Gurkensalat mit Joghurtsoße I Erfrischend und einfach gemacht I So, wir wir ihn mögen
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- #salat #gurkensalat #Rezept
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Heute zeige ich euch einen schnellen Gurkensalat, so wie ich ihn immer mache. Vorab, wenn es geht, kauft ehr Bio Gurken, denn dann könnt ihr beruhigt auch die Schale dranlassen. Ich habe sie in meinem Video mit Öl abgerieben und heiß abgewaschen, da die Biogurken wirklich nicht so gut aussahen.
Wir essen ihn sehr gerne zu Stampfkartoffeln und gebratenem Fisch.
Weiter unten findet ihr das Rezept vom Stracciatella Eis
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Hier das Rezept:
Gurkensalat mit Joghurtdressing
Zutaten:
2 Salatgurken (vorzugsweise Bio)
1 Becher Naturjoghurt 500 g
1 Becher Schmand
1 Bund frischen Dill
3 TL Zwiebelpulver
3 EL Olivenöl
1 TL Senf
1 Spritzer Zitronensaft
1 TL Agavendicksaft
Salz
Pfeffer
So geht´s
Die Gurke entweder gründlich waschen, oder schälen, und danach in einer Schüssel in Scheiben hobeln. Die Gurkenscheiben gut salzen, und die Schüssel abgedeckt, für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Gurkenscheiben etwas weicher werden.
Nach den 30 Minuten die Gurkenscheiben in ein Sieb geben, und mit den Händen etwas ausdrücken. In einer Schüssel den Jogurt und den Schmand glattrühren.
Den Dill waschen und die Dillspitzen von dem Strunk befreien. Die Dillspitzen mit einem Messer etwas zerhacken. Den Senf, das Olivenöl, den Agavendicksaft, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben, und nach eigenem Geschmack abschmecken. Nun die gehackten Dillspitzen zugeben und alles miteinander verrühren. Zum Schluss die Gurkenscheiben zugeben und alles vermengen.
Den Gurkensalat nochmals für ca. 3ß Minuten in den Kühlschrank stellen zum Durchziehen.
Der Gurkensalat schmeckt hervorragend zum Bratfisch mit Stampfkartoffeln, oder einfach als Salat zum Grillfleisch.
Vielen Dank
LG euer Frank
Wirklich super lecker und sehr erfrischend ❤
Sieht sehr lecker aus. Danke Frank fürs Rezept
@@SuSi-no5wk Sehr gerne😉 Danke für dein Kommentar
Lecker. Ich liebe Dill im Gurkensalat.❤
@@tinak.718 oh ja, ich auch ☺
Lecker so hat meine Oma Gurkensalat auch immer gemacht
@@corryslife Ja, ganz genau. Meine auch immer