이게 예전이랑 슈프림 치킨 조리법이 바뀌었습니다. 처갓집양념치킨 메뉴판 보면 실제로 나오는 슈프림 양념치킨이랑 사진이랑 많이 다른 것을 알 수 있는데요, 10년전만해도 슈프림양념치킨은 사진처럼 후라이드 위에 녹진하고 꾸덕한 양념치킨 소스와 치즈 소스(하얀소스도 예전이랑 맛이 달라짐..예전엔 치즈소스라고 설명들었었는데..)를 격자 처럼 뿌려주는 형태였습니다. 네, 하얀 소스 말고 양념소스도 버무리는 형태가 아닌 뿌려주는 형태였고 그만큼 양념맛도 좀더 찐하고 농축된 맛이었죠. 그렇다보니 후라이드의 바삭한 튀김옷의 맛과 두 가지 양념이 조화를 이루어 정말 엄청 맛있었는데 어쩌다 이렇게 변했는지 모르겠네요... 이제는 그냥 양념치킨에 아주 조금 +a인 느낌.. 양념치킨이랑 아예 결이 달랐었는데..ㅠㅠ 최근에 한 번은 사장님께 양념소스도 하얀소스처럼 격자로 뿌려달라고 해서 그렇게 먹어봤는데 양념이 엄청 묽어서 이도저도 아닌 맛이 되더라는... 예전 모습이 궁금하신 분은 처갓집 공식홈페이지 들어가셔서 메뉴사진 보시면 됩니다. 심지어 슈프림 시리즈 신메뉴들 조차 후라이드 위에 양념 뿌리는 방식인데 정작 주문하면 왜 버무려서 나오는건지 참 의아하네요..
반죽물이 4분1만 해도 충분했어요. 반죽 한번 고기 600g 8번 만들양 나옵니다. 귀찮아서 정량으로 만들어서 재사용 하실서면 고기에다가 반죽을 덜어서 사용하세요. 나머지는 일주일 동안에서 썩지 않아서 제사용 가능했어요. ☆☆반죽 일인분양☆☆ 치킨가루75g 전분가루 38g 물 135ml 개인적으로 치킨반죽 중에 가장 만들기 제취향 튀김식감이었어. 오래 튀겨도 딱딱하지 않고 좋네요.
딱이형님 늘 잘보고 있습니다. 레시피 한번 요청드리고 싶은게 있습니다. 부산에 ㅅㅇ깍두기라고 설렁탕 유명한집 있는데 그곳 깍두기가 너무 맛있어요 석박지 스타일인데 무우가 달짝지근하면서 아삭한맛에 시원한맛까지 있어서 따라해보고 싶은데 무우를 설탕에 재우는지 사카린에 재우는지 감을 못잡겠습니다. 딱이형님 달짝지근 깍두기 레시피 한번 가주십쇼
넋 놓고 보고 있다가 마지막에 치킨 사오신줄 알았어요~👍 오늘은 플레이팅까지도 완벽하시네요~👍👍👏👏👏 마음 같아선 치킨 12번도 더 튀겼지만 그 뒷감당이 아직은 두려운지라 90%가 아닌 99% 똑같은 완벽한 치킨 영상 잘보고 갑니다👍💕 오늘도 춥습니다.. 이런 날은 집에서 꼼짝 안하고 냉장고 파 먹으며 있어야겠쥬? 뚝딱이형님과 잼민이.. 따뜻한 점심 맛있게 드시고 오늘 하루도 건강하시고 행복한 날 되세요~🍀💕😊🎄
![[이연복] 치킨 3만원 시대! 집에서도 쉽게 해먹을 수 있는 프라이드 치킨 레시피!](http://i.ytimg.com/vi/qYymd9ikifk/mqdefault.jpg)
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![능지 하나로 빌런이 된 사람들ㅋㅋㅋ - [숏킹]](/img/1.gif)
2마리부터는 만들어 먹는 게 더 싼데 그래도 싫죠?
chef-choice.tistory.com/234
자세한 레시피는 블로그를 참고해 주세요.
시청해 주셔서 감사합니다.
싫기는 왜 싫어요
요새는 치킨 먹으려다 기둥뿌리 뽑혀요 ㅠ레시피 알려주셔서 감사합니당
만들어먹을건데요? 감사합니다
에어프라이어로 어떻게만 할 수 있는 치킨이 있다면 ㅠㅠㅠㅠㅠ
요즘은 걍 냉동치킨 사먹습니다 선생님 ㅠ 소스만 참고하고 있습니다 소스 레시피라도 감사드리옵나이다 ㅠ
처갓집 화이트 마요네즈에 설탕 식초만 넣어야돼요 그리고 양념은 올리고당 양념이라 올리고당이 더 잘 어울리고요 마늘도 들어갑니다
-처갓집 3년 알바생
양념치킨 시킬때 좀 덜 달게 해달라고 하면 해주나요 ?
@@영지-s8s 아뇨아뇨! 비교적 비슷하게 만드는법ㅇ레요! 프렌차이즈는 모두 완제품으로 오죠 ㅎㅎ
@@grandeurzz 아뇨 완제품이라 불가능해요!
핫슈프림이 가장 맛있는거 같습니다 슈프림은 약간 물린다고 해야되나 치폴레 좋아하시는분들은 핫슈프림도 좋아하실거에요
@@어노조젖 감사감사해용~
ㄱㅅㄱㅅ
근데 솔직히 다른유튜버들 보면 맛없을때도 있었는데 뚝딱이형꺼는 실패가 없어요 ㄹㅇ 그냥 믿고봐요 감사합니다♡♡♡ 다른 치킨들도 마니마니해주세요 뚝딱
이게 예전이랑 슈프림 치킨 조리법이 바뀌었습니다. 처갓집양념치킨 메뉴판 보면 실제로 나오는 슈프림 양념치킨이랑 사진이랑 많이 다른 것을 알 수 있는데요, 10년전만해도 슈프림양념치킨은 사진처럼 후라이드 위에 녹진하고 꾸덕한 양념치킨 소스와 치즈 소스(하얀소스도 예전이랑 맛이 달라짐..예전엔 치즈소스라고 설명들었었는데..)를 격자 처럼 뿌려주는 형태였습니다. 네, 하얀 소스 말고 양념소스도 버무리는 형태가 아닌 뿌려주는 형태였고 그만큼 양념맛도 좀더 찐하고 농축된 맛이었죠. 그렇다보니 후라이드의 바삭한 튀김옷의 맛과 두 가지 양념이 조화를 이루어 정말 엄청 맛있었는데 어쩌다 이렇게 변했는지 모르겠네요... 이제는 그냥 양념치킨에 아주 조금 +a인 느낌.. 양념치킨이랑 아예 결이 달랐었는데..ㅠㅠ
최근에 한 번은 사장님께 양념소스도 하얀소스처럼 격자로 뿌려달라고 해서 그렇게 먹어봤는데 양념이 엄청 묽어서 이도저도 아닌 맛이 되더라는...
예전 모습이 궁금하신 분은 처갓집 공식홈페이지 들어가셔서 메뉴사진 보시면 됩니다. 심지어 슈프림 시리즈 신메뉴들 조차 후라이드 위에 양념 뿌리는 방식인데 정작 주문하면 왜 버무려서 나오는건지 참 의아하네요..
아 😭 그시절 슈프림 못먹은게 아쉽네요
형님 자메이카 어쩌구 저쩌구하면서 2만5천원 받아먹는 치킨도 한번 만들어주십쇼
고추바스락두....
자메이카는 진짜 맛있는데 금마들 꼴뵈기 싫어서 안사먹는 중… 레시피 올려주시면 개같이 해먹을 예정
자메이카는 인터넷에서 파는 냉동 사시면 다리 1개당 4천원 꼴로 구매 가능. 실제 bbq랑 똑같던데
자메이카 저크 소스만 마트가서 사면 고추장하고 간장하고 설탕 넣고 닭에 발라서 에어프라이어에 구워서 똑같이 만들수있어요! 저크소스를 사야하는게 귀찮을지 모르시겠지만 잘 팔아여 그거 많이
우린 모로코로 부르자
와 진짜 맛있겠다
그러니 사먹겠습니다
너무하다ㅜ
@@1mincook 와 어제 슈프림 먹고싶었는데 귀신같이 통했네
@@1mincook 나도 해먹는거 좋아하는데... 튀김은 한번하면 주방 초토화되니까 ㅜㅜ
솔직히 재료비 3만원이면 아무리 치킨이라도 10인분 쌉가능한데 굳이 홈파티같은거 아니면 귀찮아서 나도 안만듬..
ㅋㅋㅋㅋ
0:27
물 90
물엿 90
설탕 5
케찹 5
고추장 2
고추가루2
간장 2
소스 2
다진마늘 2
마요 100
우유 25
설탕 5
식초 2
여지껏 본 뚝딱이형 썸넬 중 최고닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
반죽물이 4분1만 해도 충분했어요. 반죽 한번 고기 600g 8번 만들양 나옵니다.
귀찮아서 정량으로 만들어서 재사용 하실서면 고기에다가 반죽을 덜어서 사용하세요. 나머지는 일주일 동안에서 썩지 않아서 제사용 가능했어요.
☆☆반죽 일인분양☆☆
치킨가루75g 전분가루 38g 물 135ml
개인적으로 치킨반죽 중에 가장 만들기 제취향 튀김식감이었어. 오래 튀겨도 딱딱하지 않고 좋네요.
딱뚝이형 이번 레시피는 진짜 할만해보인다!
두반장이 집에 없는게 미스지만..
두반장 의외로 쓸곳 많아서 두고두고 쓰실거에요! 한번 구비해두는 것도 나쁘지 않답니다
@@user-pc4eh9hy1f 아리가또!
마트치킨에 소스만 만들어서 먹어봣는데, 너무 맛잇엇어요!!
댓글들에 이거아니다 별로다해서 걱정했는데… 남편이랑 넘 맛잇게 먹엇어요!
오늘은 플레이팅 좋네요 형!
이거 저번에 딴 치킨에서도 본 댓이지만 냉동치킨 에어프라이기돌리고 저 소스 버무리면 편할듯
존맛탱일듯...바베큐폭립 영상도 올려주세여!!
슈프림양념은 먹고싶었지만 우리집 근처 처갓집 개노답이라 안 갔는데 형 고마어요
소스
물90ml 물엿90ml 설탕5T 케찹5T 고추장, 고춧가루 간장 바베큐소스 다진마늘 각2T
마요네즈100g 우유25g 설탕4T 식초2T
🍗맛있겠네요🤤
0:29 이효리의 가장 어려운 부분
대박 ㅋㅋ 이거만보면 참 쉬워보이는데 ㅋㅋ
오오 맛있겠당
맛있겠어요
밥 땡기는 맛이에요. 맛있네요.
레시피 보고 한 번쯤은 만들어보고 싶은 생각이 들지만 기름과 뒷처리 때문에 막상 해보기가 꺼려지는 음식.... 고로 오늘은 배달이닷!
생각보다 간단하네요 나중에 친구 두세명 불러서 축구볼때 만들어먹으면 가성비 좋을듯해요
44초전이라니... 오늘도 밤에 만들어봐야지!!!늘감사합니다
괜찮은 냉동치킨에 양념만 따라하면 나쁘진 않을 듯?
딱이형님 늘 잘보고 있습니다. 레시피 한번 요청드리고 싶은게 있습니다. 부산에 ㅅㅇ깍두기라고 설렁탕 유명한집 있는데 그곳 깍두기가 너무 맛있어요 석박지 스타일인데 무우가 달짝지근하면서 아삭한맛에 시원한맛까지 있어서 따라해보고 싶은데 무우를 설탕에 재우는지 사카린에 재우는지 감을 못잡겠습니다. 딱이형님 달짝지근 깍두기 레시피 한번 가주십쇼
와...치킨땡기네
당당치킨 사먹어야지
와 점심은 먹었지만 치킨은 못참지,,ㅎ
진짜 치밥이랑찰떡인 처갓집..
튀김옷 매콤하고 안느끼한 감자맛나는 옛날치킨 가능하신가요 요즘은 파는곳이 없네요ㅜㅜ
베이컨 요리도 해주세요 :D
양념은 ㄹㅇ 처갓집이 제일 맛있음
물 90ml 물엿 90ml 설탕5스푼 케찹 5스푼 고추장2스푼 고운고춧가루2스푼 간장2스푼 바베큐소스2스푼 다진마늘2스푼 두반장1스푼.
마요네즈100g 우유25g 설탕4스푼 식초2스푼
우와 치킨 소스에 두반장 들어갈거라고는 생각도 못했는데,,,,,!
마요네즈 100 우유 25 설탕 4s 식초 2s 메모 완료. 양념치킨에다 뿌려먹어봐야지
와 집에서 만든게 저런 비주얼이 가능하네 군침이 싹도노 만들어봐야지
군인일 때 부대 회관 치킨집이 슈프림이어서 면회 할 때나 주말에 종종 먹었었는데 반갑네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
튀김은 주방초토화대서 눈으로 보고 만족해야지 ㅠ
소스 낭낭하게 뿌린 교촌 오리지날도 가능할까요....옛날보다 소스를 적게줘서 그맛이 안나 ㅠ
닭고기에 소금 후추 카레 계피
튀김가루300g:감자전분150g:물540g
오늘도 그분이 다 먹어서 살이 찌겠군요
치킨양념이랑 화이트 소스 어떻게 만드는 지 몰랐는데 이렇게 알게 되네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
튀김요리는 차마 못따라하겠어요 주방 언제 치우냐고...
미쳤다 밤에봤는데 너무 배고픔
오늘 플레이팅 왤케잘함? 파는거같았음
이효리의 가장 어려운 부분
”많이 먹어 잼민아“
소스는 만들어서 먹어보고 싶다
치킨은 따로사고
100% 똑같으면 따라해볼텐데 , 90%라서 걍 구경만하겠음.
잼민이 너므귀엽게말잘하네용. ~~~~^^
넋 놓고 보고 있다가 마지막에
치킨 사오신줄 알았어요~👍
오늘은 플레이팅까지도
완벽하시네요~👍👍👏👏👏
마음 같아선 치킨 12번도
더 튀겼지만 그 뒷감당이
아직은 두려운지라
90%가 아닌 99% 똑같은
완벽한 치킨 영상 잘보고 갑니다👍💕
오늘도 춥습니다..
이런 날은 집에서 꼼짝 안하고
냉장고 파 먹으며 있어야겠쥬?
뚝딱이형님과 잼민이..
따뜻한 점심 맛있게 드시고
오늘 하루도 건강하시고
행복한 날 되세요~🍀💕😊🎄
오늘 하루도 건강하게 보내세요~
@@1mincook
감사합니다~💕😊🎄
배달 시켜야겠다.,.......ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
새우,황새치 등등 붍초밥 소스가 너무 궁금합니다형님
진심 따라해봤다. 결론 사먹는 게 진리
사먹는 이유가 있구나
종이박스에 넣는거까지 근본이네
이 영상을 전국 치킨가게 사장님들이 싫어합니다. 뚝딱치킨을 알고 난 후로 치킨 못사먹겠음ㅋㅋㅋ 구독자들 개이득띠~~
0:30 이효리인줄 ㄹㅇㅋㅋ
삼춘 그냥 양념치킨소스는 식자재마트서 사올게요. 두반장이 집에 없어요
형님 죄송합니다.
주문 할께요~~~
음 2마리부터 더 싸지만
2마리를 튀기면 온 바닥이 기름..
그게 싫으면 저렴한 마트치킨 사온 다음에 뚝딱이 소스만 만들면 해결됨
@@EXEXEXEXEXEX 굿 그런 방법이!
이런건 직접 드셔보시면서 맛을 유추하시는건가요??
남은 기름은 우짜나요
남은 기름은 커피필터(커피여과지)에 기름 부은다음 재사용 하실수 있습니다.
좋아요 😀 👍
형 전에 치킨따라했다가 주방이 기름에 난리나서 내 등짝이 사라질뻔했는데 오븐쓰는것도 하나 해줄수있어?
해외 유학중입니다 감사합니다진짜로
아앗...순살이 국룰인데.....
하... 집 앞 처갓집 치킨집 주인 바뀌는 바람에...
치킨 비싼거 아는데 하고 치우고 이게 일이야 퓨ㅠ
뚝딱이형, 뚝프림 한마리 주문 가능할까요
개맛있을듯
오늘 플레이팅(인지 포장인지) 미쳤다
양념치킨 소스는 베이스는 거의 비슷한데 딸기쨈이냐 두반장이냐에 따라 좀 맛의 운명이 갈림
형 요리는 따라하면 무조건 성공이란걸 알기때문에 굳이 시도하지않을게~
이거 요즘 냉동치킨 괜찮은거 많은데 소스만 만들면 딱인듯?
치킨 2만원, 배달비 3천원. 치킨 한 마리에 2만 3천원 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
영상 초점이 너무 왔다갔다하는게 예전이랑 카메라가 바꼈나요?
배달 되나요?
내가맨날 슈프림 사달라는데 안사줘서 쿠폰도다모았는데 반년동안안사주다 오늘사준다했는데 ㅋㅋㅋ 오늘이영상이 ㅋㅋㅋㅋㅋ
"남은 음식은 형수님이 맛있게 먹었습니다"
기름이 문제임 명절 때마다 남는 기름 있으면 갖다박아도 될 듯
지금이야? ! 박호두?
아무리그래도 치킨을 집에서 튀겨먹는건 손해같음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
바베큐 소스말고 동깨스 소스는 안돼요? 동깨스 소스가 집에 많네요. 누구땜에 샀어 이거 ㅋㅋ
그냥 사먹는게 답... 닭 튀겨야하고 설거지해야하고 ㅠ
이제 모든게 귀찮은 우리는 양념 레시피만 훔치면 된다!
치킨 한번 튀기고 나면 식용유가.........
오늘 뚝딱이형 잼민이 말 이악물고 무시하네요...
치킨막상해보면 기름은 별로 신경안쓰이던데
치킨먹는 느낌대신 그냥 튀김먹는느낌이라
확실히 맛있지는 않음
기름값이 가장 문제임. 딴건 모르겠는데
그냥 사먹을께요
아 이번엔 집에있는걸로할만하네했다가 두반장에서 패스
역시 난 소고기 돼지고기보단 닭고기가 좋앙
집에서 튀겨먹고 싶은데 튀기고 나서 남은 식용유 처리가 부담스럽네요....
다른 영상을 보니까 몇 번 거른 후에 고추기름을 만들기도 하더라고요.
튀기고 나서 남은 기름을 커피필터(커피여과지) 를 사용해서 걸러내신다음 재사용 가능하십니다
@@under_lotus4319 좋은의견 감사합니다 ㅎㅎ
@@cgak0212 친절한 답변 감사합니다 ! 도전해봐야겠네요 ㅎㅎ
디진다핫치킨도 좀..
슈프림 양념 특 : 첫입 존나 맛있음.3조각 정도 먹으면 그만먹고싶어짐
근데 시간 지나면 또 생각남 ㅇㄱㄹㅇ
기름요리는 사먹는걸로.. ㅎㅎ
따라하지마셈 이거 맛 1도 다르고 맛도없음 이놈 요리 잘하는지 모르겠다 왜 저걸 넣지 라는 생각 항상함 내가 요알못 요리 개못하면 내탓이 맞는데 조선호텔 에서 일하는 사람입니다
오늘은 플레이티잉 괜찮네