Sempre fiz no forno mas gostei deste modo, parece mais rápido do que assado. Fica bonito com a salsa verde e os ovos cozidos! Vou experimentar! Obrigada!
Necas! Obrigada pela inspiração! Fiz este prato; é de comer rezando!!! Divino!! As broinhas sacadura completaram muito bem o trabalho de raspar o prato!!! 😀😋
Obrigada por compartilhar! Cresci vendo minha mãe fazer bacalhau sempre assim, infelizmente ela já é falecida, mas eu só faço assim, fica maravilhoso, além de ser fácil e rápido o preparo. Abraços do Brasil!🇧🇷
Adoramos ver esta receita. Nunca fiz bacalhau à espanhola desta forma. Coloco o bacalhau em cru e não ponho ovos cozidos! Temos uma nova receita para experimentar!!!! Beijinhos para ti e para a Celeste
Bom dia! Parabéns pelas receitas deliciosas, pelo modo como explicas com calma assim conseguimos perceber muito bem . AMO esse jeito ,da vontade de te ouvir todo o tempo! Receita maravilhosa! 😘😘 Sou de Leiria
Eu estou a viver em Macau, de ano a ano vou a Portugal de férias merecidas. Adorava ter um almoço feito pelo o Sr. Necas de Valadares... Gosto imenso da sua forma simples e julgo bem confecionados os nossos típicos pratos... Bem Haja.
Olá Alberto, por mim dispenso o Sr.. Na verdade apenas cozinho aqui em casa para a minha família e gosto de partilhar o meu doméstico conhecimento com o Mundo. Agradeço-te o teu muito gentil comentário, obrigado e grande abraço.
Grande bom dia, Esse prato ate abriu o apetite amigo. falo-lhe de Paris e somos vizinhos eu moro em Francelos e cresci em Valadares Vilar do Paraiso. Abraço Sr Neca! lol
Olá Jorge, pois eu agora estou a morar próximo do aeroporto, mas somos vizinhos na mesma. Paris é uma cidade muita bonita, cheia de charme. Há uns anos atrás fiz um bacalhau na brasa e frango de churrasco num quintal de um tio que vivia a 3,5 km da torre Eiffel, em Arcueil. Um rosé francês bem fresquinho animou o festim. Obrigado pelo comentário. :)
13:19 E agora, um bocadinho de pimenta para dar aqui um perfumezinho -----> *TEMPERA ATÉ O FOGÃO* ahahah grande Necas! Melhor canal português de receitas. Abraço
TwelveAngryMonkeys, já viste como sou radical caté tempero o fogão? Depois tenho que limpar a extravagância, mas isso já não se vê. Obrigado pelo atento e "exagerado" comentário. :)
receita deliciosa se o video tivesse cheiro imagino como seria, excelente trabalho chefe mais um inscrito no seu canal e um like merecido o melhor canal de culinária do youtube continuação de bons trabalhos e muita saúde abraço chefe
Olá Paula, sejas bem vinda. temos montes de recitas bem boas. ;) deixo aqui um link coma s receitas escritas: necasdevaladarescanal.blogspot.pt/p/index.html
Olá Marcio, podes juntar o chouriço e aí estarás a criar um novo prato que até poderá ser sucesso mas diferente deste necessáriamente. A minha opinião é que o bacalhau é um bom protagonista e só precisa de uns bons acompanhamentos para ficar divinal. Talvez o chouriço não combine assim tão bem.
Olá Ademir, deixas aqui uma boa questão. Na minha família, pais, avós, tios, etc sempre vi toda a gente confecionar e comer a pele do bacalhau. Conheço outras pessoas que não comem a pele mas na confeção a pele nunca é retirada antes com a excepção de filetes de bacalhau sem espinhas e sem pele. Pode ser sem a pele? - Sim É mais comum deixar a pele? - Aqui é comum confecionar com a pele, uns comem a pele outros não.
Olá Gustavo, poderemos colocar o alho juntamente com a cebola. Para o sal é necessário provar o bacalhau para avaliar o seu nível de sal, se não estiver salgado colocamos logo de início um pouco e mais tarde afinamos sendo sempre certo que é mais fácil acrescentar sal do que retirar. Já agora visto que neste vídeo não o refiro, eu uso sal marinho sem ser refinado, salga menos e sabe mais a mar pelo que a quantidade que uso no vídeo poderá parecer exagerada. Abraço. :)
Luiz, a quantidade de sal que uso é muitas vezes objeto de reparo aqui no canal. De facto a quantidade parece ser excessiva mas a verdade é que o sal não é todo igual, há sal mais salgado que outro, há sal que no supermercado custa 0.19€ o Kg e o que vemos no vídeo custa 0.92€ o Kg, a diferença não estará só no preço. Posso acrescentar que normalmente não uso sal por exemplo nas batatas fritas ou assadas e que defendo o uso moderado do sal. Obrigado pelo comentário.
Élia, se colocares uma receita de bacalhau com pele tens x% de deslikes, se tiver espinhas + y% de deslikes, se tiver legumes + z% de deslikes, se tiver molho + w% de deslikes, etc. O que me guia é mostrar como se faz na minha família ou como eu conheço o prato, o resto é secundário.
Isto um prato de bacalhau, porque bacalhau à espanhola não é! Bacalhau à espanhola é feito com bacalhau cru, batatas às rodelas cruas, muita cebola e alho, pimento e louro, tudo colocados em camadas numa panela.
![Eminem - Fuel (feat. JID) [Official Lyric Video]](http://i.ytimg.com/vi/t5H_CewqpKA/mqdefault.jpg)
Sempre fiz no forno mas gostei deste modo, parece mais rápido do que assado. Fica bonito com a salsa verde e os ovos cozidos! Vou experimentar! Obrigada!
Olá Mena, experimenta é uma boa alternativa. :)
Necas, antes dos ovos em rodelas vc colocou sobre o bacalhau alguma coisa que estava num pires, o que era? Alhos amassados? Não consegui perceber.
Necas! Obrigada pela inspiração! Fiz este prato; é de comer rezando!!! Divino!! As broinhas sacadura completaram muito bem o trabalho de raspar o prato!!! 😀😋
@@necasdevaladares mp
@@necasdevaladaresm
Ola.a muitos anos que faço esse mas com bacalhau cru.voufazer assim pois adoro bacalhau a espanhola.😂
Gosto muito de Bacalhau. Esta receita aumenta em mim o prazer de uma boa refeição. Valeu Necas, parabens !
Obrigado Leonel pelo simpático comentário. :)
Sempre fiz salada de bacalhau, amanhã vou fazer esse bacalhau espanhola, espero que fique delicioso..hum
Obrigado pelo comentário.
Obrigada por compartilhar! Cresci vendo minha mãe fazer bacalhau sempre assim, infelizmente ela já é falecida, mas eu só faço assim, fica maravilhoso, além de ser fácil e rápido o preparo.
Abraços do Brasil!🇧🇷
Obrigado Nair pelo bonito comentário. Peço desculpa pela minha tardia resposta.
Beijinhos para o Brasil. :)
Assistindo em 2021 que delizia!! Esta garantido meu menù para esse FIM de ano!! 👍👍👍 Muito obrigado😋😋😋😋
Obrigado pelo comentário.🙂😉
@@necasdevaladares fiz ficou una delizia👍👍👍👍👍😋😋😋
Adoramos ver esta receita. Nunca fiz bacalhau à espanhola desta forma. Coloco o bacalhau em cru e não ponho ovos cozidos! Temos uma nova receita para experimentar!!!! Beijinhos para ti e para a Celeste
Obrigado Ana pelo comentário. Beijinhos para todos. :)
Já fiz duas vezes ficou muito bom.
Obrigado pelo comentário.
Está muito apetitoso. Vou experimentar. Obrigada
Obrigado pelo comentário.
assim de panela paraece mais saboroso que no forno gostei parece ser muito bom
:)
Boa tarde necas, já fiz, e vi a minha mãe a fazer este prato, muitas vezes, mas nunca desta maneira! Deve estar muito bom. Parabéns.
Olá Teresa, o sabor será identico julgo eu, experimenta assim, variar também é bom. ;)
Os seus cozinhados sao realmente uma categoria. Parabens.
Obrigado Alexandre, és muito gentil no teu comentário. :)
Fiz esta receita e gostei muito. Obrigada!
Obrigado milar pelo comentário. :)
Gosto tanto deste petisco... Está com óptimo aspecto!
Olá Kimino, o sabor estava ao nível do aspeto, um grande petisco, muito fácil de fazer. :)
Bom dia!
Parabéns pelas receitas deliciosas, pelo modo como explicas com calma assim conseguimos perceber muito bem .
AMO esse jeito ,da vontade de te ouvir todo o tempo!
Receita maravilhosa!
😘😘 Sou de Leiria
Obrigado Andreia pelo teu comentário. és muito gentil. :)
Obrigada eu pelas receitas deliciosas!
Tu és extremamente calmo e mereces todos os elogios do mundo !
Amo as tuas receitas.
😘😘😘💗
Eu estou a viver em Macau, de ano a ano vou a Portugal de férias merecidas. Adorava ter um almoço feito pelo o Sr. Necas de Valadares... Gosto imenso da sua forma simples e julgo bem confecionados os nossos típicos pratos... Bem Haja.
Olá Alberto, por mim dispenso o Sr.. Na verdade apenas cozinho aqui em casa para a minha família e gosto de partilhar o meu doméstico conhecimento com o Mundo. Agradeço-te o teu muito gentil comentário, obrigado e grande abraço.
receita favorita da minha mae muito muito bom Necas
Um grande petisco, obrigado pelo comentário. :)
Grande bom dia,
Esse prato ate abriu o apetite amigo. falo-lhe de Paris e somos vizinhos eu moro em Francelos e cresci em Valadares Vilar do Paraiso. Abraço Sr Neca! lol
Olá Jorge, pois eu agora estou a morar próximo do aeroporto, mas somos vizinhos na mesma. Paris é uma cidade muita bonita, cheia de charme. Há uns anos atrás fiz um bacalhau na brasa e frango de churrasco num quintal de um tio que vivia a 3,5 km da torre Eiffel, em Arcueil. Um rosé francês bem fresquinho animou o festim.
Obrigado pelo comentário. :)
Sr Necas esta receita faço igual .Obrigada!!!Tavira .
adorei a receita. Vou tentar
Feito esta noite, está aprovadíssimo !
Os meus parabéns Filipe, fico satisfeito. :)
13:19 E agora, um bocadinho de pimenta para dar aqui um perfumezinho -----> *TEMPERA ATÉ O FOGÃO*
ahahah grande Necas! Melhor canal português de receitas. Abraço
TwelveAngryMonkeys, já viste como sou radical caté tempero o fogão? Depois tenho que limpar a extravagância, mas isso já não se vê. Obrigado pelo atento e "exagerado" comentário. :)
receita deliciosa se o video tivesse cheiro imagino como seria, excelente trabalho chefe mais um inscrito no seu canal e um like merecido o melhor canal de culinária do youtube continuação de bons trabalhos e muita saúde abraço chefe
Obrigado Zé pelo entusiasmante comentário, abraço. :)
Parabéns linda n caldeirada
Recordações da m/ infância.Obrigado por mais esta saborosa receita.
Já comia.........deve de estar mesmo mt bom.
Beijinhos da Suiça
Olá Maria, recordar é viver. Vamos lá fazer o petisco aí em casa para a família.
Beijocas do Porto :)
Sou nova no canal,gosto imenso das suas receitas,e tenho paixão por bacalhau á espanhola!..
Olá Paula, sejas bem vinda. temos montes de recitas bem boas. ;)
deixo aqui um link coma s receitas escritas:
necasdevaladarescanal.blogspot.pt/p/index.html
Muito bom Sr. Necas, só acrescentei umas malaguetas. Tudo de bom, um abraço
Maravilhoso prato!! Necas diga-me se vai bem colocar um pouquinho de azeitonas pretas picadas? Abraço do Brasil
Sem dúvida José, o bacalhau e as azeitonas combinam sempre muito bem.
Por favor, é de Valadares de Monção ?
Gostaria muito de saber. Obrigada.
Adorei a receita.
Não, vivi alguns anos em Valadares, Vila Nova de Gaia.
Boa receita muito obrigada
Obrigado Sandra, és muito gentil. :)
Gostei Necas é muito bom...eu pessoalmente dispenso o ovo
Obriogado José pelo comentário.
Belíssimo prato para o fazer muito próximo. Boa ideia.
Olá Maria, fica aqui a sugestão. Obrigado pelo comentário. :)
Riquisimo muy bueno
Obrigado pelo comentário.
Ó Necas o bacalhau keralho
😊
Mestre!!! Algumas rodelas de chouriço nesse prato ou numa caldeirada , ajudaria ou atrapalharia no sabor ??? O que vc acha?? Grande abraço !!
Olá Marcio, podes juntar o chouriço e aí estarás a criar um novo prato que até poderá ser sucesso mas diferente deste necessáriamente. A minha opinião é que o bacalhau é um bom protagonista e só precisa de uns bons acompanhamentos para ficar divinal. Talvez o chouriço não combine assim tão bem.
Adoro este bacalhau...
Olá Rosa, só podes ser boa pessoa, quem não gosta dum petisco destes, obrigado pelo comentário. :)
Eu amo bacalhau, eu tenho um pé em Portugal kkkkk
Adoro esse prato assim como todos bacahao
Obrigado Lurdes, os pratos de bacalhau são uma maravilha. :)
Que desejo para comer este lindo prato. Obrigada
"Codfish spanish style, very easy to make and even more easier to taste".
Obrigado Lucília pelo comentário. ;)
Mestre Necas , posso adicionar vinho branco durante o cozimento ?? Abraço !! Márcio !! Dongguan-China
Olá Marcio, vinho branco branco fica bem com certeza, podes por um pouco logo de início. Abraço grande para Dongguan. :)
necasdevaladares - receitas caseiras - Muito obrigado mestre!!! Grande abraço !!!!
Bom dia necas. Penso que esta receita não está no blog. Podia confirmar as quantidades dos ingredientes ?
Olá Filipe, já está:
necasdevaladarescanal.blogspot.com/2020/06/receita-de-bacalhau-espanhola-by.html
@@necasdevaladares Obrigado ! Fazer esta noite !
@@SomeGuy699 :)
Aii q vontade desse prato
Vá lá Raelma, é tão simples de confecionar. Obrigadop pelo comentário. :)
Pode ser sem a pele?
Ou é mais comum deixar a pele?
Olá Ademir, deixas aqui uma boa questão.
Na minha família, pais, avós, tios, etc sempre vi toda a gente confecionar e comer a pele do bacalhau. Conheço outras pessoas que não comem a pele mas na confeção a pele nunca é retirada antes com a excepção de filetes de bacalhau sem espinhas e sem pele.
Pode ser sem a pele? - Sim
É mais comum deixar a pele? - Aqui é comum confecionar com a pele, uns comem a pele outros não.
Água na boca
Obrigado Suzy pelo comentário. :)
A diferença no meu prato é quando coloco pimenta em pó e alho com a cebola e o tomate coloco vermelho às rodelas no maneio, uma camada extra.
Obrigado pelo comentário.
Olá! Uma dúvida....Qual a hora certa de colocar o sal e o alho? pois colocastes apenas no final por esquecimento.. Obrigado!
Olá Gustavo, poderemos colocar o alho juntamente com a cebola.
Para o sal é necessário provar o bacalhau para avaliar o seu nível de sal, se não estiver salgado colocamos logo de início um pouco e mais tarde afinamos sendo sempre certo que é mais fácil acrescentar sal do que retirar.
Já agora visto que neste vídeo não o refiro, eu uso sal marinho sem ser refinado, salga menos e sabe mais a mar pelo que a quantidade que uso no vídeo poderá parecer exagerada.
Abraço. :)
@@necasdevaladares obrigado! Eu fiz e ficou sensacional!
A tua satisfação é a minha, fico muito satisfeito, obrigado Gustavo pela partilha. :)
Como fazer para o bacalhau não ficar com um amargo muito chato?
Reinaldo, não compreendo o que significa "bacalhau amargo". :(
Cuisine portugaise est très bonne. Comme la cuisine marocaine.
Obrigado pelo comentário.
👏👏👏👏👍
Lindo prato...mas achei que foi posto muito sal.
Luiz, a quantidade de sal que uso é muitas vezes objeto de reparo aqui no canal. De facto a quantidade parece ser excessiva mas a verdade é que o sal não é todo igual, há sal mais salgado que outro, há sal que no supermercado custa 0.19€ o Kg e o que vemos no vídeo custa 0.92€ o Kg, a diferença não estará só no preço. Posso acrescentar que normalmente não uso sal por exemplo nas batatas fritas ou assadas e que defendo o uso moderado do sal.
Obrigado pelo comentário.
@@necasdevaladares Aguardo novas receitas. Obrigado!
@@necasdevaladares Faz um polvo no vinagrete.
41 deslaikes ?Respeito !!
Élia, se colocares uma receita de bacalhau com pele tens x% de deslikes, se tiver espinhas + y% de deslikes, se tiver legumes + z% de deslikes, se tiver molho + w% de deslikes, etc. O que me guia é mostrar como se faz na minha família ou como eu conheço o prato, o resto é secundário.
Que delicia vou fazer
Obrigado Delfina pelo comentário, é um bom petisco, acho que vai ficar satisfeita. :)
😂Bacalhau à espanhola
Muita batata para pouco bacalhau.
O orçamento é curto. 😒
Que delícia !
Chamas-lhe "bacalhau à espanhola" porquê se as tuas receitas são todas iguais? A única diferença é que lhe acrescentaste um ovo cozido!
:(
Isto um prato de bacalhau, porque bacalhau à espanhola não é! Bacalhau à espanhola é feito com bacalhau cru, batatas às rodelas cruas, muita cebola e alho, pimento e louro, tudo colocados em camadas numa panela.