랑그드샤 레시피 영상 여러개 봤는데 슈밍밍님 레시피가 제일 따라하기 쉬웠어요 >_< 랑그드샤 틀을 오븐 넣기전에 빼고 구웠어야했는데 그냥 구운 다음에 틀 제거해서 깔끔하게 나오진않았지만 만족합니당 ㅎㅎㅎ 재료 쪼금 남은걸로 다시 해보려구요 ㅎㅅㅎ 꼭 가나슈 만들어서 해보세요! 그냥 초코만 묻힌것보다 훨씬 더 존맛탱입니당~~! 아! 그리고 퍼지시는 분들은 예열을 170도로 하고 구울때는 160에 맞춰서 10분 정도 해보세요! 저도 첨엔 퍼져서 당황했는데 예열온도를 쪼금 높게하고 박력분 살짝 더 넣으니까 ㄱㅊㄱㅊ 성공성공 (박수 짝짝짝~!)
예열이 충분하지 않았을 수도 있구요 예열은 충분 했지만 오븐이 제 오븐보다 열이 약했을 수도있어요 또는 반죽 팬닝량이 많았을 경우 반죽할때 휘핑을 많이 했을 경우도 있어요 원래 약간 퍼짐이 있는 쿠키 이지만 많이 퍼졌다면 원인이 여러가지가 있으니 천천히 다시 해보시면 될거 같아요
I searched Langue De Chat Mold. But I don't know if the site I purchased can be ordered from your country. Search Langue De Chat Mold on the shopping site you use
![[SUB] 3 flavors of Chocolate filling sand cookies｜siZning](http://i.ytimg.com/vi/d0Iz1tZVtCA/mqdefault.jpg)
![[SUB] Langue de chat with Halloween recipe ｜ siZning](/img/1.gif)
랑그드샤 레시피 영상 여러개 봤는데 슈밍밍님 레시피가 제일 따라하기 쉬웠어요 >_<
랑그드샤 틀을 오븐 넣기전에 빼고 구웠어야했는데 그냥 구운 다음에 틀 제거해서 깔끔하게 나오진않았지만 만족합니당 ㅎㅎㅎ 재료 쪼금 남은걸로 다시 해보려구요 ㅎㅅㅎ
꼭 가나슈 만들어서 해보세요! 그냥 초코만 묻힌것보다 훨씬 더 존맛탱입니당~~!
아! 그리고 퍼지시는 분들은 예열을 170도로 하고 구울때는 160에 맞춰서 10분 정도 해보세요! 저도 첨엔 퍼져서 당황했는데 예열온도를 쪼금 높게하고 박력분 살짝 더 넣으니까 ㄱㅊㄱㅊ 성공성공 (박수 짝짝짝~!)
저도 그냥 초콜릿 보다는 가나슈가 부드럽게 입에서 녹아 더 맛있어요😍😍
후기 감사해요 헤헤헤님😘
쿠크다스를 집에서 만들다니 신기방기 하네요 슈밍밍님 못하는게 없으시네최고에요 ~~
뭐든 만들어 왕창먹어야 맛이죠😍😍
완전 잘 구워졌네요😊 오븐에 들어갔다 나오니 노릇노릇한게 먹음직스러워 보이네요(*´﹃｀*)
그리고 쿠크다스 초코 많은 버전이라니! 바삭 달콤한게 넘 맛있을것 같아요(๑˃˂๑)
오늘도 힐링하고 갑니다😄😸🐇
쿠크다스 커피맛 좋아하는데 초코맛으로 먹으니 더 맛있더라구요 😤😤
안녕하세요~
좋은 레시피 알려주셔서 감사합니당
맛도 너무 좋아요! 근데 저 틀 대고 똑같이 했는데 모양이 퍼져 나왔어요ㅠㅠ 왜그런걸까요?
예열이 충분하지 않았을 수도 있구요
예열은 충분 했지만 오븐이 제 오븐보다 열이 약했을 수도있어요
또는 반죽 팬닝량이 많았을 경우
반죽할때 휘핑을 많이 했을 경우도 있어요
원래 약간 퍼짐이 있는 쿠키 이지만 많이 퍼졌다면
원인이 여러가지가 있으니 천천히 다시 해보시면 될거 같아요
맛있어보여요..♡♡
만들고 보관은 어떻게하나용?? 초코가 녹아서 묻을가봐요😥
2~3일은 상온보관해도 괜찮구요
습하거나 더운날은 밀봉해서 냉동보관이요♡
랑그드샤 샌딩용 초코 미리 만들어서 냉동보관 후 3일후에 사용해도 될까요?
냉동보관을 네모모양으로 짜서 보관하는거라면 괜찮구요
가나슈 상태로 보관하는 거라면 해동할때 분리 될수도 있어서 비추에요!
짤주로 짤때 반죽이 되직?해서 잘 안떨어지더라구요 그리고 식감도 쿠크다스식감보다 딱딱했는데 이유 혹시 아실까요ㅠㅠ 145도에 10분 구웠어용
안녕하세요~
음 일단 반죽이 되직한거는 버터가 차가워져서 그럴수 있어요 (날씨가 추워서 반죽온도가 차가워지면서요)
그리고 식감은 완전히 쿠크다스처럼 부드럽지는 않고 빠삭한 편이에요!
I love your videos.
Thank you.😀😙
초코가 테프론 시트에달라붙어 뒤집어서 분리해도 틀이 먼저 떨어지게되네요 ㅠㅠ
노브랜드 다크초콜릿을 써서 이런걸까요?
음 왜그런지 잘 모르겠네요 ㅜㅜ
깔끔하게 떨어졌다면 틀먼저 빼고 초코릿 떼어서 샌드하시면 될거같아요
마카롱처럼 가냐슈를 샌드하는방법도 괜찮죠?
네네 맛있지요 ㅎㅎ
@@_shumingming 감사합니당ㅎㅎ 비록 오늘은 실패했지만ㅋㅋ 담에 성공해서 샌드해서 먹어볼께여
Where do y buy your silicone mold? Thanks
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Thanks Shuming
얇은 쿠키틀? 빵틀인데 깊이가 낮은게 있는데 거기에 해도 구워질까요?
그냥 오븐 크기의 팬 얘기하시는 걸까요?
평평한 넓은 팬이라면 상관 없어요
대신 쿠키가 퍼지는 편이라서 얇게 짜서 구워주세요!
@@_shumingming 오오 그렇군요!! 자세한 답변감사합니다. 복받으세요😍😍
Where did you get the plastic square mold?
I bought it online!
I searched for Langdsha Mold!
잘주머니 깍지는 몇호 쓰시는 거에요오옹?
호수가 없는 깍지에요 ㅜㅜ
모양 납작한거로 사용하시면 돼요~!
몇 개 분량인지 알 수 있을까요ㅠㅠ
틀 안쓰고 짤주로만 짜서 구워도 될까요?
네네 가능 해요~!
슈가파우더 대신 그냥 설탕써도 되나요??
설탕이 덜 녹으면 쿠키가 많이 퍼질 수 있어요
믹서기에 한번 갈아서 써주시고 잘 섞어주세요
슈밍밍님 ! 틀은 어디서 구할 수 있을까요 ?!
랑그드샤 틀이라고 검색하면 나와요!
다른 모양도 있으니 마음껏 골라서 쓰세용 ㅎㅎ
쿠키믹스로도 가능해여?
모양은 같게 할 수 있지만 맛은 다르게 나오지요
호옥시 틀은 어디서 구매하셨는지 알수있을까요?ㅜㅡㅠ 죄송합ㄴ다
인터넷에 량그드샤 몰드라고 검새하면 많이 나와요~!(모양도 하트 동그라미 네모등등 다양해요!!)
궁금하신건 언제든지 댓글 남겨주세요💕
너무감사합니다♡
일반 가나초콜릿으로 해도 되나요?
가나초콜릿으로 해도 맛있어요!
다크초콜릿으로 하면 씁쓸하고 부드럽다면
밀크초콜릿은 달콤하고 부드러워요~!
@@_shumingming 이 레시피는 몇개분인가요?
@@민지-y8m 12개짜리 레시피에요~!
틀이 있으면 틀에 하시고 아니면 그냥 짜서 만드셔도 됩니당😀💓
계란 45g이면 몇개 분량정도일까욤,,?
정사각 틀에 했을때 12개분량이에요
랑드그샤 만드는 설명에 박력분 넣는게 빠졌어요!!
으아 ㅜㅜ
이제까지 몰랐어요
고은님 덕에 수정했어요 감사해요💕💕💕
야호٩(๑˃̶͈̀◡˂̶͈́๑)۶ 랑그드샤는 슈밍밍님 레시피가 젤 좋은 것 같아요 💕💕💕
@@김쫑이-q4n 앗.. 심쿵💕💕
레시피 보고 따라했는데 파삭 사르르 녹는
느낌보단 쫀득한 느낌이 나요 갓 구운 휘낭시에차럼요ㅠㅠ 랑그드샤 식감이 이게 맞을까요!?
제가 만든것도 파스스 부서지는 식감은 아니에요!
식감우 두께나 굽는시간 또는 반죽을 얼마나 섞었는지에 따라 다를 수 있구요!
혹시 버터를 풀어주는 과정과 계란 흰자 섞는 과정은 반드시 고무주걱으로 해야할까요 ?
반드시! 까지는 아니지만 버터가 크림화 되지 않게 섞어주는게 좋아요~!
슈밍밍 Shumingming 아하 크림화가 되지 않아야 되는구나 ! 네 감사합니다 🙂
요게 몇개정도 만들 수 있는 분량일까요?
샌드한거 12개 정도 나왔어요~!
슈밍밍 Shumingming 감사합니다~
처음 할 때는 잘 나왔는데 2번째 하니까 오븐에서 다 퍼져서 붙어버리더라구요ㅜㅜ 왜 그런걸까요..
오븐예열이 충분하지 않아서 온도가 낮았을 수도 있구요
아니면 반대로 반죽온도가 높아서 그럴 수도있구요
반죽할때 버터가 크림화 되어 그럴 수도있도
경우에 수는 많아요😥
계량, 순서, 반죽, 오븐중 이거 때문에 이래요!
라고 딱 나오지가 않아요😥
저는 얇게 나왔으나 넘 겁나 빨리 꺼냈더니 빵느낌 나서 두번굽고 있는중인데
파티시엘해보기 참 우여곡절많네요 보기보다 ㅠㅠㅠ
@@miralee7888 만들어보면 사먹는게 비싸다는 느낌이 없어져요 아.. 이래서 비싸구나 느끼게 되요 🤣🤣
@@_shumingming 지금 식구들하고 어제만든 못난이 랑그드샤 먹고왔는데 ..맛은 있었지만..슈밍밍님 말씀처럼 쿠크다스는 사먹는걸로 ...결정됐습니다 ㅋㅋ^^;;
@@miralee7888 커흠.. 가족들이랑 같이 먹은 좋은 추억으로...🤣😍
이 쿠키는 난이도가 있는 편이고 차라리 초코칩쿠키 같은건 좀 더 쉬워요 ㅎㅎ
사먹는거 보다 맛있게 만드실 수있을거에요💕
밀크초콜릿으로하면 안돼나요?
가능해요~ 다크초콜릿을 그대로 바꿔서 만들면 돼요!!
몇분 예열하는지 궁금해요!!
저는 보통 10분정도 해요~!
주걱으로 섞지말고 핸드믹서로 섞어도돼용?
네! 튀지 않게 깊은볼에서 해주세요!😊😀
저이거 보면서 쿠크다스먹다가 이빨이 깨졌어요 ㅜㅜ
아니 ㅜㅜ 그게 무슨 일 이에요
괜찮으세요?
몇호깍지인가용?
깍지에 적혀있지 않아요 ㅜㅜ
가지고 있는 깍지중에 납작한거 사용하시면 돼요!!💕
가나슈가 테프론지에서 절대 안떠러져요ㅠㅠ 냉동실에 계속 두는데도요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
혹시 테프론시트가 오래되거나 그래도 잘 떨어 질텐데 ㅜㅜ 왜그럴까요
가나슈나 혹시 분리나진 않았었나요?
@@_shumingming 혹시 가나슈에 들어갈 초코렛이 꼭 코팅용이여야 하나요?
일반 밀카 초콜릿 시중초콜릿으로 하면 안돼나요??
다 똑같이했는데 안에 초콜릿이 1시간넘게 얼렸는데도 종이호일에서 안띄어져요퓨
영상에서 처럼 뒤집어서 떼어주셨나요?
그럼 종이호일이 아니라 랩을 깔아서 한번 해보시 거나
짤주머니로 그대로 쿠키에 짜서 샌드하는 방법도 있어요~!
반죽이 오븐에서 다퍼져버렸어요ㅠ
왜그런걸까요?ㅠㅠ
반죽이 두꺼우면 쉽게 퍼져요 생각보다 얇게 짜셔야해요!