A verdadeira coxinha é desfiada no garfo e na mão...desfiar na batedeira ou na máquina deixa a carne com cheiro de bosta de nenê...sem falar que fica uma coxinha falsa, parecendo aquelas compradas em supermercado de bairro.
Esse rapaz explica muito bem ! Uma dica para quem não tem processador para desfiar o frango, é só tirar a água do cozimento do frango e com o frango na panela de pressão, tampa la e chacoalhar bem , o frango sai todo desfiado
O único problema desse modo é que não fica bem pequeno, fica desfiado grosseiramente, com as fibras bem longas.. Pra salgado pequeno tamanho festa não é suficiente.
EU Adoro bem temperado, so uma dica , o ideal para quem trabalha com pizzaria é bom usar pouco tempero essa fica melhor para mais durabilidade do produto que necessita de congelamento, e outra tem muitos clientes que não curte muito tempero tipo cebola salsa coentro, mais é bom da uma leve temperada básica. com alho frito e corante fica top .. ..
Eu não tiro a pele porque ajuda no sabor do calda que utilizo pra massa de coxinha, mas antes eu passo na água quente e com isso eu uso menos calda de galinha industrializado
Rpz to assistindo aqui os videos pq ano que vem to pretendendo eu msm produzir as coisas do niver de minha filha 😍 e eu gosto tmb de aprender coisas novas pra fazer no dia a dia
Cai de paraquedas e amei já maratonei 3 receitas mais uma inscrita essa receita já vou passar pro caderno e o congelamento do cheddar tmbm vi em um canal e já havia esquecido sucessos👏👏👏
Olá Angelica tudo bem? Muito obrigado pelo seu comentário, é um grande prazer ter seguidores assim como você, Gostaria de tirar alguma dúvida sobre as receitas? me adicione no meu whatsap que eu respondo ok (13) 9.82001694, até logo.
Deixa sair a pressão total da panela, escorre bem a água e tampa a panela e sacode bem, de um lado para o outro, pra cima e pra baixo, fica bem desfriado. Aconselho a cortar o frango em pedaços pequenos pq cozinha mais rápido, pega mais sabor dos temperos e desfia rápido.
Acabei de fazer.... Pesei tudo certinho !!! Ficou show!!!! Amei, já foi p o meu caderno de receitas.. Vc é d + !!!! Te admiro muito. Vou assistir como vc faz o recheio cremoso p empadas. Sucesso p vc !!! ❤😘🥰
Na receita que ele colocou pediu apenas 25 g de caldo de galinha em pó, mas quando ele começa a cozinhar ele põe um pouco. Como você fez? Você colocou um pouco e depois os 25g?
Olá sou nova no seu canal, gostei muito pois vc é muito paciente e super tranquilo nas suas explicações, gostei muito das suas receitas vou fazer pois estou querendo vender, nunca fiz nenhum tipo de salgados 👏👏👏
Olá Priscila tudo bem? Muito obrigado pelo seu comentário, é um grande prazer ter seguidores assim como você, Gostaria de tirar alguma dúvida sobre as receitas? me adicione no meu whatsap que eu respondo ok (13) 9.82001694, até logo.
cozinha o frango bem Cozidinho, tira o caldo da panela ,deixa o frango la , fecha a panela e chacoalhar por um minutinho vai desfiar tudinho muito prático.
Vi sobre vc no Instagram da casadasii, já gostei de cara. Parabéns. Poderia dizer o nome da marca desse tempero em pó, se não estou enganada vi Apti, é isso mesmo?
Muito boa a dica mas fui usar 25 gramas de caldo em pó para 500 gr de frango ficou salgado, não sei se foi a marca reduzi para 18 gramas que equivalem a 2 cubos, muito boa sua dica parabéns
Eu fiz esse recheio no natal kkk e agora quase 1 ano depois morrir de procurar, façam que é top muinto cheiroso e saboroso.
Eu também recomendo, fica muito bom.
Nossa que delícia, sem alho e cebola fica bom não, eles fazem toda diferença, sempre
Que bom 🙌
Amei a receita, adicionei cream cheese para ficar mais cremoso, ficou uma delícia ❤
Fiz agora. Gostei .Coloquei quentro , não gosto de salsa. Obrigada
Eu trabalho com salgados, em vez do óleo eu refogo com Mantega fica muito bom também.
Acho tão lindo homem que faz doce e sagrado parabéns
Sagrado ou salgado?😄😄
DEUS.ABENCOE...
Tua receita é excelente!!!! Consegui reproduzir certinho e ficou ótimo!! 🤩
Pra desfiar o frango eu tiro os ossos e bato na batedeira, fica um desfiado maravilhoso 😍
Adorei a forma de vc temperar seu frango
Boa, fiz e ficou ótimo além de ser prático! Vlw 👏🏼
A verdadeira coxinha é desfiada no garfo e na mão...desfiar na batedeira ou na máquina deixa a carne com cheiro de bosta de nenê...sem falar que fica uma coxinha falsa, parecendo aquelas compradas em supermercado de bairro.
Na batedeira qual parte dela a minha e planetaria veio o fue e outra batedor e o outro ou o fue
@@aparecidaparafalarsobreasm4520 Eu desfio na minha batedeira comum, então acredito que o fue irá funcionar
Esse rapaz explica muito bem !
Uma dica para quem não tem processador para desfiar o frango, é só tirar a água do cozimento do frango e com o frango na panela de pressão, tampa la e chacoalhar bem , o frango sai todo desfiado
"Chacoalhar uma panela de pressão" 😨😱
@@pedrofelipe5159 da super certo, só faço assim, não tem risco.
@@pedrofelipe5159 a penela desligada
@@pedrofelipe5159 é a panela de pressão sem pressão né, ela explicou bem vc q n entendeu. Tira a água, deixa só o frango e fech dnv e sacode.
O único problema desse modo é que não fica bem pequeno, fica desfiado grosseiramente, com as fibras bem longas.. Pra salgado pequeno tamanho festa não é suficiente.
Cai de paraquedas nesse vídeos, mais estava precisando, e tbm uma pessoa que não gosta de alho só pode ser de outro mundo !
EU Adoro bem temperado, so uma dica , o ideal para quem trabalha com pizzaria é bom usar pouco tempero essa fica melhor para mais durabilidade do produto que necessita de congelamento, e outra tem muitos clientes que não curte muito tempero tipo cebola salsa coentro, mais é bom da uma leve temperada básica. com alho frito e corante fica top ..
..
Eu não tiro a pele porque ajuda no sabor do calda que utilizo pra massa de coxinha, mas antes eu passo na água quente e com isso eu uso menos calda de galinha industrializado
eu amo esse recheio, segui a receita e ele fica maravilhoso, já fiz várias vezes
Uhal que recheio maravilhoso 👏👏👏👏
Adorei a sua receita de frango desfiado. Obgda
Pela primeira vez eu consegui fazer um frecheio gostoso
fica muito bom mesmo
façam
Vc encontrou desse mesmo tempero em pó, ou usou de outro?
Rpz to assistindo aqui os videos pq ano que vem to pretendendo eu msm produzir as coisas do niver de minha filha 😍 e eu gosto tmb de aprender coisas novas pra fazer no dia a dia
Eu tempero com aquela pasta de alho com cebola já pronto. Fica uma delícia
Cai de paraquedas e amei já maratonei 3 receitas mais uma inscrita essa receita já vou passar pro caderno e o congelamento do cheddar tmbm vi em um canal e já havia esquecido sucessos👏👏👏
Obrigado Elaine
Super aprovada fiz hj e todos amaram
Daora chará
adoro
Esse tempero é sucesso!! Obrigada !
Cara... eu fiz ficou muito show! Muito bom ! Obrigado por partilhar seus conhecimentos.
Além de lindo e simpático é prendado ainda😍😍😍
Elisandra nossa ele lindo concordo com vc
Uma dica é ralar a cebola. Assim se o cliente n gostar nem dá pra sentir mas continua bem temperado.
Amei a dica
Falou tudo eu mesma odeio cebola mas quando ela tá invisível nem percebo 👏
Ôps
Adorei a ideia
Melhor usar a cebola desidratada que é mais sútil o sabor e já vem ralada
Eu odeio cebola
Aprendi sempre ,me aperfeiçoou com sua dicas.Você explica muito bem😊 obrigada.
Muito obrigado Angelica, faço tudo com muito capricho para vocês!
Olá Angelica tudo bem? Muito obrigado pelo seu comentário, é um grande
prazer ter seguidores assim como você, Gostaria de tirar alguma
dúvida sobre as receitas? me adicione no meu whatsap que eu respondo
ok (13) 9.82001694, até logo.
Deve ser bom
Adorei vou fazer.
Muito bom seu canal
Deixa sair a pressão total da panela, escorre bem a água e tampa a panela e sacode bem, de um lado para o outro, pra cima e pra baixo, fica bem desfriado. Aconselho a cortar o frango em pedaços pequenos pq cozinha mais rápido, pega mais sabor dos temperos e desfia rápido.
Obrigado por suas dicas 😉 me ajudou bastante
Arrasou!!!!!
Muito top
Acabei de fazer....
Pesei tudo certinho !!!
Ficou show!!!!
Amei, já foi p o meu caderno de receitas..
Vc é d + !!!! Te admiro muito.
Vou assistir como vc faz o recheio cremoso p empadas.
Sucesso p vc !!!
❤😘🥰
Na receita que ele colocou pediu apenas 25 g de caldo de galinha em pó, mas quando ele começa a cozinhar ele põe um pouco.
Como você fez? Você colocou um pouco e depois os 25g?
Gosto do seu jeito de ensinar
Obrigado Cirlene!
Parabéns muito top sua receita
Salve chara.fico legal
Muito obrigada, amei a dica.
Me diz, pode congelar?
Gostei das dicas Joel. Obrigada.
Esse recheio é uma delícia aprovado 😋👏👏
Cara, amei a ideia de passar o frango no processador, fica muito mais fácil e rápido de enrolar, já modifiquei minha receita pra sempre! Obrigada.
Olá Tata, fico muito feliz que pude te ajudar com essa dica! Boa sorte nas receitas!
Ótima dicas
Eu fiz semana passada ficou top vlw
Para a coxinha eu coloco o peito com a pele pra dar um gostinho no caldo e depois uso o mesmo caldo para fazer a massa...fica a dica
Que maravilha parabéns 🤗
Adorei obrigada
Olá sou nova no seu canal, gostei muito pois vc é muito paciente e super tranquilo nas suas explicações, gostei muito das suas receitas vou fazer pois estou querendo vender, nunca fiz nenhum tipo de salgados 👏👏👏
Adorei
Vc é um sucesso eu aprendi muito com vc parabéns
Fiz e ameiii ♥️show mesmo 🤤
Legal!!
Ameii o vídeo aprendi muita coisa !!!
Top receita. Parabéns pelo canal.
Obrigado por essa receita maravilhosa
Hiuuuummmm muito booom
Amo seus vídeos 👏😍nos encina como fazer cigarretes obg
Muito obrigado Priscila, tenho essa receita aqui no canal: ruclips.net/video/9wRnBnyMpXw/видео.html
Olá Priscila tudo bem? Muito obrigado pelo seu comentário, é um grande
prazer ter seguidores assim como você, Gostaria de tirar alguma
dúvida sobre as receitas? me adicione no meu whatsap que eu respondo
ok (13) 9.82001694, até logo.
Oi adorei seu vídeo muito bem explicado vou fazer hoje será q dar de fazer com sobrecoxa? Não gosto de peito
Hummm
Boa tarde amando conhecer seu canal Deus abençoe sua vida.
Obrigada
Amor a receita, fiz hoje ficou uma delícia
Queria MT.saber que colocam além.de.alho e.cebola que.algusn recheios food são deliciosos e sabor diferente de caseiros
Maravilhoso
Como SEMPRE vc arrasando
Joel parabéns suas dicas são top!
Muito obrigado Ana!
Antes de cozinhar o frango, eu costumo passar água fervendo no frango para tirar o cheiro de penugem
eu tbm tenho esse costume. aprendi com minha mae que sempre faz com o frango assim, passa na agua qente antes de qualquer preparaçao.
Vc diz passar água dando uma escaldada no frango?
Ué? Mas quando cozinhar não vai tirar o gosto do mesmo jeito?
@@suzanacorotel5990 não tira o gosto não....
@@suzanacorotel5990 não tira, o gosto de penugem, um ranço adere ao sabor
Dá pra cozinhar o frango em grande quantidade para congelar.
SHOWWWWW me ajudou muitoooooo
Que bom que pude ajudar Julia. Espero vê-la sempre por aqui.
"Eu aprendi foi com vovô"
- Tiringa
Vc explica muito bem,Estou amando seu canal parabéns ótimo canal como faço para dar 1000 likes
Oi boa noite ! Para eu fazer o recheio de coxinha , no lugar de colorau eu posso colocar extrato de tomate ? Obrigada
Muito bom
Obrigado!
Aqui em guarulhos eu pago nesse caldo de frango 4,59 a 5,00 adquirindo aparti de 3 unidade
Oi adorei vc pode me responder uma dúvida quantos salgados de festa da pra fazer com essa quantidade de recheio ?por favor me responda
De 80 a 100
Olá. Eu não tenho processador então eu bato aos poucos no liquidificador
dá para picar bem miudinho tambem, cortando contra as fibras eu costumo fazer isso, é facil
Bate na batedeira
cozinha o frango bem Cozidinho, tira o caldo da panela ,deixa o frango la , fecha a panela e chacoalhar por um minutinho vai desfiar tudinho muito prático.
Obrigada....
Vou fazer pra vender vou ganhar dinheiro
Vi sobre vc no Instagram da casadasii, já gostei de cara. Parabéns.
Poderia dizer o nome da marca desse tempero em pó, se não estou enganada vi Apti, é isso mesmo?
Ele explica muito bem,só queria saber a quantidade de ingredientes medido na colher,porque não tenho como saber em gramas. .
Amiga compra uma balança pequena ajuda muito
Gostei demais de vc...explica bem muito caprichoso, alem de bonitão 👏👏👏👏👏⚘😘
Joel! Vc usou o caldo de frango uso profissional APTI?
Muito boa a dica mas fui usar 25 gramas de caldo em pó para 500 gr de frango ficou salgado, não sei se foi a marca reduzi para 18 gramas que equivalem a 2 cubos, muito boa sua dica parabéns
Que bom que deu certo Thais! As marcas podem variar no sal. Parabéns pelo sucesso.
Amandoo
Gostaria de saber se posso colocar molho de tomate no recheio para esfirra, e se pode congelador com molho de tomate!?
Parece aquele cara dos meme kkk, gostei da orientação
Kkkkkkkkkkkkkjkk
kkk
Amei♡
Qual marca desse caldo profissional vc usa?
Eu bato na batedeira pra desfiar.😂😂😂😂
E fica bom? Fica bem fininho?
@@TheMarcos22941 fica.
Fica ótimo
@@rosaliasilva5846 obrigado pela dica
De nada.
E catupiry junto vai bem?
Dura quantos dias em geladeira?
Pode deixar por quanto tempo na geladeira?
Joel eu não posso temperar o tranco antes não?
Com esse recheio eu posso congela os salgados pois quero faze salgado congelado
Pode eu sempre faço.
Ele ta pareçendo o Ricardo milos com essa toca KKK, Minha panela de pressão explodio '-'
KKKKKKKKK vdd
Olá tb, JOEL, quanto pesa a coxinha pra lanchonete em média!
Top
Posso usar o caldo para fqzer a massa dos salgados?
Olá Edileyde, pode sim, na minha receita de massa eu uso. dê uma olhada aqui: ruclips.net/video/dqJlKiQhy3w/видео.html
Boa noite. Pode ser qualquer marca de caldo de galinha ? Qual marca vc indica.
Muito bom obrigado oeka dica faço coxinha e quiria outro recheio diferente
Pode passar no liquidificador?
alguém em 2021
Posso substituir óleo por azeite?
Olá Virginia, pode sim. Cuidado para não botar muito.