A tökéletes házi gyros elkészítése (Recept)
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- A felvétel a streetkitchen.blog.hu tulajdona.
RECEPT:
Hozzávalók:
--Hús:--
4 tk szárított oregánó
1 tk édesnemes paprika
4 tk fokhagyma granulátum
3 tk só
2 tk őrölt fekete bors
1 tk őrölt szerecsendió
1 kg csirke felső comb filé (bőrös)
2-3 ek olívaolaj
--Tzatziki:--
3 gerezd fokhagyma
1 tk só
1/2 tk őrölt fekete bors
3 ek olívaolaj
1 ek fehérborecet
2,5 dl tejföl
2,5 dl görög joghurt
2 kígyóuborka
ízlés szerint kapor
--Csípős szósz:--
4-5 db kápia paprika
1+4 ek olívaolaj
1 tk só
1/2 tk őrölt fekete bors
1 ek csilipehely vagy más csípős paprika (ízlés szerinti mennyiségben)
1 ek fehérborecet
--Pita (10 db):--
A kovászhoz:
3-4 g friss élesztő
125 g 30 C-os víz
100 g magas sikértartalmú finomliszt
--A tésztához:--
195 g 22 C-os víz
200 g finomliszt
250 g rétesliszt
40 g porcukor
7 g finomított tengeri só
--A gyros összeállításához:--
paradicsom
lilahagyma
Isteni finom lett minden. Köszönöm ezt a csodás receptet, amit olyan örömmel, boldogan készítettél
mindenki úgy csinálja amiből szereti! én ettem már gyros helyen csirkéből is! kipróbáltam ezt a receptet és nagyon finom volt!
Köszönöm a videót. A Pita recept tökéletes. Annyira finom lesz.
ügyes az tuti meg tényleg élvezi amit csinál. Ez a lényege a főzésnek!! Bár fűszerezésből kimaradt pár dolog de így is tuti finom lehet!
Jó recept :) Annyit javítanék rajta, hogy a lereszelt uborkát miután lesóztam kinyomom a levét és csak utána teszem a joghurtba. Úgy nem lesz annyira víz ízű, de ez már tényleg csak apróság. A másik meg hogy én serpenyőbe szoktam a húst.
Ügyes kislány!Látszik,hogy élvezettel csinál mindent!Nem egy stál jutka.....
És ő látszik, hogy jól főz és igényesen.
és milyen jól süt!!!!! nyami....szeretem őt nézni!
Olyan gusztusosan csináltad, hogy kedvet kaptam hozzá - holnap ez lesz a kaja! Köszönöm a klassz bemutatót!!!
én tettem még a görög szószba kis feta sajtot is,isteni finom volt!
Király, hétvégén megcsináltam. Fini lett! :D
A görög joghurt készítésének egyik legjobb módja, ha a lehető legzsírosabb joghurt levét konyharuhán át(ami nem mosószerrel van mosva, vagy ki kell főzni) kicsepegtetjük, attól függően változik a krémesség, hogy mennyi ideig csepegtetünk.
Kipróbáltam marhajó! :D
Igaz én a pitáknak a belsejét a tetejét vagy az alját (még a húsi előtt) be szoktam kenni csípős szósszal! :)
Nagyon finom. Köszönöm a receptet !!!
2 és fél óra a tészta fűtés előtti előkészítése, mindegy akkor is kipróbálom.
Nagyon jól néz ki .Köszönöm a feltöltést!
köszönöm a feltöltést istenien néz ki :)
Nagyon jó a recept, köszönöm! Annyit fűznék hozzá, hogy az a szósz nagyon messze van az erőstől, de ez ugye olyan, hogy ki hogyan szereti :)
Áldott kis hölgy! Valószínűleg egy energia bomba! Öröm nézni amit csinál, nem is feltétlenül a gasztronómiai élmények miatt, hanem a tűz, szenvedély, ami gondolom minden vonalon jelen van Dórika életében, itt viszont egy csodás végeredményt kapunk! Én köszönöm!
Ez azért mocsok jól néz ki 😋
Köszi az ötletet, meg is csinálom. Sajnos én szinte rosszul vagyok a fokhagyma granulátum szagától amikor sül, úgyhogy olajos fűszerezés lesz igazi makói fokival.
Nagyon jól néz ki és ki fogom próbálni!
Szerintem meg nagyon jól nyomod !!! Egy élmény ahogy csinálod :) Mautner Zsófi elbujhat ;)
Nagyon helyes, es jonak igerkezik a gyros!!!!!!!!!
szerintem nagyszeru recept,és igazán édes ez a vidamsagos arcocskad :)aki szereti a családját ,ez a recept azoknak való!Nem azoknak,akiknek elég egy ,amit könnyebb megvenni!
Tökéletes - bárhogy is hívják.....köszi!!!
Evek ota nem ettunk gyros. Miutan megtalaltam a videot kis is probaltunk. Isteni lett! Koszonom hogy megosztottad!
Megéheztem! :D
Imádni való vsgy! Na és persze nagyon ügyes is.
Soha többet bolti pita! Köszi. 😘
Bocsi, akkor most fóla alatt vagy nélküle?
Nagyon tecik a receptjeid
6:38 Dóra ekkor még nem tudta, hogy a Végjátéknak ilyen nagy jelentősége lesz, vagy mégis? RIP Tony
Köszi a repectet
Jajj! A "195 gramm langyos víz" nagyon fájt!!!! Nem fért bele a 2dl langyos víz? :D
nyilván való azoknak készült ez a recept akik szívesen tökölnek vele otthon ,mint én ! és ha épp a család nem szereti a kecske vagy disznóhúst azok csirkéből készítik!
mi kipróbàltuk nagyon jo
ejjj de jó ez a bula :) :) jaa és a gyros meg fenséges :)
OMG!! it looks awesome who can translate the recipe please?
+ERGOPROXY Here is the translate: RECIPE:
Ingredients:
---Meat:---
4 tsp dried oregano
1 tsp sweet paprika
4 tsp garlic granules
3 tsp salt
2 tsp ground black pepper
1 tsp ground nutmeg
1 kg chicken thigh fillet ( skinned )
2-3 s olive oil
Tzatziki --- ---
3 cloves garlic
1 tsp salt
1/2 teaspoon ground black pepper
3 tbsp olive oil
1 tbsp white wine vinegar
2.5 oz sour cream
2.5 oz Greek Yogurt
2 cucumber
dill to taste
Hot sauce --- ---
4-5 kapia pepper
S + 1 4 Olive oil
1 tsp salt
1/2 teaspoon ground black pepper
1 tbsp csilipehely or other hot pepper ( amount according to taste)
1 tbsp white wine vinegar
Pita --- ( 10 ) ---
The leaven :
3-4 g of fresh yeast
125 g of a 30 C water
100g plain flour with high gluten content
--- For the dough: ---
195 g of 22 C water
200g plain flour
250 g pastry flour
40g caster sugar
7 g of refined sea salt
--- The gyros compilation : ---
András Máté Habány thank you so much
Melé lehet sültkrumpit sütni ?
Pèter Peti há mér nem?
nagyon jól nez ki :))
nagyon finom
Fincsi
mi a zene címe?
+fucksaler Darude - Sandstorm
kovásznak nem nevezném 1.5 óra után de egyébként remek lett az összhatás.
very good thank you very mach
hey i didn't understand any thing
but its quite nice where are you frome and whats the name of the song
misslola essa beacuse it's Hungary
+Aloya essa Ingredients: Translate:
---Meat:---
4 tsp dried oregano
1 tsp sweet paprika
4 tsp garlic granules
3 tsp salt
2 tsp ground black pepper
1 tsp ground nutmeg
1 kg chicken thigh fillet ( skinned )
2-3 s olive oil
Tzatziki --- ---
3 cloves garlic
1 tsp salt
1/2 teaspoon ground black pepper
3 tbsp olive oil
1 tbsp white wine vinegar
2.5 oz sour cream
2.5 oz Greek Yogurt
2 cucumber
dill to taste
Hot sauce --- ---
4-5 kapia pepper
S + 1 4 Olive oil
1 tsp salt
1/2 teaspoon ground black pepper
1 tbsp csilipehely or other hot pepper ( amount according to taste)
1 tbsp white wine vinegar
Pita --- ( 10 ) ---
The leaven :
3-4 g of fresh yeast
125 g of a 30 C water
100g plain flour with high gluten content
--- For the dough: ---
195 g of 22 C water
200g plain flour
250 g pastry flour
40g caster sugar
7 g of refined sea salt
--- The gyros compilation : -
+András Máté Habány thanks for replying
so whats the name of the song
+Aloya essa I think it's called "Zorba the greek" :)
szuper vagy béby :)
Mr swap menj el a lidlbe azt majd latod hogy letezik ilyen hus
Miért grammban adod meg a víz mennyiségét,miért nem centiliterben?
Szepseges Dóri😊
Be megyek a sarki boltba aztán veszek 😏
200IQ
más a lisztek mennyisége a videóban és a receptben. tapasztalatom szerint nem sokat számít, csak jelzésként. :)
Rossz a recept leírása... A páchoz a videóban 2 tk édesnemes paprika kerül, a leírásban pedig csak egy van írva. 1:00-nál látszik...
Galnyikov nem mondja hogy 2tk
A zene isten
Szerintem 40 g az élesztő, nem 4g.
Ha csirkecombot húznának nyársra, akkor inkább a gyrost törölni kellene a szótárból. Attól lehet sült, csak nem gyros !
Szakadok a nevetéstől!! :D
Drága nem tudom hogy te milyen ételt csínálsz de ennek köze nincs a Görög gyros-hoz!!
Már a receipted elolvasásán nevetek!
Édes nemes paprika!!! :D
Itt azért sokan tévednek és ezzel nem megbántani szeretnék senkit de a görög gyros az általában borjú vagy bárány esetleg nagy összejöveteleknél kecskehúsból készül!! /Tapasztalatból írom csak mert kint éltem /
Mivel Görög ételről beszélünk ott nincs joghurt hanem a hivatalos neve Jáurti ami eredeti kecsketejből készül és nem Danontermék! /fonetikusan írtam hogy más is el tudja olvasni/
Tzaziki saláta: megmosott kigyóuborkát vékony zsülienre vágjuk vagy reszeljük majd szüröben súly alatt kicsöpögtetjük,mikor ez megtörtént összerakjuk a salátát,zuzott fokhagyma, só, bors,olivaolaj,jaurti és a kicsepegtetett kigyóuborka.
Összetevőket szépen lassan lágyan összekevered majd a tetejére pici olivaolajat öntesz és berakod a hütöbe hogy érjen össze az ízvilág!
Bocsánat még egyszer a kioktató szövegért nem szeretném kritizálni a filmet és készítőit de ha azt írja ki hogy TÖKÉLETEÉS HÁZI GYROS akkor az legyen az is!!
Én sem árúlom a zsíros kenyeret TURBÓ HÚSOS SZENDVICSNEK!
Ui:Ezért szeretem ezt az országot :) itt mindig van valaki aki jobban tudja egy más ország ételét hogy kell elkésziteni mint az adot ország polgára!!
De csak így tovább ez kell ebbe az országa és várom mikor a jó magyar Töltött káposztát löncshúsból csinálja!! :)
Na, 4 év után lenyugodtál már papi? :D Vagy még mindig szúrja a szemed, hogy valaki egy tök idegen nemzet ételét úgy készíti el otthon, ahogy akarja? :)) Látszik a kommentedből, hogy egyszerű ember vagy, hadd segítsek hát egy kicsit! A magánéleti sivárságodat ne a RUclips-on való anonim fölényeskedéssel próbáld kompenzálni, mert csak rosszabb lesz tőle, mivel úgy is mindig jönni fog valaki, aki nagyon csúnyán helyre tesz. A végére csak annyit írnék, hogy a videóban szereplő étel úgy tökéletes házi gyrosnak, ahogy van. Tudod mi nem tökéletes? A helyesírásod!
@@arpadvezer2589 Elég rossz ember ismerő vagy! Egy ételt akkor nevezünk eredeti nevén ha az is! Innen látszik hogy te is egy kotnyeles magyar vagy aki a Gulyás levest csirkéből csinálja és még tejfölt is tesz bele 🤦♂️🤦♂️🤦♂️! Kritizálsz egy olyan embert akit nem ismersz tipikus Magyar mentalitás! Írja azt hogy házi tokány és jobban hangzik talán még hasonlít is rá!🤷♂️🤷♂️🤷♂️
Béke
ez tuti , es Dóri is
6:05 :)
Érdekes, de ez kb fél napos kaja. Inkább 500 ft-ért megveszem, még ha nem is tökéletes. Borzalmas bonyolult és hosszú...
+Jane Doe Ha elég szarul csinálod és nem gondolkodsz, hogy időt spórolj, még akkor sem fél napos kaja! Egyébként ebben mi a bonyolult? A keverés vagy a sütőbe rakás?
nyami
Döner kebab gyros pita mindenes-t semmi sem ubereli xd
Éhes lettem xdd
A szószhoz elég fél teás kanál só is
nikásziperimenó
is this romani?
+Julia Kurczyn hungarian
Maga az étel biztos, hogy remek! Viszont semmi köze nincs a görög gyros-hoz. Ugyanis! A görögök SOHA nem használnak ilyen "zsebes" pitát. Ez az arab/török módszer. A görögöknél "lángos szerű" a pita, és a gyros-t minden esetben tekerik! Második: a Tzatziki-ba az uborkát TILOS reszelni! Reszeléskor az uborka levet enged (a roncsolódás miatt), ez lelágyítja az egész salátánkat, és olyan lesz, mint egy tejfölös uborka saláta. Az uborkát vágni kell, éles késsel! A Tzatziki minden esetben kemény (a görög joghurt miatt), már-már kenhető állagú kell, hogy legyen! Ja, és a görögök szintén nem használnak ilyen jellegű csípős szószt. Még1x, maga az étel biztos, hogy remek, és jóízű! ...de ez nem görög gyros! :-)))
Így van, ez ilyen "magyar gyros", ami gyakorlatilag a görög gyros és a török kebab keveréke. Bár szerintem annyiból védhető, hogy a kétféle étel előnyeit egyesíti.
Nem is mondta a készítő, hogy Görög gírosz. Házi! Teljesen rendben van.
Nascar szerintem az uborkát le jell reszelni csak nem így hanem ki kell "csavarni" :-) de szerintem nem mondta hogy görög de egyébként igazad van! ;-)
Még jó hogy minden recept alatt van legalább egy ilyen okostojás mert... izé... hát nem tudom hogy ez miért jó.
@@terriblesounds4197 igen mindig van egy okoskodó. Már annyira unom,De legalább lassan leszokom a kommentek olvasásáról 😂😂😂😂
A hazi pina
+MrBanano007 A vásárolt se rossz... :-D