Elaborar y disfrutar un jamón ibérico con Montesierra

Descubre los jamones ibéricos Montesierra, cómo se elaboran, se cortan, se degustan de la mano de los mejores expertos. Además, también encontrarás los mejores consejos de maridaje de la mano de José Manuel Martín, gerente de Montesierra, Antonio Flores, enólogo de González Byass.
Por su parte, Javier Muñoz de La Carboná, chef del Sherry, nos enseña qué es importante en jamón ibérico para hostelería y cómo trabajar con carnes ibéricas, concretamente, la presa. ¡No te lo pierdas!

[@gustavocarli8791]

Les deseo la mejor suerte con sus jamones de ponte sierra artesanal yo me yamo gustavo carli y soy de argentana

[@gustavocarli8791]

Muy bueno sebe el jamon monte sierra los felisito soy yo de argentina y hace muy poco que me estoy dedicandome hacer jamones y chorisos secos y longanisa a la calabreza y carre del cerdo deguesado a la sal de pues lo saco de la sal y lo dejo estacionar 3 mese y el jamon lo dejo estacionar entre 12 a 19 mese el jamon estacionado y algunos gamones lo vendo si es chico el jamon a lo 7 mese lo vendo y el choriso seco y la longanisa a la calabreza a lo 20 dia ya estan de estasionamiento para comerlos les deseo la mejor suerte a sus jamones

[@gustavocarli8791]

Suerte con sus vinos