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なんといってもチャーシューたっぷりな『肉そば』ですね！脂身の多い豚バラ肉のチャーシューがあっさりとしたスープに絶妙にマッチします。若干甘めなチャーシューが最高にウマいです。ごちそうさまでした(*´з`)
これで、約何人前分くらいのスープが出来ますか？
坂内のラーメン美味しいですよね！私は料理が好きなおっさん（素人）です。今までは生めんを買ってきて市販のスープやチャーシューでラーメンを作ってましたが、一度スープやチャーシューを作ってみたいと思っておりましたので凄く参考になって感激しました！今の時間は深夜営業のスーパーしか営業してませんが、待っていられないのでこれから材料を集めに行ってきます（笑）他のレシピも楽しみですのでチャンネル登録させて戴きました。これからも宜しくお願いします。
@peach peach さんチャンネル登録ありがとうございます！坂内のラーメンおいしいですよね！僕も大好きなラーメンの一つです。一度スープを作るとわかってもらえると思うのですが、味はもちろん抜群においしいですし、意外に手間のかからないことがわかるかと思います。（時間はかかりますが( ﾟДﾟ)）これからも応援よろしくお願いいたします！！
ラーメンクックさん こんばんわ。やっと間違いのない物にたどり着いた気がします。海外住まいなので美味しいラーメンに飢えきっています！材料もほぼそろう物でした。麺はパスタマシンで作ります。(冠水は売っていないので卵の殻で作ってみます。)良し絶対にこれをマスターするぞ！店が開ける位美味しく作ってやる！塩タレの作り方もチャーシューの作り方も全てお気に入りに入れました！今年の目標とさせていただきます。(笑)(^^♪
組み合わせ次第でオリジナル作れると思いますので、ぜひお店オープンしたら教えてください(^^)
@@RamenCookingCH さん 海外ですが是非おいで下さい。(笑)(^^♪
楽しく拝見しました！作ってみようと思っているのですが、ちなみにチャーシューに似るだけで、醤油で味付けなどはしなくて良いと言うことでしょうか？
@わたるさんありがとうござます。チャーシューの味付けや各種タレなど、ほかの動画でも共通するものは別動画にしてあります。概要欄にリンクがありますので、そちらからぜひご覧ください。
喜多方ラーメン！チャーシューの存在感が強い！笑僕も1度はチャーシュー盛モリのラーメンを食べてみたい笑
坂内食堂のラーメン大好きなんです！チェーン店で全国（たぶん）にありますので、お近くならぜひ行ってみて下さい(^^♪
田舎住みなんで、何もないんですよ〜😭本当に食べたいです笑
時間さえあれば今度作ろうと思います！2時間ほどあれば作れるかな〜
もともと東北や中部では醤油や塩と言う分け方は無いそうです。見た目醤油でもアッサリしているそうです。イリコは隠し味程度で、場所によっては、焼き肉を作る時の醤油の出汁を使う所もあるそうです。あんなにチャーシューがあるのは、やっぱりだし汁をとる為だそうでね。
焼き肉あとのスープですか？それは初耳です！まだまだ知らないことだらけ、いろいろあるんですね。
@@RamenCookingCH 様ご返事有り難うございます😄焼き肉では無く焼豚の間違いでした。悪しからず。ああいった味の店は多かったので、店の若い人何かに聞いたり出来ましましたね。でも自分で作った事は有りませんが、、、かなり前に新潟で醤油ラーメンを食べましたが、あの醤油の一升瓶の香りがするラーメンでしたね。あの頃はまだラーメンに分類がなかった時です。
チャーシューの煮汁ですね！これは以前作った千葉県の竹岡式ラーメンが該当しそうです。ruclips.net/video/8IWDfKzjBv0/видео.html今は分類も進みましたね。ラーメン大国ニッポンの職人さんたちが、連日切磋琢磨して作り上げるラーメンにいつも感銘を受けています。世界に誇れる日本料理ですね！
@@RamenCookingCH 様今のチェーン店では醤油と塩がありますが、醤油味の方がオリジナルですね。塩味はこちらで言うタンメンですね。
本店に近づけたいなら、もう少し干し椎茸多めですね。
![Yeat & Quavo - 5BRAZY [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/4XxnTAwyxus/mqdefault.jpg)
なんといってもチャーシューたっぷりな『肉そば』ですね！
脂身の多い豚バラ肉のチャーシューがあっさりとしたスープに絶妙にマッチします。
若干甘めなチャーシューが最高にウマいです。
ごちそうさまでした(*´з`)
これで、約何人前分くらいのスープが出来ますか？
坂内のラーメン美味しいですよね！
私は料理が好きなおっさん（素人）です。今までは生めんを買ってきて市販のスープやチャーシューでラーメンを作ってましたが、
一度スープやチャーシューを作ってみたいと思っておりましたので凄く参考になって感激しました！
今の時間は深夜営業のスーパーしか営業してませんが、待っていられないのでこれから材料を集めに行ってきます（笑）
他のレシピも楽しみですのでチャンネル登録させて戴きました。
これからも宜しくお願いします。
@peach peach さん
チャンネル登録ありがとうございます！
坂内のラーメンおいしいですよね！僕も大好きなラーメンの一つです。
一度スープを作るとわかってもらえると思うのですが、味はもちろん抜群においしいですし、意外に手間のかからないことがわかるかと思います。（時間はかかりますが( ﾟДﾟ)）
これからも応援よろしくお願いいたします！！
ラーメンクックさん こんばんわ。
やっと間違いのない物にたどり着いた気がします。
海外住まいなので美味しいラーメンに飢えきっています！
材料もほぼそろう物でした。
麺はパスタマシンで作ります。(冠水は売っていないので卵の殻で作ってみます。)
良し絶対にこれをマスターするぞ！店が開ける位美味しく作ってやる！
塩タレの作り方もチャーシューの作り方も全てお気に入りに入れました！
今年の目標とさせていただきます。(笑)(^^♪
組み合わせ次第でオリジナル作れると思いますので、ぜひお店オープンしたら教えてください(^^)
@@RamenCookingCH さん 海外ですが是非おいで下さい。(笑)(^^♪
楽しく拝見しました！作ってみようと思っているのですが、ちなみにチャーシューに似るだけで、醤油で味付けなどはしなくて良いと言うことでしょうか？
@わたるさん
ありがとうござます。
チャーシューの味付けや各種タレなど、ほかの動画でも共通するものは別動画にしてあります。概要欄にリンクがありますので、そちらからぜひご覧ください。
喜多方ラーメン！チャーシューの存在感が強い！笑
僕も1度はチャーシュー盛モリのラーメンを食べてみたい笑
坂内食堂のラーメン大好きなんです！
チェーン店で全国（たぶん）にありますので、お近くならぜひ行ってみて下さい(^^♪
田舎住みなんで、何もないんですよ〜😭
本当に食べたいです笑
時間さえあれば今度作ろうと思います！2時間ほどあれば作れるかな〜
もともと東北や中部では醤油や塩と言う分け方は無いそうです。見た目醤油でもアッサリしているそうです。
イリコは隠し味程度で、場所によっては、焼き肉を作る時の醤油の出汁を使う所もあるそうです。あんなにチャーシューがあるのは、やっぱりだし汁をとる為だそうでね。
焼き肉あとのスープですか？それは初耳です！
まだまだ知らないことだらけ、いろいろあるんですね。
@@RamenCookingCH 様
ご返事有り難うございます😄
焼き肉では無く焼豚の間違いでした。悪しからず。
ああいった味の店は多かったので、店の若い人何かに聞いたり出来ましましたね。でも自分で作った事は有りませんが、、、
かなり前に新潟で醤油ラーメンを食べましたが、あの醤油の一升瓶の香りがするラーメンでしたね。あの頃はまだラーメンに分類がなかった時です。
チャーシューの煮汁ですね！これは以前作った千葉県の竹岡式ラーメンが該当しそうです。
ruclips.net/video/8IWDfKzjBv0/видео.html
今は分類も進みましたね。ラーメン大国ニッポンの職人さんたちが、連日切磋琢磨して作り上げるラーメンにいつも感銘を受けています。世界に誇れる日本料理ですね！
@@RamenCookingCH 様
今のチェーン店では醤油と塩がありますが、醤油味の方がオリジナルですね。塩味はこちらで言うタンメンですね。
本店に近づけたいなら、もう少し干し椎茸多めですね。