How to Make a Sponge Cake / Soft Cake / Easy Cake / Sponge Cake Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 25 ноя 2020
- How to make a soft sponge cake. Simple and delicious sponge cake recipe, easy and simple recipe.
❤️ sponge cake RECIPE (20 cm diameter mold)
5 eggs
150 g) sugar
150 g flour
👍 THANK YOU very much for your LIKES, COMMENTS and REPOSTS
#SpongeCake #BasicCake #genoise 
Хобби
✔️✔️✔️ ПЕРЕСЧИТАТЬ ингредиенты для бисквита на вашу форму gotovim-doma.ru/help/calculator
❤️❤️❤️ Ваши ОТЗЫВЫ по Рецепту БИСКВИТА.
1). • Elena lau • 13.12.2020 Спасибо большое за ценные советы, сегодня испекла бисквит, учитывая се Ваши замечания, бисквит получился просто идеальным, такого до сих пор мне не удавалось испечь. Спасибо!!!
2). • Ant Mirgram • Олеся, огромное Вам спасибо за секреты, без которых на кухне никак😉 Замечательный бисквит получился, загляденье! Мой муж был в полном восторге от пышных сырников, которые я сделала, воспользовавшись секретами, которыми Вы делитесь с нами! Творческих Вам вдохновений, Ваши благодарные зрители ❤❤❤👏👏👏 (Антонина из Германии)
3). • Динара Искакова • Спасибо вам. Сегодня приготовила. Так проста 3и ингредиентам. Результат 👍🏼💐
4). • Said-333 Бендер • Это БЕЗЦЕННО! Информация - это то, на чём держится всё, в том числе и БИСКВИТ для торта )* Спасибо!
5). • Чолпон Назаркулова • Спасибо большое ! наконец то я нашла свои ошибки !?
6). • Nataliya Djachenko
• Нет слов!!! Спасибо большое!! Вчера испекла. Все вышло. Бисквит супер поднялся. Выдержала по времени. Порезала.вышло 3 коржа.
Попробую испечь бисквит мне очень понравился рецепт
Спасибо, Мария! Вкусного и пышного Вам бисквита! 🤗😘🌹🌹🌹
Дякуємо, приємний голос,, мила господиня
Вы умница 😊 а если нет миксера венчиком можно получится?
Спасибо)) Если венчиком взобьете до такой консистенции, то может ;)))
Дозы бисквита: на 1 яйцо = 30 гр.муки + 40 гр.сахара.Для фомы: 18 см - берётся 3 яйца + 90 гр. сахара+ 90 гр.муки; 20 см - 4 яйца+ 120 гр.сахара+ 10 гр.муки; для 22 см - 5 яиц + 150 гр. сахара+ 150 гр. муки для 24 см - 6 яиц + 180 гр. муки + 180 гр.сахара и т.д. Секреты: свежие яйца взбиваем 20 минут миксером, вмешивается мука венчиком снизу вверх. Духовка не открывается 35 минут, а затем проверяется спажкой на готовность.Дрожжи не нужно вводить.
Очень приятно , когда человек , блогер , не просто ведёт канал или рекламирует что то , как многие это делают , а именно учит , делится своим опытом , секретами, помогая многим людям .
Ведь не многие могут позволит себе ходить на курсы кулинарии , у кого нет просто времени ; у кого то финансов .
А здесь удобно.
Огромное Вам спасибо Олеся !!! Дай Бог Вам здоровья, и всех благ от души желаю )))👍💐😍
Здравствуйте , полностью согласна с Вами! Столько много нюансов узнала на канале!
Много полезного, спасибо
Какая молодец делится секретами
Согласен, надо делится своим опытом
Он действительно получается всегда! Если у вас не получился какой то новый бисквит , а времени на переделку нет этот рецепт всегда выручает.👌🏻
Как приготовить шарлотку в дом условиях
С огромным удовольствием смотрела Ваш рецепт! Ни одного лишнего слова, всё чётко и понятно, никаких семейных подробностей! Только рецепт! Огромное Вам спасибо! Удачи и процветания!
Бисквит супер! Вчера приготовила, сегодня пропитала и собрала тортик.
При стандартных пропорциях ингредиентов, этот бисквит получился лучшим из тех что я делала.
Огромная благодарность что поделились опытом и рассказали все-все нюансы и подробности, поистине лучший мастер класс в ютубе. Лайк и подписка 👍👍👍
Скажите,пожалуйста как пропитали бисквит?🙏🙏🙏
Не слишком сладкий получился бисквит? 150 го сахара многовато
@@user-qj2wh4lo3r если со сладким кремом, например со сгущёнкой, то сладко будет, а если с сыром кремчиз или ягодной прослойкой, то отлично
Я такого подробного и простого рецепта ещё не видела нигде. Олеся, вы - чудо!!!!!
У меня не получилось
@@user-ix3pe1rc5p и у меня
А у меня получилось. 👍
У меня в три раза меньше. поднялся. Белок с сахаром вбила до бела и увеличился в несколько раз. Что то не совсем правдивый рецепт. Точно не 5 яиц. Хорошо, что не ждала 50 минут, а то бы сгорел, через 30 минут уже не много суховат получился.
@@user-jx9ck1su6m вам же сказали,ориентируйтесь по своей духовке
Здравствуйте, я Яна и мне 9 лет. Я хочу делать торты на заказ. Я нашла ваш рецепт и решила попробовать. В 1 раз не получилось:( В бисквите были не помешанные комочки муки. Но через некоторое время я решила сделать ещё один торт по вашему рецепту. Он получился ОБАЛДЕННЫЙ😂. Сейчас стою с миксером и взбиваю яйца😊. В крем я взяла крем чиз и добавила сметану. Всем советую❤
В очередной раз убедилась, что нет идеального рецепта бисквита. Можно только самому понять, методом проб и ошибок, и пристрелявшись к своей духовке получить желаемый результат. все делала по рецепту, но у меня осел ещё в духовке😢 ну ничего, у меня ещё 18 лет впереди. Может и получится когда-нибудь...
Зайка ты такая умничка
Спасибо! Это действительно классический бисквит. Я та его выпекаю уже 66 лет. Меня этому научила моя мама кондтер. А её научил мой дедушка, который был кондитером из подмастерьев и обучался этому ещё примерно в 1890 году. Так вот почему вы меня порадовали, я за последние лет 25 впервые на просторах интернета у вас встретила рецепт бисквита без всяких грубых добавок (крахмала, разрыхлителя, растительного масла, молока). Спасибо вам за соблюдение классического рецепта. Спасибо, что его не испортили. Это очень важно! ❤
Второй раз пеку по вашему рецепту. Счастья полные штаны.
У меня до этого никогда не получался бисквит, я всегда очень расстраивалась, а когда по вашему рецепту, с верными пропорциями решила приготовить, то аж прослезилась. Он получился просто, не побоюсь этого слова, идеальным. Даже по цвету везде равномерным румянцем покрылся. Мне доставило огромное удовольствие разрезать его и выкладывать на тарелку идеально ровный кусочек. Просто бомба))))
Вы умничка. Благодарю за чудесный рецепт))))
Оксана, благодарю за чудесный рецепт! У меня первый раз в жизни получился бисквит.
Олеся, как вы классно рассказываете рецепт бисквита. Огромное спасибо!
Супер простой рецепт!! Бисквит получился пышный и высокий😍 Спасибо ❤️
Олеся, спасибо ✌️❤️ Чудесный бисквит! С наступающим Новым годом 🎄Добра Вам ❤️
Прекрасное видео! Спасибо вам огромное за то, что поделились таким бесценным опытом!
Никогда не получался бисквит, в итоге спустя столько времени решила испечь бисквит по вашему рецепту, получилось с первого раза ❤спасибо большое за рецепт 🌹
Когда пересмотрел кунг-фу панду: секрет в том что нет секрета😂😂😂
🤣🤣🤣😘👍
😂😂
😂
Мы так готовили в советское время, всегда получался.
У меня миксеру 30 лет и взбивает яйца за 7 минут, не поняла в чем секрет?
Хозяйка с большой буквы. Приятно слушать и смотреть.
Добрый день.
По Вашему рецепту уже два раза его пекла.
Супер 👍 здорово! Всё получилось, как на видео. Бисквит пышный, вкусный, пропечённый, высокий.
Спасибо за подробный рецепт.
Я приготовила с температурой 175° 30 мин. Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно 😊
Вы большая молодец
Огроооомнейшее спасибо Вам!!!! Наконец-то!!!!! Свершилось чудо и я нашла ваше видео!!!! Низкий поклон Вам!!!! 💐
Я обычно не пишу комментарии, но не в этом случае. Хочу сказать вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Выпечкой занимаюсь давно, получается абсолютно все, но с бисквитом всегда были проблемы ( то опадал, то не пропекалась середина, то подгорал верх и т.д.) Но ваш рецепт действительно проверенный и точный убедилась в этом сама! Готовлю в 3 раз бисквит не опадает, пропекается равномерно. Тортик получился великолепным на его основе. Еще раз большое вам спасибо, что поделились с нами)
👏🤗❤❤❤.
Подскажите, при какой температуре и на каком режиме выпекаете?
@@milaart7292 режим верх низ без конвекции 120 градусов ( я выяснила что для моего духового шкафа 180 градусов это 120. Раньше выпекала при 150 , итог: быстро поднимался середина сырая. При 120 точь в точь как в видео получился
@@leka2468 го л св выфа вэ7⅞роол
Тш
@@user-ng7vh7eo6v что простите? Не поняла
Обычно готовлю бисквит с таким же кол-вом ингредиентов. Но сахар до конца не растворяла, яйца так сильно не взбивала раньше . Бисквит получался, но не пышный и на один торт приходилось готовить два бисквита. Вчера сделала всё, как указано в видео, но в муку добавила пару щепоток разрыхлителя и после приготовления, чтобы сохранить пышность бисквита, перевернула его на решетку в выключенной открытой духовке. Бисквит не осел, получился очень пышным и вкусным (единственное-сильно крошился, но это моя вина, что я сразу начала собирать торт, а не оставила его на ночь в холодильнике). Это мой самый лучший бисквит! Спасибо большое автору видео за все нюансы!
Бисквит просто сказка!!!!!!!Результат как и было обещано! Спасибо Вам!
Спасибо огромное, мне 13 лет и я впервые сделала сама бисквит, так как я раньше пекла другие торты!очень вкусный бисквит получается, очень легко и просто, спасибо.
а на какую температуру ставила?
180° на 25 минут@@sveta4038
Выбирала из многих рецептов бисквита и решила приготовить по Вашему рецепту.
И не ошиблась, бисквит- пух, приготовился идеально. Спасибо Вам большое 👍🌹
Огромная благодарность Вам, все доступно и понятно, будем пробовать готовить 🤝
Спасибо большое! С первого раща в жизни получился идеально ровный и пышний бисквит как у вас на видео!)))
Также можно разрезать с помощью обычной нитки. Делаем вокруг коржа небольшой надрез,вставляем нитку и потянуть концы нитки в разные стороны. Быстро и удобно
'
А я леской, нитки может порвать в самый ни интересный момент 🤗
Я так делаю. Очень удобно!
@@natanata9037 У меня нитка ни разу не рвалась!
Можно зубной нитью , она точно не порвется
Получилось, спасибо большое, и за правильно рассказанный температурный режим духовки отдельное спасибо
Самая главная хитрость блогеров. А секрет в том, что чем меньше диаметр формы, тем выше бисквит. Не надо обманывать молодых.
Да точно❤
Сделайте ваш рецепт без хитростей и обмана, а люди оценят.
@@user-re6dr8lz2oа где обман? Всё показано от А до Я. Точно также пеку, всё прекрасно получается.
Зависит от духовки. Если духовка большая и конвекционная, большие тоже хорошо поднимуться.
@@user-re6dr8lz2oтут и без её видео понятно, что она имела ввиду
Спасибо большое за рецепт! Сегодня сделала этот бисквит, получился он очень мягким и воздушным❤
Вы, сокровище для меня лично Век живи , век учись - это как никогда для меня актуально На вашем канале, есть чему учиться !!!!
Спасибо большое за теплые слова, готовьте на здоровье! 🤗
Я и сама постоянно учусь и с удовольствием делюсь своими маленькими кулинарными открытиями 😊
С Новым годом! Здоровья, счастья и любви! 🌲🎅🎁
Чудо- бисквит! Одно удовольствие и видеть , и слышать запись рецепта! Благодарю! 👏🌹👍
Большое спасибо за такое доходчивое объяснения и нюансы процесса изготовления. Но фольгу нельзя при нагревании соприкасать с продуктами, поэтому думаю лучше применять пергамент...
Здравствуйте, спасибо большое за хороший рецепт бисквита, пусть Создатель всего сущего наградит Вас и Вашу семью хорошим здоровьем)!
Олеся, спасибо за рецепт со всеми ПОДРОБНОСТЯМИ...., что очень важно при капризном приготовлении бисквита !!!!!💐💐💐. Буду пробовать....😊
Делаю бисквит из 7 яиц, стакана муки и 1 ложки крахмала, стакана сахара. Взбиваю обычным ручным миксером 5 минут. Форма для выпечки 26 см. Всегда получается, 7см высотой и не опадает! Начала печ бисквиты лет с 14ти и где-то с 18ти он стал получаться идеально, поэтому, да - бисквит это дело опыта!
Срасибо❤
@@tomasrapian7466 7 гр шшш
Дякую.
Плюньте на всё. 310гр яиц. 130гр сахара. 150гр муки разрыхлитель. Высота 7см. Диаметр 16см идеальный
Ни какого опыта не недо. Нужна точность продуктов и миксер. Я полтора года делаю.
Приветик. Испекла сейчас 1й бисквит. Температура 170,верх,низ.время выпечки 60мин +10мин в духовке. На форму 20см поднялся на высоту в 7см.Спасибо за рецепт
Здравствуйте, зделал все точно по вашему рецепту получилось просто бомба я думал что с первого раза получиться не очень но внешний получился не бомба а на вкус просто замечательный, нежный, воздушный и очень вкусный спасибо огромное получилось супер
Первый раз сделала бисквит и он вышел очень пышный,воздушный
Спасибо за рецепт ❤👍
КАК Я НЕ ПОНЯЛЯ БЕЗ РАЗРЫХИТЕЛЯ ИЛИ БЕЗ ПИШЕВАЯ СООДА ПОЛУЧИЛСЯ ПЫШНАЯ ДА УВАС
Спасибо за рецепт. Очень вкусно, особенно еси пропитать сиропом. Мне 12 лет и я не когда не пекла торты , но вчера решила испечь. И получилось с первого раза . Испекла сразу 2 , и всё получилось 👍😊🔥 .
Привет 👋🏻. Мне тоже 12 лет, хочу испечь торт на день рождения тети, я тоже ещё не разу не пекла тортики 👉🏻👈🏻. Скажи,пожалуйста, бисквит получился высокий или нет? Ты брала форму таким же диаметром или другую, но измеряла ингредиенты по сайту который в описании?
Привет я пекла его много раз, у меня форма 22 см и получился немного ниже
@@rblx.enotik и использовала такие же количество ингредиентов
@@user-nh5cx1pr7z спасибо за ответ))
@@rblx.enotik не за что)
Какой же у Вас приятный голосок, так легко и понятно рассказываете и ничего лишнего. Умничка, удачи и процветания Вам и вашему каналу😍
жаль, что для меня было много лишнего сказано. но согласна, умничка и приятный голос)
Всё доступно
Всё понятно
Всё подробно
Благодарю за рецепт!
Творческих успехов!!!
Правда получается пышный бисквит. Готовлю 4 й раз по вашему рецепту! БлагоДарю! 💗💫
Нет слов!!! Спасибо большое!! Вчера испекла. Все вышло. Бисквит супер поднялся. Выдержала по времени. Порезала.вышло 3 коржа.
Большое спасибо за рецепт! Надеюсь, что конечно все получится.
Замечательно получилось! СПАСИБО! 😊
Всё супер получилось и с первого раза, в новой духовке, низкий Вам поклон!!!
Очень понравилось! Поделилась. ВАМ спасибо большое и всего-всего самого наилучшего!!!!!
Спасибо за рецепт))) результат превзошёл все ожидания! Удачи вам и творческих вдохновений
Спасибо огроменное!!! Бисквит получился просто великолепный!!!!! Сколько рецептов перепробовала... И вот ОН- ИДЕАЛЬНЫЙ!!! СПАСИБО ❤
Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.
Олесечка, спасибо вам огромное. Все получилось! Удачи вам! И всем, кто с вами вместе!
Удачи всем
Огромное спасибо за рецепт!!!Обязательно поделюсь со всеми,кто печёт!!!🙏🙏🙏
Получился прекрасный бисквит. Благодарю Вас.❤
Мир Вам. Много раз пробовала печь бисквит, ну никак не выходило. Ваш рецепт меня вдохновил😊, самое главное всё понятно объясняете. И Аллилуйя бисквит получился. А вы говорите, что секрета нет, секрет в Человеке который Искренне делиться своим накопленным опытом💐. Благодарю Вам и Благапринимаю, Люблю и Благословляю ❤️❤️❤️🙏🙏🙏
P.S. Приятно было воспользоваться возможностью расчета по количеству ингредиентов❤
Я боюсь , что опять не получится......Но Ваши советы внушили уверенность ! Вы первая , кто доступно объяснили все секреты.... Спасибо..... Обязательно попробую....
@Iko Ra Видимо, никак
@@user-cq4fv1ww2v ЕЖ нашёл очень важную информацию по похудению и написал её в комментариях под видео "Виталий о разном", видео "14 день голодания. Обливание!" Комментарии не про голодание, просто написаны под этим видео. Прочитайте и напишите свое мнение 😀
Спасибо за Вашу работу и раскрытие секретов. Полезно для начинающих в 72 года кондитеров. Всех благ и процветания.
Вот молодец! Тоже так хочу, но пока 50,некогда, работаю
Здорово, а я думала это я поздно начинающий пекарь в 42 года🙃
Олеся,благодарю за тонкости выпечки бисквита! Огромное спасибо!!!
Спасибо за очень точные рецепты! Больше бы таких людей!
Редко пишу отзывы, по причине бегом- бегом, но ваши СОВЕТЫ реально РАБОТАЮТ))) спасибо!
Отличный канал!)
Очень понравилось. Испеку обязательно.
@Способы заработка дйжххж1
Спасибо большое, отличный рецепт ❤
Рецепт супер. Спасибо за детальное разъяснение.
Самый лучший подарок для кулинаров, спасибо 👏👏
Опытный специалист своего дела, огромное спасибо, обязательно приготовлю , и вообще буду готовить только по Вашему рецепту.Прекрасного Вам дня!
Получилось, наконец-то у меня получилось сделать такой же корж 🔥Спасибо большое за ваш труд ❤️
У меня тоже получилось!!! 👍👏👏👏
@@katerina8636 ура🔥❤️
Вы молодец!!!
@@Dr.Klimenkov спасибо 🙏
Сколько минут выпекать???
Спасибо, Олеся.
Всё конкретно, чётко, ясно❤❤❤
По вашему рецепту первый раз получилось испечь хороший бисквит.)) До этого плохо получалось. Спасибо.))
Достаточно понятно,благодарю за подробный рецепт!
Спасибо вам огромное. бисквит с первого раза получился отличный. Поднялся, просушился внутри, нажимаешь рукой и поднимается. Просто прелесть. Я его еще тёплым разрезала, так как в моей семье любят бисквит без крема. Он отлично пропекся и остался очень воздушным и нежным.
Большое спасибо за рецепт . Бисквит получился с первого раза отличный .
Добрий день! Дякуємо за доступну інформацію!
Приєднуюсь
,чя,,,
Спасибо большое вам за рецепт ♥️♥️♥️
Ура!!! У меня получилось! Спасибо большое !!!! Отличный бисквит.
Спасибо огромное за рецепт. Бисквит получился вкусный, высокий, с ровными краями и без бугров на поверхности. Рецепт действительно классный. ❤
Чудо рецепт! Спасибо!!! 🌷👍
Спасибо, Вам! Мастера сразу видно, талант чувствуется во всём...мне это очень пригодится....учиться никогда не поздно....Спасибо за Классный Урок!
Испекла бисквит по Вашему рецепту,и осталась очень довольна...у меня ни когда такой не получался...держит форму...8см...просто красавец!!! Спасибо за рецептик👍🙂
А вы добовляли разлихлитер или соду?
@@Smilen553 Нет,ни чего не добавляла,всё делала по рецепту...и очень довольна результатом!
Сейчас сделала второй раз бисквит по вашему рецепту, получился еще лучше, чем в первый раз.
Было волнительно, так как до этого никогда не пекла бисквиты, но даже с первого раза получилось очень хорошо.
Взбивала ручным миксером (блендером с одним венчиком), но делала это долго, около 25 минут
В первый раз допустила небольшую ошибку, чуть уменьшила мощность духовки (градусов на 5 или 10) во время выпекания, он мгновенно осел
Сейчас к своей духовке приноровилась, все замечательно. Спасибо!
Олеся - солнышко, спасибо большое за подробный рецепт. Посмотрела и испекла. К духовке приспособлюсь. Форму нужно побольше. Но все получилось.
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
Спасибо за теплые слова и добрые пожелания! 🤗😘
Секрет в правильном взбивании и конечно правильную температуру выставить.
Очень красиво на вид, я обязательно попробу. Приготовить по вашему рецепту!
По вашему рецепту получился с первого раза 🎉 спасибо❤
Очень благодарна Вам, за ваш бесценный рецепт! Спасибо Огромное, за секрет на миллион! Обязательно попробую! Успехов вам и счастья, долгих лет жизни!
Алеся огромная Вам благодарность за урок выпечки бисквита 👍🌷👍
Спасибочки за рецептик❤
Благодарю за чудесный и простой рецепт действительно идеального бисквита, мягкого нужного и вкусного)
Наконец то!!! У меня получилось! 100 раз до просмотра вашего видео бисквит падал, теперь я тоже умею 😛! Спасибо огромное!
Бисквит получился просто супер, да ещё без разрыхлителей, лучше и быть не может.
Огромное спасибо!!!
Спасибо
Исключите из рациона пищу животного происхождения.
Она перегружена жиром и холестерином - готовым строительным материалом для болезни сердца.
Если в этот бисквит добавите половину чайной ложки разрыхлителя, вы удивитесь,какой получится бисквит. И чем вам не нравится разрыхлитель? Я его делаю сама- мука,сода и лимонная кислота. Что такого страшного?
Спасибо большое за рецепт, я для мамы на день рождения сделаю самый лучший и красивый торт уже попробовала все получилось с первого раза 😊
3 раза готовила, всё получилось, огромнейшее спасибо🙏💕
Большое спасибо!Испекла в первый раз,идеальный вкус,пышный и нежный бисквит!Всем родным понравился торт с коржами по-вашему рецепту)
Это точно👍
Аооаоаоаоа короче на какой скорости на миксере?
@@zlworkzlworl3015 300 км,в час
@@user-hu4pz5yw2i мда уж , математика 4 или 3 класса....
@@zlworkzlworl3015 А что сразу
3 4 класс!!! 😡
Всегда боялась печь бисквит- не получался, а следуя вашему рецепту испекла отличный бисквит, аж два раза. Спасибо, Олеся за ваш подробный ролик🙏👍❤️
А
Привет всем мире телефон за что
Радинасавалалах👹
@Способы заработка зачем лохотроны рекламировать
А вы соду с уксусом добавляли?
Спасибо большое!Бисквит по вашему рецепту действительно получился очень пышный ,воздушный.😊
Идеально получился, спасибо ❤
По вашему рецепту у меня получился хороший,высокий корж. Спасибо!!!👏
Спасибо огромное.четтко и коротко рассказали.и пооказывали.
Вы просто лапочка!!По вашему чёткому руководству у меня получился идеальный бисквит!Благодаря вам, будет шикарный торт)
В рационе питания обязательно должны присутствовать балластные вещества в виде волокон овощей и фруктов.
Обойденный готовлю с большим удовольствием❤