บุกโรงงานผลิตเนยแท้ อันดับ 1 ของเมืองไทย l
HTML-код
- Опубликовано: 17 май 2023
- วันนี้เราจะพาไปดูขั้นตอนการผลิต "เนยแท้" อันดับหนึ่งของเมืองไทย ที่กวาดรางวัลมาแล้ว 7 ปีซ้อน เนยแท้ดูยังไง จะมีกระบวนการผลิตยังไงบ้าง วันนี้เราจะพาไปดูพร้อมๆ กันเลยครับ
อย่าลืมกดติดตาม Sauce เรื่องราวกินได้ ที่ bit.ly/3mdrVOX
------------------------------
สนใจติดต่อโฆษณา 095-946-2326 หรือ
saucechannel@brandthinkbiz.com
#SAUCE #เรื่องราวกินได้
#Allowrie #เนย
#CreateaBetterTomorrow
#พื้นที่สร้างสรรค์เพื่อวันพรุ่งนี้ที่ดีกว่า
เห็นภาพเลย โรงงานดีมาก การผลิตเป็นระบบปิดทั้งหมด การลำเลียงก็ผ่านท่อ ผสมในระบบปิด ไม่มีคนมานั่งกวนเนย ระบบคอมสั่งดูดน้ำมันเข้าระบบปั่นออกมาเป็นเนย ส่งมาที่บรรจุเลย คนสัมผัสอาหารยี่งน้อยเท่าใหร่ยิ่งดี ป้องการปนเปือนในอาหาร เยี่ยมไปเลย
พลิกดูฉลากก็ต้องดูดีๆ นะคะ บางทีเจอ 80% แต่เป็น Fat/ไขมัน 80% ไม่ใช่ Butter Oil/ไขมันเนย จริงๆ นะคะ
ศึกษาหาความรู้กันให้ดีครับ เนยแท้ๆ ที่ผ่าน อย ต่างประเทศ เขียนชัดๆ เลยว่าผลิตจากนมวัวแท้ 100% แย่ที่สุดที่พอรับได้คือ 98% ถ้าใช้นมวัวน้อยๆ ไปผสมนมผง น้ำมันพืช ฯลฯ อันนี้ระวังให้ดีถ้าจะกิน
เนยที่ขายในเมืองไทย จำเป็นต้องใส่ช็อทเทนนิ่งพวกเนยขาวที่มาจากไขมันพืชด้วยเพื่อให้เซ็ตตัวได้ในระดับนึง ไม่อย่างงั้น ด้วยอากาศเมืองไทยออกนอกตู้เย็นแปร้ปเดียว เหลวแทบเป็นน้ำ...แต่ถ้าคุณเป็นลูกค้ารายใหญ่ใช้เยอะๆสั่งเยอะๆเป็นตันๆ ละอยากได้รสชาติเนยที่ดีขึ้น โรงงานผลิตเนยอาจยอมมิกซ์เนยตามออเดอร์ให้คุณได้...
Pure butter หรอครับที่พูดถึง
เนยที่เข้าขั้นเรียกว่าเป็นเนยแท้มีคุณสมบัติคือ ต้องมีไขมันที่มาจากนม75%+ หาดูข้อมูลได้จากฉลากครับ แต่ส่วนมากเนยที่เราใช้ๆกันที่เรียกกันว่าเนยแท้ๆนั้นไม่ใช่ครับแต่เป็นเนยผสมครับ เพราะมีไขมันนมมีแค่แระมาณ20-30% แต่ผสมไขมันพืชเช่นน้ำมันปาลม์อีก60-70%(อุดมไปด้วยไขมันทรานส์)และเนยผสมมักจะต้องแต่งสีกับแต่งกลิ่นครับ สามารถหาดูข้อมูลในฉลากได้ครับ
ทำ content ได้ครอบคลุมดีค่ะ สนุก น่าสนใจ ชอบค่ะ จะรอชมผลงานต่อไปของ Sauce นะคะ🎉
เนยแท้สามารถทำมาจากวัตถุดิบได้ 2 อย่าง
1. นมโคสดแท้
2. ไขมันเนย
แล้วไขมันเนยคืออะไร? มันคือเศษเหลือที่ได้จากการนำนมโคสดแท้ไปทำเนยคะ ซึ่งสามารถนำกลับมาทำเนยซ้ำได้โดยการเติมสารต่างๆเข้าไปเช่นนมผง เพื่อให้มีปริมาณไขมันเพียงพอในการนำกลับมาทำเนยได้อีกครั้งคะ
อยากให้ทางทีมงานหาข้อมูลให้ถูกต้องระเอียดรอบคอบมากกว่านี้ เพื่อทำเนื้อหาให้ความรู้แก่ผู้ชมได้อย่างถูกต้องคะ
อย่างนี้นี่เอง ถึงว่าทำไมโรงงานนี้ไม่เริ่มจากนม
พอเข้าบอกว่าน้ำมันพืช แล้วก็ยักคิ้ว เนยแท้?
ชอบคลิปนี้มากค่ะ ชอบควาทใส่ใจของโรงงานมาก❤❤
อยากให้พาไปดูทำชีสด้วยค่ะ 😊ชอบทานชีสดิ๊ป อยากรู้ว่าทำยังไงค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ชอบคลิปแบบนี้ครับ แบบไปบุกโรงงานต่างๆ
ดีจังเลยยย มีประโยชน์แล้วสนุกด้วยย จบ FoodSci มาไม่ค่อยได้มีโอกาสไปเห็นไลน์ผลิดจริง รายการดีมากกกก
ไม่เคยยทราบว่าเนยผลิตในไทยได้..ดีจังเลย
3:50 "...และก็อาจจะเป็นน้ำมันพืชบางส่วน..." อย่างนี้ไม่ใช่เนยแท้นะครับ
ผมใช้แต่ออร์คิด เทียบกันแล้วมีน้ำมันเนยมากกว่าในประเภทเดียวกัน
เซฟทำอาหารน่ากินมาก ตอนวางปลาส้มบางๆ ยิ่งน่ากิน
ไม่ทราบเลยว่าคุณชัชชญาเป็นเชฟ แต่เคยเห็นเป็นกรรมตัดสินในรายการอาหาร สุดยอดเลยค่ะ❤
สาระดีมาก🧡
ชอบมากๆๆเลยค่ะ พาบุกโรงงาน พาไปอีกนะคะ ได้ความรู้มากๆ ส่วนตัวใช้เนยอลาวรี่ทำขนมค่ะ หอม อร่อย ที่สุดแล้ววววว ❤❤❤
ขอบคุณที่พาเที่ยวโรงงานทำเนย คราวนี้ไม่ต้องซื้อของนอกอีกต่อไป❤❤
อีพี หน้า ขอ ชีส no.1 ของแบรนด์ไทยบ้างครับ.....แจ่มแมว
ตั้งหัวข้อเลิศไปว่าเป็นการผลิตเนยสดแท้100%...แต่ความหมายไม่ใช่ข้อมูล ที่ถูกต้องอย่างที่แอดนำมาเสนอนะ..
ปกติทานอยู่ 2 ตัว คือ อิมพรีเรียน และ อราวรี่ นี่หละครับ ความหอมขแงเนยแท้ จะมีน้อยกว่าเนยเทียม แต่มันดีต่อสุขภาพครับ
รู้จักตั้งแต่ 60 ปีที่แล้ว มีจานประทับจิ้งโจด้วย เป็นเมลามีนที่ทนมากๆ
น้ำมันเนย ผสมนำ้มันพืช แบบนี้ก็ไม่ใช่เนยแท้ แต่เป็นเนยผสม
เมืองร้อนก็เป็นแบบนี้ล่ะ ไม่ใช่เมืองหนาว ออกจากตู้ก็เหลวหมด
ได้ดูจบจริงป่าวหรือว่าดูแล้วไม่เข้าใจ ในคลิปเขาก็บอกอยู่ว่า เนยแท้80% ไม่ใช่ไม่บอก เนย80%ก็ถือว่าแท้ ไม่ใช่ว่าเนยเขามีแท้แค่50% อย่างนั้นคือผสมแน่
@@9Tnk.888 ถูก
เนยพวกนี้ไม่ควรเรียกว่าเนยแท้
พึ่งรู้ว่าเป็นของคนไทย ชอบเนยยี่ห้อนี้มมากๆ หอมสุดๆ หอมที่สุดในตลาดแล้ว
ให้ดูฉลากด้วย อย่าเลือกที่มีส่วนผสมของน้ำมันพืชน้ำมันปลาม์เยอะๆ คุณภาพไม่ดี บางที ขายแพงเท่าเนยแท้ เลือกที่มีไขมันเนยมากๆ
ความจริงได้ความรู้ดีนะคะ แต่ไม่ชอบคนทำคลิปชอบพูดแทรกตลอดเลย
ติดบ้านตลอดครับ ยี่ห้อนี้ หอมจริงครับ
เวรกรรม เนยแท้ที่ผลิตจากน้ำมันเนยและน้ำมันพืช....
นึกถึงรายการกบนอกกะลาเลย😂😂😂
การผลิต ต้องเริ่มตั้งแต่ การจัดสรร วัตถุดิบ การส่งการสตีม ฯ ดูไปคูมาเหมือนการโฆษณาให้ผลิตภัณฑมากกว่า ไม่ได้ความรู้อะไรเลย
อยากดูโรงงานชีสค่ะ
อยากดูชิสค่ะ
แต่ราคาพอๆกับจาก nz aus เหอๆใช้ของนอกต่อไป
เห็นผู้ดำเนินรายการ นึกถึงหนังของเฮียโจวซิงฉือ(ที่ต้องมีลุงอู๋หม่งต๊ะ)ด้วย....คุณเหมือนนักแสดงสมทบท่านหนึ่ง😁
ใช้ยี่ห้อนี้อยู่นะคะ อยากให้บริษัท แถมถุงเก็บความเย็นมาให้ด้วยค่ะ เพราะเวลาไปซื้อจะแอบขอให้น้องๆเอาถุงเก็บความเย็นของไอติม มาใส่ให้ เพื่อเดินทางกลับบ้านค่ะ บ้านไกลค่ะ
ถ้ามาโรงงานแล้วไม่เห็นไลน์การผลิต ไม่เห็นขั้นตอนการผลิต ไม่รู้ว่าจุดไหนทำอะไร มาอ้างว่าเป็นความลับทางการค้าก็อย่ามาเลยดีกว่า เหมือนมาพีอาร์ให้บริษัทเขา ไม่อยากจะเปรียบเทียบ แต่รายการทัศนศึกษาของเสือร้องไห้ดีกว่าเยอะ
อยากดูโรงงานชีสค่า
ถึงว่าไปไหนก็เจอเนยจิงโจ้
กระบวนการสะอาดทุกขี้นตอน สมควรอุดหนุนต่อไป
อยากดูโรงงานช็อกโกแลตค่าาา
หูยยยยย น่าสนใจจจ 🍫
รอดู ep ชีส ครับ
กินชีสอลาวเวอรี่ทุกวันเลยค่ะ นานๆทีจะเอาเนยมาทำเค้ก เพิ่งรู้ว่าโรงงานอยู่ที่ไทย เพิ่งเคยเห็นการทำงาน ขอบคุณช่องที่นำเสนอและพนักงานทุกคนมากๆที่ใส่ใจโปรดักส์อย่างดีนะคะ🥰✨️
❤ดีนะชื้อลิขสิทธิ์มาผลิตที่ไทยทำไห้คนไทยลดต้นทุนด้วยไม่ต้องเสียภาษีหลายอย่างต้องขอบคุนโรงงานนะคะ❤
Anchor ที่ขายในประเทศจีนมีไขมัน 81.4% อยากรู้ว่าแบรนด์นี้ขายในไทยมีไขมันเท่าไหร่คะ
น่าจะมีถามเพื่อแนะนำว่า สีของกล่องที่แพคเนย สีขาว,สีนำ้ตาลหมายถึงการดู%ของผลิตภัณฑ์ อะไรเก๋รดต่างกันอย่างไรเพราะราคาต่างกันมาก ที่ราคาต่างดีอย่างไร? ถึงผู้ซื้อต้องจ่าย
ขอบคุณครับผม จะนำไปพัฒนาการทำ content ต่อไปนะครับ
เมื่อก่อนใช้ตลอด หลังๆมารสชาติกลิ่นเปลี่ยนไป เวลาซื้อต้องเลือกยี่ห้ออื่นแทน เสียใจ
ยี่ห้อนี้แอบขึ้นราคาด้วยนะ ขายราคาเดิมแต่ลดปริมาณลงเหลือ 200 กรัม ซื้อมาใช้ก็ต้องเปลี่ยนสูตรขนมตามอัตราส่วน
เนยแท้ๆเขาผสมน้ำมันพืชเหรอเพิ่งรู้ คิดว่าทำจากนมล้วนๆ
มิน่าล่ะราคาถึงแพง เพราะการลงทุนมีมูลค่าสูงมาก เฉพาะค่าไฟเดือน ๆ หนึ่งต้องหลายตังค์ แต่เนยเขาดีจริง ๆ
แล้วทำไมไม่ใส่ถุงมือ
อยากดูโรงผลิตชี้สมากค่
สุดยอดคะป้าทำโรตีด้วยเนย อาราว์รี่อร่อยมากคะ❤
เป็นลูกค้าประจำ ซื้ออยู่ยี่ห้อเดียวค่ะ
เราก็ใช้อยู่ค่ะ
แจ๊บๆ
ซื้อติดตู้ไว้ตลอดมี อลาวรี่ และแบรนด์ของนิวซีแลนด์ ราคาไม่แรงมาก จับต้องได้
แจ่ม
น่ากิน
พรุ่งนี้เช้าขนมปังทาเนยต้องเข้าแล้วครับ 🥪🇬🇸
ยังมีในตู้เย็นอยู่เลย
แต่ถ้าผมจำไม่ผิด แต่ก่อนแบรนด์นี้มีน้ำมันปาล์มผสมอยู่เยอะ
ตอนนี้เปลี่ยนไปเยอะเลย ❤
เทียบกับแบรนด์ญี่ปุ่น .. ฮอกไกโด สโนแบรนด์ แล้ว .. ความหอมยังแพ้นะ แต่ราคาถูกกว่า
เจอเครื่อง icp รู้เลยว่า ลงทุนหนัก
ผสมน้ำมันพืช เรียกว่าเนยแท้หนะ !
บอก เลย ว่า ใช้ ประ จำ ครับ
มีเนยแท้ ไทยดีๆ ที่ไม่ผสมน้ำมันพืช อีกหลายญี่ห้อเลย
ช่วยหาโรงงานผลิตสเปรยหอมกลิ่นชีสกลิ่นเนย กลิ่นธนบัติ ให้ดูหน่อยครับ เจลหมีคิงสเตลล่า ?
แก้ไขเรื่องการpronounceเสียงFactoryได้ไหม มันน่าจะแฟคทรี่นะ ไม่ใช่แฟคทอรี่
แต่ไปออสเตรเลียไม่เห็นแบรนด์นี้เลย และแฟนคนออสเตรเลียไม่รู้จัก…
มีขายที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป Coles, Woolworths ,IGA แต่ไม่เคยซื้อใช้ค่ะ
ที่ออสเตรเลียมีเยอะมาก แพงด้วย ออสซี่ต้องรู้จัก
มีสิครับ ไม่เคยไปแต่ลองsearchหาดูมันก็ขึ้นนะว่ามีขายที่ออส
แปลกจังค่ะ เราเพิ่งออสเตรเลียมาที่ Footscray ไปทั้ง Coles Woolworths แต่ไม่เห็น สงสัยเชลฟ์น้อยค่ะสาขาที่เราไป
ปกติ.ก็ทานยี่ห้อนี้ค่ะ
เนยแท้จากนมวัว หรือนมควายกหรือนมเแพะ =เนยแท้... แค่ถ้าจากน้ำมันพืช=มาการีน
ยินดีที่มีคนไทยได้รับวางใจให้ผลิต
แต่อยากให้ทำเป็นเกรด premium เนยแท้ > 98%
ได้แค่85% ดูตามข้างห่อ
เนยแท้ ต้องใส่น้ำมันพืชด้วยหรอครับ 3:52
น่าจะใช้ครับ
จะเรียกว่าเนยแท้ตามกฎของ อ.ย. คือต้องมีส่วนผสมของไขมันนม หรือ milk fat 80% ขึ้นไปครับ ซึ่งจะมีการผสมน้ำมันพืชหรือไขมันชนิดอื่นเพื่อทำนำมาสร้างเป็นเนยก้อนๆ ครับ
ของเค้า 99%ก็มีครับ เคยให้เซลล์เอามาให้อยู่แต่ราคาสูงคนเลยไม่ค่อยนิยม
ผลิตทั้งเนยแท้และเนยผสม แต่ดูเหมือนคนทำคลิปไม่ได้ทำการบ้านมาก่อนมั๊งเลยปล่อยผ่านเฉย แต่เพื่อสุขภาพของหลอดเลือด กินเฉพาะเนยแท้ดีกว่านะครับ
แบบผสมน้ำมันพืชไม่ใช่เนยแท้ ที่ฉลากจะเขียนว่า butter blend
มีการแนะนำการผลิตนี้ มีประโยชน์แก่จ้าของ และคนบริโภค ครับ เพราะหมอแนะนำว่า อย่ากินมาการีน ให้บริโภคเนย และชีสแท้ๆ แทน จะมีประโยชน์ ต่อสุขภาพ..ด้วย
รสชาติมันไม่เหมือนเดิม กลิ่นแปลกๆ อาจเพราะผสมน้ำมันมากกว่าอดีต จึงไปใช้ออคิดแทน
จริง
เคยไปสมัครงานกับ KCG ละเขาไม่รับ
ยี่ห้อนี้ไม่ใช่เนยแท้แน่ มีไขมันพืชมากกว่า50% มีครีมนมน้อยกว่า50% ปัจจุบันมีAnchor เป็นเนยแท้ มีครีมนมมากกว่า90% ให้ดูฉลากก่อนซื้อ
Anchor อร่อย หอมมาก
อลาวรี่ก็เริ่ดมาก ชอบที่สุดนะ
ขอโทษนะคะ เนยแท้คือน้ำมันเนย ไม่สามารถทรงตัวอยู่ได้ตามลำพัง มันเหลวค่ะ ต้องใช้น้ำมันพืชเข้ามาช่วยเหมือนน้ำตาลโตนดหรือน้ำตาลมะพร้าวที่ต้องเจือด้วยน้ำตาลทราย ไม่งั้นมันจะเหลวเป๋ว
เขามี product หลายตัวนะคะ อ่านที่ฉลากค่ะ
เค้ามีเพียว มีคอมปาวเด้ออออ
สรุปก็ไม่ได้เห็นวิธีการผลิตอยุ่ดี มายืนพูดยืนคุยซะมากกว่า ถ้าอยากรู้ลึกๆต้องเสือร้องไห้ ลึกกว่าแน่นอน
โรงงานผลิตเนยแท้ใหญ่มากครับ
ทำไมแพง
นึกว่าของนอก
ทำไมที่อินเดียราคาถูกมาก ทั้งเนยทั้งชีส
คนไทยนิยมกินเนยมากขึ้น แต่ยังใช้เนยเทียมไม่ดีเลย
เหมือนดูโฆษณาเลย อืม…
กินเนยเหมือนกินน้ำมัน เลยเนาะ
นมวัวไทยนิี้เเละเเต่โกหกว่าใช้นมวัวนอก มันก้พวกกันทั้งผุ้สัมภาสเเละผุ้ไห้สัมพาส
อ้าวหรอ อันดับ1 ไม่เคยกิน
ปกติกินแต่ออร์คิด
👍👍👍
โรงงานแบบนี้ ส่วนใหญ่จะมีเปเปอร์การทดลองรองรับเปล่าครับ
ทาน Lurpak
ไม่กินแล้ว
เพราะไม่รุ้ทำจากอะไร
ทีแรกนึกว่าบริษัทกลายมาเป็นของคนไทย 100%
ที่ไหนได้ยังเป็นบริษัทที่ไทยส่งส่วยให้ออสเตรเลีย
ก็ใช้เเบรนด์เค้าหนิครับ
คุณเอกพูดจาได้คล่องแคล่วและน่าฟังมากค่ะ
ขอโทษนะครับ ทำไมต้องใส่เสียงประกอบดังขนาดนี้ด้วย
โรงงานอยู่แถวสมุทปราการ
❤
ว้าวอลังการงานสร้าง😱🤤😋ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีมีความรู้👍👍👍
😂😂😂
เคยซื้อมาใช้แล้วครับผมไม่ชอบกลิ่นยี่ห้อนี้ครับ
กินมาตั้งแต่เด็กจนอายุจะ60ก็ยังกินอยู่
ชอบที่ราคาถูกกว่ายี่ห้ออื่น รสชาดก็ได้ แต่พยายามกินน้อยๆ
เนยผลไม้แท้มีไหมค่ะผลิดจากไม้อะไรปลามหรือเป่ลวค่ะ
ที่บ้านชอบทานเนยอลาวารี่มากสักมาที่ละ5กิโลทานทุกวัน