부드럽고 향이 독특한 "곤드레나물볶음"(Seansoned thistle)
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- #쿠킹스타 #cookingstar #정월대보름 나물
보름나물의 대표음식 중 하나인 "곤드레나물볶음"과 나물 삶는 방법을 소개합니다. 요즈음 건강식으로도 알려져 있지요 ! 맛있게 드시고 건강하세요.
* 재료소개
1. 삶은 곤드레나물 250g
2. 양파(대) 0.5개
3. 마늘 2쪽
4. 대파 0.5대
5. 정제수 250g
6. 들기름 2.5T
7. 참치액젓 0.5T
8. 국간장 0.5T
9. 까나리액젓 0.5T
10. 맛선생 0.5T
11. 정제수(추가) 조금
12. 국간장(추가) 조금
13. 갈은 참깨 적당량
* 요리 Tip
1. 마른 곤드레나물을 찬물에 약 5~6시간정도 불려 놓으세요.
2. 두꺼운 솥에서 물이 펄펄 끓기 시작한 후에 약 10분정도 삶아서 뚜껑을 덮어 놓으세요.
3. 중불로 약 3~4분 정도 볶아주세요.
4. 약불에서 충분히 매매(?) 볶아주세요.
![[👵🏼할매쑤니의밥상 시즌2] ep58. 봄 향기 가득~곤드레 나물 꿀팁 레시피!!](http://i.ytimg.com/vi/SN1ZK60oxqw/mqdefault.jpg)
![[👵🏼할매쑤니의밥상 시즌2] ep58. 봄 향기 가득~곤드레 나물 꿀팁 레시피!!](/img/tr.png)
나물 맛있겠네요
곤드레나물이 촉촉해 보이면서 맛있어 보여요.
마른나물 할 때마다 실패해서 거의 안하는데
오늘 영상보니 다시 재도전해봐야겠어요.^^*
쉽게 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다.
황선생님 말씀소리가 들리니까 더 좋아요.
음식간도 잘 보시고 심사도 잘 하시고...
멋지십니다.^^*
칭찬해주시니 몸둘바 모르겠네요 더 열심히 할께요 🤗🤗🤗
볶은것만 봐도 맛있게 양념이 쏙 배인것 같네요. 이것보고 사다놓은 곤드레나물 바로 물네 담궜네요.
오늘도 맛있는 요리 감사합니다.
항상 건강하세요~~
대보름 다가오는데 궁금했던 내용 올려주셔서 감사합니다.
무리하지 마시고 건강 잘 챙기세요.
오래 오래 보고 싶어요.
요번정월대보름에 선생님이 가르쳐주신데로 한번해보겠습니다
건강잘챙기세요
오래봐야죠^^
고맙습니다
꾸우뻑~~!!
레시피 고대로 따라했는데 진짜 맛있어요. 해외라서 이런 나물볶음 잘 먹기가힘든데 예전에 할머니께서 해준거랑 많이 비슷해요. 레시피 강추합니다 감사드려요 ^^
아ㅡ고 침넘어 감니다
전 재작년꺼 있는데 해볼까요?작년에 암수술항암 하구 많이 못해 먹었어요
묵 나물을 좋아해서 제법 있는데ᆢㅎㅎ
영상 감사합니다
요즘은 무 짠지가 먹고 싶어지내요 ᆢ ㅠㅠ
건강하세요
건강하셔야 됩니다 한번 해서 맛있게 드셔보세요 🥰🥰🥰
건강이 최우선 입니다~
곤드레나물 겁나 먹고싶네요~~~
오늘 배웠으니까
그대로 해보렵니다
감사합니다~~꾸벅😀
쌤~~~볶는 나물 또는 묵나물은 볶을때
양파 대파 마는 좀 많이 달달볶아서 나물 볶으니까 넘 맛나더라구요
글구 쌤 말씀처럼 물은 짜지않고 그냥 채에 받쳐서 물기빼는 정도가 좋더라구요~
쌤~~엄지척~
쌤~~~건강 꼭 잘 챙기시길요~~~♡♡♡
녜
물기가 좀 있어야
촉촉허니 부드럽고
양념도잘베고 좋트라구요
@@연돌핀
감사합니다 ~^^
몸도 안좋은데 영상 올리셨네요 감사합니다♥
어디가 편찮으신가봅니다
좀 쉬시지
근데 곤드레나물 넣은
도자기 그릇 겁나 이뻐요
곤드레나물과 어울려요~~😍
맛있겠어요
엄청 맛나게보여요.
저도 양파좋아해서
나물에양파 넣는편인데
그향을 잊을수없지요ㅎㅎ
항상 감사해요👍👍👏👏
곤드래 나물 똑같이했는데 정말 맛있습니다
고추장도 따라했어요 환상~^^♡♡
정말 감사합니다
맛선생 안넣어도 맛있었어요^^ 나물 촉촉하니 맛있네요^^ 레시피 감사해요^^
그대로 따라했더니 너무 맛있어요 ~^^
오늘 열심히 따라해봤습니다~^^
성공했시유~감사혀유
퀄리티잇는샘요리 종종봅니다
친정엄마가 요리를 가르쳐주시듯
잘 알려주셔서 감사드려요👍
저는 건곤드레나물를 불리지않고
추달린 압력밥솥에 넣고 밥하듯이 5분간 삶고 그대로 뜸들이면 물르지도 않고, 식감 괜찮았어요. 그리고나서
양념해서 볶아요.
양파도 넣어봐야겠네요^^
꼭한번 따라해 봐야겠어요.
휘슬러 압력 밥솥으로 따라 했다가 ㅜㅜ 볶으니 너무 무르네요 ㅠㅠ 다음에는 뜸 짧게 해볼까 해여
고롷게 맛있어요? 알겠어요 나두 남푠해주면 되잖아여 ㅋㅋㅋㅋ ㅎㅎㅎㅎ
레시피를 보니
정말 맛있을것 같아요
지금 불리고 있어요
감사합니다
쌤 저는 유투브본지5개월 정도 됬 습니다 샘 유투브는3개월정도 열심히 보고있습니다 쌤요리를 좋아해요 마이마이 보여주십시요
신랑이 너무 너무 맛있다고 매일먹고 싶답니다. ㅎㅎ 저두 정말 깊고 고소한 맛에 푹 빠졌네요 감사합니다~^^
선생님!!요리따라쟁이에요~^^
고사리.시레기따라했어요~^^
넘맛있게잘먹었어요~^^
감사함니다
샘~도마는언제오나요??
역시 믿고보는 선생님 래시피 고맙습니다
맛선생도 소고기 해물 한우 멸치가쓰오 종류가 많던데 선생님은 뭐 쓰셨나요?
이번에 결혼하고 첫명절이라 선생님 레시피로 잡채 만들어갔는데 너무 맛있다고 다들 좋아해주셨어요ㅋㅋ
미역국에 양파너서
해봣더니 진짜부드럽고
맛있드라구요
손님들이 참잘드셔요
앗!! 이렇게 만들어서 밥에 비벼먹으면 곤드레밥이 되는거겠죠?ㅎㅎ 너무 맛있어 보이네요.ㅎ 영상 잘 봤습니다.ㅎㅎ
곤드레 나물볶음 기다렸습니다 감사합니다
이야 ㅡ
딸이 사다준거 그데로있는데
따라해볼겁니다
맛있어요^^😊
👍
곤드레 뽁음 잘받읍니다 삶은 영상고맙읍니다
감사합니다 잘 따라했습니다 맛선생 안넣었는데 참치액때문인지 살짝 다네요(제기준) 다른 분들 참고하리라고 후기 남깁니다 전 불 대신 멸치다시마 육수 넣었습나다
혹시 가시가 많은 건곤드레는 어찌 요리해야할까요? 가시있는줄 모르고 해먹었다가 너무 놀라서 남은건 방치중입니다..
이 영상이 날아간다는 말씀이지요?
선생님께는 자식 같은 영상이라 제게는 보물 같은 영상이라 무척 아깝습니다.
이 아까운 영상들을 어쩌지요?
들기름없으면 참기름으로 해도 되나요?
무엇인든 적당히 넣는게 좋을것같아요
맛선생이 뭘까요
맛선생이 여러가지인데 어떤 맛선생인가요? 한우맛인지 해물맛인지
들깨가루 넣어도되나요?
나무 수저쓰시면 좋을듯요. 쇠끼리 부딪치는소리가 부담스럽네요
반가워요 그동안에 기다려도 안나오시던데요
맛선생 어디서 사나요
큰 마트에서 팝니다~~