Würde mich sehr freuen wenn ihr auch Gustavo Gusto Pizzen mal unter die Lupe nehmt ^^ die Folge war absolut fantastisch! Auch wenn wir natürlich klar ist dass ihr nicht jede Woche nach Italien fliegen könnt 😂
Beim Eis bin ich der Prolet schlechthin: Direkt aus der Box - da ich aber allein lebe ist das echt egal :) Außer ich hätte sowas wie Schoko-Sauce da etc. (denn die schütte ich nicht in die Box, vor allem weil ich die Box ja nicht auf einmal esse)
Am liebsten 2,5l Vanilleeis von Gut & Günstig und dazu mehrere Gläser Sauerkirschen oder auch gerne mal frische Erdbeeren drauf und eine nette Erdbeersosse. Hält meist nicht länger als eine Woche.
Am besten rührst Du direkt flüssigen Stickstoff in die Eismasse 🙂. Das schäumt dann schon beim Rühren direkt auf. Damit kann man dann auch Eismassen mit viel Alkohol herstellen wie z.B. das vor knapp 25 Jahren legendäre V33-Eis, Rieslingsorbet oder Gintonic-Eis. Hilfreich auch das Hobbythek Buch vom Essen 2 🙂
@@urkent4463 Der Trick ist die Temperatur. Bei keinem Eismann wirst du -18°C kaltes Eis bekommen. Die perfekte Temperatur soll so bei -3 bis -7°C sein. Würdest du das "WM-Eis" von ihr in dein Eisfach packen, dann bekommst du ein steinhartes Eis wieder heraus. Die Langnese-Pampe und allgemein alle Hersteller müssen ihre Produkte so fertigen, damit der Kunde ein Cremiges Eis aus einem -18°C kalten Kühlschrank holen kann, ohne daß er warten muss. Man sieht also ein Teil der "Schuld" haben unsere Ungeduld und unsere Eisfächer 😉
Das Aufschäumen mit Luft, Stickstoff, was auch immer ist meines Erachtens gar nicht das Hauptproblem - zumindest, wenn (auch) das Gewicht auf der Packung angegeben ist. Früher (tm) bestand auch Industrieeis in erster Linie aus Milch, Sahne, Zucker plus die passenden geschmacksgebenden Anteile (Vanille, Schokolade, ...). Und im Laufe der Zeit wurden immer mehr dieser Zutaten ganz oder teilweise durch billige Ersatzprodukte ersetzt. Und ich finde, das merkt man am Geschmack.
Der Masse gefällt aber dieser Dreck weswegen man fast nur noch aus Dreck wählen kann. Aber die Leute kennen nur ihre Standardmarken und kaufen die blind weiter
Dem kann ich nur beipflichten. Seit Man bei Langnese, zum letzten Mal die Rezeptur verändert hat, ist dieses Produkt völlig aus meinem Einkaufswagen verschwunden. Das ist schon eine ganze Zeit lang her und an den widerlichen Geschmack damals, kann ich mich immer noch bestens erinnern. Ich lese übrigens beim Einkauf, was auf den Packungen steht.
das Aufschäumen ist super. Macht das Eis so schön luftig. Einfach eine Freude für den Gaumen. Und die Industrie kann dabei sogar sparen. So sind alle zufrieden :D
@@B.Ies_T.Nduhey schonmal chips gekauft und gegessen? was ist der hauptinhalt der tüte? in jeder eispackung ist luft bis zum deckel - jeder pudding ist mit luft garniert.... natürlich sind wir komplett auf luft konditioniert /s
Wenn man weiß was es ist und entsprechend dafür bezahlen will, ist es gar nicht so schlecht. Erschreckend finde ich dass bei einem Italienurlaub am Strand alle Leute zu einem Langnese Wagen am Strand rennen obwohl 20 Meter entfernt eine richtige Gelateria richtiges Eis angeboten hat. Das zeigt doch dass man das Industrieprodukt so gewohnt ist und gar nichts anderes mehr will.
vielleicht können die italiener das landeseigene eis nichtmehr sehen/schmecken und sind froh mal zur abwechslung was andres essen zu können?? oder anders gesagt: zur abwechslung darfs auch ruhig mal was andres sein. vermutlich ist es auch billiger oder man muss nicht ne halbe std. anstehen um ne überteuerte kugel zu kriegen.
Du meinst doch nicht, dass in Italien ALLE ihr Eis selber machen... die versuchen bestimmt auch an einigen Ecken zu sparen. Nicht alle aber es gibt sie bestimmt.
@@veronikakraider1439 Wieso machen? Hab ich das wieder einmal so missverständlich geschrieben? 20 Meter weiter war eine Gelateria mit köstlichem Eis und es war auch keine Schlange aber die Urlauber gehen lieber zu dem Strandwagen mit Salmonellen verseuchtem Schrotteis von Langnese.
7:30 Wer kennt es nicht, das regionale Johannisbrotkernmehl und die regionale Vanille aus Madagaskar. Natürlich ist das Eis fantastisch und das Wort "Regionale" hat der Sender eingebaut, nicht die Eis-Meisterin.
@@marsupix3554 ist aber letztlich nur ein Industrieprodukt was angemischt wird. Ich habe in Florenz auch wirklich handgemachtes Eis gegessen, das kannste nicht vergleichen mit der Grütze die Du hier in der Fußgängerzone bekommst. Aber da ist der Vergleich mit dem Cremissimo halt vollkommen weltfremd
Was für ein tolles Video. Und die Maschine vom Sebastian. Entwickelt und baut er die wirklich selbst? Der Teil mit dem Feuerlöscher ist sensationell und erinnert mich ein bisschen an Graf Zahl von der Sesamstraße. Fehlten nur noch Donner und Blitz - mega cool 🤣🥶😎
Seit langem Sebastian wieder so herrlich gelacht ! Er liebt Maschinenbau 😁😁😁 Übrigens: ich wusste schon aus anderen Formaten , dass Cremissimo viel Luft hat genauso wie Miree Und trotzdem! Genau wegen Luft ist es so cremig und lecker 🤤 Ich gönne es mir ab und zu. Obwohl günstigere Marken genau so viel Luft intus haben, sind die nicht so cremig , wie das Original
Wenn du Luft willst, mache dir eine Mousse selber, z.B Schokolade aus Sahne, Ei, dunkler Kuvertüre ohne extra Zucker. Nein, nicht das Fertigprodukt, daß hat nichts mit echten Zutaten und Geschmack zu tun. Eis isst man aber zum kühlen, und Luft kühlt nicht.
Wer als Kind noch das Eis vorher gekannt hat, der war von Cremissimo begeistert. Von daher mag ich dieses heute noch. Wobei ich idR eh kein Eis zu Hause habe, sondern mir zum Ende der Arbeitswoche am Donnerstagnachmittag gerne zwei Kugeln hole und es mir gemütlich mache.
Die Allgemeinheit alimentiert die adipöse Masse doch unfreiwillig. Wozu also mal nicht dem erstbesten Verlangen nachgeben?🤨 Parallelen mit dem System der Rundfunk-Zwangsgebühren sind rein zufällig.
Ich mache auch gerne mein Eis selbst. Aus rein natürlichen Zutaten. Damit das ohne viel Luft aber ohne Antauen bei -23 Grad aus dem Tiefkühlfach kugelbar ist, benötigt man aber auch einiges an Zutaten, um die richtige Trokenmasse herzustellen, um dann die Wassermoleküle im Eis so zu umschließen, dass die nicht zu einem Block gefrieren. OK, einiges sind nur extrem geringe Mengen, aber da kommt einiges zusammen. Man braucht ja die nötige Gefrierhemmung und die Süße darf nicht zu stark und nicht zu gering sein, weswegen man dann auch verschiedene Zuckersorten mischen muss. Das sind dann außer den Madagaskar Vanilleschoten weitere 12 Zutaten, von denen die Hauptzutaten allerdings Vollmilch und Sahne sind.
@@DerZeiko Habe ich, ist aber leider ein Copyright drauf, da es aus einem Buch ist. Daher kann ich das leider nicht veröffentlichen. Ich kann Dir aber das Buch nennen, da sind viele gite Rezepte drin: Eis-Abitur
0:18 deswegen die Leute kapieren nicht dass Ben & Jerry's eigentlich gar nicht so teuer ist, wenn man das mal per Gramm vergleicht und nicht per Milliliter weil eben Cremissimo aus Hälfte Luft besteht Obwohl mein Ben & Jerry's bei den politischen Kurs den die einschlagen mittlerweile auch nicht mehr kaufen sollte
Cremissimo ist nun wirklich kein "Billig Discounter Eis" (Gibts eigentlich auch teure Discounter? Also trockene Regenschauer?). Wenn du ein solches möchtest, empfehle ich die XXL Vanille Packung von ALDI. Die reicht ne Weile :D
Also ehrlich gesagt war das Ergebnis hier ein absoluter Fail für die Industriehetze des ÖR. Wenn man den preislichen Unterschied in Betracht zieht, dann war der Vorsprung des "Weltmeister-Eis" eher mau.
@@EngineScypexHängt vllt damit zusammen dass viele gar nicht mehr wissen wie echte Vanille schmeckt weil sie ihr Leben lang auf Industrie Produkte trainiert wurden.
@@safebet5841 Das ist doch nichts weiter als schlechte Indoktrination z.B. seitens der öffentlich rechtlichen. Nur weil "echte Vanille" das Original ist bedeutet das nicht, dass es geschmacklich das NonPlusUltra für jeden einzelnen der millarden Menschen auf der Welt ist. Zucker und andere Geschmacksstoffe haben nunmal das Potenzial besser auf den Geschmack vieler abgestimmt zu werden. Sicherlich ist das nicht unbedingt immer gesünder. Und häufig genug leidet natürlich auch der Geschmack, da das Produkt schlussendlich günstig für den Kunden verfügbar sein muss. Beispiel: Ich mag Pizza aber ich hasse Käse. Demnach würde ich jederzeit den günstigen Mozarella Streukäse einem frischen, qualitativ hochwertigem Mozarella oder Fior di latte vorziehen. Das hat aber nichts damit zu tun, dass mein Geschmack trainiert worden wäre, sondern einfach das mein individueller Geschmack keinen intensiven Käsegeschmack gutheißen kann.
Die Luft in Chipstüten ist aber gerechtfertigt. Die Luft ist nur dafür da, daß beim Transport der Inhalt nicht kaputt geht. Mach Mal ne Packung Chips auf und wiege Mal den Inhalt. Ich gebe dir Brief und Siegel drauf, das Gewicht wird dem auf der Verpackung entsprechen. Plus Minus ein paar g Unterschied, was gesetzlich auch erlaubt ist. Erst informieren und dann quaken
2:15: Diese aussage (jeder weiß 500ml sind 500gramm) finde ich etwas problematisch, weil das eben nur für Wasser gilt. Für 500ml Milch, Schuttgut oder Luft z.B. zählt das nicht. Fair wäre es jetzt in eine Eisdiele zu gehen und sich den Becher mit Eis voll zu machen um, zu sehen wie der unterschied ist. Es wird gesagt, dass das Volumen verdoppelt wurde, aber dafür müsste man die Dichte von klassischem Eis kennen und die wird dem Zuschauer nicht gesagt. Obendrein muss man immer bedenken, dass das Produkt nicht dadurch teuer wird, nur weil da Luft drin ist. Wenn sie es nicht machen würden wäre das Produkt teurer. Hersteller haben immer steigende Kosten und sei es nur durch die Inflation. Weil eine Steigerung der UVP sehr unsexy ist, versuchen sie mit gunstigeren Zutaten oder Herstellungsverfahren gegen zu halten. Cola z.B. kostete (bis corona) jahrzehntelang fast gleich.
"Es wird gesagt, dass das Volumen verdoppelt wurde, aber dafür müsste man die Dichte von klassischem Eis kennen und die wird dem Zuschauer nicht gesagt." --> Richtig, das ist eine glatte Lüge - als wenn für "handgemachtes Eis" Volumen = Gewicht gelten würde. Und das natürlich sogar unabhängig von der Sorte/Geschmacksrichtung. Man greift mal wieder zu den dümmsten Mitteln, um es skandalös klingen zu lassen. "Cola z.B. kostete (bis corona) jahrzehntelang fast gleich." --> Cola und andere Zuckerplörren sind ein schlechtes Beispiel, da die Rohstoffkosten bei solchen Produkten sowohl von der Art als auch Menge der eingesetzten Zutaten zu vernachlässigen sind. Hier seien eher Kosten für Marketing, Verpackung, Logistik & Co erwähnt.
Das gilt nur für Wasser auf Normalnull, also in den meisten Anwendungsfällen nicht. Theoretisch ist es möglich, dass auf einer anderen Höhe ein Element auch über eine Dichte von 1,0 verfügt.
@@youtubenutzer5482 Wie häufig werden die Produkte der beworbenen Marke denn in der Luft- und Raumfahrt, an den höchsten Gipfeln der Erde oder auch untertags dargereicht?
btw. Lagnese veräppelt übrigens keine Kunden. Jeder sieht doch hinten die Gewichtsangabe. ( von den Zutaten fang ich gar nicht erst an ) Wer denkt es wären 1kg Masse enthalten soll mal einen Liter Wasser in die Hand nehmen und vergleichen. Wer immer denkt die Industrie verarsche einen sollte mal seinen eigenen IQ hinterfragen.
Das Eis in Italien ist einfach nur göttlich. Ich hatte mal im Italienurlaub ein Schokoeiß dort, wahnsinn. Natürlich gibts auch in Deutschland gute Eißcafes, aber so gut wie in Italien war es nicht.
Bei denen gibt es sicherlich auch solche und solche, aber deren Gelato ist schon mega lecker. In Como gab es auch ne mega Eisdiele und in Cernobbio auch.
Ich bin relativ häufig und dann auch lange in Italien, und ich finde gutes Eis in Italien muss man wirklich suchen. Auch in den Eisdielen ist es sehr gestreckt und mit Farbstoffen. Das sind dann die typischen Eisberge in knalligen Farben. Ein Vanilleeis ohne Ei (so wie es in Italien typisch ist) ist aber weiß und nicht gelb. Das ist aber wirklich selten. Meist verwenden die vorgefertigte Mischungen.
@@TheAndlix Ja, auch in Italien greift der "Effizienz-Wahn" um sich. Da muss man schon ein wenig genauer hinschauen. In der Mehrheit ist das Angebot aber immer noch top von Norden bis Süden, ob Kaffe, Eis...und natürlich die regionalen Spezialitäten.
Ich war heute in Verona und war bei der Eisdiele gewesen. Das Eis ist wirklich unglaublich lecker und hat eine traumhafte Konsistenz 😍 Wenn man in Verona ist, kommt man dort vom Stadtzentrum aus relativ leicht und schnell hin. Man fährt mit dem Bus 93 bis nach Parona (ein äußerer Stadtteil Veronas) zur Haltestelle Piazza Del Porto A. Das sind je nach Einstiegsort etwa 14 Minuten zu fahren.
Leider haben alle Hersteller mit den fast gleichen Packungsgrößen wie Bon Gelati Premium Eis von Lidl, Cremissimo etc den hohen Anteil von über 20% Schlagsahne mit Wasser, Glukosesirup und Kokosfett etc ersetzt. Bei Bon Gelati ist es mir am Geschmack sofort aufgefallen. Schade, das Eis mit Schlagsahne war super lecker aber mit Wasser, Zucker und Kokosfett, bäääähhhhhh Der Preis aller dieser Eispackungen ist gestiegen und die Zutaten wurden durch billigstes Zeug ersetzt, einfach eine Frechheit Wieder eine versteckte Preiserhöhung ....
Am Schlimmsten und ökologisch auch bedenkenswert ist Palmfett. Machte vor vielen Jahren mal einen Fehlkauf und hatte sogar Probleme dieses "FettmasseEis" abzuschmelzen und runterzuspülen.
@@pietromueller3535 "Am Schlimmsten und ökologisch auch bedenkenswert ist Palmfett" Das kann man auch anders sehen. Bei Palmfett ist die Produktionsmenge pro Flächeneinheit mit Abstand am höchsten. Würde man Palmfett durch andere Fette ersetzen würden weit mehr Fläche verbraucht. Würde man Raps verwenden wäre die dreifache Fläche notwendig. Bei Soja sogar die sechsfache.
Weis nicht vielleicht versteh ich was falsch aber: 2:16 "Jeder weis, ein halber Liter sind 500g." Ja richtig, aber nur bei einer Dichte von 1g/cm3. Temperatur mal kurz außen vorgelassen. 2:22 "Hier sind 650g, 1300 ml" Ja das wäre eine Dichte von 0,5 g/cm3. Inwiefern haben sie es den richtig drauf? Weil sie etwas mit einer geringeren Dichte genommen haben? Das ist keine Magie sonder einfache Physik. Milch hat übrigens laut nationalstaatlicher ebene eine Dichte von 1,03l/kg
Herzlichen Dank Sebastian ❤❤❤❤❤❤😂 du könntest im Theater denn Satan spielen 😊. Tut mir leid aber du könntest es 😂. Wir lieben die Serie. Viele viele mehr ❤❤❤❤❤
Mit schmeckt abgepacktes Eis überhaupt nicht, grundsätzlich finde ich die am besten, die weniger Luft enthalten. Eis aus der Eisdiele finde ich dagegen sehr lecker!
ich verstehe diesmal das Problem nicht. Ja, ich habe schon besseres (subjektiv) Eis gegessen. Zum einen tatsächlich in Italien, zum anderen auch in D, in Quedlinburg. Jedoch für den Alltag, zuhause, da mag ich Cremissimo schon gern. Es ist eine Süßigkeit, ein kleiner Luxus zwischendurch. Da suche ich nicht "italienische Urlaubsgefühle", die dieses Eis evtl. nicht herzaubern kann. Und 50% Luft: Wo ist das Problem? Für das, was ich für Cremissimo zahle, bekomme ich in guten Eisdielen gerade mal 2 Kugeln. Da ich das Cremige mag, habe ich mit der Luft darin Null Problem.
Ich habe meinen Konsum an Industrie Eis radikal eingeschränkt. Ich finde den Gedanken, mir Palmöl und Kokosfett in Mengen reinzuziehen einfach ekelerregend. Deshalb esse ich nur noch Eis vom Italiener oder Sahneeis vom ausgewählten Discounter.
Ich liebe auch Eis!! 🥰🥰 finde allerdings die meisten gekauften bäääh! 😬 Die Konsistenz im Mund, sagt mir oft nicht zu. Deshalb mache ich es selber, ist dann auch gesünder für Herz und Darm 😂😂
Das Phänomen, dass Produkte die mit Luft aufgeschlagen sind zum Teil besser ankommen als die hochwertigeren Produkte ohne aufgeschlagene Luft, lässt sich nicht nur beim Eis beobachten. Es gibt von Besseresser doch auch den Test mit Bresso, einer Frischkäsezubereitung in der Luft ist damit es lockerer und luftiger wirkt/schmeckt. Das wurde dem richtigen Frischkäse ebenfalls vorgezogen. Die Luflee Schokolade mögen manche ebenfalls lieber als vergleichbare normale.
Bei luflee Schokolade und dem Frischkäse ist aber an Gewicht das gleiche in der Packung wie beim nicht aufgeschlagenen Produkt. Die Packung ist dann größer. Beim Eis wird einfach beschissen
Wenn es Eis mit Extra- Luft nicht schon gäbe müsste man es dringend erfinden. Cremig auch wenn es schon 20 Tage in der Tiefkühltruhe liegt und dann auch noch weniger Kalorien pro Portion. Wenn es das tatsächlich noch nicht gäbe und irgendjemand in seiner Eisdiele das Luft-Eis neu erfinden würde, dann würden dem die Leute doch die Bude einrennen und das als die Sensation des Jahres feiern.
Also ich verbinde Italien eher mit einer einfachen, traditionellen Küche die mit sehr wenigen, natürlichen Zutaten und Handwerk einen tollen Geschmack zaubern kann.
@@neilclark8087 Hier im Dorf kostet die Kugel schon 1,80€. Was kostet es bei euch so? Also vom richtigen Italiener, keine Kette mit fertig Eismischungen :D
@@rng81 Wir haben einen fantastischen Italiener im Saarland. Da kostet eine grosse Kugel 1.20 EUR. Super lecker. Der tolle Geschmack im Mund haelt noch 1 Stunde an. Leider gibt es auch Eisdielen, die unterirdisch sind.
übrigens: in österreich heißt es eskimo. zwar bezahlt man bei eskimo/langnese einiges an luft, dafür ist es halt auch cremig essbar und nicht so fest wie andre sorten/hersteller wo man erstmal ne halbe std warten muss bis man den löffel reintun kann.... so schlecht find ich das industrieeis wiederum auch nicht. wenn ich seh wie das profi eis schon vom kurzen halten vom löffel fällt sieht man wie schnell es flüssig wird. so ist es beim eisbecher vergleichbar. wenn man nicht schnell genug isst hat man bald einene eis-suppe im becher. darum finde ich das industrielle festere eis manchmal sogar besser da es stabiler bleibt und nicht so schnell flüssig wird.
Mir ist es mal passiert dass ich übersehen hab die geöffnete Packung wieder ins TK Fach zu stellen.... Seitdem kauf ich das Zeug nicht mehr, das sah dann nämlich extrem gruselig aus.
Hab ich das nicht schon mal gesehen ? Cremissimo ist kein Eis, sondern aufgeblasene Gummibärchen, es kühlt nicht und schmeckt nicht. Neulich gab es ein Eis zum Nachtisch und ich habe es vergessen. Nach 1 Stunde sah es immer noch so aus. Es war komplett getaut, behielt aber die Form. Alles nur noch Kunst. Ich mix mir mein Eis lieber selber aus Milch, Frucht, Zucker und Sahne und sonst nichts Das ist lecker und 1/2 Liter (die Füllmenge meiner Eismaschine) kostet mich nicht mal 1 EUR, die Früchte sind aus dem Garten.
@@james64ibm Ja, so pfiffig wie du durch die Welt stolperst wird das nichts. Eismaschine 20 EUR (ohne Kompressor, wird im Gefrierfach vorgekühlt, ist über 20 Jahre alt), Arbeitszeit 2 Minuten (geht schneller als du zum Einkaufen brauchst), Garten sind ca. 5m2 für Erdbeeren und Himbeeren, in Erbpacht 450 für 900m2/Jahr, also 2.50 die sich schon beim ersten Eis amortisiert haben.
Und selbst bei Wasser hängt das Gewicht von der Temperatur und dem Luftdruck ab. 1 l Wasser = 1 kg Wasser gilt nur bei 3,985° C (und bei einem gleichzeitigen Luftdruck von 1013,25 hPa). Und so lange wir Temperaturen von mehr als 4°C haben (in Wohnungen fast immer gegeben), ist 1 l Wasser, also die Menge Wasser, die genau in einem Würfel mit einer Kantenlänge von 10 cm passt, immer ein klein wenig leichter als 1 kg (und deutlich leichter, sobald es zu sieden beginnt). Und bei Milch ist es ähnlich. Allerdings hat auch 1 l Milch (87% Wasser, bei H-Milch noch viel mehr) ein Gewicht, das so nah an 1 kg heranreicht, dass es in der Praxis keinen merkbaren Unterschied ausmacht. Und ansonsten: Außer bei stark wasserbasierten Flüssigkeiten (also alle Getränke) ist 1 l = 1 kg natürlich Blödsinn. Ein 1 l großer, massiver Bleibarren wiegt ca. 11,3 kg.
Ich verstehe um ehrlich zu sein das Problem nicht wirklich. Wenn es den Leuten schmeckt, ist doch alles in Ordnung. Sie kaufen es sich ja nicht, um möglichst wenig Luft im Produkt zu haben, sondern generell für den Genuss von Eis. Da ist es doch völlig egal, ob da Luft drin ist oder nicht. Hauptsache der Geschmack und Preis stimmt. Keiner schmilzt sein Eis, bevor er es isst, keiner würde das festere Eis bevorzugen, wenn das luftigere besser schmeckt. Allein die Kalorienzahl halbiert sich doch bei Verdopplung des Volumens. Niemand nimmt sich nochmal nach, weil "ja so viel Luft drin war". Ich glaube ebenfalls nicht, dass die Hersteller sich dadurch jetzt besonders doll die Taschen füllen, denn der Preis im Regal ist vergleichsweise günstig.
Sehe ich genau so. Mal abgesehen davon ist das ja auch irgendwie ein Convenience Produkt, dass man da nicht originale WM-Eiskrem erwarten kann, sollte jedem klar sein...
@@regnurza4202 seh ich auch so. Der Vergleich von der Weltmeisterin sollte glaub ich einfach nur mal den Unterschied hervorheben bezüglich Fertigware und Handwerklich normal hergestelltem Eis.
Du bringst es auf den Punkt. Wenn es schmeckt ist es doch ok. Das Eis kein gesundes Produkt ist ist auch klar. Aber Lege mosert doch bei allem rum, benennt aber keine Alternativen, obwohl er selber vom Fach ist. Ich fand den am Anfang noch gut, jetzt nervt der nur noch. Man darf ja im Grunde gar nichts mehr essen, alles Beschiss oder ungesund. Warum leben wir eigentlich noch?
@@syradon4051 Was aber ein ziemlicher fail war. Das WM-Eis hat in direkter Konkurrenz zum Massenprodukt nur 2/3 der Stimmen bekommen - und das ohne den Faktor Preis einzubeziehen. Kann wohl nicht so gut sein, das WM-Eis.
Also ich liebe genau 1 Sorte Cremissimo: Zitronenzauber bzw aktuell Lemon Pie. Mit Keksstückchen, Zitroneneis und Zitronensoße. Kann kein anderer, hat kein anderer, und ich hab's gerade jetzt nach 5Jahren Darben ENDLICH mal wieder bekommen, Limited Edition. Mir doch egal, ob da Luft drin ist: es ist einfach PERFEKT!!!
Ich habe den guten Sebastian Lege schon mit Zementschuhen baden gehen gesehen, nur was ist da los in Italien, ich habe mit offenen Mund vor dem Monitor gesessen und bin nicht mehr aus dem Staunen gekommen. Die gute Jowanna gefällt mir, sie weiß genau was sie macht und ihr Eis sieht wirklich sehr lecker aus. 🤗👍
Diese Assoziation mit Lagnese und Italien ist interessant. Die habe ich zum Beispiel überhaupt gar nicht. Als Kind war ich aber auch nie im Urlaub, schon gar nicht im Ausland.
@@jurgenschmidt4480 Stichworte Sahne, gesättigte tierische Fette, höhere Dichte bei jeder Portion (und zu allem Überfluss die überzuckerte Weißmehlwaffel dazu)...
@@jurgenschmidt4480 Da halte ich dagegen. Wie möchtest du diese Annahme begründen? Und ja, wir reden hier natürlich nicht von gesund, sondern vergleichsweise gesünder als beim klassischen Verständnis von Speiseeis wie beim "Weltmeistereis".
Eis selber machen ist supereinfach. Eine Eismaschine mit Kompressor lohnt sich ziemlich schnell. Mein Rezept für Vanilleeis: 2 sehr frische Bioeier aufschlagen, 2 Löffel Zucker und 500 ml Sahne dazu, sowie eine Prise Salz, Vanille und einen halben TL Guarkern- oder Johannisbrotmehl. Einfrieren, fertig.
Wie mögt ihr Euer Eis am liebsten? 🍧 Als Kugeln im Eisbecher, am Stiel oder mit dem großen Löffel direkt aus der Packung? 🤤
Wie mag ich mein Eis am liebsfen: aus einer Eisdiele im Urlaub in Italien 😊
Würde mich sehr freuen wenn ihr auch Gustavo Gusto Pizzen mal unter die Lupe nehmt ^^ die Folge war absolut fantastisch! Auch wenn wir natürlich klar ist dass ihr nicht jede Woche nach Italien fliegen könnt 😂
Beim Eis bin ich der Prolet schlechthin: Direkt aus der Box - da ich aber allein lebe ist das echt egal :)
Außer ich hätte sowas wie Schoko-Sauce da etc. (denn die schütte ich nicht in die Box, vor allem weil ich die Box ja nicht auf einmal esse)
Am liebsten 2,5l Vanilleeis von Gut & Günstig und dazu mehrere Gläser Sauerkirschen oder auch gerne mal frische Erdbeeren drauf und eine
nette Erdbeersosse. Hält meist nicht länger als eine Woche.
Eis am Stil und serviert von einer exotischen Brasilianerin im Bikini an der Copa Cabana.
Ich finde das Gesicht so genial das Sebastian macht wenn ermit solchen Dingen hantiert wie CO²-Löschern. Da sieht man puren Spaß.
Schlecht fürs Klima so viel CO2 ohne Grund
Vor allem, wenn er dabei noch diese laute, böse Lache von sich gibt. 🤣🤣🤣
@@nathaliemelissa96Er wäre ein großartiger Bond-Bösewicht! ❤️
@@fairphoneuser9009 Ein Bösewicht, der eine globale Nahrungsmittelkrise verursachen will. 🤭
Billiges Pflanzenfett + Zucker + Luft = BESCHISSIMO 😁
Warum nicht gleich verarschmidoch😂
Sehr gut! 😂
Der war gut😂
🤣🤣🤣 genau
Da die Gewichtsangabe eindeutig ist und sich direkt bei der ml-Angabe befindet, doch eher Blindissimo.
Beschiss ist daran nix.
Macht bitte ein Making-Of zu eurer Eismaschine und veröffentlicht die Baupläne. Das Ding will ich unbedingt nachbauen! 😂
Am besten rührst Du direkt flüssigen Stickstoff in die Eismasse 🙂. Das schäumt dann schon beim Rühren direkt auf. Damit kann man dann auch Eismassen
mit viel Alkohol herstellen wie z.B. das vor knapp 25 Jahren legendäre V33-Eis, Rieslingsorbet oder Gintonic-Eis.
Hilfreich auch das Hobbythek Buch vom Essen 2 🙂
aber warum die das trotzdem so cremig macht und das ohne Luft haben sie nicht gesagt
@@urkent4463 ne ordentliche eismaschine, richtige temperatur und n gutes rezept regeln.
@@urkent4463 Der Trick ist die Temperatur. Bei keinem Eismann wirst du -18°C kaltes Eis bekommen. Die perfekte Temperatur soll so bei -3 bis -7°C sein.
Würdest du das "WM-Eis" von ihr in dein Eisfach packen, dann bekommst du ein steinhartes Eis wieder heraus.
Die Langnese-Pampe und allgemein alle Hersteller müssen ihre Produkte so fertigen, damit der Kunde ein Cremiges Eis aus einem -18°C kalten Kühlschrank holen kann, ohne daß er warten muss.
Man sieht also ein Teil der "Schuld" haben unsere Ungeduld und unsere Eisfächer 😉
Schon interessant was sich Leute für einen Aufwand machen Eis zu essen 🤣 am besten noch von der eigenen Kuh von der Weide...
Wer baut denn immer nur die ganzen geilen Geräte für den Lege? Ein Making of /behind the scenes wäre mal cool! :)
Ich glaube er selber, wenn ich mich recht erinnere
@@Nico20_10 Wenn dem so ist, dann find ich's schon krass, was er alles drauf hat. Dann interessierts mich ja schon umso mehr😅 Starker Typ :)
@@smartniovielleicht verwandt mit Bud Spencer /hj
@@Nico20_10Realistischerweise die Produktionsfirma.
@@Nico20_10 Bezweifel ich, das war ein Fachmann
Ich fand es ja besonders schön eine so sympatische Expertenperspektive zu haben und den Vorgang wie man es den "richtig" macht gesehen zu haben :)
Das Aufschäumen mit Luft, Stickstoff, was auch immer ist meines Erachtens gar nicht das Hauptproblem - zumindest, wenn (auch) das Gewicht auf der Packung angegeben ist.
Früher (tm) bestand auch Industrieeis in erster Linie aus Milch, Sahne, Zucker plus die passenden geschmacksgebenden Anteile (Vanille, Schokolade, ...). Und im Laufe der Zeit wurden immer mehr dieser Zutaten ganz oder teilweise durch billige Ersatzprodukte ersetzt. Und ich finde, das merkt man am Geschmack.
Der Masse gefällt aber dieser Dreck weswegen man fast nur noch aus Dreck wählen kann. Aber die Leute kennen nur ihre Standardmarken und kaufen die blind weiter
Dem kann ich nur beipflichten. Seit Man bei Langnese, zum letzten Mal die Rezeptur verändert hat, ist dieses Produkt völlig aus meinem Einkaufswagen verschwunden. Das ist schon eine ganze Zeit lang her und an den widerlichen Geschmack damals, kann ich mich immer noch bestens erinnern. Ich lese übrigens beim Einkauf, was auf den Packungen steht.
das Aufschäumen ist super. Macht das Eis so schön luftig. Einfach eine Freude für den Gaumen. Und die Industrie kann dabei sogar sparen. So sind alle zufrieden :D
das zeigt, wie sehr uns die industrie mit zucker und mehr konditioniert hat o.O
Mit Luft, ja??
Glaubst du ernsthaft die Eisdielen machen das nicht? Gibt wenn überhaupt eine Handvoll Eisdielen die 100% natürliche Zutaten verwenden.
@@B.Ies_T.Nduhey schonmal chips gekauft und gegessen? was ist der hauptinhalt der tüte?
in jeder eispackung ist luft bis zum deckel - jeder pudding ist mit luft garniert....
natürlich sind wir komplett auf luft konditioniert /s
@@happalula ❓
@@happalula Ich streite das nicht ab, ich bewerte es nur anders als du.
Wenn man weiß was es ist und entsprechend dafür bezahlen will, ist es gar nicht so schlecht. Erschreckend finde ich dass bei einem Italienurlaub am Strand alle Leute zu einem Langnese Wagen am Strand rennen obwohl 20 Meter entfernt eine richtige Gelateria richtiges Eis angeboten hat. Das zeigt doch dass man das Industrieprodukt so gewohnt ist und gar nichts anderes mehr will.
vielleicht können die italiener das landeseigene eis nichtmehr sehen/schmecken und sind froh mal zur abwechslung was andres essen zu können?? oder anders gesagt: zur abwechslung darfs auch ruhig mal was andres sein. vermutlich ist es auch billiger oder man muss nicht ne halbe std. anstehen um ne überteuerte kugel zu kriegen.
ist eher eine Frage des Preises und wohin man weniger weit laufen muss. Und nicht wenigen ist schon 1 Meter weiter zu laufen, zuviel.
Du meinst doch nicht, dass in Italien ALLE ihr Eis selber machen... die versuchen bestimmt auch an einigen Ecken zu sparen. Nicht alle aber es gibt sie bestimmt.
@@veronikakraider1439 Wieso machen? Hab ich das wieder einmal so missverständlich geschrieben? 20 Meter weiter war eine Gelateria mit köstlichem Eis und es war auch keine Schlange aber die Urlauber gehen lieber zu dem Strandwagen mit Salmonellen verseuchtem Schrotteis von Langnese.
@@biancagraner5059 Zusatzstoffe swcheinen träge zu machen...
7:30 Wer kennt es nicht, das regionale Johannisbrotkernmehl und die regionale Vanille aus Madagaskar.
Natürlich ist das Eis fantastisch und das Wort "Regionale" hat der Sender eingebaut, nicht die Eis-Meisterin.
Als ob nicht 80% der Eisdielen ihr Eis mittlerweile aus Fertigmischungen herstellen😂😂😂
In DE ? Ja. Selbst in Italien hast du viel scheiß in Tourismusstraßen aber selbst dieses ist besser als unser hier...
Ja mehr als 80%. Wird aber "Hausgemacht" also im Laden verarbeitet. Halt das Pulver mit Wasser oder so Vermischte uns in der Maschine rein
Ja aber auch da gibt es Unterschiede in der Qualität.
@@marsupix3554 ist aber letztlich nur ein Industrieprodukt was angemischt wird. Ich habe in Florenz auch wirklich handgemachtes Eis gegessen, das kannste nicht vergleichen mit der Grütze die Du hier in der Fußgängerzone bekommst. Aber da ist der Vergleich mit dem Cremissimo halt vollkommen weltfremd
@@marsupix3554 ja , einmal ist Milchpulver aus Rumänien und einmal aus Bulgarien.
Was für ein tolles Video. Und die Maschine vom Sebastian. Entwickelt und baut er die wirklich selbst? Der Teil mit dem Feuerlöscher ist sensationell und erinnert mich ein bisschen an Graf Zahl von der Sesamstraße. Fehlten nur noch Donner und Blitz - mega cool 🤣🥶😎
Ein Lege geht immer, Geiler Typ mit der lache.
😂😂😂😂😂
Sogar meine Mutter, 88, kennt die Sendungen mit Lege👵
STÖHN
Seit langem Sebastian wieder so herrlich gelacht ! Er liebt Maschinenbau 😁😁😁
Übrigens: ich wusste schon aus anderen Formaten , dass Cremissimo viel Luft hat genauso wie Miree
Und trotzdem! Genau wegen Luft ist es so cremig und lecker 🤤
Ich gönne es mir ab und zu.
Obwohl günstigere Marken genau so viel Luft intus haben, sind die nicht so cremig , wie das Original
Wenn du Luft willst, mache dir eine Mousse selber, z.B Schokolade aus Sahne, Ei, dunkler Kuvertüre ohne extra Zucker. Nein, nicht das Fertigprodukt, daß hat nichts mit echten Zutaten und Geschmack zu tun. Eis isst man aber zum kühlen, und Luft kühlt nicht.
Jetzt macht der Lege mir doch tatsächlich mein Lieblingseis madig. Ich flipp aus!!
Irgendwanntrifft es jeden 😂😂😜
😅😅😅@@Blumen1554
jetzt ist aus der Freude aufs Eis wohl die Luft raus.
kein Produkt ist vor Sebastians Röntgenblick sicher 🕵️
super, finde ich immer unterhaltsam und lustig😂
Das freut uns sehr :)
06:14 Woher ist das stylische Hemd?
4:28 Horrorfilm Vibes😂👌🏼
Wer als Kind noch das Eis vorher gekannt hat, der war von Cremissimo begeistert. Von daher mag ich dieses heute noch. Wobei ich idR eh kein Eis zu Hause habe, sondern mir zum Ende der Arbeitswoche am Donnerstagnachmittag gerne zwei Kugeln hole und es mir gemütlich mache.
Das Eis ist nun Mogelpackung des Jahres! Weniger Inhalt, gleicher Preis! ^^
“Das sieht man doch schon blind” Hammer 😂😂
Woah, der Shot auf die Zutatenliste war großartig!!
Das beste war das Gesicht der Eisweltmeisterin. Wie in Stein gemeißelt. 🍦🍦🍦😅😅
Ich liebe Sebastian wirklich. Der Junge sollte aber etwas mehr auf seine Figur achten, damit er uns noch einige Jahre erhalten bleibt.
Die Allgemeinheit alimentiert die adipöse Masse doch unfreiwillig. Wozu also mal nicht dem erstbesten Verlangen nachgeben?🤨 Parallelen mit dem System der Rundfunk-Zwangsgebühren sind rein zufällig.
Ich mache auch gerne mein Eis selbst. Aus rein natürlichen Zutaten. Damit das ohne viel Luft aber ohne Antauen bei -23 Grad aus dem Tiefkühlfach kugelbar ist, benötigt man aber auch einiges an Zutaten, um die richtige Trokenmasse herzustellen, um dann die Wassermoleküle im Eis so zu umschließen, dass die nicht zu einem Block gefrieren. OK, einiges sind nur extrem geringe Mengen, aber da kommt einiges zusammen. Man braucht ja die nötige Gefrierhemmung und die Süße darf nicht zu stark und nicht zu gering sein, weswegen man dann auch verschiedene Zuckersorten mischen muss. Das sind dann außer den Madagaskar Vanilleschoten weitere 12 Zutaten, von denen die Hauptzutaten allerdings Vollmilch und Sahne sind.
Hätten Sie die Rezeptur dazu? 😮
@@DerZeiko Habe ich, ist aber leider ein Copyright drauf, da es aus einem Buch ist. Daher kann ich das leider nicht veröffentlichen. Ich kann Dir aber das Buch nennen, da sind viele gite Rezepte drin: Eis-Abitur
0:18 deswegen die Leute kapieren nicht dass Ben & Jerry's eigentlich gar nicht so teuer ist, wenn man das mal per Gramm vergleicht und nicht per Milliliter weil eben Cremissimo aus Hälfte Luft besteht
Obwohl mein Ben & Jerry's bei den politischen Kurs den die einschlagen mittlerweile auch nicht mehr kaufen sollte
Wow ein Billig Discounter Eis ist schlechter als ein Weltmeister Restaurant Eis.
Cremissimo ist nun wirklich kein "Billig Discounter Eis" (Gibts eigentlich auch teure Discounter? Also trockene Regenschauer?).
Wenn du ein solches möchtest, empfehle ich die XXL Vanille Packung von ALDI. Die reicht ne Weile :D
Also ehrlich gesagt war das Ergebnis hier ein absoluter Fail für die Industriehetze des ÖR.
Wenn man den preislichen Unterschied in Betracht zieht, dann war der Vorsprung des "Weltmeister-Eis" eher mau.
@@EngineScypexHängt vllt damit zusammen dass viele gar nicht mehr wissen wie echte Vanille schmeckt weil sie ihr Leben lang auf Industrie Produkte trainiert wurden.
@@safebet5841 Das ist doch nichts weiter als schlechte Indoktrination z.B. seitens der öffentlich rechtlichen.
Nur weil "echte Vanille" das Original ist bedeutet das nicht, dass es geschmacklich das NonPlusUltra für jeden einzelnen der millarden Menschen auf der Welt ist.
Zucker und andere Geschmacksstoffe haben nunmal das Potenzial besser auf den Geschmack vieler abgestimmt zu werden. Sicherlich ist das nicht unbedingt immer gesünder. Und häufig genug leidet natürlich auch der Geschmack, da das Produkt schlussendlich günstig für den Kunden verfügbar sein muss.
Beispiel: Ich mag Pizza aber ich hasse Käse. Demnach würde ich jederzeit den günstigen Mozarella Streukäse einem frischen, qualitativ hochwertigem Mozarella oder Fior di latte vorziehen. Das hat aber nichts damit zu tun, dass mein Geschmack trainiert worden wäre, sondern einfach das mein individueller Geschmack keinen intensiven Käsegeschmack gutheißen kann.
@@EngineScypex Bruder Aluhut
im Prinzip ist es nur eiskalter Softpudding
... zum Preis von Goldbarren.
(Wenn ich schon sehe, dass manche Eisdielen 2,30 Euro pro Kugel verlangen...)
Ich kaufe extra die "Harten" Eissorten, ich mag das Rumbohren
fast so viel lust wie in chips tüten
Die Luft in Chipstüten ist aber gerechtfertigt. Die Luft ist nur dafür da, daß beim Transport der Inhalt nicht kaputt geht. Mach Mal ne Packung Chips auf und wiege Mal den Inhalt. Ich gebe dir Brief und Siegel drauf, das Gewicht wird dem auf der Verpackung entsprechen. Plus Minus ein paar g Unterschied, was gesetzlich auch erlaubt ist. Erst informieren und dann quaken
2:15: Diese aussage (jeder weiß 500ml sind 500gramm) finde ich etwas problematisch, weil das eben nur für Wasser gilt. Für 500ml Milch, Schuttgut oder Luft z.B. zählt das nicht. Fair wäre es jetzt in eine Eisdiele zu gehen und sich den Becher mit Eis voll zu machen um, zu sehen wie der unterschied ist.
Es wird gesagt, dass das Volumen verdoppelt wurde, aber dafür müsste man die Dichte von klassischem Eis kennen und die wird dem Zuschauer nicht gesagt.
Obendrein muss man immer bedenken, dass das Produkt nicht dadurch teuer wird, nur weil da Luft drin ist. Wenn sie es nicht machen würden wäre das Produkt teurer.
Hersteller haben immer steigende Kosten und sei es nur durch die Inflation. Weil eine Steigerung der UVP sehr unsexy ist, versuchen sie mit gunstigeren Zutaten oder Herstellungsverfahren gegen zu halten.
Cola z.B. kostete (bis corona) jahrzehntelang fast gleich.
"Es wird gesagt, dass das Volumen verdoppelt wurde, aber dafür müsste man die Dichte von klassischem Eis kennen und die wird dem Zuschauer nicht gesagt." --> Richtig, das ist eine glatte Lüge - als wenn für "handgemachtes Eis" Volumen = Gewicht gelten würde. Und das natürlich sogar unabhängig von der Sorte/Geschmacksrichtung. Man greift mal wieder zu den dümmsten Mitteln, um es skandalös klingen zu lassen.
"Cola z.B. kostete (bis corona) jahrzehntelang fast gleich." --> Cola und andere Zuckerplörren sind ein schlechtes Beispiel, da die Rohstoffkosten bei solchen Produkten sowohl von der Art als auch Menge der eingesetzten Zutaten zu vernachlässigen sind. Hier seien eher Kosten für Marketing, Verpackung, Logistik & Co erwähnt.
Das gilt nur für Wasser auf Normalnull, also in den meisten Anwendungsfällen nicht. Theoretisch ist es möglich, dass auf einer anderen Höhe ein Element auch über eine Dichte von 1,0 verfügt.
@@youtubenutzer5482 Wie häufig werden die Produkte der beworbenen Marke denn in der Luft- und Raumfahrt, an den höchsten Gipfeln der Erde oder auch untertags dargereicht?
@@eisscholle570 wohl genau so häufig, wie dass sich jemand auf N.N. befindet.
@@youtubenutzer5482 Wie auch, da es die N.N. seit über 30 Jahren gar nicht mehr gibt.
Ist das wirklich das beliebteste eis Deutschlands? Ich find das zeug eklig und eis ist nach einer minute geschmolzen
Das Zoom up auf die Zutatenliste mit Sebis Vorlesung bitte beibehalten
Gute erste Songauswah - Gramatik ist einfach ein hervorragender DJ🎉
btw. Lagnese veräppelt übrigens keine Kunden. Jeder sieht doch hinten die Gewichtsangabe. ( von den Zutaten fang ich gar nicht erst an ) Wer denkt es wären 1kg Masse enthalten soll mal einen Liter Wasser in die Hand nehmen und vergleichen. Wer immer denkt die Industrie verarsche einen sollte mal seinen eigenen IQ hinterfragen.
Das einzige was ich an Eis aus dem Supermarkt hole, sind die Sorten von Mövenpick
Das Eis in Italien ist einfach nur göttlich. Ich hatte mal im Italienurlaub ein Schokoeiß dort, wahnsinn. Natürlich gibts auch in Deutschland gute Eißcafes, aber so gut wie in Italien war es nicht.
Bei denen gibt es sicherlich auch solche und solche, aber deren Gelato ist schon mega lecker. In Como gab es auch ne mega Eisdiele und in Cernobbio auch.
Und das alles ohne Zucker. Wow
@@syradon4051 Im Rahmen einer Kreuzfahrt war ich in Rimini und Venedig. In beiden Städten war das Gelato wirklich top.
Ich bin relativ häufig und dann auch lange in Italien, und ich finde gutes Eis in Italien muss man wirklich suchen. Auch in den Eisdielen ist es sehr gestreckt und mit Farbstoffen. Das sind dann die typischen Eisberge in knalligen Farben. Ein Vanilleeis ohne Ei (so wie es in Italien typisch ist) ist aber weiß und nicht gelb. Das ist aber wirklich selten.
Meist verwenden die vorgefertigte Mischungen.
@@TheAndlix Ja, auch in Italien greift der "Effizienz-Wahn" um sich. Da muss man schon ein wenig genauer hinschauen. In der Mehrheit ist das Angebot aber immer noch top von Norden bis Süden, ob Kaffe, Eis...und natürlich die regionalen Spezialitäten.
Ich rate unseren Kunden immer davon ab und die sollen lieber K Classic Kaufen, da ist fast 30% Sahne drin und Kostet die Hälfte.
Lege ist einfach „Lege-ndär“ 😂
Dieses Cremissimo Eis von Langnese bzw. Eskimo kann mit wirklich gutem Eis nicht mithalten. Zu süß und geschmacklich zu künstlich.
Ich war heute in Verona und war bei der Eisdiele gewesen. Das Eis ist wirklich unglaublich lecker und hat eine traumhafte Konsistenz 😍
Wenn man in Verona ist, kommt man dort vom Stadtzentrum aus relativ leicht und schnell hin. Man fährt mit dem Bus 93 bis nach Parona (ein äußerer Stadtteil Veronas) zur Haltestelle Piazza Del Porto A. Das sind je nach Einstiegsort etwa 14 Minuten zu fahren.
ich hab keine Ahnung wie man sowas Essen kann. Ich liebe Eis aber an diese Luftnummern trau ich mich schon ewig nimmer ran....
Leider haben alle Hersteller mit den fast gleichen Packungsgrößen wie Bon Gelati Premium Eis von Lidl, Cremissimo etc den hohen Anteil von über 20% Schlagsahne mit Wasser, Glukosesirup und Kokosfett etc ersetzt. Bei Bon Gelati ist es mir am Geschmack sofort aufgefallen. Schade, das Eis mit Schlagsahne war super lecker aber mit Wasser, Zucker und Kokosfett, bäääähhhhhh
Der Preis aller dieser Eispackungen ist gestiegen und die Zutaten wurden durch billigstes Zeug ersetzt, einfach eine Frechheit
Wieder eine versteckte Preiserhöhung ....
Und die Reaktion der Hersteller: 4:26
und zum Wucherpreis noch leckere Diabetes dazu, wunderbar
Am Schlimmsten und ökologisch auch bedenkenswert ist Palmfett. Machte vor vielen Jahren mal einen Fehlkauf und hatte sogar Probleme dieses "FettmasseEis" abzuschmelzen und runterzuspülen.
@@pietromueller3535 "Am Schlimmsten und ökologisch auch bedenkenswert ist Palmfett"
Das kann man auch anders sehen. Bei Palmfett ist die Produktionsmenge pro Flächeneinheit mit Abstand am höchsten. Würde man Palmfett durch andere Fette ersetzen würden weit mehr Fläche verbraucht. Würde man Raps verwenden wäre die dreifache Fläche notwendig. Bei Soja sogar die sechsfache.
Weis nicht vielleicht versteh ich was falsch aber:
2:16 "Jeder weis, ein halber Liter sind 500g."
Ja richtig, aber nur bei einer Dichte von 1g/cm3. Temperatur mal kurz außen vorgelassen.
2:22 "Hier sind 650g, 1300 ml"
Ja das wäre eine Dichte von 0,5 g/cm3.
Inwiefern haben sie es den richtig drauf? Weil sie etwas mit einer geringeren Dichte genommen haben? Das ist keine Magie sonder einfache Physik.
Milch hat übrigens laut nationalstaatlicher ebene eine Dichte von 1,03l/kg
Bewusste Manipulation des Zuschauers, der solche Hausfrauenphysik eh nicht hinterfragt. Dafür stockt es bei deiner Schlechtschreibung erheblich.
hatte die woche Heidelbeer Traum und wird jetzt sicher zum Albtraum
Eben stand ich noch vorm Kühlregal und dachte mir: ne ist nur Luft drin 😅 und dann kommt das Video
Wir lesen Deine Gedanken, bevor Du sie hast 😵
Herzlichen Dank Sebastian ❤❤❤❤❤❤😂 du könntest im Theater denn Satan spielen 😊. Tut mir leid aber du könntest es 😂.
Wir lieben die Serie. Viele viele mehr ❤❤❤❤❤
Mit schmeckt abgepacktes Eis überhaupt nicht, grundsätzlich finde ich die am besten, die weniger Luft enthalten. Eis aus der Eisdiele finde ich dagegen sehr lecker!
Tim Taylor wäre stolz auf Leges Maschinen. Der neue Lege 6100! :D
Danke fürs johannesbrot baum zeigen 😊
Und jetzt soll jemand sagen das eis aus der eisdiele is das gleiche wie im supermarkt🤣
Sagen wir: aus dem Großmarkt.
Selten sieht man so ein breites, glückliches Grinsen im Gesicht von Herrn Lege :D
für das Carte d'or wurde auch mal hier in D. Werbung gemacht. daran erinner ich mich noch. Das war sicherlich vor dem Namen Cremissimo
Bin 8ch irgendwo hängen geblieben oder was erzählt der, für die deutschen ist Eis gleich Italien?😂😂
Da hab ich noch nie einen Zusammenhang gesehen 😅
In dem Format soll viel Unzutreffendes in Das-ist-ja-wohl-so-Form eingetrichtert werden.
Reines Kokosfett😂
Giovannis setzt zu 100% auf Aroma bei uns
Jetzt noch fix gefragt wie viel das handgemachte Eis mit Vanille aus Madagaskar etc. kostet - und dann ist Ruhe im Karton 😁😁
ich verstehe diesmal das Problem nicht. Ja, ich habe schon besseres (subjektiv) Eis gegessen. Zum einen tatsächlich in Italien, zum anderen auch in D, in Quedlinburg.
Jedoch für den Alltag, zuhause, da mag ich Cremissimo schon gern. Es ist eine Süßigkeit, ein kleiner Luxus zwischendurch. Da suche ich nicht "italienische Urlaubsgefühle", die dieses Eis evtl. nicht herzaubern kann. Und 50% Luft: Wo ist das Problem? Für das, was ich für Cremissimo zahle, bekomme ich in guten Eisdielen gerade mal 2 Kugeln. Da ich das Cremige mag, habe ich mit der Luft darin Null Problem.
Da gebe ich dir vollkommen recht.
Ich habe gegen den Lufttrick auch nichts. Mehr Portionen für die gleichen Kalorien? Warum nicht.
Ich habe meinen Konsum an Industrie Eis radikal eingeschränkt. Ich finde den Gedanken, mir Palmöl und Kokosfett in Mengen reinzuziehen einfach ekelerregend. Deshalb esse ich nur noch Eis vom Italiener oder Sahneeis vom ausgewählten Discounter.
Bestes Eis in Süd-Hessen gab's immer von der Eisfriedel :)
Das Eis wäre ohne luft ja viel zu teuer. 😆
Durfte mir die Produktion, Nestle, mal genau ansehen. Sehr interessant :)
Mache mein Eis selbst. Es ist fester, weniger süß und weniger fettig.
Ich liebe auch Eis!! 🥰🥰 finde allerdings die meisten gekauften bäääh! 😬 Die Konsistenz im Mund, sagt mir oft nicht zu. Deshalb mache ich es selber, ist dann auch gesünder für Herz und Darm 😂😂
Ich hab doch schonmal ein Cremissimo Cheat Video von ZDFbesseresser gesehen oder spinn ich?
nein, genau dasselbe Video lief hier schon einmal. Ich erinnerte es auch sofort.
Danke Sebastian für das video du bist so sympathisch 😊😉
🥰
Das Phänomen, dass Produkte die mit Luft aufgeschlagen sind zum Teil besser ankommen als die hochwertigeren Produkte ohne aufgeschlagene Luft, lässt sich nicht nur beim Eis beobachten. Es gibt von Besseresser doch auch den Test mit Bresso, einer Frischkäsezubereitung in der Luft ist damit es lockerer und luftiger wirkt/schmeckt. Das wurde dem richtigen Frischkäse ebenfalls vorgezogen.
Die Luflee Schokolade mögen manche ebenfalls lieber als vergleichbare normale.
Bei luflee Schokolade und dem Frischkäse ist aber an Gewicht das gleiche in der Packung wie beim nicht aufgeschlagenen Produkt. Die Packung ist dann größer. Beim Eis wird einfach beschissen
Wenn es Eis mit Extra- Luft nicht schon gäbe müsste man es dringend erfinden. Cremig auch wenn es schon 20 Tage in der Tiefkühltruhe liegt und dann auch noch weniger Kalorien pro Portion.
Wenn es das tatsächlich noch nicht gäbe und irgendjemand in seiner Eisdiele das Luft-Eis neu erfinden würde, dann würden dem die Leute doch die Bude einrennen und das als die Sensation des Jahres feiern.
Toll! Top Job!
Govanna könnte mich auch verführen! 😎
Also ich verbinde Italien eher mit einer einfachen, traditionellen Küche die mit sehr wenigen, natürlichen Zutaten und Handwerk einen tollen Geschmack zaubern kann.
9:00 schmeckt anders 😂
Mein Vater nennt es "Schmierpampe" :) Eis ist es definitv nicht!
Ein Lob auf ihren Vater. Entweder Sahneeis oder selbstgemachtes vom Italiener.
@@neilclark8087 Hier im Dorf kostet die Kugel schon 1,80€. Was kostet es bei euch so? Also vom richtigen Italiener, keine Kette mit fertig Eismischungen :D
@@rng81 Wir haben einen fantastischen Italiener im Saarland. Da kostet eine grosse Kugel 1.20 EUR. Super lecker. Der tolle Geschmack im Mund haelt noch 1 Stunde an. Leider gibt es auch Eisdielen, die unterirdisch sind.
Hier nennt man den Lege "Schmierlapp".
übrigens: in österreich heißt es eskimo. zwar bezahlt man bei eskimo/langnese einiges an luft, dafür ist es halt auch cremig essbar und nicht so fest wie andre sorten/hersteller wo man erstmal ne halbe std warten muss bis man den löffel reintun kann.... so schlecht find ich das industrieeis wiederum auch nicht. wenn ich seh wie das profi eis schon vom kurzen halten vom löffel fällt sieht man wie schnell es flüssig wird. so ist es beim eisbecher vergleichbar. wenn man nicht schnell genug isst hat man bald einene eis-suppe im becher. darum finde ich das industrielle festere eis manchmal sogar besser da es stabiler bleibt und nicht so schnell flüssig wird.
Mit ein bißchen Zutaten zusammenpanschen wird man also Eis Weltmeister. Aaaaaaahja
der Bastian hat mal wieder gebastelt, nein keine Ueitmaschine - eine Eismaschine....
Hä, ich nehm die Packung beim Kaufen doch in die Hand und merk wie viel Masse ich kaufe?
Ein halber liter Wasser ist 500 gr.. auch nicht überall ....
Mir ist es mal passiert dass ich übersehen hab die geöffnete Packung wieder ins TK Fach zu stellen.... Seitdem kauf ich das Zeug nicht mehr, das sah dann nämlich extrem gruselig aus.
0:38 "Vorratsportion?" upsi....
Hab ich das nicht schon mal gesehen ? Cremissimo ist kein Eis, sondern aufgeblasene Gummibärchen, es kühlt nicht und schmeckt nicht. Neulich gab es ein Eis zum Nachtisch und ich habe es vergessen. Nach 1 Stunde sah es immer noch so aus. Es war komplett getaut, behielt aber die Form. Alles nur noch Kunst. Ich mix mir mein Eis lieber selber aus Milch, Frucht, Zucker und Sahne und sonst nichts Das ist lecker und 1/2 Liter (die Füllmenge meiner Eismaschine) kostet mich nicht mal 1 EUR, die Früchte sind aus dem Garten.
Milch, Zucker, Sahne (0,5l)
@@james64ibm Ja, so pfiffig wie du durch die Welt stolperst wird das nichts. Eismaschine 20 EUR (ohne Kompressor, wird im Gefrierfach vorgekühlt, ist über 20 Jahre alt), Arbeitszeit 2 Minuten (geht schneller als du zum Einkaufen brauchst), Garten sind ca. 5m2 für Erdbeeren und Himbeeren, in Erbpacht 450 für 900m2/Jahr, also 2.50 die sich schon beim ersten Eis amortisiert haben.
Halber Liter = 500g zählt doch bei Wasser oder täusch ich mich?
Bei Milch ist es fast genauso (1 Liter Milch ist 1,03 kg), daher sollte es auch beim Eis ähnlich sein.
Es paßt nicht immer genau, ist aber eine gute Richtlinie.
Alles klar danke!
Und selbst bei Wasser hängt das Gewicht von der Temperatur und dem Luftdruck ab. 1 l Wasser = 1 kg Wasser gilt nur bei 3,985° C (und bei einem gleichzeitigen Luftdruck von 1013,25 hPa). Und so lange wir Temperaturen von mehr als 4°C haben (in Wohnungen fast immer gegeben), ist 1 l Wasser, also die Menge Wasser, die genau in einem Würfel mit einer Kantenlänge von 10 cm passt, immer ein klein wenig leichter als 1 kg (und deutlich leichter, sobald es zu sieden beginnt). Und bei Milch ist es ähnlich. Allerdings hat auch 1 l Milch (87% Wasser, bei H-Milch noch viel mehr) ein Gewicht, das so nah an 1 kg heranreicht, dass es in der Praxis keinen merkbaren Unterschied ausmacht.
Und ansonsten: Außer bei stark wasserbasierten Flüssigkeiten (also alle Getränke) ist 1 l = 1 kg natürlich Blödsinn. Ein 1 l großer, massiver Bleibarren wiegt ca. 11,3 kg.
@@ReisskIaue was hast du studiert? 😂
Ich verstehe um ehrlich zu sein das Problem nicht wirklich.
Wenn es den Leuten schmeckt, ist doch alles in Ordnung. Sie kaufen es sich ja nicht, um möglichst wenig Luft im Produkt zu haben, sondern generell für den Genuss von Eis. Da ist es doch völlig egal, ob da Luft drin ist oder nicht. Hauptsache der Geschmack und Preis stimmt. Keiner schmilzt sein Eis, bevor er es isst, keiner würde das festere Eis bevorzugen, wenn das luftigere besser schmeckt.
Allein die Kalorienzahl halbiert sich doch bei Verdopplung des Volumens. Niemand nimmt sich nochmal nach, weil "ja so viel Luft drin war".
Ich glaube ebenfalls nicht, dass die Hersteller sich dadurch jetzt besonders doll die Taschen füllen, denn der Preis im Regal ist vergleichsweise günstig.
Sehe ich genau so. Mal abgesehen davon ist das ja auch irgendwie ein Convenience Produkt, dass man da nicht originale WM-Eiskrem erwarten kann, sollte jedem klar sein...
@@regnurza4202 seh ich auch so. Der Vergleich von der Weltmeisterin sollte glaub ich einfach nur mal den Unterschied hervorheben bezüglich Fertigware und Handwerklich normal hergestelltem Eis.
Du bringst es auf den Punkt. Wenn es schmeckt ist es doch ok. Das Eis kein gesundes Produkt ist ist auch klar.
Aber Lege mosert doch bei allem rum, benennt aber keine Alternativen, obwohl er selber vom Fach ist. Ich fand den am Anfang noch gut, jetzt nervt der nur noch. Man darf ja im Grunde gar nichts mehr essen, alles Beschiss oder ungesund. Warum leben wir eigentlich noch?
Daß es bei den Mengen, die Langnese täglich raushaut, nicht wirklich handwerklich hergestellt sein kann, sollte wohl auch klar sein
@@syradon4051 Was aber ein ziemlicher fail war. Das WM-Eis hat in direkter Konkurrenz zum Massenprodukt nur 2/3 der Stimmen bekommen - und das ohne den Faktor Preis einzubeziehen. Kann wohl nicht so gut sein, das WM-Eis.
Ich esse mit Eis kein Urlaubsgefühl, aber Eis und Sonne hat bei mir schon immer zusammen gehört besonders im Sommer.
Also ich liebe genau 1 Sorte Cremissimo: Zitronenzauber bzw aktuell Lemon Pie.
Mit Keksstückchen, Zitroneneis und Zitronensoße.
Kann kein anderer, hat kein anderer, und ich hab's gerade jetzt nach 5Jahren Darben ENDLICH mal wieder bekommen, Limited Edition.
Mir doch egal, ob da Luft drin ist: es ist einfach PERFEKT!!!
Oh Gott ja, letztens gehabt, es ist soooo lecker!!!
@@AlohaToNoOne Ab gibt's halt fast nie😭
Heute nur wegen diesem Kommentar gekauft. Ich bin gespannt :)
@@KappakIaus Und? Und? Und??
@@B.Ies_T.Nduhey Was soll ich sagen. Die Packung neigt sich schon dem Ende zu 😅
Das Eis schmeckt einfach super😊😊😊
Ich möchte wissen, wer das gebaut hat? 😂😂 und ein making off dazu bitte!!
Ich habe den guten Sebastian Lege schon mit Zementschuhen baden gehen gesehen, nur was ist da los in Italien, ich habe mit offenen Mund vor dem Monitor gesessen und bin nicht mehr aus dem Staunen gekommen. Die gute Jowanna gefällt mir, sie weiß genau was sie macht und ihr Eis sieht wirklich sehr lecker aus. 🤗👍
Mamma Mia❤
Kaufe ich auch nur wenn es im Angebot ist, mehr ist es mir einfach nicht wert.
Genau.
Es heißt Eskimo in Österreich aber das verschweigt ihr ganz geschickt auf der Karte.
Diese Assoziation mit Lagnese und Italien ist interessant. Die habe ich zum Beispiel überhaupt gar nicht. Als Kind war ich aber auch nie im Urlaub, schon gar nicht im Ausland.
Industrie mache dem Konsumenten Langnase...
Da ess ich doch lieber mein Häagen Dazs
Ja! Und es ist auch nicht wirklich teurer..
Wie sind die Preise des Weltmeistereises und des Lufteises von Langnese?
Auch gesundheitlich schneidet das "Weltmeistereis" deutlich nachteiliger ab.
@@eisscholle570 Warum?
@@jurgenschmidt4480 Stichworte Sahne, gesättigte tierische Fette, höhere Dichte bei jeder Portion (und zu allem Überfluss die überzuckerte Weißmehlwaffel dazu)...
@@eisscholle570 das Langnese Eis ist sicherlich nicht gesünder!
@@jurgenschmidt4480 Da halte ich dagegen. Wie möchtest du diese Annahme begründen?
Und ja, wir reden hier natürlich nicht von gesund, sondern vergleichsweise gesünder als beim klassischen Verständnis von Speiseeis wie beim "Weltmeistereis".
Die scheinen es richtig zu machen wenn es seit 1998 in den Sortiment ist.
Eis selber machen ist supereinfach. Eine Eismaschine mit Kompressor lohnt sich ziemlich schnell. Mein Rezept für Vanilleeis: 2 sehr frische Bioeier aufschlagen, 2 Löffel Zucker und 500 ml Sahne dazu, sowie eine Prise Salz, Vanille und einen halben TL Guarkern- oder Johannisbrotmehl. Einfrieren, fertig.
Jetzt sagt doch nicht jedem, dass ein Industrieprodukt kein handgemachtes Qualitätsprodukt ist 🤫
Und das, wo ein Mitbewerber fürs quasi inhaltsgleiche Produkt mit so viel Liebe in der Herstellung wirbt😁
Bin sehr beeindurckt von der frau. Dritter platz ist beeindruckend. Warum nennt Herrn Lege das dann trotzdem Weltmeister eis?
Sebastian JOKER Lege 😎😈
ja bei speiseeis sind die gramm auf der packung wichtig, nicht die liter
Ich finde das ist mit Abstand das widerlichste Eis auf dem Markt.