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シュワーっと炭酸を確認した時に拍手してしまいました！わたしは化学式が大好きです♡
面白いと思っていただけて良かったです。頑張った甲斐ありました。
今年はショウガ🫚を栽培してみたので、新生姜で早速作りたいと思います✨😃💓今日も男前ですね〜😊奥さまと乾杯🥂して欲しかったです❤奥さまのコメント可愛いですね〜🥰8月24日に仕込んだコンブチャを思い出して見てみたら、表面を黒カビがびっしりおおっていたんですよ😱‼️下では、マザーが何層にもなってとっても澄んでキレイなんです…これは、そーっと表面だけ取ったら大丈夫かな〜😢何とか助けてやりたいけど、黒カビ…何で…どうしましょう😢
自家製の生姜で作ったら最高です！コンブチャ残念ですね。表面だけ取り除いて酢をドバーっと入れたらカビは防げますが、カビ毒はどうやってるか分からないです。
いつも楽しく拝見させて頂いています。私も実験が大好きで、中村さんの奥さまが美味しいと言っているのを聞いて、すごく嬉しそうにされている姿が、私の主人が発酵食品を食べて美味しいと言うてくれた時に嬉しくなる感じと同じだなと思いました😊次の更新も楽しみにしています✨
ありがとうございます。ご主人が美味しいと食べてくれるのですね。食べてくれる人がいると作り甲斐がありますね。
オトコ中村さん、本領発揮ですね！ 引き込まれました。作ってみます！
満足していただけたようで良かったです。
とても興味をそそられたので Ginger Beer のレシピビデオもいくつか見てみました。2次発酵には水でなく生姜湯を冷ましたものを使って生姜味をより濃く作っている方が多かったです。私もいろいろ試してみようと思います。「ガス抜きに5分」が楽しそうで笑ってしまいました。ありがとうございます。
いろんなレシピがありますよね。各家庭の味があるのでしょうね。
天然酵母ジンジャーエール、とても美味しそうです😋昔の人はどうして炭酸飲んでたのかと不思議に思っていましたが、皆天然酵母を利用していたのは勉強になります😌自然の植物に住む天然酵母のパワーはスゴイですね😼
天然酵母の力はすごいですよね。シャンパンもボトル内発酵だから似てます。炭酸の天然水もありますね。
天然のシュワシュワ最高に美味しそうです😂✨
きめ細やかで美味しいですよー😊
天然酵母ジンジャーエール おいしそうね 健康に気をつけて マイペースでがんばってほしいです
どうもありがとうございます。
オトコ中村さん、お疲れ様です。自分はジンジャーエールのシロップを作って炭酸水割りを考えていましたが天然酵母ですか。これは面白いですね。オトコ中村さんの探究心、相変わらず素晴らしいですね。😊炭酸凄いですね。これは紛うことなき天然酵母ジンジャーエールですね。オトコ中村さんが奥さんと話す時の優しい笑顔、最高です。ジンジャービールですか。初耳でしたがこれは美味しそうですね。
面白いですよね。昔のイギリスで作られていたみたいなので、翻訳アプリを使って、英語で検索してもっと調べてみようと思います。
スパイスを最初から入れてスッパイすました〜なんてオヤジギャグを言わない中村さん、さすがです(笑)ちなみに最後に凍るギリギリまで冷やしてから開栓すると急な発泡は避けられるかもですねまぁ、注いでからもゆっくり発泡するので溢れるビールの泡をすすりに行くみたいなことにはなりそうですが😅生姜を掘ったら真似させてもらいま〜す😊
そのギャグは思いつきませんでした。メモしておきます。生姜を栽培されてるのですね。自家製生姜を使ってのジンジャーエールなんて最高ですね。
酵母はとても興味深いです。クラフトコーラ、私も作ってみたいなと思ってました。機会があればぜひお願いします😊
酵母は面白いですね。コーラも考えておきます。
ぜひ作ってみたいのですが、なるべく砂糖を使わないように、米麹の甘酒を使うなどアレンジは可能でしょうか？
可能です。そうですよね。砂糖減らしたいですよね。
美味しそう😋奥様が言っていたようにその炭酸どこから湧いて出てきてるのか不思議😂
不思議でしょ。そこが発酵食品の面白いところです。
初めてコメントします。是非作ってみようと思います!砂糖はきび砂糖や黒糖などでも大丈夫なのでしょうか？
黒糖でも何糖でも味は変わりますが大丈夫ですよ。
しょうがは土ショウガでOK?ステビア外して砂糖オンリーだと砂糖は何gなのでしょう。天然の炭酸は強炭酸ぽいでしょうか？
土生姜でOKです。砂糖オンリーなら220g（完成量2リットル）です。強炭酸とはちがってきめ細やかですよ。
ミイラ作りって、ミルラだけでなくて、シナモンも使ってたんですね。😮ーすいません🙇🏻肝心な事より、変なところに注目行ってしまって。😅
話が脱線したところが印象に残ったりするものですよ。
なるほど！蜂蜜ではどうだろう。殺菌作用があるから酵母が増えない？
蜂蜜で作った事はないですが、生の蜂蜜はダメかもしれません。
なかむらさん、楽しんでますね🥂前の動画の胡麻ドレッシング作ってます。職場に持って行って食べています。好評ですよ。クラフトコーラも楽しみにしています。
こういうのは本当に楽しいですね。コーラのレシピ考えておきます。ゴマドレもありがとうございます。
シュワーっと炭酸を確認した時に拍手してしまいました！
わたしは化学式が大好きです♡
面白いと思っていただけて良かったです。
頑張った甲斐ありました。
今年はショウガ🫚を栽培してみたので、新生姜で早速作りたいと思います✨😃💓
今日も男前ですね〜😊
奥さまと乾杯🥂して欲しかったです❤
奥さまのコメント可愛いですね〜🥰
8月24日に仕込んだコンブチャを思い出して見てみたら、表面を黒カビがびっしりおおっていたんですよ😱‼️
下では、マザーが何層にもなってとっても澄んでキレイなんです…これは、そーっと表面だけ取ったら大丈夫かな〜😢
何とか助けてやりたいけど、黒カビ…何で…どうしましょう😢
自家製の生姜で作ったら最高です！
コンブチャ残念ですね。
表面だけ取り除いて酢をドバーっと入れたらカビは防げますが、カビ毒はどうやってるか分からないです。
いつも楽しく拝見させて頂いています。
私も実験が大好きで、中村さんの奥さまが美味しいと言っているのを聞いて、すごく嬉しそうにされている姿が、私の主人が発酵食品を食べて美味しいと言うてくれた時に嬉しくなる感じと同じだなと思いました😊
次の更新も楽しみにしています✨
ありがとうございます。
ご主人が美味しいと食べてくれるのですね。
食べてくれる人がいると作り甲斐がありますね。
オトコ中村さん、本領発揮ですね！ 引き込まれました。作ってみます！
満足していただけたようで良かったです。
とても興味をそそられたので Ginger Beer のレシピビデオもいくつか見てみました。2次発酵には水でなく生姜湯を冷ましたものを使って生姜味をより濃く作っている方が多かったです。私もいろいろ試してみようと思います。「ガス抜きに5分」が楽しそうで笑ってしまいました。ありがとうございます。
いろんなレシピがありますよね。各家庭の味があるのでしょうね。
天然酵母ジンジャーエール、とても美味しそうです😋
昔の人はどうして炭酸飲んでたのかと不思議に思っていましたが、皆天然酵母を利用していたのは勉強になります😌
自然の植物に住む天然酵母のパワーはスゴイですね😼
天然酵母の力はすごいですよね。
シャンパンもボトル内発酵だから似てます。
炭酸の天然水もありますね。
天然のシュワシュワ最高に美味しそうです😂✨
きめ細やかで美味しいですよー😊
天然酵母ジンジャーエール おいしそうね 健康に気をつけて マイペースでがんばってほしいです
どうもありがとうございます。
オトコ中村さん、お疲れ様です。自分はジンジャーエールのシロップを作って炭酸水割りを考えていましたが天然酵母ですか。これは面白いですね。オトコ中村さんの探究心、相変わらず素晴らしいですね。😊炭酸凄いですね。これは紛うことなき天然酵母ジンジャーエールですね。オトコ中村さんが奥さんと話す時の優しい笑顔、最高です。ジンジャービールですか。初耳でしたがこれは美味しそうですね。
面白いですよね。
昔のイギリスで作られていたみたいなので、翻訳アプリを使って、英語で検索してもっと調べてみようと思います。
スパイスを最初から入れてスッパイすました〜なんてオヤジギャグを言わない中村さん、さすがです(笑)
ちなみに最後に凍るギリギリまで冷やしてから開栓すると急な発泡は避けられるかもですね
まぁ、注いでからもゆっくり発泡するので溢れるビールの泡をすすりに行くみたいなことにはなりそうですが😅
生姜を掘ったら真似させてもらいま〜す😊
そのギャグは思いつきませんでした。
メモしておきます。
生姜を栽培されてるのですね。
自家製生姜を使ってのジンジャーエールなんて最高ですね。
酵母はとても興味深いです。
クラフトコーラ、私も作ってみたいなと思ってました。機会があればぜひお願いします😊
酵母は面白いですね。
コーラも考えておきます。
ぜひ作ってみたいのですが、なるべく砂糖を使わないように、米麹の甘酒を使うなどアレンジは可能でしょうか？
可能です。そうですよね。砂糖減らしたいですよね。
美味しそう😋
奥様が言っていたようにその炭酸どこから湧いて出てきてるのか不思議😂
不思議でしょ。
そこが発酵食品の面白いところです。
初めてコメントします。是非作ってみようと思います!砂糖はきび砂糖や黒糖などでも大丈夫なのでしょうか？
黒糖でも何糖でも味は変わりますが大丈夫ですよ。
しょうがは土ショウガでOK?
ステビア外して砂糖オンリーだと砂糖は何gなのでしょう。
天然の炭酸は強炭酸ぽいでしょうか？
土生姜でOKです。
砂糖オンリーなら220g（完成量2リットル）です。
強炭酸とはちがってきめ細やかですよ。
ミイラ作りって、ミルラだけでなくて、シナモンも使ってたんですね。😮
ーすいません🙇🏻肝心な事より、変なところに注目行ってしまって。😅
話が脱線したところが印象に残ったりするものですよ。
なるほど！蜂蜜ではどうだろう。殺菌作用があるから酵母が増えない？
蜂蜜で作った事はないですが、生の蜂蜜はダメかもしれません。
なかむらさん、楽しんでますね🥂前の動画の胡麻ドレッシング作ってます。職場に持って行って食べています。好評ですよ。クラフトコーラも楽しみにしています。
こういうのは本当に楽しいですね。
コーラのレシピ考えておきます。
ゴマドレもありがとうございます。