Mini quiche com massa de grão-de-bico recheada com palmito e aspargos | Tempero de Família
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Rodrigo Hilbert ensina como fazer mini quiche com massa de grão-de-bico recheada com palmito e aspargos em conserva. O cozinheiro faz mini porções do prato que também pode ser feito como uma porção única e maior. Separe os ingredientes e coloque a mão na massa! #NhacGNT #TemperodeFamília #RodrigoHilbert
Ingredientes:
Para a massa:
300 gramas de grão-de-bico
Água
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o recheio:
2 palmitos
3 aspargos
½ cebola
1 colher de sopa de azeite
¼ xícara de leite
½ caixinha de creme de leite (100 ml)
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz moscada a gosto
½ xícara de parmesão ralado
Modo de Preparo:
Para a massa:
Lave os grãos de bico em água corrente e deixe de molho por 12h (da noite para o dia). Coloque na panela de pressão com água, na medida que fique 2 a 3 dedos acima da quantidade dos grãos.
Deixe cozinhar de 15 a 20 minutos após pegar pressão. Passado esse tempo, abra a panela de pressão e escorra toda a água.
Em um processador, bata os grãos de bico com o azeite, sal e pimenta, até formar uma massa homogênea. Preencha as forminhas de empada com a massa. Não é pra ficar nem fina ou nem muito grossa. Levar ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 min.
Para o recheio:
Pique a cebola, os aspargos e o palmitos em cubos pequenos . Em uma frigideira, adicione o azeite e leve ao fogo para aquecer. Com o azeite já quente, adicione a cebola e refogue bem até cozinhar. Acrescente o palmito e os aspargos, refogue mais um pouco e reserve. Bata no liquidificador: O leite, o creme de leite, os ovos, o sal, a pimenta e a noz moscada. Reserve.
Para a montagem:
Preencha as massas assadas com o recheio refogado e o líquido batido no liquidificador. Finalize com o queijo parmesão e leve ao forno a 180° até dourar.
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Cara, eu não entendo quem dá “dislike” 👎🏼 num vídeo desses!!!!! Rodrigo, vc é o máximo !!!! LoveYou❤️
Kkkkkk, são as pessoas invejosas e mal armadas.
@@mariaisabeldasilvasantos3694 Podicrê, Xará! ;)))
Penso a mesma coisa deve ser a oposição,pq além de ser carismático educado a receita e completinha e modo de preparo tb isso são poucos os canais que fazem isso !
Realmente! Quem da dislike é recalcado e invejoso. Digno de pena!!!
Amei a receita.
Um espetáculo fiquei com água na boca
Essa base de grão de bico é maravilhosa !! Podem fazer que dá super certo, eu fiz em uma forma grande, nota 10 👏🏻😀😘
Eu fiz grande, ficou horrível! A massa não ficou firme de forma alguma, tive de jogar tudo no lixo. Você colocou algo na sua massa?
@@natanaelroc6725nossa!! Espero que a minha deu certo! Eu fiz uma enorme e gastei ingredientes com isso
Eu adoro essas receitas sem glúten. Faça sempre Rodrigo. Você salva minha vontade de comer com liberdade. Quero mais!!! Obrigada 🙏🏻
Fiz e ficou muito gostoso!!! Eu fiz o recheio com palmito e brocolis que era o que eu tinha em casa, mas qualquer recheio vai funcionar com essa massa!!!!
Ótima receita pra quem é ovolocactovegetariano. Quem é vegano apenas substitui os leites e ovo por amido.
Eu substituo por creme de mandioca feito com extrato de sojaummmm tudo de 👍fica parecendo requeijão cremoso.
@@mariapaixao9798 por gentileza tem link ou receita do creme de mandioca? Agradeço a atenção 😉
Qual amido por exemplo?
Boa ideia a do amido. Estou com vontade de tentar o creme a base de couve flor e tbm de inhame
Adoraria fazer mas o palmito para mim e muito difícil de encontrar porque não moro no Brasil, então eu fiz com alcachofra e alho poró, ficou sensacional.
As minhas estão no forno, recheei com frango, depois volto para dar minha opinião
A única vez que fiz uma torta de palmito, deu ruim...Vou experimentar essa receita!
Rodrigo, vc é um cozinheiro de mão cheia.
Feliz é sua esposa
Feliz Páscoa!!!
Eu fiz a receita, ficou divina . Amei!!!
Nossa mais uma receita pra fazer ... eu faço pra vender Amigão 👍🏼😘💞
As pessoas que compram têm gostado? Tem tudo uma saída legal?
Ameiii!😋
Voce e dez
Creio que 200g tá ótimo. Os rapazes filho e marido curtiram muitooooo. Obrigado
Já é a terceira vez que faço simples prática e saudável
Hummm....adoro quiche.. c massa d grão de bico q tbm gosto mto.. delícia .vou fazer..😋😊😘👏👏👏👏
Acho lindo esses homens cozinhando
Oi Rodrigo que delicia eu não sabia que grão de bico podia fazer massa Deus abençoe
Gente amei! Eu estava procurando uma receita de quiche com a massa de grão de bico a sua parece perfeita vou fazer!! 😊
Obrigada ❤❤❤
Eu fiz espetacular, uma delícia, fica muito leve a massa, meus parabéns!!
Estou esperando ficar pronto, acho que vai ficar bom... Porém "até dourar" demora muito muito mesmo kkkkk tipo 1h e 30min
Amooo 😋😋😋😋
Top Rodrigo, baita dica... o recheio virá alegria
Tô muito curiosa!! Não consigo imaginar como fica a textura
Amo grão de bico.. palmito..🤩😍
❤❤❤❤
Boa tarde Hilbert. Hummmm deve estar uma delícia😍😋😋👍
Parabéns pela receita. Seu cenário é muito legal.
Não perco seu programa ... continue assim 👍
Ele cozinha com uma facilidade , parabéns ,mim lembra Ana Maria Braga sucesso
Rodrigo vc arrasou.Vou fazer com certeza!!!Parece deliciooooosa!!!
Lindas quiches
Bom demais
Curti! Vou fazer!
Espetacular 😋
Amei esta receita ❤
Ótima receita para celíacos!!!
Vou fazer
Nossa deu água na boca 😋😋😋😋😋
Super prático!! Adorei!
Maravilha, vou fazer sim. Amei
Deu água na boca!
Gratidão ! 🙏🏻💗
Maravilhoso
Que receita maravilhosa. Irei fazer com toda certeza. 😋
Tudo de bom. Amei sua receita!
Fiz está receita ficou maravilhosa 😋
Boa tarde eu amei a sua respeite ma nda pra mim bolinho de arroz com breligela
Vou fazer, salivei parece deliciosa 😋!!
Gosteiiiii
❤
Amei
Massa inovadora espetacular 👏🏻💞😍
Gratidão querido 👍👍😄😄😄
Eu fiz ficou sensacional
Da pra fazer com a farinha d grão de bico
Sensacional
sou teu fan
Rodrigo para fazer 1 grande é a mesma quantidade de grão?
Gratidão 🙏🏻
Vou fazer amanhã obrigada
vc e maravilhoso
Receita maravilhosa!
Oi Rodrigo sempre assisto voce no escada estou sem trabalho e sem dinheiro tenho que escolher ou pago aluguel ou vou morar na rua por iso lhe peco humilde mente sua ajuda por favor nao sei mas o que fazer me ajuda eu quero recomecar mas nao tenho nada nem dinheiro nen ingredientes por lhe peco me ajuda eu nao sei mas o que fazer ja tentei suicídio por 2 vezes eu vejo o programa passando tanta solidariedade por favor eu te peco me ajuda a recomecar
Ola qual a medida das forminha? Sucesso sempre 😃
Vou fazer, só não vou colocar ovos, porque eu não gosto do cheiro do ovo, feliz Páscoa pra vc e sua família ❤️❤️
Para não dar cheiro de ovo, retire a pelezinha da gema.
Usei como base da minha quiche de Páscoa a sua de grão de bico... ⚘❤ pena que não tem como postar as fotos...🍾🥂⚘🐇
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Maravilha!
Maravilhoso!!!!
Que delícia eu amo quiche!!
Dá pra fazer com farinha de grão de bico?
👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋
Excelente idéia. Mas prq precisa pre assar se o grão de bico foi cozido e vai ao calor com o recheio?
Pra ficar compacta e não desmanchar com o recheio molhado.
Hummmmm...será que dá pra congelar a massa depois assada?
Olá. A massa da tarte leva uma colher de azeite ou duas? É qual a quantidade de água. Obrigada. Beijinhos de Portugal
Qual outro recheio posso fazer?
😋😋😋😋🙏
Que delícia 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋
Será que dá certo batendo no liquidificador?
Esse grao de bico e processado com casca ? Sucesso sempre😃😃
Foi com casca.Só queria saber a medida da forminha dele
TUDOO PRA MIM!!!
❣❣❣❣❣
AFF sou intolerante ao leite ...será que poderia substituir pelo leite vegano ? E como substitui o creme de leite meus amores?
Pode sim. Fica ótimo com leite de amêndoas ou castanha. Experimente o leite que você gosta.
🚴♂️🚴♂️🚴♂️🚴♂️🚴♂️
Utilizei 300g foi demais creio q 200g
uai, cade a borracha da panela de pressão? Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk, erro na edição.
Delícia!!!!!