Il Caltagirone di MIchele Fraraccio

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  • Опубликовано: 27 авг 2024
  • Il Caltagirone di Michele Fraraccio.
    Caratteristiche: Lunghezza totale 23 cm, chiuso 13 cm, Lama 10 cm.
    Materiali: Acciaio inossidabile 420 durezza 56HRC, manico in corno di bue, guardia in acciaio inox lucidato.
    Molto simile allo Sfilato di Frosolone di cui ne è un'evidente derivazione, chiamato anche "Il Siciliano". Come lo sfilato ha la classica forma a stiletto e dotato di lama lunga, sottile ed altamente acuminata.
    Questi coltelli, che per vari motivi, di ordine economico e di più facile reperibilità rispetto alla produzione locale, erano molto apprezzati, col passare degli anni e dei decenni sono diventati “tradizionali”, almeno nella produzione frosolonese!

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