Raschiatelli con la mollica (Sant'Arcangelo)

Raschiatelli con la mollica preparati da Domenica Michelina D'Onofrio
Intervistata a Sant'Arcangelo (PZ) il 2 aprile 2011 da Angela Natalino (SANT.A-01).
#raschiatelli #mollica #santarcangelo #italianfood #basilicata #cucinalucana #etnomediateca

[@eliaappella2309]

Veramente scuola di alta cultura popolare, complimenti Michela hai descritto in pieno la donna di altri tempi di Sant'arcangelo, mi fa impazzire i raschciatell a 1 e 2 dita e alla mulinar, e il condimento popacc e pmdor con ricotta tosta,un esempio di tradizione Santarcangiolese.
Ti auguro il meglio,una vera donna di sostanza umiltà che merita tutta la mia stima, grazie.❤

[@RosaRosa-qd8ku]

❤❤❤Grazie ,alle grandi donne complimenti ❤❤❤❤

[@paoladerisi7204]

E chi sta meglio di voi? Tanti cari saluti da una roccanovese nell'anima.