Io ho usato anche il limone oltre l'aceto. Il latte non deve bollire ma arrivare a 80 gradi altrimenti si denaturano le proteine formando il velo. Inoltre non ho mai cotto per 2 volte la ricotta, perché non ce ne bisogno!!! Mi viene sempre perfetta! Pace e bene!!!
Deliziosa, io non il bimby ma ho il fratello gemello come potrei farla seguendo tutti i passaggi? Oppure è indifferente? Cambia qualcosa? Se si quanti grammi sono? Se mi confermi che la posso realizzare anche con il latte non fresco e ad alta digeribilità e seguendo tutti i tuoi passaggi io domani la realizzo ,così ho finito di comprare ricotta senza lattosio
Ciao, non posso mettere le mani sul fuoco sulla macchina che possiedi... ma ti posso dire che il latte che và usato è quello fresco... non ho mai provato a farla senza lattosio
Ho provato a farla ora ma nel tempo previsto di 15 min, il latte non riesce a bollire e neppure viene la cagliata. Ho dovuto trasferire in una pentola e portare il tutto a ebollizione, poi ho continuato con il bimby. Forse sono da rivedere i tempi.
Per la buona riuscita della ricotta sono necessarie 3 cose: latte di alta qualità - latte che sia a temperatura ambiente - un'ottima mussola... basta anche che manchi 1 di questi 3 elementi che la ricotta non viene.... l'ho sperimentata molte volte e il problema mi si è presentato anche a me e il più delle volte era perché non consideravo la temperatura di partenza.
Daniela Longo se usi Granarolo non esce la ricotta meglio se usi latte grasso io compro quello Sloveno veramente ricco di grasso .. e aggiungo un pò di panna ..
Fantastica ricette da fare subito grazie Emanuele sempre Top
Grazie mille Lanfranco
Ciao Emanuele! Wow ! Devo provare! Ho gia condiviso la ricetta! 👍👍👍👍
Grazie mille Michela!!!!
Si può utilizzare per i formaggi anche tipo primo sale con latte senza lattosio?
Il gusto perfetto. I am from Greece.😀
Efkharisto! :D
Fatta ed è venuta benissimo,vorrei sapere se posso fare il doppio del latte io ho tm5
Ciao Gabry, meglio di no... conviene che ripeti tutto dall’inizio per una seconda ricotta.... ho provato ma non mi è riuscita
Si può usare anche il limone?
complimenti proverò a farla chiedo cortesemente se mettere in frigo la ricotta quando è calda o fredda grazie
Grazie mille Elvira...In frigo puoi metterla anche subito.
Salve, se volessi usare il caglio naturale? Se si quanto grazie
Si puo fare anche con il latte senza lattosio? È uguale la procedura?
@@piccolastella1720 non l’ho mai provato a fare con il latte senza lattosio….😭
@@BimbyBoss Posso usare anche il latte parzialmente scremato?
@@piccolastella1720 si quello si
Come posso fare l'yogurt grazie
A breve farò la ricetta.
Grazie di ❤.
Grazie a te Filippo!
Io ho usato anche il limone oltre l'aceto. Il latte non deve bollire ma arrivare a 80 gradi altrimenti si denaturano le proteine formando il velo. Inoltre non ho mai cotto per 2 volte la ricotta, perché non ce ne bisogno!!! Mi viene sempre perfetta! Pace e bene!!!
Che latte hai usato ?
Latte intero fresco
Ciao infatti neppure io non ho mai fatto due volte il procedimento della cottura ..
Si può usare x qualsiasi cosa?
assolutamente si... :D
Bella ricetta...proverò a farla...
Bravissimo complimenti
@@BimbyBoss lo provato anch'io, è buonissimo 😋😋😋
Bravissimo👍
grazie mille Sabrina
Possiamo usare il latte parzialmente scremato?
Ciao Lia, NO, assolutamente latte intero.
Posso usare un canovaccio?
No, meglio una garza sterile o la mussola
@@BimbyBoss ok grazie😊
E se non ho una garza sterile? O una mussola come posso fare?
@@gachx.._..disney_1025 non lo fai
Si può usare carta forno?
Ok grazie
Latte intero ?
Esatto, solo latte intero
Delicious!
Thank you so much... :D
E possibile senza lattosio
Ho provato e non ci sono riuscito.
@@BimbyBoss ok grazie mille lo stesso
Deliziosa, io non il bimby ma ho il fratello gemello come potrei farla seguendo tutti i passaggi? Oppure è indifferente? Cambia qualcosa? Se si quanti grammi sono? Se mi confermi che la posso realizzare anche con il latte non fresco e ad alta digeribilità e seguendo tutti i tuoi passaggi io domani la realizzo ,così ho finito di comprare ricotta senza lattosio
Ciao, non posso mettere le mani sul fuoco sulla macchina che possiedi... ma ti posso dire che il latte che và usato è quello fresco... non ho mai provato a farla senza lattosio
A me non fuoriesce il latte dal coperchio dopo 15 non come mai?
Tranquilla Sabri, può succedere.... l’importante è che si crei la cagliata.
Ho provato a farla ora ma nel tempo previsto di 15 min, il latte non riesce a bollire e neppure viene la cagliata. Ho dovuto trasferire in una pentola e portare il tutto a ebollizione, poi ho continuato con il bimby. Forse sono da rivedere i tempi.
Per la buona riuscita della ricotta sono necessarie 3 cose:
latte di alta qualità - latte che sia a temperatura ambiente - un'ottima mussola... basta anche che manchi 1 di questi 3 elementi che la ricotta non viene.... l'ho sperimentata molte volte e il problema mi si è presentato anche a me e il più delle volte era perché non consideravo la temperatura di partenza.
Niente , non mi e' venuta
Usa latte di qualità elevata e fresco... quello è il segreto
Daniela Longo se usi Granarolo non esce la ricotta meglio se usi latte grasso io compro quello Sloveno veramente ricco di grasso .. e aggiungo un pò di panna ..