Рецепт приготовления яблочного уксуса в домашних условиях. Справится даже ребенок.
HTML-код
- Опубликовано: 2 янв 2022
- Рецепт приготовления яблочного уксуса, которым я делюсь с вами является настолько простым, что приготовить его сможет даже ребенок. Готовится уксус всего за 15 минут, а далее только настаивается. Из 1 кг яблок получается 1,5 литра натурального чистого полезного целебного яблочного уксуса естественного брожения. И вы точно знаете из каких ингредиентов он был приготовлен.
Готовя уксус самостоятельно можно изрядно экономить, ведь цена качественного уксуса в магазинах сейчас доходит до 600 рублей за литр и выше. В нашем же случае себестоимость едва ли может составлять 100 рублей за 1,5 литра (цена за счет меда).
Ингредиенты для приготовления яблочного уксуса:
- 1 кг яблок
- 1 литр воды
- 100 мл мёда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО УКСУСА (краткий):
Готовится уксус чрезвычайно просто:
1. Яблоки измельчаются, смешиваются с водой и мёдом
2. Смесь настаивается 60 дней при комнатной температуре
первые 10 дней смесь перемешивать
оставшиеся 50 дней не трогать
3. Через 60 смесь дней процедить. Готово!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО УКСУСА ПОДРОБНЫЙ:
В 1 литре тёплой питьевой воды развести 100 мл мёда
Яблоки (1 кг) измельчить в мясорубке или на мелкой терке, но лучше в блендере. Добавить к измельченным яблокам воду с мёдом.
Если яблоки измельчаются в блендере, то можно добавить воду сразу в чашу к яблокам, чтобы процесс измельчения шёл легче.
Перелить массу в 3-литровую банку, накрыть сверху марлей
Оставить на 2 месяца в комнате без доступа прямых солнечных лучей
Первые 10 дней уксус бродит - его обязательно перемешивать 1 раз в сутки
(иначе появится плесень)
Последующие 50 дней уксус не трогать, процесс идет самостоятельно.
Ровно через 60 дней от начала приготовления уксус готов! Осталось процедить его и можно употреблять.
Для чего же нужен уксус? Конечно, для заправки салатов, маринадов и придания особого вкуса блюдам. Но, наверное все уже знают, что уксус настоящий яблочный считается чуть ли не панацеей от многих неприятностей со здоровьем.
Уксус содержит продукты брожения яблок, уксусную кислоту, продукты жизнедеятельности микроорганизмов, витамины, минералы и другие вещества... Все это в комплексе способствует очищению организма - тканей, сосудов, систем от всевозможных загрязнений. Употребление уксуса способствует нормализации обмена веществ и похудению у людей с избыточным весом.
Уксус снижает уровень сахара в крови, стимулирует иммунитет, поднимает жизненный тонус. Яблочный уксус улучшает пищеварение и благотворно влияет на состояние кожи и волос.
Людям страдающим от диабета, ожирения, нарушений обмена веществ, гипертонии, высокого холестерина, астмы, артрита, плохого пищеварения и других недугов советуют употреблять ежедневно по 1 ч.л натурального яблочного уксуса разведенного в стакане воды (200 мл) утром натощак за 30 минут до еды
По данным из отдельных источников, яблочный уксус прекрасно помогает при простудах, аллергии, при изжоги и пищеварительной недостаточности
Уксус для лечения берется только натуральный, лучше собственного приготовления, но не в коем случае не уксусная эссенция. У этого продукта химической промышленности с уксусом общее только название, но ничего общего с продуктом брожения этот продукт не имеет. Уксусная эссенция вредна и лучше отказаться полностью от её применения в пищу.
Яблочный уксус очень хорош для косметических целей. Люди, страдающие пигментацией или проблемной / жирной кожей, регулярно пользующиеся уксусом (разведенном в воде) отмечают высокую эффективность данного метода в борьбе с косметическими недостатками.
Так же , очень полезно ополаскивать волосы подкисленной яблочным уксусом водой. Волосы любят подкисленную воду, от кислого Ph кутикула волос закрывается, волосы становятся более гладкими, легче расчесываются и меньше путаются, а ровная поверхность кутикулы способствует появлению зеркального блеска.
Для косметических целей 1 столовую ложку уксуса разводят в 0,5 - 1 стакане воды. Протирают кожу или ополаскивают волосы.
В иных источниках есть сведения о более радикальных процедурах, где уксус разводили с водой 1:3 и даже 1:2 и наносили такую смесь на кожу курсами, добиваясь высоких результатов (очищения кожи от прыщей и угрей)
Кстати, домашний уксус имеет неполную прозрачность, он слегка мутный и даже может иметь осадок. Магазинный же осветленный и полностью прозрачный уксус является очищенным, это как и любой другой "рафинированный продукт" уже имеет мало общего с исходным продуктом. И годится разве что для приготовления пищи, маринадов и т.д Но в лечебных и косметических целях уже не используется, так как не дает нужного эффекта, либо эффект очень и очень слабый, так что использовать такой уксус становится нецелесообразно.
Проштудировав полки магазинов, я поняла, что найти натуральный "мутноватый" уксус в продаже совсем нелегко, даже почти невозможно. Поэтому, лучшим способом остается приготовление уксуса самостоятельно, дома, желательно из своих натуральных садовых яблок и натурального мёда. Такой уксус действует превосходно.
О ПОЛЬЗЕ ЯБЛОЧНОГО УКСУСА ruclips.net/video/tABAgHa-auc/видео.html
Анечка, а вода должна быть кипяченная? Пожалуйста ответьте.
А яблоки с косточками или очищенные? И как хранить?
Fantazerka kakoi eshe med ?
А я режу яблоки на 4-5 частей, довольно крупно получается, иногда могу еще резануть,укладываю в трехлитровую банку не до конца, заливаю медовой водой и готово, да, наверх марлю и в темное место... прекрасный уксус, прозрачный как слеза. Намного легче)))
Да, звучит тоже хорошо. Но много ли нужно мёда на 3 литровую банку?
Я тоже режу яблоки зачем блендерить и все прекрасно
@@AnnaLiana я развожу 2 ст ложки с горкой, достаточно.
Сколько яблок нужно на трехлитровую банку?
@@yayaya8917 яблок нужно на всю банку, не доходя до края сант 15 и водой медовой заливать надо не до верху, а то полезет через край))
Быстро, чётко, понятно. Не думала делать уксус, но посмотрев видео, появилось желание сделать.
И ведь у вас получится! 😉
Это еще не уксус а бражка, уксус делается 2 месяца минимум.
@@sivetamamedova4215так Анна и сказал, что 2 месяца делается
@@user-fe1cj9se2n😊
Анна, я делаю уксус без воды и меда, только яблоки, натираю их на терке вместе с кожурой и семечками (яблоки свои), накладываю плотно в банки и оставляю для брожения, в первые 10 дней перемешиваю каждый день, потом отжимаю через ткань и уже оставляю на 45-50 дней. Потом храню в холодильнике, раньше часто делала, а в прошлом году вот первый раз после долгого перерыва, но все получилось. Много чего готовлю по вашим рецептам, спасибо большое, хотя я не сыроедка, но много блюд нравится и мне и мужу. Еще раз спасибо, буду ждать новых рецептов.
У вас ещё дешевле рецепт получается, без мёда. Благодарю, что делитесь со мной!
Рада , что вам нравятся мои рецепты )
Без меда или сахара будет не такой концентрированный, как нужно. )) И меньше выход.
@@ninak4770 Подскажите пожалуйста.Как храните яблочную матку (гриб)до следующего года?Спасибо.
@@user-xw6fu5lb5b здравствуйте,у меня есть самодельное сооружение вроде пресса,две досточки,петли,отжимаю остатки уксуса,там не мало. А само тельце кладу в стеклянную баночку,с небольшим количеством уксуса. Гриб полностью не отжимаем. В последствии использую,поотираю лицо,тело. Лицо будьте аккуратно около глаз. Если есть свежие папиломки, увлажняйте сокращаются быстро. Кстати при наличии грибка на ногтях, рекомендуют накладывать кусочек ватки в уксусе на ноготь .
@@ninak4770 Большое вам спасибо за подробную инструкцию.Здоровья,мира,добра.❤️🌼
Идея с наклейкой даты - супер!
Но я бы не стала делать такое пюре, лучше тёрка или нарезка- тогда цедить будет гораздо легче!😊🎉 всем здоровья!🦋🍀🤗
🌿🌱🌸
Я тоже делала по разному, но резаные легче процедить. Качество остаётся такое же!)))
@@user-fz9nf1tx5dНЕТ ПРОБИТЫЙ ДО ПЮРЕ ЛУЧШЕ ВСЁ ОТДАЁТ , РЕЗАНЫЕ НЕ ОТОЖМЁШЬ БЕЗ ПРЕССА , ПЮРЕ ПОТОМ СТАНОВИТСЯ КАК ВОДА И ФИЛЬТРУЕТСЯ ПРЕКРАСНО !
Думаю, что КПД с пюре будет выше.
Чем больше кусочки, тем больше активного вещества в них остается.
Да и времени на переброжение надо меньше.
Доброе утро 🌞
Самое лучшее уведомление с утра 💫
Благодарю, Анна 💚
Владимир )))
Доброго дня )
Я сейчас готовлю хвойный уксус 😃 изначально делал квас: взбивал хвою с медом и водой и оставлял на три дня. Выходит достаточно приятный напиток, у меня тонус заметно поднимает. Но потом забыл смесь на месяц.. и вуаля- уксус. Сверху выросла уксусная матка, сам уксус даёт реакцию с щелочью. Добавляя ложку в стакан воды пьется приятно, лично мне нравится больше яблочного
Ух,здорово! Попробую! Хвои у нас в сибири больше чем яблок😁!
А как дает реакцию с щелочью?
@@Tailineta ну, просто лакмусовой бумаги не было под рукой, чтобы кислотность проверить) продукт то для себя новый сделал. Вот и проверил реакцию с содой, золой. Реакция пошла, значит уксус. Да и наверху уксусная матка сформировалась (как чайный гриб). Так же очень нравится квас. Если просто взбить с водой, то вкус мне не оч. А если с медом/сахаром и оставить ферментироваться дня на три-четыре, то получается весьма вкусный, свежий на вкус напиток
@@Al2RC Благодарю,обязательно попробую!
Это вы сами рецепт придумали ?
@@AnnaLiana думаю если поискать, то где нибудь проскочит подобный рецепт. Я дошёл интуитивно, потому как вкус просто взбитого хвойного коктейля не оч нравится и резковат. Хоть и нравится какой заряд энергии он даёт. На тот момент регулярно готовил сурицу из крапивы,сныти, воды и мёда, потом настоять три дня. Очень нравится как освежает и сил даёт. Ну вот по такому же принципу сделал хвою и получилось весьма неплохо. А уксус.. просто забыл на месяц состав в банке 😃 но теперь уже осознанно готовлю и пью как яблочный
Спасибо за чудесный рецепт. Мечтал о таком простом способе приготовления.
Вам Анна всего доброго и здоровья.
Во благо ! 🌿🌸🌱
Анечка , благодарю!🙏
во благо)
Спасибо огромное. Всё просто, легко и быстро. И видео коротенькое и понятно всё. Без лишней болтовни.
🌺
Благодарю, кстати нужный рецепт!
Очень рада что нашла ваш канал!!!
Рада и я вам )
Благодарю сердечно!
Очень полезная информация!❤
Благодарю за чёткое, краткое и емкое объяснение.
Во благо! 😉🌺
Всё гениальное - просто!
крайне просто )
Сделала! Спасибо. Отличный рецепт. В этом году сделаю большой запам укуса. ❤
🌿👍🌱
Анечка, спасибо за хороший рецепт! Как мужчина, не могу не заметить, что Вы прекрасны!
Виктор, благодарю )
Красота в глазах смотрящего ;-)
@@AnnaLiana Спасибо!)
Спасибо! Яблок много в саду, этой осенью обязательно сделаем!
не пропадать добру! )
Очень доступное обьяснение. Благодарю.👍
Рада, что вам понравилось )
Молодчина спасибо и показала и росписала берите пример
;-)
Молодчинка! Благодарю!
)
СПАСИБО АНЕЧКА ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУКАМ!!! РЕПОСТЫ!!!
Добра доброму человеку! 🌸
Благодарю за простой рецепт!!💚
Во здравие! )
Оогроомнаяя тебе благодарность, самый короткий информативный приятный ролик о дом. ябл. уксусе, буду делать обязательно
☀️🌸🌿Рада, что вам пригодилось )
Большое спасибо за рецепт❤, обязательно приготовлю!
🌿
Коротко и ясно! Большое спасибо милая особа.
во благо !
Благодарю за рецепт, у вас коротко, но ясно.
рада , если так )
Отдельное спасибо за мешочек для процеживания) , сшила из старой тюли несколько размеров и томатный сок процеживаю и ягоды от компота убираю и уксус также чистейший получился 👍👍👍❤❤❤
Я Рада !
Ваша правда,из любого компота не выбрасываю ни ягоды ни фрукты,надо только размельчить добавить кипяч.воды+чуть ябл.или виногр.уксуса или чуть лимон.к-ты и снова будет дом.уксус.
Спасибо большое: чётко, коротко и ясно!!! 🤗👍
🌿🌸🌱
Замечательный видеоролик коротко и ясно спасибо
🌸
Спасибо, очень подробно и понятно объяснили. 💐
🌸
Добрый день ☕ Пишу отзыв, спуся два месяца 😊
Уксус у меня получился 😀💃💃💃, делала впервые по вашему рецепту, яблоки только я порезала на мелкие кубики, а остальное всё делала по рецепту 👍
Получилось 1,5 литра готового уксуса 😊, я очень рада, так яблоки были из магазина и делала я его в квартире,но всё отлично получилось 👍💃
Спасибо большое за рецепт 🙏💙💙💙
Можно ставить новую партию 😀, пока приготовится, как раз этот и закончится !!😊
Отлично 👍!
Благодарю, просто и доступно!!! ❤❤❤
🌸
Bolshoe spasibo Anna. Super video, super LIKE. 👍
☺️
Здравствуй!! Сегодня буду делать :) БлагоДарю за рецепт ;) и обнимашки тебя, как всегда ;)
ммммм
Спасибо за рецепт!
😉🌸
Благодарю,Анюта.🎉
))
Достаточно просто
согласна )
Аня спасибо большое вам за рецепт.
Во благо, Николай! )
Аня уксус помагает от лишнего веса
Молодец все объяснила и показала коротко и ясно
:-)
Spasibo umnichka! Vse ponyatno i bez lishnix slov .
🌸
😍 обожаю Ваши видео
рада слышать )
Никогда не приходилось делать уксус самой, но рецепт крутой, на всякий случай сохранила☺️
Обязательно попробуйте, вам должно понравиться )
домашний гораздо полезнее магазинного. Магазинный делают из обычного с добавлением красителей и вкусовых ароматизаторов. Ни чего полезного там нет, в отличии от своего , домашнего. Рекомендую попробовать сделать 🤗🌟👍
@@audiobook_o0ищите натуральный. Там написано изготовлен из яблочного сырья.
Спасибо большое за такой легкий хороший рецепт. Ин шаа Аллах скоро сделаю ❤
🌱
Благодарю Вас.
)
С новым годом , спасибо
С новым счастьем )
Я тоже так готовлю.Самый легкий способ!
Легче лёгкого ;-)
Молодец! Всё рассказала за 2 минуты! Спасибо!
🌱🌸🌿
Благодарю!
😊
Я сразу через соковыжималку делаю сок и все , если сорт яблок кисловат добавляю мед и все он бродит,через два-три месяца процеживаю и в темное место ,суперполезный натуральный уксус.
👌
Хорошая , приятная жiночка ! Дякую ! Беру ! 🤗
🌸
Четко, конкретно,определенно .Благодарю.🌺
добра!
@@AnnaLiana взаимно 🌺
Девушка умничка, спасибо вам огромное за такой ролик
🌿
Я яблоки мелко режу, 10 дней бродит, раза три в день перемешиваю, затем процищиваюв в банки, накрываю плотной материей и оставляю на 60дней. Потом закрываю пластмассовыми крышками. Уксус получается замечательный. Вместо мёда, сахар. Делаю всегда много.
Сколько делаете на год? Куда используете? Поделитесь )
А сахару сколько?
@@angelpavlov414 сахару, на один литр воды 100 грамм
Спасибо!
@@AnnaLiana можно пить: на стакан 2 ч.л. уксуса и 2 ч.л мёда. Можно этим же полоскать горло от ангины гнойной. Использовать при мариновании рыбы. В тесто для блинчиков, особенно хорошо с кабачками (только в тесто тогда добавить чайной соды вместе с мукой) ...
Аня..... много роликов посмотрел как приготовить уксус....но твой ролик мне больше всего понравился.....ты объясняешь всем сердцем..... спасибо большое за твои усилия делать такой ролик.... обязательно попробую делать.... Всего вам доброго и хорошего дня.... если у вас есть другие ролики я хочу их всех посмотреть.....
у меня очень много роликов )
Добра!
Благодарю Анна!
🌸
Огромная благодарность вам!❤
добра !
Всем привет.Я приготовила ябл.уксус 1ч.л мёд и розовые лепестки тоже бродил и матка тоже появился и осталось процедить и скоро готово будет ИН ША АЛЛАХ.
А что дали розы? Аромат?
@@AnnaLiana кроме аромата очень много пользы: и противовоспалительное, и антибактериальное и пр.
Не хочу умничать,но делаю вино,варенье,чай из засушенных лепестков розы,мяты и уксус тоже.еще сосед делает с винограда и виноград.листьев уксус.из любого компота(или жмыха)можно делать уксус.вместо меда сахар.
Анечка, 100мл и 100гр мёда- это совершенно разное.
В 100мл хорошего меда должно быть = 140-150 гр по весу мёда.
Это, кстати, один из показателей качественного мёда.
Если в 100 мл 100 гр меда, то это 100% подделка.
Тут не так важно, но лучше побольше положить, если яблоки кислые
@@AnnaLiana
Аня, я это написал чтобы Вы знали как отличить хороший мёд по этому показателю.
Обычно, продавцы этот момент умалчивают.
@@user-fq6jg7sx2b продавцам лишь бы обмануть
@@user-cx6wg1ot9i
Лишь бы прибыль получить. Надо при этом обмануть- обманут. Вы правы.
Спасибо большое за оперативность.анечка за труд
🌸
Анне спасибо за рецепт. Сделаю. Сохранил, осенью замучу)
)
👍👍👍
✊😉
Как оперативненько Вы видео состряпали ;)))))
Ждем, детальный разбор о пользе этого "волшебного зелья" ;)
насколько детально получится не знаю, но что смогу расскажу ))
@@AnnaLiana у Вас все замечательно получится! Даже не сомневайтесь! ;)
@@user-bc9pm5nn4g :-))
@@AnnaLiana спасибо тебе Аннушка.. Все хочу подступиться к приготовлению домашнего яблочного уксуса.. Поддерживаю идею освещения тобой его пользы.. Всего тебе Доброго Милая Аня
Польза огромна, уксус ощелачивает организм, об этом много есть в инете.
Спасибо огромное❤❤❤
)
Молодец коротко и ясно.
🌿
В банке хорошо бы пустое место оставлять для брожения. Или банку большую использовать. Масса набухает, может убежать через край.
и то верно )
Но у меня и так все получилось, к счастью
Вот,вот! У меня сегодня на 8 день стакан целый вытек по всему столу,переложила из 2 х литровой в 3х литровую и всё хорошо стало!
Я делаю в ведре эмалированом или в баке, когда много
Отлично, давно искал хороший рецепт
этот очень простой, на мой взгляд )
@@AnnaLiana Согласен, а всё гениальное, как говорится, ... просто)
Спасибо большое Вам.
🌸
Благодарю дорогая! ❤❤❤
во благо )
👍
:-)
Не думала делать уксус, но посмотрев видео, появилось желание сделать. Спасибо.
🌸
Спасибо большое, очень пригодилось!!!
🌿
Спасибо👍👌
☺️
Спасибо за ооочень полезное видео. Хотелось спросить: долго ли можно хранить и где? Спасибо
Хранить годами можно, насколько знаю, в шкафчике кухонном
Подскажите, сколько он может храниться и не испортится при комнатной температуре?
Это еще не уксус. Вот после процеживания он должен выстояться. Должна образоваться уксусная матка. Тогда ее снять, уксус еще раз процедить и можно пользоваться.
Это уксус )
Спасибо !!!!!!
во благо )
Спасибо за рецепт. ❤❤❤
))
👍👍👍🙏
🎈🍒☀️
100 лайков! Спасибо вам! Все кратко и понятно.
Один вопрос. Вы брали яблоки с кожурой и семечками?
Да, цельные яблоки брала
Спасибо большое за рецепт! Получился уксус у меня тоже! И матка образовалась в 1 см толщиной)
Теперь не знаю что с ней делать😊
Такой ароматный и вкусный уксус, что хочется просто его пить! Дела всё по Вашему рецепту!
Спасибо!
Во благо ! ))
Приятно просто посмотреть на эту прекрасную молодую женщину❤
🌿
@@AnnaLiana просто сердце настоящее можно отдать за вас, Анечка, вы дороже бриллиантов и жемчугов...!!!
Благодарю! Яблочный уксус вообще вещь!!! Делаю примерно также, только яблоки мелко режу, потом легче сцеживать. Ещё нюанс, после 10 дней брожения, опять добавляю мед. А из уксусной матки, которая образуется, потом можно делать уксус из любых старых компотов и тд. 😉
а у меня не получается уксусной матки почему-то
Интересно)) Наташа, могли бы Вы подробней написать об уксусе из старого компота? как раз в погребе имеется такой.
Анна, доброго времени суток! Слышала, что для образования уксусной матки необходимо в процессе созревания уксуса обеспечить полный (!) покой банки! Не шевелить! Ещё нужно добавлять мед на второй этап брожения, это питание для бактерий, которые трудятся над созданием уксуса 😉 поэкспериментировать надо!
В прошлом году попробовала первый раз, и получилось: добавила уксусную матку ( а это такая тонкая корочка, похожая на чайный гриб, она должна быть на поверхности, значит, живая) в клюквенный концентрированный компот ( сладкий! Если не сладкий, нужно добавить мед или сахар, в процессе брожения сахар все равно переработали нужные бактерии). Стоял где-то полтора месяца, получился на вкус немного другой, чем яблочный, но тоже очень приятный!
@@AnnaLiana уксусная матка получится если процеживать после первого брожения , потом в процеженную воду добавить мед и оставить два месяца в состоянии покоя
Если потом поставить банку в холодильник или в погреб, то со временем взвесь мякоти осядет на дно. Так осветляется вино и соки, чтобы стали прозрачными.
Хороший приём 😉
Благодарю
)
Спасибо, милая.
добра!
Спасибо Анна за рецепт ,собираюсь изготовить яблочный уксус давно хотел👍подскажите сколько и как можно хранить такой уксус?
Хранится он годами при комнатной температуре
А , скажите, крепость какая его? сколько процентов и как можно это определить
Срок хранения яблочного уксуса два года.
Через неделю в тёплое время, у вас полбанки пюре, будет на столе! Наливать нужно только до плечиков, тогда при брожении, всё останется в банке, а не на столе! Делаю свой уксус, уже много лет! Желаю вам успехов и новых рецептов!
Я в жару не ставила ещё, учту ))
@@AnnaLiana так это вроде не от особо жары зависит,а вообще от брожения.Пюре в любом случае поднимается.Я тоже удивилась,как оно не убежало.
Многие делают уксус (в роликах на ютюбе)10 дней кашица бродит,потом ее отжимают,кашицу выбрасывают а в жидкость добавляют еще сахару 50гр на литр и на 40 дней Вы как делаете? Мне кажется что этот способ лучше, в этом ролике?
Через десять дней, процеживаю и на каждый литр добавляю 50 гр сахара, ставлю в 3-х литровую банку , в темное место, сверху марля, а потом где-то через неделю надеваю на горлышко банки перчатку, стоит два месяца, идёт ферментация, может появиться матка, её я использую для приготовления , чайного напитка. После 60 дней, процеживаю и сливаю в бутылки темного цвета, хорошо закрываю и уксус стоит неограниченное количество времени, утром на стакан воды комнатной температуры, добавляю одну чайную ложку уксуса и одну чайную ложечку мёда, пью небольшими глотками, давление в норме и настроение тоже! Чистым яблочным уксусом полезно втирать в стопы, икры ног и не будет судорог.
@@user-ri6sf2ih4yг
Здравия всем Вот уже 25 лет пользуюсь рецептами из компо Недавно познакомилась с твоими рецептами Анюта у тебя они все золотуые ! ДайБог тебе богатырского здоровья огромних успехов во всем Счастья тебе и всему твоему роду !!!!
Добра и здравия!
Спасибо за рецепт,я тоже вчера первый раз сделала, теперь буду ждать ,как будет готово скажу.👍
👍
Ну что, готово? Что молчим?...
Подскажите пожалуйста, а можно ли для этих целей использовать магазинные яблоки?
если только натуральные недорогие, их называют "сезонные"
Но не те глянцевые, что обычно можно найти на прилавках
Совершенно случайно сделала черемуховый уксус, делала компот под мет. крышку, то ли сахару мало положила, то ли вообще забыла про него, в результате достала из подпола через 1,5 года уксус, теперь гадаю как😅
тоже хорошо )
Спасибо за рецепт 👍🙏
😉😁
Хороший рецепт для начинающих❤❤❤❤
;-)
Но ведь в отжатый сок надо тоже добавить мед и оставить для продолжения брожения во второй раз, только затем снова фильтруем и ставим на хранение
Рецепт показан верный
Привет Анна, очень полезный продукт, но сильно процеженный и прозрачный уксус меньше ценится чем с мутный с "маткой" на лне бутылки. "Матка" это отличный пробиотик который выживает через кислоту желудка в отличии от покупных пробиотиков.
её можно съесть?
@@AnnaLiana В небольших количествах можно и полезно, если больше нужно следить за реакцией кишечника.
@@scotttiger8905 О,здорово! Меня как раз интересовал этот вопрос по поводу отжатойкашицы. Так ее не выбрасывая помаленьку можно сьесть!
@@Tailineta речь не про кашицу, а про уксусную матку. Но она не на дне, а сверху должна образоваться - это как медуза, чайный гриб собственно так и получают. Эту матку можно долго хранить и добавлять в отбродившее сусло для получения качественного уксуса.
@@Misha_Mihailov Благодарю,это я потом уже поняла.
Каак хорошо коротко и ясно спасибо большое.
во благо !
Спасибо за рецепт!❤
🌿
Я на 2 кг добавляю 100гр мёда, получается очень классный уксус с маткой, первые 10 дней смесь перемешиваю каждый день. Уксус у меня прозрачный!!!
Отлично! И воду добавляете?
@@AnnaLiana да, добавляю, чтоб только покрыло яблоки 🍎
Nata Ata, Подскажите пожалуйста, яблоки режите или измельчаете в пюре, и процеживаете через 10 дней? Или оставляете, так же на 60дней не процежеными?
Девочки здравствуйте!
Делаю уксус первый раз и у меня возникла проблема.
Я прикрыла банки марлей, и на второй день на крышке накопились мошки. Что мне делать? Вылить содержимое или это нормальный процесс брожения , но не могу избавиться от насекомых. Прикрыла плёнкой, но по рецепту используем только марлю. Подскажите,пожалуйста, что делать?
Накрывайте тканью синтетическим - ситом воздухопроницаемым или простой хб тканью. Воздух пропустит, мух нет
@@AnnaLiana , спасибо за ответ, Анна . Я попробую, надеюсь, что поможет 🌺
Спасибо
🌷
Спасибо за рецепт.
🌸