Yo me considero realfooder y hoy es la primera vez que oigo hablar de este señor. Para ser realfooder no hace falta grupos de Facebook ni comprar libros, sólo ser consciente de lo que uno come, tener nociones básicas de cómo se lee el etiquetado de los productos, dar gracias a que vivimos en un país donde la fruta, verdura y carne fresca es asequible, y arremangarse de vez en cuando para cocinar (en vez de tirar de cosas precocinadas).
Claro que no hace falta, pero por desgracia muchos no tenemos la consciencia de esto hasta que alguien nos lo dice y este tipo de empresas consiguen llegar a mucha gente porque invierten dinero en ello. Si el mensaje es positivo, por qué criticarlo? Es que no lo entiendo.
Totalmente de acuerdo... Yo llevo varios meses cambiando mi alimentación y no hay que ser tan extremo... Ni creerte por encima de nadie por comer más o menos sano!! , con actitudes como la de Carlos rios... Empieza las enfermedades alimenticias
La verdad es que este vídeo me ha hecho reflexionar mucho sobre el tema del realfooding. Y como al final preguntas sobre si hemos hecho alguna dieta restrictiva, voy a intentar contarte brevemente mi historia en ese aspecto. Yo pesaba 90 kilos y en mi caso SÍ que tenía problemas de salud. Total, que hice dieta durante un año entero con una nutricionista en la que perdí 30 kg. ¿Aprendí a comer mejor? Sí, pero a costa de que ella demonizaba un montón de alimentos y me hacía sentir culpable por comer un solo donuts, por ejemplo. A día de hoy estoy en fase de superar el TCA que desarrollé tiempo después. No digo que sea culpa de esta doctora lo que me ha pasado, pero sí que se debería de tener cuidado con estos mensajes.
Menuda mierda de dietista que te atendió, con perdón. No se debería prohibir ningún alimento, ni siquiera un donut, a no ser que haya un problema de salud concreto (por ejemplo, no vas a tomar vinagre si tienes una úlcera de estómago). Un buen nutricionista primero te escucha, luego te enseña a leer etiquetas, te da nociones básicas sobre alimentación en general, incluso te enseña técnicas de cocinado. Te explica lo que hay y lo que no, te ayuda pautándote un menú si tú quieres o dándote recetas, pero la idea es que tú aprendas a tener criterio propio y acabes elaborándote tú mismo tus menús. Y esto siendo conscientes de que si un día te quieres comer un donut, o diez, adelante mientras sea una decisión consciente, no emocional y que tú sepas que aunque no es el alimento más saludable, te "permites" disfrutar de ello con total tranquilidad. Lo mismo aplicar a comer por 3 en una boda o en las vacaciones. Si la base diaria, la rutina, es una alimentación sana, qué coño importa un donut, un helado o un banquete de boda? Siempre me ha parecido un absurdez eso de "me he pasado en las vacaciones, así que ahora tengo que hacer dieta restrictiva unos días". A la mierda con eso, que es una soberana gilipollez. Ánimo con tu TCA y si vuelves a recurrir a un nutricionista, espero que sea decente.
Entonces no es una buena nutricionista, de hecho deberías de incluso denunciarla porque eso no es un buen nutricionista. Quizás era una dietista o alguien de la vieja escuela. Ojalá, de corazón, estés mucho mejor
Gracias por contar tu experiencia. Yo también comencé dieta por salud y aunque mi nutricionista nunca me culpó cuando subía de peso, lo hacía yo misma ya que no lograba mi objetivo y me sentía "fracasada" y "sin fuerza de voluntad". Creo que la mayoría de veces la gente que hace una dieta cambia su relación con la comida a algo muy controlador, no solo por el nutri que tenga sino por todos los mensajes que vemos en la sociedad que nos van calando, la gordofobia es real y es algo más que el miedo a perder salud, es miedo a sentir rechazo, fracaso, etc. Es un camino duro reestablecer esa buena relación con la comida, ojalá más y más nutris se den cuenta e incluyan un seguimiento psicólogico en sus consultas, a mí me habría ayudado mucho. Te deseo mucha suerte para superar el TCA, no estás solo/a.
He oido casos asi, de gente que llegan al extremo, caen, aprenden a dejar de caer y se llevan la experiencia positiva del aprensaje. En verdad es dificil decirl....TCA (Trastorno Obsesivo Compulsivo) no aparece de la noche a la mañana y hay gente que se obsesiona con diferentes cosas a lo largo de su vida. Hay que distinguir a las personas que ya tienen previamente problemas de salud mental (personalidad obsesiva, TCA, bulimia, ortorexia, anorexia, conductas obsesivas, conductas evitativas, etc) o personas que ya tenía costumbre de hacer dietas insanas (por ejemplo, las dietas que aparecen cada año de moda, dietas que no son sanas, que crean atracones y que crean efecto rebote)...porque esa gente ya tiene una predisposición a "llevar las cosas a los limites" por mucho que lances un mensaje que la mayoria de las personas interpretarían de forma sana o serían capaces de matizar en sus propias cabezas aquellas partes del mensajes que son extremos. Siempre va a haber gente imprudente, gente que no le importe su propia salud, gente desesperada, gente impulsiva...Por tanto, en efecto, hay ver la "concurrencia de culpas/responsabilidades", ver hasta que punto cada cual tiene culpa/responsabilidad de algo.
@@esgar11 Pues depende. Una cosa es una dieta para adelgazar y otra una dieta para mantener el peso...hay dietas que son temporales y dietas que son permanentes, dietas generales y dietas especificas...es normal que los nutricionistas vayan cambiando de dieta a medida que se van cumpliendo los objetivos (bajar de peso, ganar masa, etc). No está claro cual de ellas era en el caso concreto. Tiene sentido que una dieta para perder peso tenga una restricción de alimentos asi como tiene sentido que exista una progresiva eliminación de productos para luego ir cambiando a una dieta propia para tenerla toda la vida(pues esta suele ser mas flexible y mas amplia que las dietas especificas). Y hay productos que en ciertos casos no se pueden sustituir o cuando se sustituyen no produce en el individuo esa "satisfacción psicológica" que ellos buscaban en el anterior productos....Asi que, por ejemplo, si no puedes dejar de comer donuts porque usas a los donuts como forma de escape o como forma de gratificarte por pasarlo mal en examenes, trabajo o otra situaciones, entonces, el problema se tiene que tratar desde lo psicológico (aprender a detectar la ansiedad, a detectar pensamiento distorsionados, etc), no a base de dejar que esa conductas siga afectando el objetivo de bajar de peso que es lo que realmente te va dar salud. Hay que saber reconocer el estado mental que cada cual tiene y trabajar para mejorar ese estado mental....puede ser dificil pero es indispensable para dejar de excusarse en el "yo no puedo vivir sin, yo necesito siempre"...las cosss se ven diferente cuando uno entiende lo que ucrre con uno mismo. La dieta que uno tiene a menudo está relacionada con el aspecto psicologico de la persona, y por tanto, hay que considerar ese factor y tratarlo cuando es necesario.
La “comida de verdad” es la energía óptima para nuestra maquinaria corporal y esto es “de toda la vida De Dios”....llevarlo al extremo le quita la parte placentera y divertida a la comida tanto para el que la prepara como para el que la ingiere. Gracias por tus reflexiones!
Pues muy sensata, como siempre. Yo hace mucho q sigo a Caros Ríos, desde q era nutri en Huelva y no había empezado con el negocio del Realfooding. Le escuchaba, dejé d comprar ultraprocesados y lo noté rápidamente en mi cuerpo (por eso creo q se dice lo del ‘despertar’, porque cuando tomas conciencia d toda la 💩 q meten en los productos q comemos, flipas con lo diferente q te sientes al comer principalmente comida resl) Luego se montó todo lo q ya sabemos y empezó a trabajar más gente en Realfooding. Tal vez todo esto ha ido muy rápido y Carlos Ríos no lo ha sabido asimilar bien, se le ha subido a la cabeza el éxito. Me quedo con lo positivo y lo q me ha aportado. Y reconozco su radicalización y sus salidas d tono. Más d Carlos q d los demás trabajadores d Realfooding. Pero tampoco voy a juzgar duramente a una persona q ha hecho más bien q mal: nadie es perfecto. Pero rectificar es d sabios.
Pero es que Carlos Ríos no es el 1o que empezó a decir cosas así, ya había libros, ya había investigaciones, no fue tampoco él solo el que compartía recetas y hábitos saludables en ese momento, tampoco le endiosemos aquí como si hubiese abierto la puerta a todos porque no, mucha gente ya estaba en e cambio cuando este señor se puso a vender un estilo más allá, extremista, que causa trastornos, no es el más indicado para endiosar en salud, aunque él ni nadie
En la version inglés de este canción de Los Simpsons, cuando Bart Español cantó "Es la chapuza total" era "It's the American Way!" jajaja. Y si, este comento es super importante por el video.
Considero que Carlos es un chico joven y su mensaje está cargado de pasión y vehemencia, es natural y se irá moderando, aunque ha sido una forma que ha servido para hacerse visible. Lo que veo muy positivo es que ha calado un mensaje importante, el marketing está sustituyendo al producto natural en la alimentación, y esa saturación va a hacer que la gente se convierta en pastillera mucho más joven y en ese caso entra otra industria multimillonaria "las farmacéuticas". Hay que pedir responsabilidad de información a los gobiernos. En los medios de comunicación, en las aulas, escuelas de padres....nada es perfecto y más cuando vas en contra de lo establecido, pero veo más grave la publicidad constante sobre las bondades de productos insanos y eso nos lo tragamos ...un abrazo Rocío, tú tienes esa energía y esa maravillosa vehemencia tambien, me encanta tu trabajo🌺🌺🌺😍😍😍
Mi psicóloga me ha comentado: no te imaginas la cantidad de problemas de conducta alimenticia que se esconden detrás del realfooding.... han crecido mucho los casos, no hace falta obsesionarse y llegar a esos extremos, sino ser consciente de lo que comemos...
Totalmente contigo en lo que dices...hay q ser críticos con todo ... Y saber tener pensamiento propio con respecto,quedarse con lo bueno y saber distinguir lo que no es tan bueno...yo eso hago con este tema...🙂💋
A mí siempre me ha gustado mucho el mensaje del Realfooding pero en este video cuentas muy bien las partes problemáticas que tiene el movimiento. Sigo siendo fan y suscribo prácticamente todo lo que dice Carlos en temas de alimentación, pero no soy fanática ni miro a nadie mal por comer diferente.
Para ser sinceros, lo de la crema de Carlos Ríos me recuerda bastante a la historia del "Gas vegano" de Greenpiss Alemania. Mucho postureo, pero luego al final no deja de ser humo.
Comer comida real y reducir todo lo posible los ultraprocesados es definitivamente mejor que no hacerlo. Ahora bien, cuando eso se convierte en ideología, toca lidiar con los dogmas y el efecto rebaño.
Sí, he visto algunos "verdes" que creen que todo lo natural es bueno o diciendo que todo lo artificial es malo, o diciendo que solo el aceite de oliva es sano, que comer carne es malo....y aunque yo soy "verde" creo hay que encontrar el equilibrio (=dejar de demonizar lo natural y dejar de demonizar lo artificial) porque la ciencia nos dice que los matices son importantes. Existen productos naturales que son dañinos para la especie humana. Existen productos artificiales que no son dañinos para la especie humana. Existen productos naturales que salvan vidas. Existen productos artificiales que salvan vidas. A menudo clave esté en el uso, en la forma en que se usan los productos. Por ejemplo, la llamada "comida de emergencia" o "comdia militar" no es muy sana, pero está hecha para momentos de guerra, inundaciones, tornados, desiertos, incendios...y por tanto existe para cumplir con la necesidad de que sea comida con alta durabilidad, que ocupe poco espacio, ya pueda comer sin preparación alguna al abrir...Asi que aplicar realfooding (o por ejemplo, veganismo) en momentos así puede no ser la mejor idea porque en esas circunstancias hay dificultad en el acceso (y/o capacidad economica) a comprar productos...puede que ya no haya verduras, frutas, pescado fresco, carne fesca, agua potable, gas, luz, madera, lugar seguro en el que estar etc. Teniendo en cuenta las muchas toneladas de comida que se tiran a la basura al año en mi pais y las miles de toneladas que se tiran en el resto del mundo, las manipulaciones tan arraigadas en la forma de vender (neuromarketing y otras cosas) de las empresas y los gobiernos del planeta...Yo apoyo la disminución de los ultraprocesados, la eliminación de las "E "en productos que no necesitan tanta "E"...En verdad antes hacer cualquier debate habría de definir qué es comida real...y apoyarse en estudios. Pero entiendo que cada humano tiene su cosmovisión, su ideología, objetivos en la vida...y por eso entiendo que cada cual pueda "afiliarse" a un grupo (minimalismo, cerobasura, veganismo, ecologismo, animalismo, homesteader, slow food, realfooding, PACMA, EQUO, PETA, WWF, etc) o ir por libre.
La primera vez que oigo hablar del realfooder. La verdad es que no conozco a ese hombre, pero si tengo curiosidad por saber como funciona el nutriscore, en el etiquetado de los alimentos . Como siempre, unos videos divertidos y educativos 🙂
Yo solo había oido hablar del movimiento slow food (comida lenta) que es un movimiento que pretende evitar que la comida se vea afecta por el "ritmo rápido en que vivimos", por eso promocionan el precio a la comida a traves de apreciar los ingredientes, la forma de preparación...Se oponen a la comida rápida, aprecian los ingredientes naturales, pero no sabría decir la diferencia entre el slowfood y el realfooding.
Es cierto que el movimiento ha dado mucha información, yo aprendí a leer etiquetas a raíz de ellos. Pero es cierto, que llevado al extremo rozas una obsesión que no es sana. Justo estoy leyendo el libro de "mi dieta cojea" y explica que la pirámide nutricional española está hecha de aquella manera e incluyendo el alcohol, y es por intereses económicos de quién financió la propia pirámide. Y en el mismo libro desmiente el "hay que comer de todo" que dices en tu propio vídeo, hay cosas que cuanto menos, mejor (alcohol, bollería, azucar libre...). Al final lo que hay es que comer bien, con una dieta basada el frutas, verduras y hortalizas la mayor parte del tiempo. Un besote enorme!
Buenas, con frutas verduras y hortalizas habría que incluir también los cereales y las legumbres (almidones complejos y proteínas) podríamos englobarlo en "productos de origen vegetal", no es lo mismo que vegetales. Saludos.
Como todo en esta vida, hay gente de todo tipo en todas partes. Te vas a encontrar con manipulación y actitud bélica en el LGBT, el liberalismo, el libertarismo, el animalismo, el veganismo....en todas partes pues pertenecemos a la especie humana, una especie que no está inmunizada para no manipuladora ni beligerante. Tener pensamiento critico y confiar en el pensamiento crítico es lo que salva a las personas de caer en la mentalidad colmena y en las sectas.
Bueno alguien debería hablar de la ortorexia. Tuve una prima que por un tema de salud,unas migrañas,empezó a hacer dieta muy estricta. El caso es que desde entonces dejo de juntarse en comidas y celebraciones familiares por no comer lo mismo. Por último en su tupper llevaba lo que ella consideraba muy saludable pero no disfrutaba, quizás por tener que dar explicaciones o por no sentirse bien o yo que se. La cuestión es que cuando unas ideas te hacen romper con tu yo ,con tu raiz,con tu entorno... Ya no es saludable. Porque la salud es física,psíquica y social.
El realfooding no es una dieta muy estricta, más bien lo contrario. Incorporar ultraprocesados en una dieta es como fumar, o beber alcohol. Está demostrado científicamente que es nocivo. El problema es que desde pequeños tenemos super normalizado que no es malo comer un poco de todo (incluso aunque ese poco sean donuts o embutidos que llevan de todo menos carne)
@Jose MT en su caso nadie se reía de ella,más bien preocupados porque tenía una bajada de peso preocupante, un color en la piel amarillento.Tu puedes llevar tu comida como si eres diabético,vegano, celiaco, pero no debes dejar de ir a los encuentros familiares porque lo social también es importante y lo hemos visto en esta pandemia
Yo estoy de acuerdo en parte de lo que dices. Me parece que el movimiento de Carlos Ríos, sobre todo por lo que he visto en facebook, se ha radicalizado mucho (aunque hace mucho que no entro). Por otra parte, a mí sí me ayudó muchísimo a aprender a distinguir qué es sano y que no, que alguna vez me como un donut y no voy a sufrir por ello pero creo que sí es bueno ser consciente de lo que se come y que sí que hay una mafia de nutricionistas comprados que venden como saludables cosas que no lo son.
El asunto es que Ríos se queja de la manipulación de los etiquetados por parte de la industria alimentaria, y él va y hace lo mismo... No puedes quejarte de la Ley y luego utilizarla a tu favor (ya lo de que un nutricionista saque una crema de cacao para enriquecerse...). Engaña en el etiquetado, y lo peor ha sido la censura a la que ha sometido a los muchos nutricionistas que le han llamado la atención, y con razón. Más gente como Aitor y menos como Carlos, que en el podcast con Rocío parecía más un político, esquivando las cuestiones y dando datos que no venían a cuento. Y es obvio que hace un gran trabajo por la salud, pero cada vez más se le ve el toque de marketing
@David Fernández Obvio que no han descubierto nada, o si: contrarrestar el marqueting y la publicidad, engañosa o no, que es muy poderosa a la hora de convencer incautos e incitar al consumo superfluo y además insano
@David Fernández Claro que no descubre nada... He leído su libro y no dice que invente nada, solo que habría que comer como nuestras abuelas y abuelos. Pero está claro que hoy en dia, la forma de llegar a cierta gente es por la manera que él utiliza. Mi crítica va en otra dirección, en la de la poca autocrítica que tiene consigo mismo.
Con ese marketing ha conseguido llegar a mucha gente que quizás no había oído hablar de la comida sana en su vida. Y para el marketing se necesita dinero. Y para que las empresas vendan productos menos edulcorados y más sanos se necesita presión social y se necesitan modas, si no, seguirán vendiendo la misma mierda por el simple hecho de que sus costes son más bajos.
@@yaba1990 exacto. Encima manda a toda su secta a insultar a la gente que le debate...
2 года назад+1
Yo hago una alimentación antiinflamatoria debido a que tengo una enfermedad autoinmune intestinal. En mi caso como de todo excepto; harinas de cereales, aceites de semillas, gluten, lácteos de vaca y azúcar, solo el de la fruta cuando la consumo. Raramente endulzo algo, pero si preparo algún postre lo hago añadiendo plátano maduro, además es q no m gusta el sabor dulce. Hago una diea muy variada excluyendo esos alimentos, y mis analíticas están de 10, he logrado bajar mis marcadores de inflamación para entrar en rangos de normalidad. Así que si, funciona, y yo no lo llamo dieta, si no hábitos saludables. Y cuando quiero, me bebo unos vinos o unas kombuchas, según me pegue el día.
Yo como celiaco desde prácticamentw desde qur nací, he tenido que ver cómo supuestos realfooders pensaban que por eliminar el gluten sustituyendolo por ultraprocesados sin gluten hacían bien. Creo que este movimiento no está mal como idea, pero que necesita de una mejor información
Yo tengo problemas de digestión desde los 20 años pero las pruebas que me hacían no aclaraban el diagnóstico. Años después, por una medicación, empecé a comer con ansia y engordé mucho. Mi endocrina me dio una dieta basada en verduras y fruta, lo que me provocó un brote brutal. Así descubrí que no puedo tener en mi dieta diaria verduras y legumbres y muchísimas de las frutas existentes. ¿Qué piensan los realfooders o los vegetarianos / veganos cuando se enteran? Que solo como carne. What!? Siempre me he alimentado muy bien, comía de todo equilibradamente. Es cierto que ahora estoy más limitada, pero hortalizas puedo comer, arroz, quinoa, patata, pasta, tomate, setas... Evidentemente no puedo hacerme vegana o vegetariana porque ya tengo una restricción muy importante de fuentes de vitaminas, pero yo como carne dos veces a la semana. Los que no somos (mal llamados) "realfooders", no somos carnívoros ni vivimos de ultraprocesados. Y digo mal llamados porque la palabra está muy bien para marketing, pero un buen churrasco con salsa y patas a la brasa es comida real por muchas calorías que tenga, grasa, aceite (la salsa), etc.
Lo normal es comer la comida que nos hacían nuestras abuelas, pastas, legumbres, pollo, un poco de carne de cerdo y de vaca, verduras, pasta, pero hacer todo lo posible por retirar los productos ultraprocesados, comer poca cantidad de ellos, a ello se le suma el beber diariamente agua o tomar té o infusiones, reducir muchisimo los refrescos y el alcohol y centrarse más en lo sano y los beneficios que tiene para el cuerpo
Había dejado de ver a Rocío pero el algoritmo me puso este video y veo una gran mejora en la calidad de su análisis. Vuelvo a seguir y espero el siguiente.
BUENÍSIMO el vídeo!! Me encanta como lo has explicado todo 💯💯💯
3 года назад+9
El problema en el tema alimentario es precisamente cuando nos alejamos del pensamiento crítico y se quiere culpar a los productos alimentarios de ser los únicos culpables de las enfermedades metabólicas de origen alimenticio sin tomar en cuenta otros factores como educación, y hábitos que van muy de la mano.
Exacto, no vas a mandar a correr a un cojo, envían un mensaje muy generalista sin advertir posibles efectos adversos, como que si te sienta mal la digestión de la fruta quizás no deberias forzarte a comerla. Al final la intuición y la autopercepcion del cuerpo es más importante que cualquier dieta de moda (algo que estos influencer "sanos" jamás promueven).
Lo que me gusta del movimiento es que no pone restricciones severas. Puedes comer de todo, pero minimizando lo que no conviene. Por ejemplo si has quedado con los amigos un día y van a un McDonalds pues come con ellos, no hay que cerrarse en banda. Pero tratando de que no sea demasiado frecuente. El problema es que muchos prefieren calentarse pizzas que ponerse a cocinar. Y un dia no pasa nada, pero abusar de eso... Entonces se te dice que has de comer preferentemente alimentos frescos del día comprados en un mercadillo y cocinar más a menudo. Vaya, lo que hacen nuestras madres y abuelas. Eso es el RealFooder en definitiva y con ese mensaje me quedo. Por eso me gustan, ni son extremos como los veganos ni prohiben nada. Aquí lo que ocurre es que el moviemiento creció, y como todo, hay fanaticos en extremo, a veces pueden descarrilar... pero mientras se mantengan fieles a su mensaje original, les perdono sus faltas. No hay que tomarse todo al pie de la letra, pero eso es ya responsabilidad de cada cual.
Creo que a veces Carlos es algo extremista... pero el resultado del realfooding no es más que no dejarnos engañar por las grandes indústrias de ultraprocesados y a comer mejor. A mi, me vale y me ha hecho cambiar muchísimo mi alimentación y a mejorar mi salud.
@@ivancastro3827 Creo que hay una enorme diferencia entre "fan" o "sectario". Pero supongo que es parte del márketing para vender más. El "que hablen de ti, sin importar que sea bueno o malo".
@@Unbigotelector es que lo de fan o sectario no depende de ti, depende de él sitio en el que estés. Si una organización es una secta estarás dentro de una te comportes como te comportes
Al final como todo en esta vida, lo mejor es el término medio. Por una parte, no se puede negar que Carlos ha llegado a mucha gente y que les ha hecho cuestionarse lo que comen, y eso es un logro para todos. Lo he vivido con amigos que no hubieran mirado una etiqueta en su vida. Pero claro, después aparece el rollo sectario como muy bien explica Rocío, que si "matrix" y "despertares", que puede ser una forma curiosa de explicarlo todo, pero creo que hay gente que se lo toma demasiado literal (me recuerda un poco a cuando se interpreta la Biblia de la misma manera). Y entonces, aparece la discriminación por no formar parte del movimiento realfooding y demás. En conclusión, la información es poder pero hay que saber cómo interpretarla.
Trato que mi alimentación base sea comida lo más natural y fresca posible, pero hay que ser realistas y darse cuenta de que no se puede o es muy difícil prescindir de los procesados. Todo es tener un control y ser flexibles. Y añado: No hay producto más peligroso que aquel que va de saludable cuando no lo es. Porque tú sabes que un donut no es sano, por lo tanto, intentas comerlo poco. Pero si crees que algo es sano, cuando no es así, es más probable que abuses de ello.
Yo no soy realfooder ni de lejos pero tengo que conceder que cuando hablan de mafia de la industria alimentaria, algo de razón tienen aunque usen esas definiciones tan contundentes. Se han intentado llevar a cabo ciertas politicas encaminadas a controlar la mala alimentacion de la población española y el impacto sobre la salud en los últimos tiempos. Todas ellas han sido objeto de burlas y ataques muy graves. Claramente, usar a la gente como un ejercito personal para proteger tus productos como ha hecho Carlos Ríos en ciertas ocasiones, le quita bastante neutralidad su movimiento pero no por ello hay que echar abajo toda la crítica a la industria alimentaria y la oposición que lleva a cabo contra cualquier política que ponga en peligro su mercado.
Yo gracias a Carlos y su plataforma empecé con el tema realfooding y ahora no podría estar más contento de haberlo hecho. Solo comiendo mejor y disfrutando de la comida saludable conseguí llegar a mi peso normal y tener más energía en el día a día. Posiblemente tenga aspectos que se puede corregir pero creo que la idea del proyecto es super necesaria. Sobre todo lo que más ayuda son los consejos fáciles de captar y la app para poder destapar esos alimentos no saludables y conseguir recetas. Es simplemente ir poco a poco haciendo recetas sanas que te gusten y con el tiempo verás que ya el azúcar hasta te sabe mal. Yo ahora si me como un colacao me dan arcadas, y antes no faltaba en mi casa todas las mañanas.
Hola Rocío, hace tiempo que no veía vídeos tuyos el otro día me saltó el de los NFT y ahora éste y me gusta mucho como los has tratado, simplificando mucho y quitando matrices, lo que no sea materia prima es procesado y en ese sentido no es tan difícil, creo, llevar una dieta sana, la crema de cacao que comentas la he comprado pero desconocía todo el movimiento que había detrás, ya sabía que era un ultraprocesado de uso ocasional pero me parecía una nocilla bastantes "sana", como te he dicho gracias por tratar tan bien estos vídeos 🤗
Estoy desayunando y viendo tu video (enhorabuena Rocio, es muy interesante y por fin alguien que "critica" este movimiento - y entiéndase crítica como razonar acerca de algo ) mientras me tomo una tostada con aguacate y un colacao. En qué bando estoy? Tengo miedo de ser de centro 🤣
yo he seguido bastante en realfooding y a Carlos Ríos. obviamente es un empresario que tiene que ganar dinero, pero dentro de todo eso no va al extremo, el es el primero en decir que si te pasas con los ultraprocesados no pasa nada, pero que hay que ser consciente e intentar reducir al 10%. el problema es que el colega es un friki de cuidado, y veo más problemas en la posible interpretación de los demás, que en la intencionalidad de su mensaje. Muchos realfooders si dan más miedo 😂 y si tienen más pinta de locos.
Yo si estoy de acuerdo cuando usa el término "despertar"... Y hablo por mi. Cuantas veces elegía cosas en el supermercado sin mayor conciencia, alimentandome por inercia. Gracias a este tipo de movimientos, conozco realmente lo que como, y veo el engaño que hay en muchas etiquetas, las trampas en el sector alimentación. Cuanta mierda que venden, y te meten desde niño, por ignorancia total. Creo que habrá personas que lo lleven al extremo (de forma tóxica) y habrá otros que llevaremos el cambio de forma positiva. Eso sucede a nivel general con muchos movimientos (feminismo, veganismo, etc...) Depende de cada quien.
Yo sé que es polémico decirlo pero también estoy de acuerdo. Y odio las teorías de conspiración pero también estoy de acuerdo con usar la palabra Mafia, es decir eso es lo que es el lobby de los ultraprocesados. Es cierto que no se puede en todo momento radicalizar el debate pero en el caso de los ultraprocesados es que sí sucede que son 100% malos y son unos de los problemas de salud mundial más importantes y que más daño a hecho. El tema de los ultraprocesados no debería tratarse a medias tintas.
Comamos sin culpa, me quedo con eso. Seamos conscientes de lo que comemos y queramos lo mejor para nuestra salud, pero bien informados, objetivos y sin juicios.
Rocío podrías investigar sobre las sectas relacionadas con alimentación y espiritualidad como las de Suzanne Powell o Irene Bueno con la dieta amucosa que a tanta gente atraen? Gracias Mil. Sería muy interesante.
Yo saco la parte positiva de que fue el primero Carlos Ríos de intentar que la gente coma más sano y menos ultraprocesado y lo siguiente lo dejo a cada uno...
Gracias 😻. Esto me recuerda a tod@s es@s personas que llegan a ser influencers por su autenticidad y carisma , pero en cuanto lo consiguen y hay negocio a la vista dejan de ser tan auténticos y se venden al mejor postor. Vaya , que ya no opinan sobre lo que les parece mejor o peor. Venden cosas. Con la crema de cacao ha querido vender tanto que se ha saltado sus propios principios 😅. Creo que no le hacía falta , porque ya es bastante mejor que cualquiera de las que hay en el mercado. Eso sí , la campaña publicitaria que le ha hecho la polémica no tiene precio , sobre todo porque a él le ha salido gratis. 🥳. Bien jugado
Es verdd que si lo pensamos en frío suena muy secta, pero en el fondo ha acercado a mucha gente a cambiar hábitos de vida muy negativos. Otra cosa es el dinero que gane o deje de ganar, evidentemente el dinero mueve a las personas.
Yo empecé con el realfooding para aprender a comer mejor y dejar atrás los ultra procesados, sinceramente mi dieta a cambiado a mejor, me han influido de manera radical?, la respuesta es NO, simplemente he dejado de consumir alimentos que no son nada saludables.... soy consciente de que si me apetece un donut no me corto y me lo como, es una estrategia de Marketing lo que utilizan pues indirectamente supongo que sí aunque te enseñan a hacerte la lista de la compra con cosas de los supermercados conocidos a los que la gente suele recurrir y no los suyos, simplemente los incluyen en algunas de sus recetas...... y creo que el despertar es porque no somos conscientes muchas veces como en mi caso de los alimentos que ingerimos. , ni siquiera empecé el realfooding por Carlos sino por una de sus compis que no es ni de lejos como él. Pd : ¡me ha encantado el video!
Genial el video; instructivo, crítico,... Lo que tu dices, el retrato de un movimiento con sus luces y sus sombras. Yo fui una de las que sufrí la dieta Ducan.. Una y no más. Al final, lo que me ha ayudado a encontrarme mejor y tener un cuerpo fuerte y en el peso adecuado ha sido una combinación de dieta equilibrada y ejercicio (donde cabe algún capricho ultra y mega procesado) pero siempre desde la mesura y la conciencia de lo que estás comiendo.
¿Por qué dices que "sufriste" la dieta Dukan? ¿Qué problemas tuviste? Yo la hice y en su momento me motivé muchísimo porque perdí un montón durante la primera semana (3 o 4 kg, una pasada). Después, cuando empecé a meter verduras me estanqué. Perdía 500 gr a la semana o 1 kg como mucho. Al final la dejé porque era demasiado restrictiva y total, puedes perder el mismo peso con otras dietas... Pero más allá del aburrimiento no tuve ninguna consecuencia negativa.
@@albertolaboria5866 voy por orden: 1. Pongo "sufrí“ porque gusto de usar hipérbole para destacar el discurso (y porque me va el drama un poquito 😬) . No fue tanto un sufrimiento pero sí me dio problemas. 2. Los problemas en concreto fueron un estreñimiento que en ocasiones era molesto y en otras directamente doloroso, incluso después de introducir las verduras; por otro lado, tuve un efecto rebote que me hizo recuperar por duplicado lo que perdí. Eso junto con cierto hastío por la comida que me afecto un poco anímicamente fueron básicamente mis problemas. Ahora, entiendo que haya gente, como parece ser tu caso, que no le haya afectado tanto. Espero que te haya satisfecho mi respuesta y que tengas un buen día 😊
Hola Rocío, vaya por delante que me encanta tu contenido y aunque consumo otros canales más exclusivamente de ciencia, el tuyo al ser tan ecléctico es muy entretenido y ameno. Pero....solo una apreciación: he notado que en varios de tus reportajes sigues a la intro con la frase " Sin más dilatación pasamos al video". Creo que quieres decir que no nos quieres hacer esperar ...entonces deberías decir sin más dilación. La verdad es que me hace gracia cada vez que lo dices. Ánimos y fuerza para seguir. Saludos
Estaría interesante que indagaras sobre el movimiento a favor del uso del dióxido de cloro, ya que a pesar de estar completamente desmentido todavía sigue con mucha fuerza, una tía habla de un tal Andreas Calker que es como es gurú del movimiento y que supuestamente estudió medicina
El problema es que al ser una valoración sobre la etiqueta de un producto concreto que te encuentras en el estante del super, no tiene en cuenta cuáles son los demás alimentos del día/semana. Si mi comida es panceta frita, es una comida poco saludable. Pero si le echo un trozo de 50g de esa misma panceta a una olla de lentejas con verduras de 5 raciones el resultado está muy bien. Lo ideal es ver la dieta a nivel diario o semanal, y si el conjunto se pasa por algún lado (calorías, grasas saturadas, sal, etc) mira el producto que más se pasa en ese factor y quítalo o redúcelo para que el conjunto quede bien. Este análisis de conjunto no lo hace realmente el nutriscore, porque asume que tu consumo de ese producto va a ser "la media" y que pasará lo mismo con el resto de tu dieta, con lo que da una puntuación de brocha gorda. Por eso, una app que calcule el total de tu dieta diaria/semanal y te apunte cuáles son los puntos a mejorar y productos "nominados" a retirar o añadir puede ser muy práctica, pero nada mejor que aprender un poco de nutrición básica de un libro poco atractivo escrito por no famosos, como la "Federación X de nutricionistas", que no te vendan ningún producto propio, y ya lo analizas tú.
Probamos sus helados por la primera vez de dialprix y por el precio, estamos esperando algo bueno. Sin embargo, con una cucharadita en la boca.....a la basura. No hemos probado un helado tan mal. 18€ directam6a la basura. Y con 54g de azúcar en un bote....saludable para nada! Es un engaño de verdad. Dialprix no debería venderlo.
Al final, el problema principal con este tipo de movimientos sociales (ya sean políticos, climáticos o alimenticios) es la tendencia a la simplificación y a la dicotomia, lo que lleva al sectarismo tarde o temprano. Por ejemplo: Que es mas saludable, beberte un litro de gazpacho/puré procesado o comerte una tarta casera?
El propio concepto realfooding ya es desde la base un concepto torcido: la nocilla es real, lo que pasa que está hecha para beneficio de otro. Y así con tantas otras cosas. No es una relación gana-gana, yo vendo y tú ingieres calorías con valor nutricional, sino gana pierde: yo vendo y tú compras, y no puedes parar porque mi producto de hace adicto aunque te daña. Por cierto, ¿Qué quieres decirnos con el ábaco?
¡Muy interesante el vídeo! He de admitir, que cuando me salió la notificación, mi primer instinto fue defender a Carlos Ríos, incluso antes de haberlo visto. Y eso que yo misma soy muy crítica con el movimiento, en temas que no has tocado aquí, como su hermanamiento con otras marcas, a saber "Komvida" que otros nutricionistas, como El Coach nutricional, han catalogado de "una venta de humo" y "poco coherente instar a que la gente tome probióticos así porque si". Y encima a un precio desorbitado, por un producto innecesario. Habiendo alternativas más económicas. Y no dar esa info, por parte del movimiento Realfoding, me parece de estar huntaditos hasta las cejas. Any way. Muy interesante tu video, estoy de acuerdo y hay mucho más de donde rascar. Dentro de que es un movimiento, en cómputo global, muy positivo. Gracias por el vídeo y tu análisis Rocío.
Un vídeo muy interesante! En México ha cambiado el etiquetado de los productos del supermercado. Te recomiendo que le eches un vistazo. Sería muy interesante que hicieras un vídeo sobre este etiquetado y cómo se podría implementar en España.
Mira hace varios años seguí a rawvana (influencer vengana que en realidad es ortorexica y anorexia) e intenté comer mucha fruta y verdura, arroz integral, legumbres, amén de que era vegetariana. Estuve varios años de mi vida fatal del estómago y sobretodo los intestinos, noo hacia bien la digestión. Cuando dejé de preocuparme por comer sano mi cuerpo empezó a sanar realmente. El exceso de fibra en el cuerpo es dañino sobretodo para las colonias de flora bacteriana del intestino, se puede desarrollar enfermedades crónicas como síndrome del intestino irritable. Hoy en día como de todo y me siento bien. No digo que ser vegano o vegetariano sea malo para la salud pero no todas las personas poseen las mismas posibilidades ya sea por el tiempo o el estado mental y físico, y lo mismo ocurre con este movimiento del "real fooding". Es posible que te vayas auto inculcando una fobia a comer procesados, que experimentes ansiedad y estrés cuando vas a comer afuera o cuando hay una cena familiar. Amén de que este tipo de dietas me parecen puro marketing para los influencers cuyo mensaje no aborda una perspectiva de aceptación y concientizacion si no de excluision y rechazo. Como hacen algunos veganos en sus campañas, te hacen sentir mal..
Ser vegano (comiendo sano, no mucho procesado) de hecho es más sano que la dieta omnívora.. (hay mil documentales sobre esto.. What the health, the game changers,..) El problema está en la dieta q promovía Rawvana, que era todo fruta y verduras y poco más. Eso es un desastre..!!🤦🏼♀️muchos veganos la han criticado. Te acaban faltando muchas cosas. Pero la dieta vegana BIEN hecha, con conocimiento, es perfectamente sana. 🙌🙌🌱 Si en algún momento te lo replanteas, aunq solo sea para una semana, te animo a que leas sobre el tema y busques más referentes y ni caso a Rawvana 😂🙌
@@canariiaaaa por qué tiene que ser MÁS sana? No me parece que una dieta vegetariana o vegana tenga que ser necesariamente MÁS sana que una dieta omnivora donde se comen carnes y pescados en su justa medida. En una dieta omnívora sana el 75% de tu comida será de origen vegetal y solo un 25% será proteína animal.
He hecho dietas miles, algunas dietas absurdas, otras de mierdas, algunas realmente peligrosas y lo que he aprendido a lo largo de mi vida han sido varias cosas: 1 - Si comer me gusta, dedicarle tiempo a ir al súper y cocinar es parte del proceso de comer asiq ue lo valoro en conjunto. 2 - Comer sirve para alimentarnos y tener energía para pasar el día, si hoy voy a estar en casa sin moverme, mejor cosas ligeras. 3 - Comer forma parte de la cultura española (si tengo que salir y comer con amigos disfruto de ese momento sin pensar si lo que como es lo que comería estando en casa) 4 - Comer de TODO es un básico (y eso incluye, sí incluye, un trocito de chocolate si me apetece o un poco de pasta con queso...) 5 - Hay que ir a la tienda a comprar y dejar el online para otros productos. 6 - Si puedes permitirte pagar por priductos bio mucho mejor pero si no puedes no se muere nadie. 7 - Cuanto menos tiempo te lleve cocinar más nutrientes guarda lo que comas (a excepción de un asado o un cocido, que está mejor cocinado lento... Jejeje) 8 - Como lo que quiero yo y le sienta bien a mi cuerpo, no lo que comen los demás que no tienen mis circunstancias. 9 - He perdido siempre mejor y mayor peso con dietas lentas que con las rápidas. 10 - NUNCA, JAMÁS En la vida criticaré, juzgaré, señalaré o estigmatizaré a nadie por lo que quiera o no quiera comer porque no soporto que lo hagan conmigo. Y de regalo el 11 - HAY QUE COMER
Todo tiene su lado bueno y su lado malo. La sensación que he tenido al leer el libro de Carlos Ríos (lo cogí de la biblioteca, no lo he comprado) y la conclusión a la que he llegado ha sido que mucha gente come comida creyendo que es sana y no lo es. POr ejemplo, las tortas de arroz inflado, los cereales tipo special K, el muesli azucarado, bebidas vegetales azucaradas, etc. Y eso sí es un peligro extremo. No creo que comer bien sea algo malo, pero la mayor amenaza es que la gente es extremista: o todo o nada. Pero es un problema de educación y de poco interés por conocer los dos extremos, no solo uno. En fin, si alguien ha leído mi comentario, espero que esté teniendo un buen día.
Hay gente que solo podemos permitirnos comida barata, pos muchas marcas de comida sana son demasiado caras, aunque en mi casa intentamos comer variado tanto como nos permite la economía, si bien es cierto que durante muchos años yo era asiduo de comida basura, ahora es residual lo k como. Aún así toda mi vida he hecho deporte, sin parar nunca
A mi el tema realfooding me ha enseñado bastante pero a nivel aprender a leer etiquetas y eso, la aplicacion tambien me gusta usarla cuando tengo dudas con algun alimento y empece a seguir a Carlos al principio y la que se ha montado el solito alucino, para mi ha perdido toda la seriedad y humildad que tenia
Totalmente de acuerdo contigo, aunque lo único, si vas a echarle en cara que no pierde oportunidad de vender su libro, tía deja la publicidad del tuyo para otro vídeo 😂😂
18:29 ¿ha dicho"cuán"? ¡Ha dicho cuán!!! 👏👏👏👏👏 Los dos anuncios que me han salido en el vídeo: Burger King y algo del pan de muerto (pan ultra azucarado típico del día de Muertos en México) Ironías de la vida.....
Yo me considero realfooder y hoy es la primera vez que oigo hablar de este señor. Para ser realfooder no hace falta grupos de Facebook ni comprar libros, sólo ser consciente de lo que uno come, tener nociones básicas de cómo se lee el etiquetado de los productos, dar gracias a que vivimos en un país donde la fruta, verdura y carne fresca es asequible, y arremangarse de vez en cuando para cocinar (en vez de tirar de cosas precocinadas).
Pues si haces caso al Aitor sanchez de carne nada, amigo.
@@Currupipi963 tranqui, soy vegetariano, estaba hablando en general.
Claro que no hace falta, pero por desgracia muchos no tenemos la consciencia de esto hasta que alguien nos lo dice y este tipo de empresas consiguen llegar a mucha gente porque invierten dinero en ello. Si el mensaje es positivo, por qué criticarlo? Es que no lo entiendo.
101% de acuerdo contigo!
@@carlotacastanera7436 pues viene todo muy bien explicado en el vídeo, además de por otros tantos profesionales de la nutrición y la psicología 🤗
Te felicito por hablar de la salud mental en relación con la nutrición.
16:03 "científicos pagados" es prácticamente un oxímoron 😂 ya nos gustaría que nos pagaran
Se refiere a cientificos contratados y pagados por una empresa para que adapten los resultados a su conveniencia
Totalmente de acuerdo... Yo llevo varios meses cambiando mi alimentación y no hay que ser tan extremo... Ni creerte por encima de nadie por comer más o menos sano!! , con actitudes como la de Carlos rios... Empieza las enfermedades alimenticias
@@espelazare No me digas Sherlock...
@@RhuanPacheco ¿te sorprende? pues es cierto 🤷♂️
@@espelazare Me sorprende que no entiendas un comentario e intentes explicarle a la autora algo que no tiene nada que ver con su chiste...
No lo había escuchado hasta ahora, pero no te quito ni una coma de lo que dices y gracias por tu análisis, que es muy bueno.
La verdad es que este vídeo me ha hecho reflexionar mucho sobre el tema del realfooding. Y como al final preguntas sobre si hemos hecho alguna dieta restrictiva, voy a intentar contarte brevemente mi historia en ese aspecto. Yo pesaba 90 kilos y en mi caso SÍ que tenía problemas de salud. Total, que hice dieta durante un año entero con una nutricionista en la que perdí 30 kg. ¿Aprendí a comer mejor? Sí, pero a costa de que ella demonizaba un montón de alimentos y me hacía sentir culpable por comer un solo donuts, por ejemplo. A día de hoy estoy en fase de superar el TCA que desarrollé tiempo después. No digo que sea culpa de esta doctora lo que me ha pasado, pero sí que se debería de tener cuidado con estos mensajes.
Menuda mierda de dietista que te atendió, con perdón. No se debería prohibir ningún alimento, ni siquiera un donut, a no ser que haya un problema de salud concreto (por ejemplo, no vas a tomar vinagre si tienes una úlcera de estómago). Un buen nutricionista primero te escucha, luego te enseña a leer etiquetas, te da nociones básicas sobre alimentación en general, incluso te enseña técnicas de cocinado. Te explica lo que hay y lo que no, te ayuda pautándote un menú si tú quieres o dándote recetas, pero la idea es que tú aprendas a tener criterio propio y acabes elaborándote tú mismo tus menús. Y esto siendo conscientes de que si un día te quieres comer un donut, o diez, adelante mientras sea una decisión consciente, no emocional y que tú sepas que aunque no es el alimento más saludable, te "permites" disfrutar de ello con total tranquilidad. Lo mismo aplicar a comer por 3 en una boda o en las vacaciones. Si la base diaria, la rutina, es una alimentación sana, qué coño importa un donut, un helado o un banquete de boda? Siempre me ha parecido un absurdez eso de "me he pasado en las vacaciones, así que ahora tengo que hacer dieta restrictiva unos días". A la mierda con eso, que es una soberana gilipollez. Ánimo con tu TCA y si vuelves a recurrir a un nutricionista, espero que sea decente.
Entonces no es una buena nutricionista, de hecho deberías de incluso denunciarla porque eso no es un buen nutricionista. Quizás era una dietista o alguien de la vieja escuela. Ojalá, de corazón, estés mucho mejor
Gracias por contar tu experiencia. Yo también comencé dieta por salud y aunque mi nutricionista nunca me culpó cuando subía de peso, lo hacía yo misma ya que no lograba mi objetivo y me sentía "fracasada" y "sin fuerza de voluntad". Creo que la mayoría de veces la gente que hace una dieta cambia su relación con la comida a algo muy controlador, no solo por el nutri que tenga sino por todos los mensajes que vemos en la sociedad que nos van calando, la gordofobia es real y es algo más que el miedo a perder salud, es miedo a sentir rechazo, fracaso, etc. Es un camino duro reestablecer esa buena relación con la comida, ojalá más y más nutris se den cuenta e incluyan un seguimiento psicólogico en sus consultas, a mí me habría ayudado mucho.
Te deseo mucha suerte para superar el TCA, no estás solo/a.
He oido casos asi, de gente que llegan al extremo, caen, aprenden a dejar de caer y se llevan la experiencia positiva del aprensaje.
En verdad es dificil decirl....TCA (Trastorno Obsesivo Compulsivo) no aparece de la noche a la mañana y hay gente que se obsesiona con diferentes cosas a lo largo de su vida.
Hay que distinguir a las personas que ya tienen previamente problemas de salud mental (personalidad obsesiva, TCA, bulimia, ortorexia, anorexia, conductas obsesivas, conductas evitativas, etc) o personas que ya tenía costumbre de hacer dietas insanas (por ejemplo, las dietas que aparecen cada año de moda, dietas que no son sanas, que crean atracones y que crean efecto rebote)...porque esa gente ya tiene una predisposición a "llevar las cosas a los limites" por mucho que lances un mensaje que la mayoria de las personas interpretarían de forma sana o serían capaces de matizar en sus propias cabezas aquellas partes del mensajes que son extremos.
Siempre va a haber gente imprudente, gente que no le importe su propia salud, gente desesperada, gente impulsiva...Por tanto, en efecto, hay ver la "concurrencia de culpas/responsabilidades", ver hasta que punto cada cual tiene culpa/responsabilidad de algo.
@@esgar11 Pues depende. Una cosa es una dieta para adelgazar y otra una dieta para mantener el peso...hay dietas que son temporales y dietas que son permanentes, dietas generales y dietas especificas...es normal que los nutricionistas vayan cambiando de dieta a medida que se van cumpliendo los objetivos (bajar de peso, ganar masa, etc). No está claro cual de ellas era en el caso concreto.
Tiene sentido que una dieta para perder peso tenga una restricción de alimentos asi como tiene sentido que exista una progresiva eliminación de productos para luego ir cambiando a una dieta propia para tenerla toda la vida(pues esta suele ser mas flexible y mas amplia que las dietas especificas).
Y hay productos que en ciertos casos no se pueden sustituir o cuando se sustituyen no produce en el individuo esa "satisfacción psicológica" que ellos buscaban en el anterior productos....Asi que, por ejemplo, si no puedes dejar de comer donuts porque usas a los donuts como forma de escape o como forma de gratificarte por pasarlo mal en examenes, trabajo o otra situaciones, entonces, el problema se tiene que tratar desde lo psicológico (aprender a detectar la ansiedad, a detectar pensamiento distorsionados, etc), no a base de dejar que esa conductas siga afectando el objetivo de bajar de peso que es lo que realmente te va dar salud.
Hay que saber reconocer el estado mental que cada cual tiene y trabajar para mejorar ese estado mental....puede ser dificil pero es indispensable para dejar de excusarse en el "yo no puedo vivir sin, yo necesito siempre"...las cosss se ven diferente cuando uno entiende lo que ucrre con uno mismo.
La dieta que uno tiene a menudo está relacionada con el aspecto psicologico de la persona, y por tanto, hay que considerar ese factor y tratarlo cuando es necesario.
Nunca había visto una cuenta de calorias tan objetiva y precisa 🤯
La “comida de verdad” es la energía óptima para nuestra maquinaria corporal y esto es “de toda la vida De Dios”....llevarlo al extremo le quita la parte placentera y divertida a la comida tanto para el que la prepara como para el que la ingiere.
Gracias por tus reflexiones!
Pues muy sensata, como siempre. Yo hace mucho q sigo a Caros Ríos, desde q era nutri en Huelva y no había empezado con el negocio del Realfooding. Le escuchaba, dejé d comprar ultraprocesados y lo noté rápidamente en mi cuerpo (por eso creo q se dice lo del ‘despertar’, porque cuando tomas conciencia d toda la 💩 q meten en los productos q comemos, flipas con lo diferente q te sientes al comer principalmente comida resl) Luego se montó todo lo q ya sabemos y empezó a trabajar más gente en Realfooding. Tal vez todo esto ha ido muy rápido y Carlos Ríos no lo ha sabido asimilar bien, se le ha subido a la cabeza el éxito. Me quedo con lo positivo y lo q me ha aportado. Y reconozco su radicalización y sus salidas d tono. Más d Carlos q d los demás trabajadores d Realfooding. Pero tampoco voy a juzgar duramente a una persona q ha hecho más bien q mal: nadie es perfecto. Pero rectificar es d sabios.
Pero es que Carlos Ríos no es el 1o que empezó a decir cosas así, ya había libros, ya había investigaciones, no fue tampoco él solo el que compartía recetas y hábitos saludables en ese momento, tampoco le endiosemos aquí como si hubiese abierto la puerta a todos porque no, mucha gente ya estaba en e cambio cuando este señor se puso a vender un estilo más allá, extremista, que causa trastornos, no es el más indicado para endiosar en salud, aunque él ni nadie
En la version inglés de este canción de Los Simpsons, cuando Bart Español cantó "Es la chapuza total" era "It's the American Way!" jajaja. Y si, este comento es super importante por el video.
Ni entiendo por qué hay tan poca interacción en este vídeo. Está súper bien hecho! Eres una crack
Considero que Carlos es un chico joven y su mensaje está cargado de pasión y vehemencia, es natural y se irá moderando, aunque ha sido una forma que ha servido para hacerse visible. Lo que veo muy positivo es que ha calado un mensaje importante, el marketing está sustituyendo al producto natural en la alimentación, y esa saturación va a hacer que la gente se convierta en pastillera mucho más joven y en ese caso entra otra industria multimillonaria "las farmacéuticas". Hay que pedir responsabilidad de información a los gobiernos. En los medios de comunicación, en las aulas, escuelas de padres....nada es perfecto y más cuando vas en contra de lo establecido, pero veo más grave la publicidad constante sobre las bondades de productos insanos y eso nos lo tragamos ...un abrazo Rocío, tú tienes esa energía y esa maravillosa vehemencia tambien, me encanta tu trabajo🌺🌺🌺😍😍😍
Mi psicóloga me ha comentado: no te imaginas la cantidad de problemas de conducta alimenticia que se esconden detrás del realfooding.... han crecido mucho los casos, no hace falta obsesionarse y llegar a esos extremos, sino ser consciente de lo que comemos...
Totalmente contigo en lo que dices...hay q ser críticos con todo ... Y saber tener pensamiento propio con respecto,quedarse con lo bueno y saber distinguir lo que no es tan bueno...yo eso hago con este tema...🙂💋
El intro me dejó flipando en 1000 colores
A mí siempre me ha gustado mucho el mensaje del Realfooding pero en este video cuentas muy bien las partes problemáticas que tiene el movimiento. Sigo siendo fan y suscribo prácticamente todo lo que dice Carlos en temas de alimentación, pero no soy fanática ni miro a nadie mal por comer diferente.
Para ser sinceros, lo de la crema de Carlos Ríos me recuerda bastante a la historia del "Gas vegano" de Greenpiss Alemania. Mucho postureo, pero luego al final no deja de ser humo.
Este no es su mejor trabajo desde luego, da la sensación de ser una lucha entre unos cuantos
Comer comida real y reducir todo lo posible los ultraprocesados es definitivamente mejor que no hacerlo. Ahora bien, cuando eso se convierte en ideología, toca lidiar con los dogmas y el efecto rebaño.
Totalmente de acuerdo
Sí, he visto algunos "verdes" que creen que todo lo natural es bueno o diciendo que todo lo artificial es malo, o diciendo que solo el aceite de oliva es sano, que comer carne es malo....y aunque yo soy "verde" creo hay que encontrar el equilibrio (=dejar de demonizar lo natural y dejar de demonizar lo artificial) porque la ciencia nos dice que los matices son importantes.
Existen productos naturales que son dañinos para la especie humana.
Existen productos artificiales que no son dañinos para la especie humana.
Existen productos naturales que salvan vidas.
Existen productos artificiales que salvan vidas.
A menudo clave esté en el uso, en la forma en que se usan los productos.
Por ejemplo, la llamada "comida de emergencia" o "comdia militar" no es muy sana, pero está hecha para momentos de guerra, inundaciones, tornados, desiertos, incendios...y por tanto existe para cumplir con la necesidad de que sea comida con alta durabilidad, que ocupe poco espacio, ya pueda comer sin preparación alguna al abrir...Asi que aplicar realfooding (o por ejemplo, veganismo) en momentos así puede no ser la mejor idea porque en esas circunstancias hay dificultad en el acceso (y/o capacidad economica) a comprar productos...puede que ya no haya verduras, frutas, pescado fresco, carne fesca, agua potable, gas, luz, madera, lugar seguro en el que estar etc.
Teniendo en cuenta las muchas toneladas de comida que se tiran a la basura al año en mi pais y las miles de toneladas que se tiran en el resto del mundo, las manipulaciones tan arraigadas en la forma de vender (neuromarketing y otras cosas) de las empresas y los gobiernos del planeta...Yo apoyo la disminución de los ultraprocesados, la eliminación de las "E "en productos que no necesitan tanta "E"...En verdad antes hacer cualquier debate habría de definir qué es comida real...y apoyarse en estudios.
Pero entiendo que cada humano tiene su cosmovisión, su ideología, objetivos en la vida...y por eso entiendo que cada cual pueda "afiliarse" a un grupo (minimalismo, cerobasura, veganismo, ecologismo, animalismo, homesteader, slow food, realfooding, PACMA, EQUO, PETA, WWF, etc) o ir por libre.
Yo creo que más que una "ideología", es una estrategia comercial.
La primera vez que oigo hablar del realfooder. La verdad es que no conozco a ese hombre, pero si tengo curiosidad por saber como funciona el nutriscore, en el etiquetado de los alimentos . Como siempre, unos videos divertidos y educativos 🙂
Yo solo había oido hablar del movimiento slow food (comida lenta) que es un movimiento que pretende evitar que la comida se vea afecta por el "ritmo rápido en que vivimos", por eso promocionan el precio a la comida a traves de apreciar los ingredientes, la forma de preparación...Se oponen a la comida rápida, aprecian los ingredientes naturales, pero no sabría decir la diferencia entre el slowfood y el realfooding.
Es cierto que el movimiento ha dado mucha información, yo aprendí a leer etiquetas a raíz de ellos. Pero es cierto, que llevado al extremo rozas una obsesión que no es sana. Justo estoy leyendo el libro de "mi dieta cojea" y explica que la pirámide nutricional española está hecha de aquella manera e incluyendo el alcohol, y es por intereses económicos de quién financió la propia pirámide. Y en el mismo libro desmiente el "hay que comer de todo" que dices en tu propio vídeo, hay cosas que cuanto menos, mejor (alcohol, bollería, azucar libre...). Al final lo que hay es que comer bien, con una dieta basada el frutas, verduras y hortalizas la mayor parte del tiempo. Un besote enorme!
Buenas, con frutas verduras y hortalizas habría que incluir también los cereales y las legumbres (almidones complejos y proteínas) podríamos englobarlo en "productos de origen vegetal", no es lo mismo que vegetales. Saludos.
Como todo en esta vida, hay gente de todo tipo en todas partes.
Te vas a encontrar con manipulación y actitud bélica en el LGBT, el liberalismo, el libertarismo, el animalismo, el veganismo....en todas partes pues pertenecemos a la especie humana, una especie que no está inmunizada para no manipuladora ni beligerante.
Tener pensamiento critico y confiar en el pensamiento crítico es lo que salva a las personas de caer en la mentalidad colmena y en las sectas.
Bueno alguien debería hablar de la ortorexia. Tuve una prima que por un tema de salud,unas migrañas,empezó a hacer dieta muy estricta. El caso es que desde entonces dejo de juntarse en comidas y celebraciones familiares por no comer lo mismo. Por último en su tupper llevaba lo que ella consideraba muy saludable pero no disfrutaba, quizás por tener que dar explicaciones o por no sentirse bien o yo que se. La cuestión es que cuando unas ideas te hacen romper con tu yo ,con tu raiz,con tu entorno... Ya no es saludable. Porque la salud es física,psíquica y social.
@Jose MT pero no aislarte de ellos, eso es tan malo como comer comida basura.
@Jose MT pues la persona que puso el comentario dejó claro que su prima se aisló de los demás.
El realfooding no es una dieta muy estricta, más bien lo contrario. Incorporar ultraprocesados en una dieta es como fumar, o beber alcohol. Está demostrado científicamente que es nocivo. El problema es que desde pequeños tenemos super normalizado que no es malo comer un poco de todo (incluso aunque ese poco sean donuts o embutidos que llevan de todo menos carne)
@@carlotacastanera7436 yo lo que digo es que a veces nos pasamos de frenada con las cosas.
@Jose MT en su caso nadie se reía de ella,más bien preocupados porque tenía una bajada de peso preocupante, un color en la piel amarillento.Tu puedes llevar tu comida como si eres diabético,vegano, celiaco, pero no debes dejar de ir a los encuentros familiares porque lo social también es importante y lo hemos visto en esta pandemia
Mucha gracias por este tipo de videos, se nota tu objetividad y honestidad en ellos. Grande Rocio
Yo estoy de acuerdo en parte de lo que dices. Me parece que el movimiento de Carlos Ríos, sobre todo por lo que he visto en facebook, se ha radicalizado mucho (aunque hace mucho que no entro).
Por otra parte, a mí sí me ayudó muchísimo a aprender a distinguir qué es sano y que no, que alguna vez me como un donut y no voy a sufrir por ello pero creo que sí es bueno ser consciente de lo que se come y que sí que hay una mafia de nutricionistas comprados que venden como saludables cosas que no lo son.
El asunto es que Ríos se queja de la manipulación de los etiquetados por parte de la industria alimentaria, y él va y hace lo mismo... No puedes quejarte de la Ley y luego utilizarla a tu favor (ya lo de que un nutricionista saque una crema de cacao para enriquecerse...). Engaña en el etiquetado, y lo peor ha sido la censura a la que ha sometido a los muchos nutricionistas que le han llamado la atención, y con razón. Más gente como Aitor y menos como Carlos, que en el podcast con Rocío parecía más un político, esquivando las cuestiones y dando datos que no venían a cuento. Y es obvio que hace un gran trabajo por la salud, pero cada vez más se le ve el toque de marketing
@David Fernández Obvio que no han descubierto nada, o si: contrarrestar el marqueting y la publicidad, engañosa o no, que es muy poderosa a la hora de convencer incautos e incitar al consumo superfluo y además insano
@David Fernández Claro que no descubre nada... He leído su libro y no dice que invente nada, solo que habría que comer como nuestras abuelas y abuelos. Pero está claro que hoy en dia, la forma de llegar a cierta gente es por la manera que él utiliza. Mi crítica va en otra dirección, en la de la poca autocrítica que tiene consigo mismo.
Con ese marketing ha conseguido llegar a mucha gente que quizás no había oído hablar de la comida sana en su vida. Y para el marketing se necesita dinero. Y para que las empresas vendan productos menos edulcorados y más sanos se necesita presión social y se necesitan modas, si no, seguirán vendiendo la misma mierda por el simple hecho de que sus costes son más bajos.
@@carlotacastanera7436 La nula autocrítica. La censura a compañeros de profesión... nada más.
@@yaba1990 exacto. Encima manda a toda su secta a insultar a la gente que le debate...
Yo hago una alimentación antiinflamatoria debido a que tengo una enfermedad autoinmune intestinal. En mi caso como de todo excepto; harinas de cereales, aceites de semillas, gluten, lácteos de vaca y azúcar, solo el de la fruta cuando la consumo. Raramente endulzo algo, pero si preparo algún postre lo hago añadiendo plátano maduro, además es q no m gusta el sabor dulce. Hago una diea muy variada excluyendo esos alimentos, y mis analíticas están de 10, he logrado bajar mis marcadores de inflamación para entrar en rangos de normalidad. Así que si, funciona, y yo no lo llamo dieta, si no hábitos saludables. Y cuando quiero, me bebo unos vinos o unas kombuchas, según me pegue el día.
Yo como celiaco desde prácticamentw desde qur nací, he tenido que ver cómo supuestos realfooders pensaban que por eliminar el gluten sustituyendolo por ultraprocesados sin gluten hacían bien. Creo que este movimiento no está mal como idea, pero que necesita de una mejor información
Yo tengo problemas de digestión desde los 20 años pero las pruebas que me hacían no aclaraban el diagnóstico. Años después, por una medicación, empecé a comer con ansia y engordé mucho. Mi endocrina me dio una dieta basada en verduras y fruta, lo que me provocó un brote brutal. Así descubrí que no puedo tener en mi dieta diaria verduras y legumbres y muchísimas de las frutas existentes. ¿Qué piensan los realfooders o los vegetarianos / veganos cuando se enteran? Que solo como carne. What!? Siempre me he alimentado muy bien, comía de todo equilibradamente. Es cierto que ahora estoy más limitada, pero hortalizas puedo comer, arroz, quinoa, patata, pasta, tomate, setas... Evidentemente no puedo hacerme vegana o vegetariana porque ya tengo una restricción muy importante de fuentes de vitaminas, pero yo como carne dos veces a la semana. Los que no somos (mal llamados) "realfooders", no somos carnívoros ni vivimos de ultraprocesados. Y digo mal llamados porque la palabra está muy bien para marketing, pero un buen churrasco con salsa y patas a la brasa es comida real por muchas calorías que tenga, grasa, aceite (la salsa), etc.
Lo normal es comer la comida que nos hacían nuestras abuelas, pastas, legumbres, pollo, un poco de carne de cerdo y de vaca, verduras, pasta, pero hacer todo lo posible por retirar los productos ultraprocesados, comer poca cantidad de ellos, a ello se le suma el beber diariamente agua o tomar té o infusiones, reducir muchisimo los refrescos y el alcohol y centrarse más en lo sano y los beneficios que tiene para el cuerpo
Había dejado de ver a Rocío pero el algoritmo me puso este video y veo una gran mejora en la calidad de su análisis. Vuelvo a seguir y espero el siguiente.
Aconsejar pero no imponer, ese debería ser el papel de los nutricionistas, una pena que el realfooding nunca siguiera ese camino
Gracias por mantenernos informad@s con tan buen contenido 🥰🥰🥰
BUENÍSIMO el vídeo!! Me encanta como lo has explicado todo 💯💯💯
El problema en el tema alimentario es precisamente cuando nos alejamos del pensamiento crítico y se quiere culpar a los productos alimentarios de ser los únicos culpables de las enfermedades metabólicas de origen alimenticio sin tomar en cuenta otros factores como educación, y hábitos que van muy de la mano.
Exacto, no vas a mandar a correr a un cojo, envían un mensaje muy generalista sin advertir posibles efectos adversos, como que si te sienta mal la digestión de la fruta quizás no deberias forzarte a comerla.
Al final la intuición y la autopercepcion del cuerpo es más importante que cualquier dieta de moda (algo que estos influencer "sanos" jamás promueven).
hola gata, descubrí tu canal navegando por videos de RUclips y ya me he familiarizado con tu contenido. un saludo de Chile. miau
buen trabajo buen vidio Gata!
Una amiga estuvo metida en el mundillo, pero se salió porque empezaba a ser un poco turbio, a parecer una secta
Lo que me gusta del movimiento es que no pone restricciones severas. Puedes comer de todo, pero minimizando lo que no conviene. Por ejemplo si has quedado con los amigos un día y van a un McDonalds pues come con ellos, no hay que cerrarse en banda. Pero tratando de que no sea demasiado frecuente.
El problema es que muchos prefieren calentarse pizzas que ponerse a cocinar. Y un dia no pasa nada, pero abusar de eso... Entonces se te dice que has de comer preferentemente alimentos frescos del día comprados en un mercadillo y cocinar más a menudo. Vaya, lo que hacen nuestras madres y abuelas. Eso es el RealFooder en definitiva y con ese mensaje me quedo. Por eso me gustan, ni son extremos como los veganos ni prohiben nada.
Aquí lo que ocurre es que el moviemiento creció, y como todo, hay fanaticos en extremo, a veces pueden descarrilar... pero mientras se mantengan fieles a su mensaje original, les perdono sus faltas. No hay que tomarse todo al pie de la letra, pero eso es ya responsabilidad de cada cual.
Creo que a veces Carlos es algo extremista... pero el resultado del realfooding no es más que no dejarnos engañar por las grandes indústrias de ultraprocesados y a comer mejor. A mi, me vale y me ha hecho cambiar muchísimo mi alimentación y a mejorar mi salud.
A ver, tiene comportamientos sectarios, solo le falta decir "La nutrición se enseña mal"
@@ivancastro3827 Creo que hay una enorme diferencia entre "fan" o "sectario". Pero supongo que es parte del márketing para vender más. El "que hablen de ti, sin importar que sea bueno o malo".
@@Unbigotelector es que lo de fan o sectario no depende de ti, depende de él sitio en el que estés. Si una organización es una secta estarás dentro de una te comportes como te comportes
Estaba bastante claro pero era necesario, GRACIAS!!
Al final como todo en esta vida, lo mejor es el término medio. Por una parte, no se puede negar que Carlos ha llegado a mucha gente y que les ha hecho cuestionarse lo que comen, y eso es un logro para todos. Lo he vivido con amigos que no hubieran mirado una etiqueta en su vida. Pero claro, después aparece el rollo sectario como muy bien explica Rocío, que si "matrix" y "despertares", que puede ser una forma curiosa de explicarlo todo, pero creo que hay gente que se lo toma demasiado literal (me recuerda un poco a cuando se interpreta la Biblia de la misma manera). Y entonces, aparece la discriminación por no formar parte del movimiento realfooding y demás. En conclusión, la información es poder pero hay que saber cómo interpretarla.
Trato que mi alimentación base sea comida lo más natural y fresca posible, pero hay que ser realistas y darse cuenta de que no se puede o es muy difícil prescindir de los procesados. Todo es tener un control y ser flexibles.
Y añado:
No hay producto más peligroso que aquel que va de saludable cuando no lo es.
Porque tú sabes que un donut no es sano, por lo tanto, intentas comerlo poco. Pero si crees que algo es sano, cuando no es así, es más probable que abuses de ello.
Buen video Rocío!
Interesantísimo vídeo Rocío!
Yo no soy realfooder ni de lejos pero tengo que conceder que cuando hablan de mafia de la industria alimentaria, algo de razón tienen aunque usen esas definiciones tan contundentes. Se han intentado llevar a cabo ciertas politicas encaminadas a controlar la mala alimentacion de la población española y el impacto sobre la salud en los últimos tiempos. Todas ellas han sido objeto de burlas y ataques muy graves. Claramente, usar a la gente como un ejercito personal para proteger tus productos como ha hecho Carlos Ríos en ciertas ocasiones, le quita bastante neutralidad su movimiento pero no por ello hay que echar abajo toda la crítica a la industria alimentaria y la oposición que lleva a cabo contra cualquier política que ponga en peligro su mercado.
Yo gracias a Carlos y su plataforma empecé con el tema realfooding y ahora no podría estar más contento de haberlo hecho. Solo comiendo mejor y disfrutando de la comida saludable conseguí llegar a mi peso normal y tener más energía en el día a día. Posiblemente tenga aspectos que se puede corregir pero creo que la idea del proyecto es super necesaria. Sobre todo lo que más ayuda son los consejos fáciles de captar y la app para poder destapar esos alimentos no saludables y conseguir recetas. Es simplemente ir poco a poco haciendo recetas sanas que te gusten y con el tiempo verás que ya el azúcar hasta te sabe mal. Yo ahora si me como un colacao me dan arcadas, y antes no faltaba en mi casa todas las mañanas.
🤢🤢🤮
Hola Rocío, hace tiempo que no veía vídeos tuyos el otro día me saltó el de los NFT y ahora éste y me gusta mucho como los has tratado, simplificando mucho y quitando matrices, lo que no sea materia prima es procesado y en ese sentido no es tan difícil, creo, llevar una dieta sana, la crema de cacao que comentas la he comprado pero desconocía todo el movimiento que había detrás, ya sabía que era un ultraprocesado de uso ocasional pero me parecía una nocilla bastantes "sana", como te he dicho gracias por tratar tan bien estos vídeos 🤗
Estoy desayunando y viendo tu video (enhorabuena Rocio, es muy interesante y por fin alguien que "critica" este movimiento - y entiéndase crítica como razonar acerca de algo ) mientras me tomo una tostada con aguacate y un colacao. En qué bando estoy? Tengo miedo de ser de centro 🤣
Tosta de mantequilla y pavo con un colacao
Baya que esto si es un canal de divulgación sientifica😮. Me gusta este canal
me de suscribí, de estos videos xqe es mas comercial que algo científico y muy ideologizado
yo he seguido bastante en realfooding y a Carlos Ríos. obviamente es un empresario que tiene que ganar dinero, pero dentro de todo eso no va al extremo, el es el primero en decir que si te pasas con los ultraprocesados no pasa nada, pero que hay que ser consciente e intentar reducir al 10%. el problema es que el colega es un friki de cuidado, y veo más problemas en la posible interpretación de los demás, que en la intencionalidad de su mensaje. Muchos realfooders si dan más miedo 😂 y si tienen más pinta de locos.
Yo si estoy de acuerdo cuando usa el término "despertar"... Y hablo por mi. Cuantas veces elegía cosas en el supermercado sin mayor conciencia, alimentandome por inercia. Gracias a este tipo de movimientos, conozco realmente lo que como, y veo el engaño que hay en muchas etiquetas, las trampas en el sector alimentación. Cuanta mierda que venden, y te meten desde niño, por ignorancia total. Creo que habrá personas que lo lleven al extremo (de forma tóxica) y habrá otros que llevaremos el cambio de forma positiva. Eso sucede a nivel general con muchos movimientos (feminismo, veganismo, etc...) Depende de cada quien.
Yo sé que es polémico decirlo pero también estoy de acuerdo. Y odio las teorías de conspiración pero también estoy de acuerdo con usar la palabra Mafia, es decir eso es lo que es el lobby de los ultraprocesados. Es cierto que no se puede en todo momento radicalizar el debate pero en el caso de los ultraprocesados es que sí sucede que son 100% malos y son unos de los problemas de salud mundial más importantes y que más daño a hecho. El tema de los ultraprocesados no debería tratarse a medias tintas.
que chulada la intro , y como siempre el contenido me encanta de la información que da.
Ya vi la entrevista y me gusto,estoy de acuerdo con que tendria que haber puesto lo de azucares añadidas.Aguante Rocío.
Comamos sin culpa, me quedo con eso. Seamos conscientes de lo que comemos y queramos lo mejor para nuestra salud, pero bien informados, objetivos y sin juicios.
Rocío podrías investigar sobre las sectas relacionadas con alimentación y espiritualidad como las de Suzanne Powell o Irene Bueno con la dieta amucosa que a tanta gente atraen? Gracias Mil. Sería muy interesante.
Que buenos tus videos! Eres la "Sandra Sabater" de youtube jjwjejej, te seguiré de cerca :)
Yo saco la parte positiva de que fue el primero Carlos Ríos de intentar que la gente coma más sano y menos ultraprocesado y lo siguiente lo dejo a cada uno...
Gracias 😻. Esto me recuerda a tod@s es@s personas que llegan a ser influencers por su autenticidad y carisma , pero en cuanto lo consiguen y hay negocio a la vista dejan de ser tan auténticos y se venden al mejor postor. Vaya , que ya no opinan sobre lo que les parece mejor o peor. Venden cosas.
Con la crema de cacao ha querido vender tanto que se ha saltado sus propios principios 😅. Creo que no le hacía falta , porque ya es bastante mejor que cualquiera de las que hay en el mercado. Eso sí , la campaña publicitaria que le ha hecho la polémica no tiene precio , sobre todo porque a él le ha salido gratis. 🥳. Bien jugado
Es verdd que si lo pensamos en frío suena muy secta, pero en el fondo ha acercado a mucha gente a cambiar hábitos de vida muy negativos. Otra cosa es el dinero que gane o deje de ganar, evidentemente el dinero mueve a las personas.
Gracias. Gran criterio.
Me encanta tu neutralidad
Yo empecé con el realfooding para aprender a comer mejor y dejar atrás los ultra procesados, sinceramente mi dieta a cambiado a mejor, me han influido de manera radical?, la respuesta es NO, simplemente he dejado de consumir alimentos que no son nada saludables.... soy consciente de que si me apetece un donut no me corto y me lo como, es una estrategia de Marketing lo que utilizan pues indirectamente supongo que sí aunque te enseñan a hacerte la lista de la compra con cosas de los supermercados conocidos a los que la gente suele recurrir y no los suyos, simplemente los incluyen en algunas de sus recetas...... y creo que el despertar es porque no somos conscientes muchas veces como en mi caso de los alimentos que ingerimos. , ni siquiera empecé el realfooding por Carlos sino por una de sus compis que no es ni de lejos como él. Pd : ¡me ha encantado el video!
Gracias desde Zaragoza.
Genial el video; instructivo, crítico,... Lo que tu dices, el retrato de un movimiento con sus luces y sus sombras.
Yo fui una de las que sufrí la dieta Ducan.. Una y no más. Al final, lo que me ha ayudado a encontrarme mejor y tener un cuerpo fuerte y en el peso adecuado ha sido una combinación de dieta equilibrada y ejercicio (donde cabe algún capricho ultra y mega procesado) pero siempre desde la mesura y la conciencia de lo que estás comiendo.
¿Por qué dices que "sufriste" la dieta Dukan? ¿Qué problemas tuviste?
Yo la hice y en su momento me motivé muchísimo porque perdí un montón durante la primera semana (3 o 4 kg, una pasada). Después, cuando empecé a meter verduras me estanqué. Perdía 500 gr a la semana o 1 kg como mucho. Al final la dejé porque era demasiado restrictiva y total, puedes perder el mismo peso con otras dietas... Pero más allá del aburrimiento no tuve ninguna consecuencia negativa.
@@albertolaboria5866 voy por orden:
1. Pongo "sufrí“ porque gusto de usar hipérbole para destacar el discurso (y porque me va el drama un poquito 😬) . No fue tanto un sufrimiento pero sí me dio problemas.
2. Los problemas en concreto fueron un estreñimiento que en ocasiones era molesto y en otras directamente doloroso, incluso después de introducir las verduras; por otro lado, tuve un efecto rebote que me hizo recuperar por duplicado lo que perdí. Eso junto con cierto hastío por la comida que me afecto un poco anímicamente fueron básicamente mis problemas.
Ahora, entiendo que haya gente, como parece ser tu caso, que no le haya afectado tanto.
Espero que te haya satisfecho mi respuesta y que tengas un buen día 😊
@@lazy_grazy Muchas gracias por tu respuesta, muy amable 😊.
Hola Rocío, vaya por delante que me encanta tu contenido y aunque consumo otros canales más exclusivamente de ciencia, el tuyo al ser tan ecléctico es muy entretenido y ameno.
Pero....solo una apreciación: he notado que en varios de tus reportajes sigues a la intro con la frase " Sin más dilatación pasamos al video". Creo que quieres decir que no nos quieres hacer esperar ...entonces deberías decir sin más dilación. La verdad es que me hace gracia cada vez que lo dices. Ánimos y fuerza para seguir. Saludos
Apreciada Rocío, estoy totalmente de acuerdo con tus comentarios y apreciaciones. Un saludo 🤗🤗
Ah, pues yo también como. Que me ha dicho la médica que si como, atentos, atentos....
¡No me muero!
Desde luego eres la mejor dando la información siempre en todo guapísima 😍😍😍😍😍😘😘😘😘😘💝💝💝💝💝
Rocío, por fa! Un vídeo sobre Gestalt!
Estaría interesante que indagaras sobre el movimiento a favor del uso del dióxido de cloro, ya que a pesar de estar completamente desmentido todavía sigue con mucha fuerza, una tía habla de un tal Andreas Calker que es como es gurú del movimiento y que supuestamente estudió medicina
ruclips.net/video/xE54d1VDz4k/видео.html
Necesito ver lo del nutri score :D
otra patraña más
@@snake1987666 por qué
El problema es que al ser una valoración sobre la etiqueta de un producto concreto que te encuentras en el estante del super, no tiene en cuenta cuáles son los demás alimentos del día/semana.
Si mi comida es panceta frita, es una comida poco saludable. Pero si le echo un trozo de 50g de esa misma panceta a una olla de lentejas con verduras de 5 raciones el resultado está muy bien.
Lo ideal es ver la dieta a nivel diario o semanal, y si el conjunto se pasa por algún lado (calorías, grasas saturadas, sal, etc) mira el producto que más se pasa en ese factor y quítalo o redúcelo para que el conjunto quede bien.
Este análisis de conjunto no lo hace realmente el nutriscore, porque asume que tu consumo de ese producto va a ser "la media" y que pasará lo mismo con el resto de tu dieta, con lo que da una puntuación de brocha gorda.
Por eso, una app que calcule el total de tu dieta diaria/semanal y te apunte cuáles son los puntos a mejorar y productos "nominados" a retirar o añadir puede ser muy práctica, pero nada mejor que aprender un poco de nutrición básica de un libro poco atractivo escrito por no famosos, como la "Federación X de nutricionistas", que no te vendan ningún producto propio, y ya lo analizas tú.
Probamos sus helados por la primera vez de dialprix y por el precio, estamos esperando algo bueno. Sin embargo, con una cucharadita en la boca.....a la basura. No hemos probado un helado tan mal. 18€ directam6a la basura. Y con 54g de azúcar en un bote....saludable para nada! Es un engaño de verdad. Dialprix no debería venderlo.
leer mas informarnos mas y somos bastante inteligente para quedarnos con lo que es mejor para nosotros
Al final, el problema principal con este tipo de movimientos sociales (ya sean políticos, climáticos o alimenticios) es la tendencia a la simplificación y a la dicotomia, lo que lleva al sectarismo tarde o temprano.
Por ejemplo: Que es mas saludable, beberte un litro de gazpacho/puré procesado o comerte una tarta casera?
Que video tan interesante! Gracias por tu contenido
Por favor, necesito un vídeo sobre el nutri score :)
Sin más "dilatación"?🤔
Jajaja... Buen video.
El propio concepto realfooding ya es desde la base un concepto torcido: la nocilla es real, lo que pasa que está hecha para beneficio de otro. Y así con tantas otras cosas. No es una relación gana-gana, yo vendo y tú ingieres calorías con valor nutricional, sino gana pierde: yo vendo y tú compras, y no puedes parar porque mi producto de hace adicto aunque te daña.
Por cierto, ¿Qué quieres decirnos con el ábaco?
Buen video crack!
¡Muy interesante el vídeo!
He de admitir, que cuando me salió la notificación, mi primer instinto fue defender a Carlos Ríos, incluso antes de haberlo visto.
Y eso que yo misma soy muy crítica con el movimiento, en temas que no has tocado aquí, como su hermanamiento con otras marcas, a saber "Komvida" que otros nutricionistas, como El Coach nutricional, han catalogado de "una venta de humo" y "poco coherente instar a que la gente tome probióticos así porque si". Y encima a un precio desorbitado, por un producto innecesario. Habiendo alternativas más económicas. Y no dar esa info, por parte del movimiento Realfoding, me parece de estar huntaditos hasta las cejas.
Any way. Muy interesante tu video, estoy de acuerdo y hay mucho más de donde rascar. Dentro de que es un movimiento, en cómputo global, muy positivo.
Gracias por el vídeo y tu análisis Rocío.
Rajoy y Los Simpson son un meme eterno 😂😂😂😂😂
Genia!!! 🙂 gracias por la info 🥰
Un vídeo muy interesante! En México ha cambiado el etiquetado de los productos del supermercado. Te recomiendo que le eches un vistazo. Sería muy interesante que hicieras un vídeo sobre este etiquetado y cómo se podría implementar en España.
Aprender a comer bien debería ser asignatura obligatoria, buen video 😸
Cigarro y café, el desayuno de los campeones
Muñeco
Mira hace varios años seguí a rawvana (influencer vengana que en realidad es ortorexica y anorexia) e intenté comer mucha fruta y verdura, arroz integral, legumbres, amén de que era vegetariana. Estuve varios años de mi vida fatal del estómago y sobretodo los intestinos, noo hacia bien la digestión. Cuando dejé de preocuparme por comer sano mi cuerpo empezó a sanar realmente. El exceso de fibra en el cuerpo es dañino sobretodo para las colonias de flora bacteriana del intestino, se puede desarrollar enfermedades crónicas como síndrome del intestino irritable.
Hoy en día como de todo y me siento bien. No digo que ser vegano o vegetariano sea malo para la salud pero no todas las personas poseen las mismas posibilidades ya sea por el tiempo o el estado mental y físico, y lo mismo ocurre con este movimiento del "real fooding". Es posible que te vayas auto inculcando una fobia a comer procesados, que experimentes ansiedad y estrés cuando vas a comer afuera o cuando hay una cena familiar. Amén de que este tipo de dietas me parecen puro marketing para los influencers cuyo mensaje no aborda una perspectiva de aceptación y concientizacion si no de excluision y rechazo. Como hacen algunos veganos en sus campañas, te hacen sentir mal..
Ser vegano (comiendo sano, no mucho procesado) de hecho es más sano que la dieta omnívora.. (hay mil documentales sobre esto.. What the health, the game changers,..)
El problema está en la dieta q promovía Rawvana, que era todo fruta y verduras y poco más. Eso es un desastre..!!🤦🏼♀️muchos veganos la han criticado. Te acaban faltando muchas cosas.
Pero la dieta vegana BIEN hecha, con conocimiento, es perfectamente sana. 🙌🙌🌱 Si en algún momento te lo replanteas, aunq solo sea para una semana, te animo a que leas sobre el tema y busques más referentes y ni caso a Rawvana 😂🙌
@@canariiaaaa por qué tiene que ser MÁS sana? No me parece que una dieta vegetariana o vegana tenga que ser necesariamente MÁS sana que una dieta omnivora donde se comen carnes y pescados en su justa medida. En una dieta omnívora sana el 75% de tu comida será de origen vegetal y solo un 25% será proteína animal.
He hecho dietas miles, algunas dietas absurdas, otras de mierdas, algunas realmente peligrosas y lo que he aprendido a lo largo de mi vida han sido varias cosas:
1 - Si comer me gusta, dedicarle tiempo a ir al súper y cocinar es parte del proceso de comer asiq ue lo valoro en conjunto.
2 - Comer sirve para alimentarnos y tener energía para pasar el día, si hoy voy a estar en casa sin moverme, mejor cosas ligeras.
3 - Comer forma parte de la cultura española (si tengo que salir y comer con amigos disfruto de ese momento sin pensar si lo que como es lo que comería estando en casa)
4 - Comer de TODO es un básico (y eso incluye, sí incluye, un trocito de chocolate si me apetece o un poco de pasta con queso...)
5 - Hay que ir a la tienda a comprar y dejar el online para otros productos.
6 - Si puedes permitirte pagar por priductos bio mucho mejor pero si no puedes no se muere nadie.
7 - Cuanto menos tiempo te lleve cocinar más nutrientes guarda lo que comas (a excepción de un asado o un cocido, que está mejor cocinado lento... Jejeje)
8 - Como lo que quiero yo y le sienta bien a mi cuerpo, no lo que comen los demás que no tienen mis circunstancias.
9 - He perdido siempre mejor y mayor peso con dietas lentas que con las rápidas.
10 - NUNCA, JAMÁS En la vida criticaré, juzgaré, señalaré o estigmatizaré a nadie por lo que quiera o no quiera comer porque no soporto que lo hagan conmigo.
Y de regalo el 11 - HAY QUE COMER
excelente, muchas gracias
Chapeau 👏👏👏
muy buen vídeo 💗
Todo tiene su lado bueno y su lado malo. La sensación que he tenido al leer el libro de Carlos Ríos (lo cogí de la biblioteca, no lo he comprado) y la conclusión a la que he llegado ha sido que mucha gente come comida creyendo que es sana y no lo es. POr ejemplo, las tortas de arroz inflado, los cereales tipo special K, el muesli azucarado, bebidas vegetales azucaradas, etc. Y eso sí es un peligro extremo. No creo que comer bien sea algo malo, pero la mayor amenaza es que la gente es extremista: o todo o nada. Pero es un problema de educación y de poco interés por conocer los dos extremos, no solo uno. En fin, si alguien ha leído mi comentario, espero que esté teniendo un buen día.
Muy buen vídeo y mejor análisis!!
Todas las dietas son restrictivas. Lo importante es la alimentación intuitiva
Ésa es la mejor para la salud mental.
Muy objetiva! Me gusta esa gatita
todo el mundo debería de ver este vídeo lol
Mi opinión constructiva es que a "La gata de schrodinger" se le da mejor la información periodística que la venta de libros.
Hay gente que solo podemos permitirnos comida barata, pos muchas marcas de comida sana son demasiado caras, aunque en mi casa intentamos comer variado tanto como nos permite la economía, si bien es cierto que durante muchos años yo era asiduo de comida basura, ahora es residual lo k como. Aún así toda mi vida he hecho deporte, sin parar nunca
A mi el tema realfooding me ha enseñado bastante pero a nivel aprender a leer etiquetas y eso, la aplicacion tambien me gusta usarla cuando tengo dudas con algun alimento y empece a seguir a Carlos al principio y la que se ha montado el solito alucino, para mi ha perdido toda la seriedad y humildad que tenia
Eso me pasó a mí, al principio muy bien, y después te obsesionas con los ultraprocesados y vuelta atras
Totalmente de acuerdo contigo, aunque lo único, si vas a echarle en cara que no pierde oportunidad de vender su libro, tía deja la publicidad del tuyo para otro vídeo 😂😂
18:29 ¿ha dicho"cuán"? ¡Ha dicho cuán!!! 👏👏👏👏👏
Los dos anuncios que me han salido en el vídeo: Burger King y algo del pan de muerto (pan ultra azucarado típico del día de Muertos en México)
Ironías de la vida.....
Amo tus videos y hacía mucho que el algoritmo no me los ponía