[서울‧인천‧경기 지역음식 기록] 경기도 광주시 효종갱ㅣ광주 음식ㅣ토장 해장국ㅣ전복 해삼 요리

'서울‧인천‧경기 지역음식 기록' 시리즈는
서울, 인천, 경기 지역만이 가진 #지역음식 을 기록하고자 제작된 아카이빙 영상입니다.
다섯 번째 영상은 경기도 광주시의 ‘효종갱’ 입니다.
광주시의 '효종갱'은 조선후기에 한양 양반들의 해장국으로 먹었던 음식으로
소갈비와 전복, 해삼, 송이버섯 등을 넣고 푹 끓인 것입니다.
손희진 전수자님이 들려주는 ‘효종갱’ 레시피와 역사,
경기도 광명시의 지역음식을 만나보세요!
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[@studiokang]

이렇게 토속 음식을 조리법과 함께 알게되어 좋아요😊