron espectaculares. Hice una pizza a las 24h de reposo y las otras dos a las 48h,la diferencia es notable,mucho más alveoladas y esponjosas las de 48h. Cómo no tengo piedra,puse la pizza sobre papel de horno directamente en el fondo del horno,estando precalentado a 250° durante 4 minutos y luego la subí a gratinar otros 4 minutos.Es un truco de Ibán Yarza que funciona muy bien.
Muy poco tiempo cocino la parte de abajo por q el horno eléctrico llega 250 y 4 minutos como q no calienta nada yo le puse 20 min calor abajo y después calor arriba 3 min pero bien arriba del horno para q haga el efecto cornichone
Gracias Esbieta prepare la pizza casera y me salió delicioso,que mis comensales,me preguntaron si compré la pizza,porque estaba riquísima hasta me dijeron que estuvo mejor q las que venden por ahí 😃😃😃😃
Esbieta , suelo tener Masa Madre , no en esta ocasion y la MEJOR receta q he visto en pizzas para casa es la tuya. Con los mismos ingredientes pero con LEVADURA SECA ( 3 o 4 gr / proteina d la harina 10gr ) me ha salido una masa muy humeda , dificil de trabajar , ...podria ser que estoy en un pais muy frio, ( hoy en cocina 16 *C ..yo ni lo noto ) ??? Q lastima! Lo tengo 1h a ver si sube ( he abierto la calefaccion ja ja ja ) GRACIAS por compartir tu pasion ! si mejora la masa la doblare , me ha sido dificil antes.
Impresionante la pizza!!! La masa es todo un espectáculo, y encima sin amasar!! La salsa de tomate... quien me lo iba a decir, simplemente perfecta, la mozzarella mucho mejor que la rallada y eso que la que utilizaba es del Lidl que está mejor que otras. Muchísimas gracias por animarnos a hacer esta maravillosa pizza!!!
Eres la persona más dulce hablando que jamàs escuché pero lo mejor es que todas las recetas tuyas que pruebo me salen casi perfectas. Muy buen canal. Fracias por tus videos. Un beso
Dulce no sé...lo que sí puedo decir es que habla muchísimo mejor el castellano que muchos españoles nacidos en España, porque emplea mejor el vocabulario de la lengua castellana. Por cierto muy buena pinta la pizza.
He probado muchas recetas (siempre con la misma harina de fuerza especial para pizzas) antes de encontrar la tuya y es la más rica de todas!! Muchísimas gracias! Me encantan tus video y la atención que prestas a todos los detalles importantes.
Esbieta tiene ese equilibrio entre hacer platillos complejos pero de forma sencilla y relativamente económica. Sin dudas mi canal de culinaria favorito, he aprendido muchísimo con ella. Muchas gracias!
Mike Patadeperro yo usé harina norma, todo uso. Cualquier marca. Y si hay harina de fuerza en mexico, esa la encuentras en molinos o tiendas de materias prima para respondería
La Casa Del Pastel yo no conseguí la piedra, pero puse mi horno a 230 grados centígrados por 20 min, ya una ves bien caliente coloque la pizza en una charola y la metí a hornear en la bandeja de hasta abajo del horno, por aproximadamente 20min. Porque si la estiras bien, va a quedar súper delgadita. Entonces no requieres de mucho tiempo para que se cueza. Es cuestión de estarla revisando.
@@luciamurillo365 muchas gracias 😁 si estire delgada la masa pero la hornee en la bandeja de arriba que dices tu la de arriba donde horneamos todo para que no se queme y la baje donde me comentas y pues ahí solo se termino de medio cocer la pizza 😅 lo bueno que no me enfermé 🤣 muchas gracias.
En México también te amamos!! Tu canal y tus recetas son sensacionales!!! Gracias por compartir tu amor por la cocina ya que lo contagias!!! Dios te Bendiga para que sigas compartiendo lo bueno de la vida!!!🌷🌷🌷🌷🌷
Pues que creen dos días repose la masa. Y Les encantó a mis hijos. Tal vez no soy una esperta pero lo intente y el resultado fue que se terminó toda en 20 minutos. 😀🙏 El pan de la pizza tiene un sabor increíble. Muchas gracias por tus recomendaciones !! Bendiciones !!! Seguiré viendo tu canal Están increíbles tus recetas !!! Felicidades. !!!
Mis respetos para usted .!!!! He intentado mil recetas y jamas. Lo digo enserio, jamas encontré una que llegara a un sabor y calidad como esta... excelente gracias por compartirla
Esbieta soy de Paraguay, realmente exelente esta receta lo hice hoy e invite a mi familia, hice por primera vez pizza y lo hice con esta receta, me salió increíble, deliciosa!!! Muchas gracias por compartir tus secretos culinarios, eso hace que puedas tener veracidad y por supuesto admiración!! Me puse muy feliz!!! Que tu éxito siga creciendo, te lo mereces!!!
@@lapolenta1 normalmente por lo que ví en otros vídeos suelen usar en Europa "harina de fuerza" que acá en Py es la tradicional y típica Tres cero o Harina Amarilla (primicia) 😂... La 4 es más refinada y normalmente se utiliza para productos más "finos" digamos... Proba y decimos que tal te fué ☺️ yo suelo usar la 3 cero para hacer pizzas pero hago la tradicional nomás, no ésta del vídeo...
victor garay hola!! Yo busque una harina como la que ella describe, de 10 a 11% de proteína, encontré una!! De la marca Napoli 000 con 13% de proteína (encontré en el Superseis), salió muy bien, pero hay que seguir al pie de la letra sus instrucciones.
Cada receta que haces supera a la anterior!! Se me hace la boca agua. Me encantan tus vídeos. Lo diré siempre. Ese cariño que le pones y la dulzura con la que hablas me hacen un fan incondicional! Un beso desde Madrid
En mi adolescencia trabaje de pizzero, siempre mantuve la línea a como aprendí y me enseñaron a hacer la pizza, a lo largo de este tiempo experimente y viendo vídeos de aquí y alla, preguntando aquí y allá, hice mi propia receta para hacer la pizza, digo no es la mejor, debe haber millones de recetas mejor que las mías, pero orgullosamente puedo decir que me defiendo a la hora de hacer pizzas, hoy que ya soy chavoruco y descubro este vídeo, mi asombro exploto y sobre todo, que la forma de hacerla va en contra de todo lo que me habían enseñado y aprendido, adoptare esta nueva forma de hacer pizza respetando mis ingredientes. Un Saludo a todos y gracias por compartir el vídeo.
@@dulcegarcia5885 Hola buen día no es nada del otro mundo, solo a la hora de poner la harina, agrego hierbas finas y la revuelvo bien antes de añadir los demás ingredientes, y el agua la sustituyo por cerveza, la cerveza clara da un buen sabor, mientras la cerveza oscura da un sabor un poco amargo, no uses las cervezas light. Esa es la variante que yo preparo, espero te sirva, saludos!
@@rosariocacerespichardo7978 Hola buen día no es nada del otro mundo, solo a la hora de poner la harina, agrego hierbas finas y la revuelvo bien antes de añadir los demás ingredientes, y el agua la sustituyo por cerveza, la cerveza clara da un buen sabor, mientras la cerveza oscura da un sabor un poco amargo, no uses las cervezas light. Esa es la variante que yo preparo, espero te sirva, saludos!
De todas la recetas de pizzas que he visto por los canales de youtube, esta sin dudas es una de las mejores y mi favorita. La explicación del paso a paso invita a realizarla de inmediato, incluso ya ando buscando la piedra para realizar la cocción similar. Gracias Esbieta por compartir tus trucos y consejos. Eres una Genia.
Vaya, todos mis secretos de pizza finalmente revelados en este video, incluidas el azucar, el escurrimiento de la salsa, aunque yo la pongo a cocer a fuego lento para eliminar el exceso de agua y sacar el azucar de los tomates, refrigeracion de la masa, precalentamiento del horno, excelente video, es el mas explicado que he visto hasta ahora
Manjar del Olimpo ❤️ Siempre fui un desastre en la cocina pero empecé a mirar tus vídeos y me ha ido increíblemente mejor, simplemente me salen bien las recetas jajaja La primera que hice fue la lasagna y fue todo un éxito. Te felicito por la paciencia y cariño que le ponés en cada receta. Saludos desde Uruguay.
Hola Esbieta, hemos comido por primera vez pizzas con esta receta...lo dejé solo un día de reposo en heladera y no tenemos piedra aún así que la hice en una bandeja sobre el piso del horno, horno normal de cocina de casa... salieron sabrosísimas!!!! Las mejores que hice caseras por mucho!! Y faciles de hacer además...Y el truco de la salsa también me gustó y sirvió. A partir de ahora probaré con más días de reposo, pero ya me animo a decir que es nuestra nueva receta de pizza ❤❤❤ gracias por compartirla
Se que hace mucho de la publicación de esta receta...he hecho otros dulces con tus recetas y todos deliciosos. Esta masa es la mejor que he hecho hasta ahora, ligera y un sabor buenísimo. Mil gracias Esbieta por tu tiempo y dedicación a buscarvhasta encontrar la perfección en tu recetas!!
Yo el primer video que vi de Esbieta fue del sanduche de Montecristo... Tengo 21 años, amo tus recetas, las preparo y también las guardo para no perderlas. Me encantan. Gracias Esbieta... Justo hoy estoy haciendo pizza 😍😍❤️
Esbieta, he seguido tu recetay ha sido un éxito; a mis nietos les encantó y a toda la familia. Me quedo con esta receta que es la más deliciosa y sencilla 🤗
Aquí en cuarentena viendo vídeos, me encontré con Esbieta... Es que es la mejor en recetas.. XD e quedado fascinadas con sus recetas.. las he visto todas de una!! 😀 mil felicidades y si haces un libro de recetas serías las N°1 sin duda alguna!!... Ahora me queda la tarea de empezar hacer esas maravillosas recetas... 🤗
Que buena receta! LLevo dos dias comiendo pizza y en verdad que el sabor va mejorando con el tiempo. Mi esposo esta encantado! Saludos desde Inglaterra
Yo no tengo aún la piedra. Pero la hice y quedo buenisima. Hice 4, de hecho congelé 3 ya preparadas. Solo para agregar el queso al momento, para cuando se nos antoje. Te lleva tiempo y paciencia pero vale mil la pena. Ya no pensamos volver a comprar pizza. Cada vez eran menos calidad y más caras. Mil gracias
Esbetia...eres muy virtuosa, ese es tu escenario, donde cada momento compartes tu magia. Gracias por tu enseñanzas, limpieza y arte para enseñar!!! Felicidades...
La cuarentena me hizo encontrarte pero de todos los canales de comida, el tuyo es el que más me nutre, me relaja, me saborea, me entretiene, no me aburre eso de los otros que hablan más de lo que hacen.... Felicidades!
Soy cocinero, dicen que de los buenos buenos y ésta receta me ha resultado realmente extraordinaria, insuperable, la mejor Pizza del mundo sin lugar a dudas. Mil gracias, de verdad.
Llevo mucho tiempo probando recetas de videos para pizzas, y nunca quedan realmente bien.. probaré con el tuyo, hasta el momento es el que mas confianza me ha transmitido viendo la calidad de la masa al final del video. Muy bien explicado por cierto !
Puse en practica esta receta y es deliciosa!! Todos en mi familia disfrutamos de una excelente noche de pizzas!! Hasta ahora todas las recetas tuyas que he probado son espectaculares, Esbieta!! Un saludo desde Santa Cruz, Bolivia, te vemos siempre con mi madre.
Ya la he hecho dos veces a mis padres y cada vez de un gusto diferente. La masa queda espectacular!! Ademas tenemos horno de leña y nos ha encantado a todos!! Tenias que ver a mi abuelo comerla con 89 años que tiene 😂. Te felicito por esta y todas tus recetas Esbieta. Un abrazo
Soy fan de esta receta!! El tiempo de reposo en la nevera hace que el sabor de la masa sea una delicia y sale tan buena como las de pizzería. Ahora hacemos una vez a la semana y si no nos comemos toda la masa como pizza, la aprovecho y hago pan plano los días siguientes. No tengo piedra y por si a alguien le sirve, la suelo dejar aprox. 10min con calor arriba y abajo (dependiendo del grosor que le doy y los ingredientes). Muchas gracias Esbieta
Deliciosa ya la hice la receta con todos los pasos y no use piedra porque no la conseguí puse la bandeja normal de pizza lo más abajo del horno que pude y quedó espectacular. Gracias por compartirla Esbieta saludos desde Colombia
Hicimos esta masa el fin de semana, es una maravilla, solo que al no tener piedra para hornear colocamos la bandeja de horno y se quemó un poco la primera pizza, luego colocamos la bandeja en el nivel más bajo y funciona perfectamente, una delícia.. Con masa extra hicimos focaccia, se extendió más gruesa y horneamos un poco más de tiempo y quedó fabulosa. Eres excelente Svieta
La tengo con frecuencia en la nevera, una receta muy buena, la hice con harina gallega 360W y quedó con un sabor espectacular. Al horno, en la sartén...siempre queda bien, incluso al recalentar está igual de crujiente. Gracias Esbieta.
@@lamadredelaireEn una sartén de teflón,con un poco de sémola de maíz, en el num 5 de la placa de inducción y tapada, por arriba se funde el queso y no sé dora, pero la base queda igual de crujiente, cuidado q no se te queme.
Esbieta, gracias por compartir tus recetas con nosotros, he hecho 3 veces tu receta de masa más tu salsa y es un éxito, todos los invitados me dicen que están super ricas, incluso un vecino quedó en traerme los indmgredientes para que les haga dos de esas ricas pizzas, felicidades! Es todo un gusto. ❤🎉🎉🎉
Muchas gracias por todas tus recetas, la pizza que hicimos fue una hawaiana (jamón y piña) y la segunda de baicon, pimientos y cebolla. Saludos desde Madrid
El cocinar es acto de amor hacia nuestras familias y hacia nosotros mismos. Tratemos de cocinar con el mismo amor de Esbieta hacia nosotros. ¡Gracias, Esbieta, por el amor que nos prodigas en cada uno de tus vídeos!
3 года назад+3
A música de fundo é perfeita para este vídeo. Obrigado Esbieta!
Te felicito. Es la primera vez que hago esta receta y me quedó espectacular. Y eso que tuve algún problema para darle forma y transportarla al horno. Gracias por compartir tus conocimientos.
Buenos días. La conocí cuando estaba confinada por el corona virus, comencé su receta de pizza y continúo. Es la mejor receta y extraordinaria platicadora
Buenas noches. Gracias por esta receta que es un éxito como cada una que nos presenta. Dejé reposar la masa 48h00. He cocinado la pizza adaptando la temperatura de mi horno ya que no tengo la piedra : 250° con calor de abajo solamente y los últimos 4 minutos con calor de arriba y ventilador. Ya no es necesaria comer pizza fuera, Recomiendo 👍😊
![Tee Grizzley - Detroit (Feat. 42 Dugg) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/aeKfTtt0x14/mqdefault.jpg)
Sinceramente? soy pizzero profesional y la tuya es de las mejores pizzas caseras que he visto en RUclips,se nota que sabes lo que haces, felicidades
Muchas gracias!
@@RecetasdeEsbieta me encantan todos los platos que haces ,eres la mejor
absolutamente! sabe muy bien lo que hace y es un gusto que lo comparta. Requiere tiempo pero el resultado lo paga con creces! Me encantó
Yo soy cocinero profesional y estoy cansado de ver youtubers que no tienen ni idea de cocina y con tal de ganar dinero suben recetas copiadas de cualquiera. Esta chica no sé si es profesional, pero sabe lo que hace. Se nota que no es una simple copia y pega como la mayoría. Un saludo
Excelente....saludos desde Panamá
Receta infalible! Llevo haciendo esta receta desde hace más de 2 años y siempre sale bien. Un apunte por si a alguien le puede interesar: esta masa se puede congelar, yo hago toda la masa, la separo en 4 tuppers, espero 72h al levado en la nevera (amasando cada 24h para quitar las burbujas) y las congelo (lo máximo que las he dejado han sido dos meses y siguen igual de buenas). Para descongelar: saco el tupper el día anterior, lo meto en la nevera y al día siguiente lo saco un par de horas antes de hornearla para que se atempere.
Muchas gracias Esbieta por compartir esta receta!
¡Gracias, Catherine!
Gracias, me lo apunto 👏👏👏
Consulta @Catherine... para meterla a congelar en el freezer, la pones en tupper y apenas la terminas de amasar y le sacaste las burbujas, adentro, cierto? Agradecido por la respuesta...
@ sí, exacto! Como dice Esbieta tengo la masa en el frigorífico durante 72h quitando las burbujas una vez al día (para quitar las burbujas dentro del tupper uso una espátula, aplastando la masa así no se me pega a las manos). El último día de fermentación directamente llevo los tupper al congelador después de quitar las burbujas.
Que Idea genial!
Sra: Esbieta: soy chef hace muchos años y sinceramente le digo: la felicitó es la mejor masa de pizza que he visto y sus pizzas son espectaculares.
Gracias por transmitirnos sus profesionales conocimientos.
SALUDOS desde: Puerto Vallarta México.
Que harina utilizas Esbetia?
Claro que es el
De dónde eres Chef? Yo también soy de Vallarta
Esbieta, soy italiana, mis padres panaderos y toda la vida haciendo pizza. He probado esta receta y es simplemente maravillosa, la masa quedó muy muy rica y crujiente. Me quedo con esta receta, rápida, fácil y sabrosísima! Gracias.
¡Total! Acabo de hacerla otra vez y otra vez un puntazo. 🍕
felicitaciones anna !!
Necesitaste la piedra?
@@almagarcia3091 al principio la hice sin la piedra y me quedó muy, muy bien, pero ya compré la piedra y es en verdad maravillosa!
@@annamilillo6247 Gracias, este fin de semana la voy a hacer. 😀
La verdad Esbieta que no he visto a nadie escribiendo comentarios negativos para tu canal!. Sabes porque, Porque no hay nadie como tú.. Eres tan original y tan perfecta!. Esa forma de trabajar y hablar, hace que uno se vuelva adicto a tu canal. Dios bendigas sinceramente todo lo qué haces. Y gracias por compartir y tomar tu tiempo para enseñarnos tu arte y delicadeza. Un beso fuerte desde Noruega.
Un beso Michelle! Gracias. 😘🌺❤️
.
La amo. Es clara, prolija y con mucho oficio
Totalmente de acuerdo!
Invitame a Noruega
Esbieta, no me había atrevido a escribirte hasta hoy que hice esta masa de pizza y oh por Dios! Que buena quedó, debo decirte y a la vez recomendar a todos tus suscriptores que no duden en hacer tus recetas, no sólo están perfectamente explicadas si no que funcionan! No hay fallos de ningún tipo, he hecho varias de tus recetas y ninguna de ellas me ha quedado mal, todo lo contrario!! Gracias y mil veces gracias por tomarte el tiempo de probar recetas, de prepararlas y luego subirlas a través de este medio, que sepas que hay quienes valoramos tu trabajo y agradecemos que compartas tus conocimientos con nosotros! Un abrazo enorme.
Pero si no tengo esa piedra? Lo puedo hacer sin nada? Solo ornear?
?podría poner otra vez los macarrones perezosos?lo guardé pero no recuerdo la mezcla líquida que se añadía.Muchas gracias
En cuantas partes la dividiste y alguien sabe el tamaño de charola para grande ?
S totalmente cierto, todas las recetas de Esbieta quedan perfectas!
hola, oye las prepizzas se pueden precocinar y congelar?
La mejor pizza que he comido en mi vida y la he hecho yo... Gracias Esbieta, está realmente buenísima. La masa la dejé 3 días, porque no pude hacerla antes y fabulosa. Y sin piedra, cuando me compré una fliparé más aún... Mil gracias Esbieta
Solo e recibido elogios cuando hago esta receta, gracias por compartirla
Esbieta: Que castellano tan perfecto hablas, una dicción mejor que los propios Españoles!!!!
Las recetas son inigualables, deliciosas!
Organización, limpieza, educación, didáctica y suave al explicar.
Nota 10+
Gracias por abrir un nuevo mundo a los amantes de la panadería y repostería.
Siempre atento a tus novedades.
Gracias
Jose R tampoco te vengas arriba con lo del español JAJAJA
+picolo2022 Games porque? es verdad lo habla perfecto, y además tiene un vocabulario muy amplio!
Su castellano es correcto, pero la dicción no es correcta, porque tiene un acento diferente y a veces también comete algunos errores gramaticales. Decir que habla mejor que los españoles es exagerado.
+Cañengo'S · c
Che Qué malos son las pizzas salen ricas que importa cómo habla!!! Al fin y al cabo le entendemos bien
Me relaja tanto su voz que no se si dormir o cocinar 💕😂
cash love igual yo 🤣
por igual yo
Duerme primero y así solo te relajara
Ya somos dos😂😂😂
Con que razón me vine a acostar a ver el video 😆🥰
Después de ver vídeos y seguir recetas de tantos gurúes de la pizza, con esta receta he conseguido lo que buscaba, la masa perfecta. hay detalles que no había visto, como lo de aplastar la masa a diario , tamizar el tomate y el papel de horno sobre la piedra...Los que buscamos recetas caseras valoramos mucho la sencillez en la explicación y no el lucimiento personal. Eres muy buena !! Saludos.
yo llevo viendo recetas de mucha gente, y nunca daba con el punto, esta es perfecta, parece que los italianos mismos ni te dicen la verdad del todo para que no los copies o algo, porque todos italianos que he visto me ha salido como el culo, y este video increíble los datos y a la primera que la hice salió perfecta
Después de muchísimo tiempo buscando una masa de pizza perfecta la hemos encontrado. Espectacular. El sabor y la textura de la masa. Aún tenemos que pulir algunos detalles para que nos salga perfecta. ¡Un 10 Esbieta!
Llegué de casualidad a su canal hoy en plena cuarentena por el coronavirus, super bien explica las recetas, felicitaciones. Saludos desde Ecuador.
Pues al fin de cuentas es una pizza pero nada que ver con una pizza italiana de verdad
No manches somos vecinos
@@tapatiotlbaker6524 cada quien tiene su estilo si todo fuese igual que caso tendría preparar algo. No crees?
Marisela Cepeda tienes razón, con tu argumento voy a pedir permiso para hacer tequila en Japón
@@tapatiotlbaker6524 no comiste pizza en Florencia? Es igual!
Logré hacer mis primeras cuatro pizzas y la verdad es que estoy muy contento con el resultado y también mi hijo que es un comilón
de pizzas . Muchas gracias Esbieta, por compartir su receta.
¿Los has hecho con la piedra o sin ella? ¡Gracias!
Yo la he hecho hoy otra vez y quise hacer sólo una grande del tipo familiar. El resultado fue una protesta colectiva familiar, así que la hice en la bandeja del horno, primero colocándola en la parte baja encima de una placa de hierro fundido y luego la subí del todo un momentito y el resultado... no quedó ni una miga. 😇😅
MIL FELICITACIONES HICE LA MASA CON TU RECETA!! ES LA MEJOR PIZZA QUE ME E COMIDO EN MI VIDA SIN EXAGERAR !! LASTIMA A QUE NO SE PUEDE AGREGAR FOTO!! BESOS PRECIOSA !!
Es la mejor receta de pizza que encontré, ya la he preparado varias veces y me sale riquísima, muchas gracias por la receta. saludos desde Perú.
usas ese tipo de harina de fuerza? yo tengo común
Hola ..de que parte de Perú eres? Yo también soy peruana de Nuevo Chimbote.
Hola @@FLORAFACTOR, uso la harina común, sin preparar.
Hola, yo soy de perú, que crema de tomate usas? Y tu temperatura del horno?
LILIANA PRADO BARRANTES hola, soy de Perú también, cuando dice la nevera, a dónde se coloca dónde hace hielo o en la aparte donde no hace hielo?
Con toda la objetividad posible, este debe ser uno de los mejores canales de RUclips de recetas. La pasion y conocimiento de Esbieta en la cocina son inspiradores. Eso sin considerar el deseo que ella muestra de enseñar a otros lo que sabe con simplicidad y gran tecnica. Ademas admiro como siendo de otro pais ha aprendido de manera muy eloquente el idioma español. Dios le de mucha salud y la bendiga grandemente junto a su familia.
No se las demás personas pero yo siento el amor que Esbieta le pone no solo a sus preparaciones también a sus videos. Yo fuy pizzero cuando era muchacho pero esta receta está por mucho mejor que en la pizeria donde trabajaba
La mejor receta de masa para pizza que he probado, realmente buena. La dejé en la nevera durante 48 horas y su sabor es delicioso. Muchas gracias por compartir tu receta ❤️
Alguien comentó que todas tus recetas son un éxito, y yo le doy la razón, ahora estoy comiendo esta pizza que hice la masa hace dos días, y está inconmensurable, la recomiendo al 100x100, buenísima, gracias por enseñarnos a hacer cosas tan naturales y ricas 😋
Usaste la piedra?
@@alejandranavarro7385 Si, me la regalaron mis hijos y me va genial, pruébala que te gustará, y si no tienes ponla en la bandeja del horno con papel de horno, espero haberte ayudado, un saludo🤗😘😘
@@inmaestebangonzalez3006 en la bandeja del horno que tapa la mecha??
Lástima que en youtube no exista el botón me encanta ;(, es lo menos que merece
Ya estás salido jajajaj
He preparado está pizza varias veces. Y he sorprendido a mi familia con ella. Queda demasiado deliciosas y crujientes. Le hecho con pollo, jamón de pavo y camarones. Sigo su receta al pie de la letra y me queda perfecta. Gracias Esbieta por la pasión con que realizas las recetas. Dbt.
Que cantidades de sal y azúcar usas para la salsa de tomate?
A Cuantos grados la hiciste
@@bellazantero4835 450 grados F, el maximo de mi horno.
@@kellymiranda4329 sal 1/4 de cucharadita y de azucar 1cucharada.
Se puede usar el mismo día que la haces?
Soy celíaco y la probé con premezcla y por primera vez me quedo una pizza en la que no notas diferencia de las con gluten, Gracias Esbieta
Todos los que creímos que alguna vez hicimos pizzas nos podemos retirar. Increible y que paciencia! Felicitaciones!
Si jajajjaa. Verdad
Jajajaj 😅😅
Me gusta la gente que hace sus propias reglas y que las pone a disposición de quien quiera tomarlas, ademas de saber lo que haces, el resultado es magnifico, saludos desde el Caribe Mexicano!
Gracias por valorarlo, amigo! Saludos desde España!
Hola!!!! realmente te tengo que felicitar por está receta,la pizza queda espectacular!!!! te lo dice alguien que ha trabajado en pizzerías por todo el mundo realmente es una pizza de la cual hasta mi mujer se volvió enamorar de mí.. muy buena!!!
Antes habia hecho otra de sus recetas de pizza, pero este semana santa me tome el tiempo para preparar esta, ademas seguí su sugerencia de dejar 2 dias en la nevera la masa, y es mortal!!! Ya esta!!! No necesito probar mas esta es la masa, es simplemente perfecta!!! Me paso por aqui para decirles que lo hagan con toda confianza, el triunfo esta asegurado, gracias Esbieta!!! ❤️
Y usaste la piedra?
Hace un año trabajé con un pizzero de Italia , era un ser muy déspota y grosero pero su pizza era autentica y deliciosa eres la primera persona que veo en RUclips que hace los pasos exactos como él, muchas gracias por compartirlo y explicarlo de una manera tan bonita y ligera. Saludos.
Mar Moreno hay imbeciles creen que por ser italianos ya son la última cocacola del desierto, es gente muy mamila
Tu vídeo me hizo comprender que para cocinar hay que tener paciencia y ponerle amor. Me encantó 🥰
Hola Esbieta, después de probar a hacer muchas masas de pizza y estar a punto de tirar la toalla..., hoy he hecho esta masa siguiendo tu receta y el resultado ha sido fantástico!! Ya he preparado varias de tus recetas y siempre son un éxito porque están muy bien explicadas y son sencillas. Muchas gracias por compartirlas!! Un saludo
Este fin de semana he elaborado tu pizza siguiendo todos los pasos que has indicado (con 3 días de reposo en la nevera), incluso me he comprado la piedra para hornearla. Tengo que decir que la pizza me ha quedado deliciosa, tal cual ha quedado la tuya. Desde luego hay una diferencia abismal entre la que preparaba antes y la tuya. A partir de ahora esta será mi receta de pizza definitiva. Mil gracias.
Yo tb hice la masa mañana se cumplen los 3 días y la voy hacer. Incluso mañana voy a comprar la piedra para que quede mejor. Pero mi horno no tiene calor de arriba. Se puede hacer de la misma forma?
@@aracelimorenocanal2868, sí, puedes hacerla con solo el calor abajo si dejas que el horno se caliente a 250 grados durante unos 40 minutos.
Por mucho, la mejor masa para pizza que he probado. La hice para mi familia y se quedaron sin palabras!!... Esbieta, gracias por ser generosa con tus conocimientos y compartirlos. También hice el pan Batón... y quedo super!!
Me alegro mucho que te haya gustado la receta de mi pizza y de batón. Muchas gracias por decirme. Un saludo.
Marvin H. Linares Caridad postres
Marvin H. Linares Caridad. hola queria preguntarte si el agua hay que pesarla? ya que en la receta dice gramos...gracias
Marvin H. Linares Caridad saludos , la hiciste en horno convencional?
crees que con el horno de mi estufa quede ?.....
El agua se tiene que pesar, desde luego. Y para que quede bien, si no tienes piedra, lo que puedes hacer es lo siguiente: si tienes charolas de metal para pizza, colócalas directamente en el piso del horno con la pizza ya armada. En caso de que no las tengas, coloca charolas planas en el piso del horno a que se calienten y procede como indica Esbieta en el video. Funciona muy bien para horno a gas, solamente hay que tener la precaución de poner las charolas porque si estás usando papel, este se quema si lo pones a pelo en el piso del horno.
Muchas gracias, Esbieta. Te has convertido en santa patrona de nuestra casa, siempre que queremos hacer algo rico lo sacamos de tu canal y con tus recetas he mejorado muchísimo mi cocina 😘😻
Esta receta es INCREÍBLE! la hago desde que publicaste el video y realmente no falla!! Cada vez que la hago recibo miles de elogios! 💝
Eres la mejor explicando y compartiendo tus recetas! felicidades Esbieta 💚
Total!! Me apunto a tu comentario. La sigo ya desde que tenía a pizco penas un par de miles de seguidores. Y mira ahora ... Se lo merece!! 💖
Me encantó tu receta verdaderamente sencilla, casera pero resultados maravillosos. Como no tengo piedra utilicé un sartén de hierro fundido de 30 cm y quedó muy bonita, crujiente, llena de sabor. En casa nos encantó. Esta ahora es la receta de la casa. Gracias de corazón amiga Esbieta!!!
Esbieta, tú no cocinas, haces poesía en la cocina.
Esta ernamorado de Esbieta
Mira chiquilla te callas porque ella
Hola!! Me encanta todo lo q haces me paso mucho tiempo viendo tus recetas soy adicta🤣me gustaria q me dijeras si se pueden congelar las masas . Gracias
Accido002 Esbieta es una gran cocinera y ella sólo habla para explicarnos y por favor este canal sólo es para comentar sobre la receta por favor y espero que entiendas amigo o amiga por favor ok bay
Jaja que cursi
Explicas perfecto y eres tan limpia y ordenada que da gusto y se antoja lo que haces.
Tienes un acento español muy agradable y relajante, además de que eres una gran cocinera.
Hice la receta y me quedaron espectaculares.
Hice una pizza a las 24h de reposo y las otras dos a las 48h,la diferencia es notable,mucho más alveoladas y esponjosas las de 48h.
Cómo no tengo piedra,puse la pizza sobre papel de horno directamente en el fondo del horno,estando precalentado a 250° durante 4 minutos y luego la subí a gratinar otros 4 minutos.Es un truco de Ibán Yarza que funciona muy bien.
Genial! Me preguntaba cómo podía hacerlo sin piedra
Adorei a forma de fazer sem a pedra que não tenho.
Muy poco tiempo cocino la parte de abajo por q el horno eléctrico llega 250 y 4 minutos como q no calienta nada yo le puse 20 min calor abajo y después calor arriba 3 min pero bien arriba del horno para q haga el efecto cornichone
Desde la primera receta que vi de Esbieta me convertí en su fan!!! Todos los días la veo y hago una receta nueva. Es la mejor!!! Gracias Esbieta!
To también me a encantado sus recetas
X2
Me enamore de su voz
Salió Buenísima !!!!
La Masa es diferente
Los No Like no saben lo q dicen, pues nunca lo hicieron.
Felicitaciones !!!!!
Es verdad, porque yo la hice y hoy otra vez, es espectacular todo lo que hace ella.
Los que dan 👎quizas nunca han intentado algo 🤷♀️
A cuantos grados la horneaate
Gracias Esbieta prepare la pizza casera y me salió delicioso,que mis comensales,me preguntaron si compré la pizza,porque estaba riquísima hasta me dijeron que estuvo mejor q las que venden por ahí 😃😃😃😃
Esbieta , suelo tener Masa Madre , no en esta ocasion y la MEJOR receta q he visto en pizzas para casa es la tuya. Con los mismos ingredientes pero con LEVADURA SECA ( 3 o 4 gr / proteina d la harina 10gr ) me ha salido una masa muy humeda , dificil de trabajar , ...podria ser que estoy en un pais muy frio, ( hoy en cocina 16 *C ..yo ni lo noto ) ??? Q lastima! Lo tengo 1h a ver si sube ( he abierto la calefaccion ja ja ja ) GRACIAS por compartir tu pasion ! si mejora la masa la doblare , me ha sido dificil antes.
Impresionante la pizza!!!
La masa es todo un espectáculo, y encima sin amasar!!
La salsa de tomate... quien me lo iba a decir, simplemente perfecta, la mozzarella mucho mejor que la rallada y eso que la que utilizaba es del Lidl que está mejor que otras.
Muchísimas gracias por animarnos a hacer esta maravillosa pizza!!!
Un placer guapa.
Eres la persona más dulce hablando que jamàs escuché pero lo mejor es que todas las recetas tuyas que pruebo me salen casi perfectas. Muy buen canal. Fracias por tus videos. Un beso
Muchísimas gracias, Marisa. ¡Me alegro muchísimo que mis recetas te salen bien! 😊 Un beso grande encanto.❤️
Recetas de Esbieta eres un encanto. Dios te bendiga
Dulce no sé...lo que sí puedo decir es que habla muchísimo mejor el castellano que muchos españoles nacidos en España, porque emplea mejor el vocabulario de la lengua castellana. Por cierto muy buena pinta la pizza.
pues prueba a hacerla, que vas a flipar. Yo la hice este finde y me lleve desde el viernes hasta ayer domingo comiendo pizza .....
marisabrihuega 1
He probado muchas recetas (siempre con la misma harina de fuerza especial para pizzas) antes de encontrar la tuya y es la más rica de todas!! Muchísimas gracias! Me encantan tus video y la atención que prestas a todos los detalles importantes.
Esbieta tiene ese equilibrio entre hacer platillos complejos pero de forma sencilla y relativamente económica. Sin dudas mi canal de culinaria favorito, he aprendido muchísimo con ella. Muchas gracias!
Después de 2 días de reposar la masa, hoy hice la pizza. Y quedó Deliciosa. Gracias, Saludos desde México
Usaste harina normal? O si hay México harina de fuerza?
Podrías decirme a que temperatura y cuanto tiempo se horneo tu pizza 😁
Mike Patadeperro yo usé harina norma, todo uso. Cualquier marca. Y si hay harina de fuerza en mexico, esa la encuentras en molinos o tiendas de materias prima para respondería
La Casa Del Pastel yo no conseguí la piedra, pero puse mi horno a 230 grados centígrados por 20 min, ya una ves bien caliente coloque la pizza en una charola y la metí a hornear en la bandeja de hasta abajo del horno, por aproximadamente 20min. Porque si la estiras bien, va a quedar súper delgadita. Entonces no requieres de mucho tiempo para que se cueza. Es cuestión de estarla revisando.
@@luciamurillo365 muchas gracias 😁 si estire delgada la masa pero la hornee en la bandeja de arriba que dices tu la de arriba donde horneamos todo para que no se queme y la baje donde me comentas y pues ahí solo se termino de medio cocer la pizza 😅 lo bueno que no me enfermé 🤣 muchas gracias.
En México también te amamos!! Tu canal y tus recetas son sensacionales!!! Gracias por compartir tu amor por la cocina ya que lo contagias!!! Dios te Bendiga para que sigas compartiendo lo bueno de la vida!!!🌷🌷🌷🌷🌷
Lo estoy intentando !!!
Preparando la masa en estos momentos y ya huele muy exquisito .
Estoy emocionada !!!
contanos en 3 dias....
Pues que creen dos días repose la masa.
Y
Les encantó a mis hijos.
Tal vez no soy una esperta pero lo intente y el resultado fue que se terminó toda en 20 minutos.
😀🙏 El pan de la pizza tiene un sabor increíble.
Muchas gracias por tus recomendaciones !!
Bendiciones !!!
Seguiré viendo tu canal
Están increíbles tus recetas !!!
Felicidades. !!!
Mis respetos para usted .!!!! He intentado mil recetas y jamas. Lo digo enserio, jamas encontré una que llegara a un sabor y calidad como esta... excelente gracias por compartirla
Esbieta soy de Paraguay, realmente exelente esta receta lo hice hoy e invite a mi familia, hice por primera vez pizza y lo hice con esta receta, me salió increíble, deliciosa!!! Muchas gracias por compartir tus secretos culinarios, eso hace que puedas tener veracidad y por supuesto admiración!! Me puse muy feliz!!! Que tu éxito siga creciendo, te lo mereces!!!
Hola compatriota! Que tipo y marca de harina usaste y recomiendas? Quiero animarme a sorprender a mi familia. Saludos.
@@lapolenta1 normalmente por lo que ví en otros vídeos suelen usar en Europa "harina de fuerza" que acá en Py es la tradicional y típica Tres cero o Harina Amarilla (primicia) 😂... La 4 es más refinada y normalmente se utiliza para productos más "finos" digamos... Proba y decimos que tal te fué ☺️ yo suelo usar la 3 cero para hacer pizzas pero hago la tradicional nomás, no ésta del vídeo...
victor garay hola!! Yo busque una harina como la que ella describe, de 10 a 11% de proteína, encontré una!! De la marca Napoli 000 con 13% de proteína (encontré en el Superseis), salió muy bien, pero hay que seguir al pie de la letra sus instrucciones.
Lo hice hoy al tatakua y espectacular ❤
Hey saludos paisana ❤️ Asunción
Cada receta que haces supera a la anterior!! Se me hace la boca agua. Me encantan tus vídeos. Lo diré siempre. Ese cariño que le pones y la dulzura con la que hablas me hacen un fan incondicional! Un beso desde Madrid
Muchísimas gracias Rubén, eres muy amable. Me alegro un montón que te gusten los vídeos que ofrezco. Un beso desde Tarragona.
Rubén Priego o
.
Exacto.
En mi adolescencia trabaje de pizzero, siempre mantuve la línea a como aprendí y me enseñaron a hacer la pizza, a lo largo de este tiempo experimente y viendo vídeos de aquí y alla, preguntando aquí y allá, hice mi propia receta para hacer la pizza, digo no es la mejor, debe haber millones de recetas mejor que las mías, pero orgullosamente puedo decir que me defiendo a la hora de hacer pizzas, hoy que ya soy chavoruco y descubro este vídeo, mi asombro exploto y sobre todo, que la forma de hacerla va en contra de todo lo que me habían enseñado y aprendido, adoptare esta nueva forma de hacer pizza respetando mis ingredientes. Un Saludo a todos y gracias por compartir el vídeo.
Pues no estaria mal que compartieras, tu manera de aserla, cada maestrito tiene su librito. Gracias
Si! Comparte tu receta por favor !!
@@dulcegarcia5885 Hola buen día no es nada del otro mundo, solo a la hora de poner la harina, agrego hierbas finas y la revuelvo bien antes de añadir los demás ingredientes, y el agua la sustituyo por cerveza, la cerveza clara da un buen sabor, mientras la cerveza oscura da un sabor un poco amargo, no uses las cervezas light. Esa es la variante que yo preparo, espero te sirva, saludos!
@@rosariocacerespichardo7978 Hola buen día no es nada del otro mundo, solo a la hora de poner la harina, agrego hierbas finas y la revuelvo bien antes de añadir los demás ingredientes, y el agua la sustituyo por cerveza, la cerveza clara da un buen sabor, mientras la cerveza oscura da un sabor un poco amargo, no uses las cervezas light. Esa es la variante que yo preparo, espero te sirva, saludos!
De todas la recetas de pizzas que he visto por los canales de youtube, esta sin dudas es una de las mejores y mi favorita. La explicación del paso a paso invita a realizarla de inmediato, incluso ya ando buscando la piedra para realizar la cocción similar. Gracias Esbieta por compartir tus trucos y consejos. Eres una Genia.
Vaya, todos mis secretos de pizza finalmente revelados en este video, incluidas el azucar, el escurrimiento de la salsa, aunque yo la pongo a cocer a fuego lento para eliminar el exceso de agua y sacar el azucar de los tomates, refrigeracion de la masa, precalentamiento del horno, excelente video, es el mas explicado que he visto hasta ahora
Jejejeje, me alegro que te haya gustado. Saludos!
Jorge Magaña y por qué no usas puré y pasta de tomate y así no tienes que hervirla tanto
Manjar del Olimpo ❤️
Siempre fui un desastre en la cocina pero empecé a mirar tus vídeos y me ha ido increíblemente mejor, simplemente me salen bien las recetas jajaja
La primera que hice fue la lasagna y fue todo un éxito.
Te felicito por la paciencia y cariño que le ponés en cada receta.
Saludos desde Uruguay.
Forgive_me igual!!!!
Hola Esbieta, hemos comido por primera vez pizzas con esta receta...lo dejé solo un día de reposo en heladera y no tenemos piedra aún así que la hice en una bandeja sobre el piso del horno, horno normal de cocina de casa... salieron sabrosísimas!!!! Las mejores que hice caseras por mucho!! Y faciles de hacer además...Y el truco de la salsa también me gustó y sirvió. A partir de ahora probaré con más días de reposo, pero ya me animo a decir que es nuestra nueva receta de pizza ❤❤❤ gracias por compartirla
Hola cuanto tiempo las horneadte?
Se que hace mucho de la publicación de esta receta...he hecho otros dulces con tus recetas y todos deliciosos. Esta masa es la mejor que he hecho hasta ahora, ligera y un sabor buenísimo. Mil gracias Esbieta por tu tiempo y dedicación a buscarvhasta encontrar la perfección en tu recetas!!
He venido por la pizza, me quedé para curarme el insomnio 😁. Gracias Esbieta. Eres grande! Bravo! Saludos desde Brasil!
Yo el primer video que vi de Esbieta fue del sanduche de Montecristo... Tengo 21 años, amo tus recetas, las preparo y también las guardo para no perderlas. Me encantan. Gracias Esbieta... Justo hoy estoy haciendo pizza 😍😍❤️
yo tambien vi ese el primero jajaaj
todas sus recetas son geniales
Thank you Esbieta! Best pizza dough ever! My family loved! I'm from Brazil and I don't speak spanish. I love your recipes!
Esbieta, he seguido tu recetay ha sido un éxito; a mis nietos les encantó y a toda la familia. Me quedo con esta receta que es la más deliciosa y sencilla 🤗
Aquí en cuarentena viendo vídeos, me encontré con Esbieta... Es que es la mejor en recetas.. XD e quedado fascinadas con sus recetas.. las he visto todas de una!! 😀 mil felicidades y si haces un libro de recetas serías las N°1 sin duda alguna!!... Ahora me queda la tarea de empezar hacer esas maravillosas recetas... 🤗
Que buena receta! LLevo dos dias comiendo pizza y en verdad que el sabor va mejorando con el tiempo. Mi esposo esta encantado! Saludos desde Inglaterra
Nos vamos a poner redonditos con esta pizza tan deliciosa ^^
AA esoawoososos. Qopppppppq Fe
Yo no tengo aún la piedra. Pero la hice y quedo buenisima. Hice 4, de hecho congelé 3 ya preparadas. Solo para agregar el queso al momento, para cuando se nos antoje. Te lleva tiempo y paciencia pero vale mil la pena. Ya no pensamos volver a comprar pizza. Cada vez eran menos calidad y más caras. Mil gracias
Esbetia...eres muy virtuosa, ese es tu escenario, donde cada momento compartes tu magia.
Gracias por tu enseñanzas, limpieza y arte para enseñar!!! Felicidades...
La cuarentena me hizo encontrarte pero de todos los canales de comida, el tuyo es el que más me nutre, me relaja, me saborea, me entretiene, no me aburre eso de los otros que hablan más de lo que hacen.... Felicidades!
EXACTO!!! 💯
Por puro gusto vuelvo a ver este vídeo una y otra vez...
Soy cocinero, dicen que de los buenos buenos y ésta receta me ha resultado realmente extraordinaria, insuperable, la mejor Pizza del mundo sin lugar a dudas. Mil gracias, de verdad.
Llevo mucho tiempo probando recetas de videos para pizzas, y nunca quedan realmente bien.. probaré con el tuyo, hasta el momento es el que mas confianza me ha transmitido viendo la calidad de la masa al final del video. Muy bien explicado por cierto !
La hice hoy y salieron exquisitas! Nunca deguste una pizza tan deliciosa!
Gracias por compartir tu saber!!
WoOoOoW que mujer tienes un don excepcional , muchas gracias por compartir tan hermosos conocimientos. Mil bendiciones para ti y toda tu familia 👍👍👍👍👍
Puse en practica esta receta y es deliciosa!! Todos en mi familia disfrutamos de una excelente noche de pizzas!! Hasta ahora todas las recetas tuyas que he probado son espectaculares, Esbieta!! Un saludo desde Santa Cruz, Bolivia, te vemos siempre con mi madre.
Ya la he hecho dos veces a mis padres y cada vez de un gusto diferente. La masa queda espectacular!! Ademas tenemos horno de leña y nos ha encantado a todos!! Tenias que ver a mi abuelo comerla con 89 años que tiene 😂. Te felicito por esta y todas tus recetas Esbieta. Un abrazo
Jajaja... sí, me gustaría mucho ver a tu abuelo comiendo pizza. Un abrazo, Sandra. 😊
Haces tus recetas con tanto cariño que apetece hacerlas!! jajajaja.
Me encanta tu canal.
¡Hola Nelson! jejeje... intento hacer lo mejor que puedo. Un saludo amigo. (no me he olvidado de empanada gallega)
Jejejejeje,,,no te preocupes,,tampoco hay prisa.
Muchas gracias!!
chef. me puedes agregar yo. soy de México soy tu fan quiero aprender tus recetas
El espia
El espía pelicula
Soy fan de esta receta!! El tiempo de reposo en la nevera hace que el sabor de la masa sea una delicia y sale tan buena como las de pizzería. Ahora hacemos una vez a la semana y si no nos comemos toda la masa como pizza, la aprovecho y hago pan plano los días siguientes. No tengo piedra y por si a alguien le sirve, la suelo dejar aprox. 10min con calor arriba y abajo (dependiendo del grosor que le doy y los ingredientes). Muchas gracias Esbieta
Deliciosa ya la hice la receta con todos los pasos y no use piedra porque no la conseguí puse la bandeja normal de pizza lo más abajo del horno que pude y quedó espectacular. Gracias por compartirla Esbieta saludos desde Colombia
Un amor es esta mujer! Tiene una paciencia para hablar, que te transmite una armonía. La adoro.
Gracias esbieta por lo que eres por lo que haces Y cómo lo haces como lo dices como lo enseña cómo lo compartes Dios te bendiga
Esta receta la acabo de hacer y es maravillosa! Deliciosa! La seguí textualmente y funcionó maravillosamente
Hicimos esta masa el fin de semana, es una maravilla, solo que al no tener piedra para hornear colocamos la bandeja de horno y se quemó un poco la primera pizza, luego colocamos la bandeja en el nivel más bajo y funciona perfectamente, una delícia.. Con masa extra hicimos focaccia, se extendió más gruesa y horneamos un poco más de tiempo y quedó fabulosa. Eres excelente Svieta
Bien! :)
Abigail Melendez Amaro que quieres decir con el nivel más bajo?
A que te refieres con nivel mas bajo?
La tengo con frecuencia en la nevera, una receta muy buena, la hice con harina gallega 360W y quedó con un sabor espectacular. Al horno, en la sartén...siempre queda bien, incluso al recalentar está igual de crujiente. Gracias Esbieta.
¿Cómo la hiciste a la sartén? Me encantaría lo puedas compartir.
@@lamadredelaireEn una sartén de teflón,con un poco de sémola de maíz, en el num 5 de la placa de inducción y tapada, por arriba se funde el queso y no sé dora, pero la base queda igual de crujiente, cuidado q no se te queme.
Esbieta, gracias por compartir tus recetas con nosotros, he hecho 3 veces tu receta de masa más tu salsa y es un éxito, todos los invitados me dicen que están super ricas, incluso un vecino quedó en traerme los indmgredientes para que les haga dos de esas ricas pizzas, felicidades! Es todo un gusto. ❤🎉🎉🎉
Muchas gracias por todas tus recetas, la pizza que hicimos fue una hawaiana (jamón y piña) y la segunda de baicon, pimientos y cebolla.
Saludos desde Madrid
A cuantos grados la hiciste
Muchas gracias Esbieta, eres una profesional!!!. Manejas las masas como ningun canal he visto!! saludos
El cocinar es acto de amor hacia nuestras familias y hacia nosotros mismos. Tratemos de cocinar con el mismo amor de Esbieta hacia nosotros. ¡Gracias, Esbieta, por el amor que nos prodigas en cada uno de tus vídeos!
A música de fundo é perfeita para este vídeo. Obrigado Esbieta!
Te felicito. Es la primera vez que hago esta receta y me quedó espectacular. Y eso que tuve algún problema para darle forma y transportarla al horno. Gracias por compartir tus conocimientos.
Ozzy 2011 usaste la piedra para pizza??
Que hermoso tutorial❤ lo voy a seguir al pie de la letra!
Like si en el mundo entero amamos a Esbieta❤☺
Buenos días. La conocí cuando estaba confinada por el corona virus, comencé su receta de pizza y continúo. Es la mejor receta y extraordinaria platicadora
Esbieta tu voz es muy agradable, me gustaría pudieras hacer un vídeo para conciliar el sueño...👌😊❤️🥰
Sou do Brasil e amei sua receita, já ficou famosa entre amigos e a família...!!! Você é uma pessoa fantástica...!!! Parabéns pelo seu trabalho...!!!
Sopa do macakuuuuuu!!!!!
Hoy la estoy haciendo por tercera vez. Con 48 horas queda deliciosa,
Con 36 horas queda rica. Mañana con 24 horas vamos aver 👍🍻
Quedó muy rica! Me salieron 4 individuales . Las hice con jamón, queso, champiñones, cebolla y pimientos amarillos . Gracias, hermosa !!
realmente me quede impresionado el manejo de la masa muy profesional y practico para pequeñas cantidades felicitaciones.
Gracias!
Como es posible tanta belleza y perfección en un solo vídeo
Buenas noches. Gracias por esta receta que es un éxito como cada una que nos presenta. Dejé reposar la masa 48h00. He cocinado la pizza adaptando la temperatura de mi horno ya que no tengo la piedra : 250° con calor de abajo solamente y los últimos 4 minutos con calor de arriba y ventilador.
Ya no es necesaria comer pizza fuera, Recomiendo 👍😊
No había encontrado ningún video tan explicativo como este para hacer la pizza. Espero que me quedé tan buena como la que has hecho
La mejor receta que he probado de masa para pizza. Excelente gracias. Eres lo maximo
Un placer! Gracias por decirme.