Homemade Apricot Ice Cream Recipe

This is a recipe based on my peach sorbet recipe. It is a foreign origin recipe, you must have seen many different versions, especially on American food websites and blogs. Sorbet has an advantage and a disadvantage. Its advantage is that it can be eaten as soon as it is prepared. The disadvantage is that after storing it in the freezer, it is necessary to wait for it to thaw when you want to eat. By adding cream to this recipe, I removed this requirement. Even though the cream is frozen, it always preserves its creamy texture since it is not as hard as the frozen state of water.
Ingredients
700 g of apricot,
100 ml of heavy cream,
1 heaping spoon of honey.
Preparation
Separate the apricots into halves and discard the pits,
Chop the apricots coarsely and set aside in the freezer overnight,
Put the frozen apricots into a food processor and whiz until smooth,
Add heavy cream and honey and pulse until it becomes a homogenous mixture,
Take the mixture into a container suitable for freezing,
Set aside in the freezer for 2-3 hours before serving.
Check the recipe at:
turkishstylecooking.com/apric...

[@kevserinmutfagi]

Click here to see the recipe in English; turkishstylecooking.com/apricot-ice-cream-recipe.html

[@sevimcetin8638]

Şeftali ile yapsak olurmu?

[@Francesca72]

Müthişsiniz kesinlikle yapıcam👏❤️

[@fahriyebedir559]

Harika olmus eline saglik

[@yasemintopuz640]

Elinize sağlık 🤩👍🏻

[@ipekongel9577]

Vay canına süper👍🏻👍🏻👏🏻🥰

[@rumeysabilgin1683]

Abartılı başlık atıp saçmalamayan bi siz kaldınız umarım bu akıma sizde kapılmazsınız ellerinize sağlık...

[@yunusali7491]

Ben böyle absürt bir dondurma tarifi görmedim kayısı maması bu be bummmm

[@SemadanLezzetler2019]

Süper oldu Kevser’cim, son derece de basit emeğine sağlık, ben de beklerim🌹👍

[@nilgung]

Sayende seri dondurma üretimine başladım: Limonlu, vişneli, çikolatalı, karamelli versiyonlarını da yaptım. Denemelere doyamıyorum :D Çok iyi bir tarif bu, teşekkürler.

[@kevserinmutfagi]

Ellerine sağlık💕

[@busrakartal9115]

hepsini ayni tariften mi yapti iz

[@nilgung]

@@busrakartal9115 aynı mantıkla yaptım 😊 mesela çikolata eritip krema ile çırpıp dondurdum, karamel yapıp krema ile çırpıp dondurdum, limonu, vişneyi dondurup bu tarifle yaptım.

[@busrakartal9115]

@@nilgung tesekkur ederim

[@aslye5797]

Limonu kabuklariylami dondurdunuz

[@nurgulalpay]

elinize saglik cok begendim kayisilari secme sebebiniz biraz puresi biraz daha yogun oldugundanmi baska bir meyveyle yapilabilirmi cilek gibi mesela

[@kevserinmutfagi]

Tabii ki yapabilirsin.

[@sevvolizm389]

Krema yerine süt olmaz mı

[@busragunel4621]

elinize saglik kevser hanim. krema yerine sut kaymagi ilede olurmu

[@reyhan8740]

Evet olur bence çünkü krema da zaten ondan yapılıyor

[@Morumsu-kb3wb]

Ben herşey de krema yerine süt kaymağı koyuyorum ama bi kaymağı blendar dan geçirmen gerekiyo

[@songulcevher5544]

Kreme olmasa olurmu

[@selmaklc9787]

Kaç saat dolapta beklettin

[@emineyalcn5320]

Sut koysak krema yerıne

[@elifcakr7832]

İşlenmiş seker kullanmiyotdun krema kullaniyorsun

[@evindartatar]

krema yerine yoğurt oluyor mu

[@kevserinmutfagi]

Krema yağlı yapısından dolayı buzlanmayı azaltmak için kullanılıyor, bildiğimiz Türk yoğurdu sulu yapılı olduğu için aksine buzlanmayı artıracaktır. Yabancı kaynaklarda yoğurtla yapılan dondurmalar mevcut ama onlarda yağlı-susuz Yunan yoğurdu kullanılıyor, dolayısıyla sorun olmaz. Ama bizim usul yoğurt bu tarif için uygun olmaz.