FOLHA DE AÇÚCAR - BOLO GALÁXIA | ANDRI OLEKSZECHEN

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  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 99

  • @AndrieliOlekszechen
    @AndrieliOlekszechen  4 года назад +14

    INGREDIENTES
    500g de açúcar
    100g de glucose de milho
    5g de CMC ( 1 colher de sopa rasa)
    CORANTES
    1º bolo
    Rosa Cereja
    Roca (para chocolate)
    Azul Anis
    Azul turquesa
    Azul Marinho
    Branco leite
    2º Bolo
    Rosa intenso
    Azul Anis
    Azul Marinho
    Branco leite
    Plástico: Bobina Plástica Tubular
    *O tempo de secagem da folha vai depender MUITO da umidade que estiver onde você mora, no dia em que fizer. A primeira folha que eu fiz, levou 6h para secar, já a segunda, esperei mais de 8h e ainda não estava bem seca.

    • @annanjang-inyang8288
      @annanjang-inyang8288 4 года назад

      English please

    • @silvanam6786
      @silvanam6786 4 года назад

      Ficou lindo ❤️👏👏
      /..tipo de corante para os dois casos tem que ser lipossolúvel? Abrigado .

  • @annalugoncalves754
    @annalugoncalves754 4 года назад +2

    você nunca decepciona nos conteúdos que nós trás. Eu amo assistir seus vídeos, confesso que já assisti quase todos do canal. É um honra ter você como professora, porque é assim que eu te considero. Parabéns pelo o belo trabalho, amei o video. Amei ver como se faz essa folha de açúcar e os bolos ficaram lindooos!!!

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +1

      Nossa... que honra ler essas palavras! Eu sempre digo, pessoas como você, não nos fazem desistir das coisas, nos dão força de vontade! Você é maravilhosa, obrigada, de coração ❤️

  • @angelamarianunes6916
    @angelamarianunes6916 4 года назад +3

    Ficou lindo os dois .Mas com certeza o segundo parece mais facil fazer.Minha filha ama esse tema,ela mesna ate fez uma pintura enorme na parede do quarto de galáxia. Vou fazer,essa surpresa pra ela de aniversário.

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +1

      Faça essa surpresa e assista Interestellar com ela para quem ama filmes de galáxia é um prato cheio, obrigada pelo carinho Ângela 😀❤

  • @fatimamelo3283
    @fatimamelo3283 Год назад +1

    Belíssimo trabalho!

  • @georgesanclick21
    @georgesanclick21 2 года назад

    Top demais Andri👏🏼👏🏼👏🏼

  • @lanatavares1905
    @lanatavares1905 4 года назад +9

    Amei o resultado final, sua dedicação em passar seu conhecimento é algo que admiro muito. Achei a técnica um pouco trabalhosa e o fato da dificuldade de cortar um ponto negativo. Tenho alguns pedidos de técnicas rsrsr: stencil, marble e texturas com papel. Sei que é muita coisa, mas ficaria muito feliz se nos ensinasse alguma dessas técnicas. 😘

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад

      Oiiii!! Que bom que gostou! Também acho um ponto negativo, infelizmente né? ☹️ eu vou anotar aqui, com certeza ensinarei ❤️❤️ muito obrigada pelas sugestões e seus comentários sempre, sinta-se abraçada!

    • @alanadonato7431
      @alanadonato7431 4 года назад

      Mas o certo é tirar a folha é depois corta o bolo.

    • @edivirgemalves4875
      @edivirgemalves4875 2 года назад

      @@AndrieliOlekszechen amei obrigada

  • @receitasmirley3197
    @receitasmirley3197 4 года назад +1

    Sempre legal conhecer novas técnicas, apesar que acho que nunca faria 😂😂 muito trabalho e parece ser complicado comer essa pasta. Obrigada pelo video.

  • @juremasantos5085
    @juremasantos5085 2 года назад

    Q lindooooo!!!!! Amei essa cor!

  • @alessandraregodossantossil172
    @alessandraregodossantossil172 3 года назад +1

    Deus continue te abençoando

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  3 года назад

      Oii Alessandra t udo bom ? Espero que simm, que Deus abençoe você e sua família em dobro ❤️❤️

  • @vilmaalves2802
    @vilmaalves2802 4 года назад +2

    Que coisa mais lindo, ameiii parabéns Andri!! a cada dia você surpreendendo. 🙏🙏

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад

      Obrigada novamente pelo carinho Vilma, sempre presente aqui conosco ♥.

  • @simeirecalaca1486
    @simeirecalaca1486 4 года назад +1

    Menina sou muito sua fã, obrigada por passar tantos conhecimentos. Que DEUS te abençoe sempre

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад

      Oiii!! Obrigada você pelo carinho! Deus te abençoe em dobro ❤️

  • @CarlosLuizSouza
    @CarlosLuizSouza 4 года назад +1

    Bom dia Andri você demais, cada técnica super modernas, nossa fiquei babando, gratidão.

  • @marinalvacardoso7471
    @marinalvacardoso7471 4 года назад +1

    Muito lindo Adriele o seu bolo de pastas de açúcar . Shouuuu de bola .Obrigadaaaaa!!!!

  • @joanaromerovieira7027
    @joanaromerovieira7027 4 года назад +1

    Ficou lindo de mais ... Ah Andri fiz ontem o meu primeiro buttercream com a sua receita .. Nunca tinha nem provado o sabor d um bc ... Pois eu amei ficou lindo super levinho, saboroso, achei super versátil de trabalhar com ele.. Valeu ❤

  • @alcipazotto5992
    @alcipazotto5992 3 года назад

    Lindíssimo. Vou tentar fazer, amo tema galáxia.

  • @alessandradocura3332
    @alessandradocura3332 4 года назад +1

    Tô aprendendo muito com vc

  • @lindinalvamariadossantos9378
    @lindinalvamariadossantos9378 3 года назад

    Pensar que eu ia pagar pra aprender essas técnicas obrigada!!

  • @marlenedomingos3581
    @marlenedomingos3581 4 года назад

    Muito lindo, o seu trabalho é perfeito 👏👏😍

  • @lindileliaalmeida822
    @lindileliaalmeida822 4 года назад

    Ficou lindo perfeito parabéns👏👏👏👏👏👏👏 obrigada

  • @lais6344
    @lais6344 4 года назад +1

    Oi Andri, adorei o vídeo. Quando a folha de açúcar estiver seca devo por no bolo com o buttercream gelado ou com ele em temperatura ambiente (cremoso)?

  • @hejeca
    @hejeca 4 года назад +1

    Fera demais! Cada dia mais fã 🥰
    Parabéns Andri, sucesso demais!

  • @selmafagundes6858
    @selmafagundes6858 3 года назад +1

    Ficou perfeito, obrigada

  • @mariaeunicefreitas9315
    @mariaeunicefreitas9315 4 года назад +1

    Ficou lindo!

  • @liviagabrielle2727
    @liviagabrielle2727 4 года назад +1

    Gostei muito das duas versões !

  • @dianamesquitaribeiro9305
    @dianamesquitaribeiro9305 4 года назад

    Ficou lindo os dois!!!!!!!!!

    • @edjaneferreira1542
      @edjaneferreira1542 4 года назад +1

      Quero a receita do Buttercrem que nao sei por favor

  • @hanbol_BP
    @hanbol_BP 3 года назад

    Oi tudo bem ? Ele fica com gosto forte de corante ?

  • @evellynlima1343
    @evellynlima1343 2 года назад

    Ficou lindo! Só tenho uma dúvida: No caso do bolo real, voce aplicou no buttercream gelado? Ele gruda tranquilo no bolo?

  • @mariacaroline3362
    @mariacaroline3362 3 года назад +1

    5 segundos de vídeo e eu já amei o bolo! kkkk 👏😍

  • @emanuellefarias4111
    @emanuellefarias4111 3 года назад

    Perfeição esse bolo 😍

  • @valdineia6871
    @valdineia6871 4 года назад +1

    Gosto muito das suas receitas, que Deus te abençoe! Já fiz sua massa amanteigada branca e de chocolate, e também já fiz a mesclada eu e minha família amamos todos os bolos. Muito obrigada por dividir os seus conhecimentos conosco!
    No segundo bolo na hora de dissolver o corante eu posso substituir a vidka por outra coisa?

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +1

      Olá!’ Que bom, fico muito feliz em ler isso!!! Então, eu indico vodka, álcool de cereais ou alguma outra coisa que tenha álcool! Pois ele evapora, já coisas com água, aí nunca testei! Mas vou testar aqui.

    • @valdineia6871
      @valdineia6871 4 года назад

      Muito obrigada!!

  • @sabrinadiniz9953
    @sabrinadiniz9953 4 года назад +1

    Muito lindos e bem feitos 🤩

  • @lanusatabosadonascimento2363
    @lanusatabosadonascimento2363 3 года назад

    Andri, obrigada por compartilhar tanto conhecimento! Sou sua aluna no curso de buttercream!
    Queria tirar uma dúvida contigo sob essa folha de açúcar, será que ela permanece grudada no buttercream num calor de 40º?

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  3 года назад

      Ola!! Tudo bem? Então, eu nunca testei em um calor assim, mas eu acredito que permaneça sim, pois “gruda” bem no buttercream.

  • @alessandraregodossantossil172
    @alessandraregodossantossil172 3 года назад +1

    Lindeza!!!!

  • @lidianesantana9763
    @lidianesantana9763 4 года назад +1

    As duas versões ficaram lindas, agora se usar o borrifador também daria certo ? Parabéns Andri, cada estou mais sua fã, obrigada

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад

      Oiii! Fico muito feliz que tenha gostado! Então, nunca testei com borrifador.. então não vou saber dizer com certeza.. eu perdi minhas peças da bombinha, senão testava agora mesmo! Mas se você testar conta pra nós se dá certo que agora eu fiquei bem curiosa! Seria uma forma mais fácil ainda!

  • @fabianoelos5543
    @fabianoelos5543 4 года назад

    Andri, gostei do seu bolo,
    Eu quero saber se tem como fazer com Chantilly?

  • @julianacamargo4023
    @julianacamargo4023 4 года назад

    Maravilhosaaaaa...trabalho maravilhosooo ❤️

  • @bolo_maceio
    @bolo_maceio 4 года назад

    Tenho um desse pra fazer hoje

  • @apoenaajie7479
    @apoenaajie7479 2 года назад

    Oi, tudo bem?
    Após fixar o papel de açúcar no bolo, precisa deixar na geladeira ou em temperatura ambiente?

  • @ngcaroline
    @ngcaroline 3 года назад

    Boa tarde Andri, eu posso aplicar a folha encima do bolo coberto com ganache?

  • @elizetequeirozdasilva9026
    @elizetequeirozdasilva9026 4 года назад +3

    Os bolos ficaram lindos! Pode-se usar álcool de cerais para diluir os corantes no lugar da vodka?

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +1

      Que bom que gostou!! Nossa eu esqueci de falar algumas coisas :/ mas pode sim, com certeza!!!

  • @chaienereis2177
    @chaienereis2177 2 года назад

    Boa tarde , gostaria de saber quando tempo dura essa decoração, posso fazer qts dias antes da festa

  • @thuanybarroscakes5487
    @thuanybarroscakes5487 3 года назад +1

    Tu eh mt fofaaaa

  • @dianavieira9240
    @dianavieira9240 Год назад

    Lindo

  • @CanalSaraNeves
    @CanalSaraNeves 4 года назад +1

    Uma dúvida: depois fica " duro " pra cortar o bolo?! ( Tipo placa de chocolate ) ou fica macio?!

  • @gabriellamartins745
    @gabriellamartins745 4 года назад

    Adorei!!! Posso te pedir um favor???
    Poderia fazer bolos com outros tamanhos de forma? Tipo a 25 por 10. Tentei e não consegui. Com butter cream de merengue suíço... Tem uma técnica q quero aprender de por a inicial do seu nome na frente e por flores...
    Poderia me ajudar? Tenho feito testes e não ta fluindo. Amo qnd ensina... Por favor...
    Minha massa amanteigada não ficou tão grande, com uma receita e meia. Tenho medo de gastar mais butter cream a toa. Poderia ensinar?

  • @claudiasantiagonetto5039
    @claudiasantiagonetto5039 3 года назад

    Gostaria de saber se a folha de açúcar pode depois do bolo pronto ir para a geladeira? Att.

  • @patriciasilva561
    @patriciasilva561 4 года назад +1

    Adorei 😍😍😍😍

  • @tatinamara
    @tatinamara 3 года назад

    Posso fazer um dia antes

  • @amandapimentel6888
    @amandapimentel6888 3 года назад

    Posso fazer um dia antes no meu bolo ?

  • @elisabetecristina3055
    @elisabetecristina3055 Год назад

    essa pasta pode ser usada encima do chantininho?

  • @peckboot2800
    @peckboot2800 4 года назад +1

    😄

  • @luizanascimento7231
    @luizanascimento7231 3 года назад

    Da pra colocar encima do chantilly?

  • @inglesfacildeaprender
    @inglesfacildeaprender 2 года назад

    este bolo fixa exessivamente doce?

  • @barbaraoliveira7846
    @barbaraoliveira7846 4 года назад +1

    Lindooo😍😍

  • @euevcs123
    @euevcs123 3 года назад

    Gostaria de saber por usar muito corante não amarga a folha de açúcar ?

  • @cantinhodamah.7108
    @cantinhodamah.7108 4 года назад +1

    Amei suas dicas, obrigada por nos ajudar eu também sou de Curitiba queria te seguir nas redes sociais passa pra mim por favor...

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +1

      Oii!!! Ah que legal!!
      instagram.com/andrieli.olekszechen
      Criei tbm um grupo no Telegram, só pesquisar lá pelo nome do canal!! 🥰

    • @cantinhodamah.7108
      @cantinhodamah.7108 4 года назад

      Obrigada pelo retorno

  • @janainasoares1255
    @janainasoares1255 4 года назад

    Oi oi. Como fez para limpar o prato de bolo sujo de corante depois? Obrigada

  • @thatianecaroline3742
    @thatianecaroline3742 3 года назад

    Essa folha de açúcar, é o mesmo que pasta americana??

  • @MagdaCeliaGuimaraesFernades
    @MagdaCeliaGuimaraesFernades 7 месяцев назад

    Boa tarde André.tentei fazer seu bolo galáxia ,só q o açúcar não endurece.deu o ponto ,mais na hora de dobrar o açúcar ele quebra, o q fazer .coloquei o cmc,misturei ,a glucose misturei, fui abrir ,quando dobro a massa quebra .estou desesperada. O nível da minha neta é dia 30 .e ela quer esse bolo q vc fez .me ajuda .PF

  • @renatafranco7902
    @renatafranco7902 3 года назад

    Wow; that gelos a lot

  • @luziaviana4552
    @luziaviana4552 4 года назад

    O que são esse respingos.

  • @alanadonato7431
    @alanadonato7431 4 года назад +1

    Vc colocou a folha no bolo ,logo q terminou de fazer?
    Estou perguntando pq todos os vídeos q eu vi , eles falam pra esperar secar e blá blá blá

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад

      Oiii!! Eu acabei esquecendo de falar no
      Vídeo, deixei ali nos comentários mas fica mais escondido, obrigada por perguntar! A primeira folha eu deixei secando por umas 7h! A segunda deixei mais tempo, e não secou muito bem (depende muito da umidade que está no local, eu acredito). Mas mesmo assim coloquei no bolo, porém coloquei bastante glucose de milho para grudar e não rachar! (Não consegui pegar com a mão, tive que pegar o isopor e ir colando na folha, na bancada mesmo)